志津刃物製作所 morinoki パン切りをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

食パンの切れ味は、比較した商品のなかでは良好です。実際に刃を入れたところ、若干の摩擦があり少し力を入れて引く必要がありました。ただ包丁の幅が狭いため、引っ掛かることなく切りやすかったのはよい点です。

刃には、なめらかな波刃タイプを採用しています。ハード系からソフト系まであらゆる種類をカットしやすいオーソドックスな形状です。比較したほかの波刃タイプには刃がギザギザしていて引っ掛かりを感じたものもあったなか、なめらかな切り心地との謳い文句どおりといえるでしょう。

公式サイトでは硬いパンに切り込みやすいと謳っているものの、実際にバケットに切り込むと若干力を入れる必要がありました。とはいえ刃が入ればサクッと切れたので、普通使うぶんにはそれほど気にならないといえます。

比較した商品のなかでは、波刃よりも刃がまっすぐな平刃のほうが断面がきれいに仕上がる傾向がありました。パンくずも波刃より出にくいので、テーブルをきれいに保ちたい人は平刃の商品も検討してみてくださいね。

柄には天然木であるケヤキ無垢を使用していますが、角ばった形状で持ちにくいと感じました。比較した丸みを帯びて手にしっかりフィットした商品と比べると、物足りない結果です。

柄と刃の間に雑菌の侵入を防ぐ口金がついていない差し込みタイプで、パンくずなどの汚れが入りやすい点も気になります。比較したなかには柄と刃が一体化しており隙間がない商品があったため、お手入れがしやすいとはいえません。

しかし、刃渡り約24cmと長めながら75gと軽量な点は魅力。各商品を比較した結果、刃渡り21cm以上のものは食パン一斤に対して長さに余裕があり、扱いやすく感じました。食卓によく食パンが登場するなら、候補に加えてみてはいかがでしょう。