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貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420を検証レビュー!三徳包丁の選び方も紹介

切れ味のよさや切れ味の持続性、切り進めやすさが気になる貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420。実際に購入しないとわからず、迷っている人もいるのではないでしょうか?


そこで今回は、実際に貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420を徹底検証しました。三徳包丁27商品の中で比較してわかった貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420の実力をレビューしていきます。三徳包丁の選び方も紹介しているので、購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!

2025年10月01日更新
相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

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すべての検証は
マイベストが行っています

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目次

結論!切れ味のよさに欠け、持続性もいまひとつ。手入れも手間

貝印
関孫六わかたけ 三徳AB5420

おすすめスコア
4.01
三徳包丁24位/27商品
切れ味のよさ
4.20
切れ味の持続性
4.30
切り進めやすさ
3.67
手入れのしやすさ
3.55
わかたけ 三徳 1
わかたけ 三徳 2
わかたけ 三徳 3
わかたけ 三徳 4
わかたけ 三徳 5
わかたけ 三徳 6
最安価格
1,300円
低価格
この商品のクチコミ投稿で1,000ポイント必ずもらえる!
タイムセール
最安価格
1,300円
低価格
重量108g
刃の素材ステンレス
オールステンレス
柄の形状直線状

貝印の「わかたけ 三徳」は、刃にサビにくくメンテナンスがしやすいステンレスを使用。食器洗浄機や食器乾燥機に対応しています。


切れ味のよさの検証はまずまずの結果に。トマトの皮にはスムーズに刃が入ったものの、鶏もも肉の皮はギコギコと何度か刃を前後に動かさないと切れず、評価が伸び悩みました。


切れ味の持続性では、鶏肉は1回ではうまく切れず、押し引きするように切る必要がありました。切り方を工夫すれば切れるものの、気持ちよくスパッと切れなかった印象です。トマトも刃を当てただけでは入らず、モニターからも「切れなくはないが、上から軽く力をかける必要があった」という声が挙がっています。


切り進めやすさも評価が伸び悩みました。持ち手が直線状で手との隙間が空きやすいため、刃先に力を込めづらい印象。また、本体が軽く重心にもばらつきがあるためか、力を加えにくく感じました。


さらに、手入れがしにくかったこともマイナスポイント。口金のない刃を柄に差し込むタイプのため、柄と刃の隙間に汚れが溜まりやすいでしょう。食洗機に対応していますが、洗い終わったあとは汚れが残っていないか確認してくださいね。

貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420のデメリットが気になる人におすすめの商品を紹介

実際に貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420と比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。


貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420よりも高い評価を獲得した商品も!ぜひこちらも検討してみてくださいね。

ベストバイ 三徳包丁
手入れのしやすさ No.1

T-fal(ティファール)

プレシジョン三徳ナイフK27711
4.70
(1/27商品)
三徳ナイフ

切れ味と扱いやすさを両立。調理を快適にする1本

切れ味の持続性 No.1

ココラブル

ISSIKI豪切 プロ仕様 ダマスカス包丁ISSIKI-006
4.54
(4/27商品)
豪切 プロ仕様 ダマスカス包丁

本体の重みで硬い食材も切り進めやすい!切れ味の持続性も魅力

手入れのしやすさ No.1

下村工業

Verdun三徳包丁OVD-11
4.51
(6/27商品)
三徳包丁

鶏もも肉の筋まで気持ちよく切れた。汚れも溜まりにくい

手入れのしやすさ No.1

貝印

関孫六 匠創三徳包丁
4.46
(7/27商品)
三徳包丁

買い求めやすく手入れが楽。一方、こまめに研ぐ必要はあった

貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420は他の三徳包丁とどう違うの?

貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420は他の三徳包丁とどう違うの?

マイベストが検証してわかった貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420の特徴は、ひとことでまとめると「切れ味のよさに欠け、持続性もいまひとつ。手入れも手間」です。


実際、たくさんある三徳包丁の中で、切れ味のよさや切れ味の持続性、切り進めやすさは商品によってどのくらい差があるのか気になりますよね。ここからは、貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420を含む三徳包丁の検証方法や、自分に合った三徳包丁を選ぶためのポイント、検証で高評価を獲得した商品を紹介していきます。

貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420の評価方法は?売れ筋の人気三徳包丁27商品を徹底比較検証

貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420の評価方法は?売れ筋の人気三徳包丁27商品を徹底比較検証

検証のポイント

売れ筋の三徳包丁27商品をすべて集めて、徹底的に比較検証しました
  1. 切れ味のよさ

    1
    切れ味のよさ

    1年間ほぼ毎日料理をしている女性5人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。

  2. 切れ味の持続性

    2
    切れ味の持続性

    1年間ほぼ毎日料理をしている女性5人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。

  3. 切り進めやすさ

    3
    切り進めやすさ

    1年間ほぼ毎日料理をしている女性5人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。

  4. 手入れのしやすさ

    4
    手入れのしやすさ

    マイベストでは「洗うときに突っかかりがないので洗いやすく、衛生的に保てる」ものをユーザーが満足できる商品とし、以下の方法で検証を行いました。

すべての検証は
マイベストが行っています

自社施設

貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420の詳細情報

貝印
関孫六わかたけ 三徳AB5420

おすすめスコア
4.01
三徳包丁24位/27商品
切れ味のよさ
4.20
切れ味の持続性
4.30
切り進めやすさ
3.67
手入れのしやすさ
3.55
わかたけ 三徳 1
わかたけ 三徳 2
わかたけ 三徳 3
わかたけ 三徳 4
わかたけ 三徳 5
わかたけ 三徳 6
最安価格
1,300円
低価格
用途(仕様)
三徳包丁
三徳包丁(穴あき)
小三徳包丁
ペティナイフ
ペティナイフ(片刃)
牛刀包丁
菜切り包丁
パン切り包丁
冷凍ナイフ
全部見る
用途(仕様)
三徳包丁
三徳包丁(穴あき)
小三徳包丁
ペティナイフ
ペティナイフ(片刃)
牛刀包丁
菜切り包丁
パン切り包丁
冷凍ナイフ
全部見る
最安価格
1,300円
低価格
用途(仕様)
三徳包丁
三徳包丁(穴あき)
小三徳包丁
ペティナイフ
ペティナイフ(片刃)
牛刀包丁
菜切り包丁
パン切り包丁
冷凍ナイフ
全部見る
用途(仕様)
三徳包丁
三徳包丁(穴あき)
小三徳包丁
ペティナイフ
ペティナイフ(片刃)
牛刀包丁
菜切り包丁
パン切り包丁
冷凍ナイフ
全部見る
重量108g
刃の素材ステンレス
オールステンレス
柄の形状直線状
刃渡り
16.5cm
ダマスカス
食洗機対応
ギフト対応
全長29.3cm
柄の素材樹脂(ポリプロピレン)
口金付き
メンテナンスサービスあり(公式サイトから有料で依頼可)

貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420の価格比較

※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。

  1. 1

    1,300円

    (最安)

    販売価格:1,300円

    ポイント:0円相当

    送料別

    Arclands Online ヤフー店
    4.41

    (30,787件)

  2. 2

    1,310円

    (+10円)

    販売価格:1,310円

    ポイント:0円相当

    送料別

  3. 3

    1,320円

    (+20円)

    販売価格:1,332円

    ポイント:12円相当

    送料別

  4. 4

    1,361円

    (+61円)

    販売価格:1,361円

    ポイント:0円相当

    送料別

    Goodsaniaマック土居店
    4.56

    (685件)

  5. 5

    1,393円

    (+93円)

    販売価格:1,405円

    ポイント:12円相当

    送料別

そもそもどう選べばいい?三徳包丁の選び方

三徳包丁を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「1つのポイント」を以下のコンテンツから抜粋してご紹介します。

マイベストおすすめ!三徳包丁の検証評価上位の商品も紹介

三徳包丁の検証で上位を獲得した商品をご紹介します。貝印 関孫六 わかたけ 三徳 AB5420以外にも、ぜひ以下のおすすめ商品も検討してみてくださいね。

ベストバイ 三徳包丁
手入れのしやすさ No.1

T-fal(ティファール)
プレシジョン三徳ナイフK27711

おすすめスコア
4.70
切れ味のよさ
4.70
切れ味の持続性
4.50
切り進めやすさ
4.70
手入れのしやすさ
5.00
最安価格
2,998円
やや低価格
重量154g
刃の素材ステンレス鋼
オールステンレス
柄の形状丸み・カーブあり
刃渡り
16.5cm
ダマスカス
食洗機対応
ギフト対応

良い

    • 刃の入りがスムーズで切れ味がよい
    • 柄が握りやすく重さも適度なので切り進めやすい
    • 食洗機に対応しており手入れの手間が少ない

気になる

  • 特になし
全長29cm
柄の素材ステンレス鋼
口金付き
メンテナンスサービスあり
切り進めやすさ No.1

マサヒロ
業務用シリーズ正広作MV-S 三徳型13623

おすすめスコア
4.60
切れ味のよさ
4.70
切れ味の持続性
4.30
切り進めやすさ
4.80
手入れのしやすさ
4.50
最安価格
13,079円
やや高価格
重量150g
刃の素材モリブデンバナジウム鋼
オールステンレス
柄の形状丸み・カーブあり
刃渡り
17.5cm
ダマスカス
食洗機対応
ギフト対応

良い

    • 経年劣化を再現した状態でも、鮮やかな切れ味を発揮した
    • 柄の形状が手にフィットしやすく、切り進めやすい
    • 刃と柄が繋がっているオールステンレス製で洗いやすい

気になる

  • 特になし
全長29.8cm
柄の素材ステンレス
口金付き
メンテナンスサービスあり
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