華松 佐賀牛 サーロインステーキをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
贈り物にも人気の、華松 佐賀牛 サーロインステーキ。インターネット上では「柔らかくておいしい」といった高評価なコメントはあるものの、口コミが少なく実際の評判はどうなのかわからないという人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、華松 佐賀牛 サーロインステーキを含むステーキ肉全18商品を実際に食べてみて、おいしさ・食感・香り・100gあたりの価格を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
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すべての検証は
マイベストが行っています
【総評】ジューシーで柔らかく、和牛香と旨味を堪能できる。贈り物にもぴったり
華松の佐賀牛 サーロインステーキは、和牛ならではの香りやソフトな食感にこだわる人におすすめです。焼きたての肉には香ばしさがあり、食欲をそそられる芳醇な香りが立ちのぼりました。食べる前から特別感のある気分を味わえるでしょう。
食感についても、舌の熱でとろけてしまいそうな柔らかさです。歯切れのよいきめ細やかな肉質は、専門家からも好評でした。口に入れた瞬間から肉の旨味が感じられ、満足感を得られたのもよいところ。脂も濃厚で、上質な風味を楽しめますよ。
100gあたりの価格は2,310円。やや高めではありますが、メーカー独自のカット技術や20日間にわたる熟成など、こだわりが詰まった一品です。香り・食感ともに高級感ある1枚をお探しなら、試してみる価値ありです。記念日やギフトにもぜひどうぞ。
華松 佐賀牛 サーロインステーキとは
佐賀牛をはじめ九州産の黒毛和牛を取り扱う、ミートフーズ華松。一頭買いした黒毛和牛をメーカー独自の特殊技法でカットし、より上質な肉を提供しています。
今回は、佐賀牛サーロインステーキをご紹介。艶さしと呼ばれる、きめ細やかな美しい霜降りが特徴です。
手の温度で溶けてしまうほどサシの融点が低い、繊細な佐賀牛を使用。
脂には甘さがあり、舌の上でとろけていくような食感を楽しめると謳われています。
独自のウェットエイジング技法を取り入れているのも注目ポイント。チルド状態にした冷蔵庫内で最低20日間熟成させ、旨味と柔らかさをアップしています。
熟成香がつかない仕上がりなので、お子さんやお年寄りでも食べやすいですよ。
よりおいしくいただくための、焼き方もチェックしておきましょう。
- ①調理30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す
- ②高温に熱したフライパンに牛脂を広げ、強火で焼く
- ③しっかり焼き色がついたら裏返し、火を止めて余熱でゆっくり仕上げる
焼きムラが出ないよう、1枚ずつ焼くのがコツですよ。
食べるときの鮮度・食感にこだわっているのも魅力の1つ。霜降りステーキは冷凍配送されることが多いなか、こちらは冷蔵・チルド配送のみに対応しています。
賞味期限は、商品発送日を含め4日以内。期限を過ぎる場合は、冷凍保管してくださいね。
1枚あたりのサイズは、200g・300g・400gの3種類を展開。枚数は、200gは2～5枚ですが、そのほかは1～5枚から選べます。
同メーカーではほかにもさまざまなステーキ肉を販売しているので、気になる人は公式サイトものぞいてみてくださいね。
季節の贈り物や、お祝い・お歳暮・お中元など、幅広く活躍するでしょう。
実際に使ってみてわかった華松 佐賀牛 サーロインステーキの本当の実力！
今回は、華松 佐賀牛 サーロインステーキを含むステーキ肉全18商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①：おいしさ
検証②：食感
検証③：香り
検証④：100gあたりの価格
検証① おいしさ
まずは、おいしさを検証しました。
料理家の風間章子さんに、料理家の視点からステーキ肉を吟味していただきます。（株）食肉通信社の山内ひろきさんと、お肉博士の認証を受けたmybest企画担当者にも協力を仰ぎ、官能評価を行いました。ステーキ肉はすべてミディアム・レアに仕上げ、肉肉しさと脂の質についてチェックしています。
満足感があり、肉の旨味も十分。脂の濃厚な風味も楽しめる
口に入れると同時に肉の旨味がしっかり感じられ、おいしさの評価は上々です。「肉を食べている満足感がある」「適度な肉感で味もしっかり」など、肉肉しさについては全員が満足しました。
脂の質に関しては、「さっぱりしている」という人がいるものの「やや重い」との意見が多め。「脂に味がある」との声もあり、濃厚で上質な風味を味わえる印象です。
検証② 食感
次に、食感を検証します。
柔らかく口どけがよいかや、牛肉ならではのジューシーさを感じるかどうかに注目して評価を行いました。
スッと噛み切れる柔らかさで、口の中でとろける
実際に口に入れてみると、舌の上でトロッと溶けるような口どけのよさを楽しめました。専門家からも、「かなり柔らかい」「スッと噛み切れる」といった満足の声があがっています。
きめ細かな肉質で、噛みごたえよりも柔らかさを重視する人に向いているでしょう。
検証③ 香り
続いて、香りの検証です。
和牛ステーキは、和牛香と呼ばれる芳醇な香りを持っています。焼きたてのステーキ肉から、芳醇で食欲をそそる香りが感じられるかどうかをチェックしました。
和牛ならではの芳醇な香り。食欲もアップ
焼きたての肉からは、食欲をそそられるような、和牛独特の芳醇な香りが漂いました。「和牛ならではの香りがする」と、全員が回答しています。
舌でも鼻でもおいしさを感じられるでしょう。
検証④ 100gあたりの価格
最後は、100gあたりの価格の検証です。
リーズナブルな価格でおいしいステーキを味わえるとうれしいですよね。そこで、100gあたりの価格を調査し、安いものほど高評価としました。
なお、100gあたりの価格は2021年8月末時点の情報です。
やや高めだが、ハイクオリティでコスパは悪くない
100gあたりの価格は2,310円。今回検証した全商品の平均は2,000円ほどだったので、まずまずの結果といえます。
和牛らしい香り・とろけるような舌触り・濃厚な旨味のすべてを楽しみたいなら、購入する価値は十分あるでしょう。
華松 佐賀牛 サーロインステーキの詳細情報
くどさのないすっきりした脂が好みの人は、こちらもチェック
最後にほかのおすすめ商品もご紹介します。
脂っこさのないステーキが好きなら、阿波牛の藤原の黒毛和牛最高級ヒレステーキがぴったり。「すっきりした上質な脂」と好評で、くどさを感じずおいしく食べられました。濃厚な肉の旨味と噛むごとにあふれるジューシーな肉汁で、満足感も得られます。
竹屋牛肉店の松阪牛ギフト シャトーブリアンも、ヒレらしいさっぱりした脂が魅力。まろやかで甘味もあり、後味に旨味の余韻も感じられました。口の中でほどけていくような柔らかさも特徴の1つです。特別感あるステーキをじっくり味わいたいときにうってつけですよ。
| 等級 | A5、A4（仕入れに応じて） |
|---|---|
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産 |
| 内容量 | 160g、200g、160g×3個、200g×3個、160g×5個、200g×5個 |
| 味つけ済み | 不明 |
| ソース付き | 不明 |
| ギフト対応 | |
| 配送形態 | 冷蔵、冷凍 |
阿波牛の藤原 黒毛和牛最高級ヒレ シャトーブリアンをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
| 等級 | A5、A4（仕入れに応じて） |
|---|---|
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 三重県 |
| 内容量 | 150g×1個、150g×2個、150g×3個、150g×4個、150g×6個 |
| 味つけ済み | 不明 |
| ソース付き | 不明 |
| ギフト対応 | |
| 配送形態 | 冷蔵、冷凍 |
竹屋牛肉店 松阪牛ステーキ シャトーブリアンをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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