クレアの特選ショップ 三徳包丁を検証レビュー！三徳包丁の選び方も紹介

シャロウシングの製品を取り扱うクレアの特選ショップの「三徳包丁」は、ドイツ産のステンレスが使用された商品。柄には湿度に強いとされるパッカーウッドを使用していたり、刃の表面には身離れをよくするくぼみを施したりとつくりに工夫がみられます。

切れ味がよく、食材を動かさなくてもスムーズに刃が入りました。とくにトマトの繊維を断ち切る際に抵抗をほとんど感じず、モニターからは「力を入れずに難なく薄切りにスライスできた」という声が挙がっています。

本体がやや重く重心も均等であるため、力が刃先に伝わりやすいのも魅力です。また、柄が丸みを帯びており手になじむため、モニターからは「刃の狙った位置へ均等に力を加えられて、硬い食材でも切り進めやすい」という声が挙がりました。

一方、切れ味の持続性の検証では、トマトは本体の重みを利用してスッと刃を入れられたものの、鶏もも肉は切りにくくなった印象。一部のモニターからも「皮を切るのにグッと力を加えて前後に動かす必要があった」という声が挙がり、新品の状態より切れ味が落ちました。

手入れのしやすさはそこそこの評価に。柄と刃が一体化していないため、使うたびに汚れが溜まらないよう注意しましょう。