諏訪田製作所 SUWADA キッチンナイフ 三徳 250610を検証レビュー！三徳包丁の選び方も紹介

実際に使用すると、トマトや厚みと弾力のある鶏もも肉にもすっと刃が入ります。モニターからは「ほとんど力を加えることなく皮まで1回で切れた」「切れ味にストレスを感じない」という声が挙がっています。

切れ味の持続性も良好。経年劣化を再現した状態でも鶏もも肉にもすっと刃が入り、皮も数回刃を動かすだけで切れました。トマトを切ってみると「若干刃が入りづらくなって皮がたわんだ」という声も挙がりましたが、お肉を切る機会が多いなら申し分ないでしょう。

包丁に重みがあるため、柔らかな食材はテンポよく切り進められる一方、にんじんのような硬いものを切るには力を要しました。「長時間持ち続けるのは手に負担がかかりそう」との声もあり、切り進めやすいとはいえません。