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揚げ物フライパンのおすすめ人気ランキング【2025年】

普段の料理はもちろん、天ぷらやからあげなども作れる揚げ物フライパン。冷凍のおかずも揚げられるので便利です。しかし、さまざまなメーカーから販売されているので、どれを選んだらよいか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。


そこで今回は、揚げ物フライパンのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。IH対応の商品や、一人暮らし向けの小さめサイズの商品もランクイン。ぜひ、本記事を参考に使いやすいものを選んで、自宅でおいしい揚げ物を作りましょう。

2025年06月10日更新
田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

フライパンで揚げ物を作るメリットとは?

揚げ物は鍋でも作れますが、フライパンを使うとさまざまなメリットがあります。

油やガス・電気代の節約ができる

油やガス・電気代の節約ができる

揚げ物フライパンを使うと、鍋で揚げる場合に比べて必要な油の量が少なく、食材が半分ほど浸る程度で十分なので、油の節約が可能です。


また、油の量が少ないと短時間で揚げられるため、電気・ガス代も抑えられます。時短調理ができて時間を有効に使えるのもメリットです。

手入れしやすく油の処理も楽

手入れしやすく油の処理も楽

手入れしやすい点も、揚げ物フライパンのメリットの1つです。必要な油の量が少ないため、新聞紙やキッチンペーパーなどで吸い取るだけでサッと油の処理ができます。また、鍋と比べて浅いので、底面まで洗いやすいのも特徴です。

コンパクトに収納できる

コンパクトに収納できる

フライパンは鍋よりもコンパクトなので、すっきりと収納できます。ほかの調理器具と重ねてしまっておくことはもちろん、立てかけたり壁にかけたりしての収納も可能です。


また、揚げ物フライパン1つでさまざまな料理ができるため、調理器具をたくさんそろえる必要がありません

揚げ物フライパンの選び方

揚げ物フライパンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「7つのポイント」をご紹介します。

1

油のはねを抑えるなら深さ8〜9cm程度のものを

油のはねを抑えるなら深さ8〜9cm程度のものを

揚げ物フライパンは、油のはねを最小限に抑えるため深さのあるものを選ぶことが大切です。浅いと油がはねやすく、やけどをしたりキッチンが汚れたりする可能性があります。最低でも8〜9cmの深さがあるものを選びましょう。


また、深さがあると揚げ物以外の調理をするときにも役立ちます。汁物・煮物を作ったり野菜を茹でたりできるので、料理の幅が広がって便利です。

2

おいしさを重視するなら厚みのあるタイプがおすすめ

おいしさを重視するなら厚みのあるタイプがおすすめ

揚げ物をおいしくカラッと作りたいなら、フライパンの厚さに注目してください。厚みがあると食材を入れても熱が逃げにくく油の温度を一定に保てるため、カラッとおいしく仕上がります。


ただし、厚みがある分フライパンが温まるまで時間がかかる点は押さえておきましょう。また、重さもあるため扱いにくく感じられる場合もあります。時短調理をしたい人や力に自信のない人は、薄めのフライパンを選ぶのがおすすめです。

3

ニーズに合わせて重さを決めよう

ニーズに合わせて重さを決めよう

調理のしやすさや扱いやすさに注目し、重さを選びましょう。軽いものは扱いやすい反面安定感に欠けるため、調理中にズレたり傾いたりする場合があります。一方、重さのあるものは安定しやすいものの、持ち上げたり収納したりするときに扱いにくい点がデメリットです。


重視するポイントや使いやすさなどに合った重さのフライパンを選んでください。

4

人数や用途に合ったサイズを選ぼう

人数や用途に合ったサイズを選ぼう

揚げ物フライパンのサイズは、家族の人数や用途に合わせて選びましょう。一人暮らしなどで少量しか揚げない場合は、20〜24cmほどのサイズがおすすめです。


一方、家族が多く一度にたくさん揚げる場合や、とんかつ・かき揚げなど比較的大きさのあるものを作るときは、28cmほどの口が広いものを選んでください。

5

素材やコーティングが揚げ物に適しているか要チェック

揚げ物フライパンを選ぶときには、素材やコーティングにも着目しましょう。

フッ素コーティングされていると手入れが簡単

フッ素コーティングされていると手入れが簡単
出典:amazon.co.jp

手入れの手軽さを重視するなら、フッ素加工されているものが便利です。油汚れが落ちやすいうえに焦げ付きにくく、洗う際にあまり手間がかかりません。また、食材がフライパンにくっつきにくいため、焼いたり炒めたりしやすい点もメリットです。


ただし、高温に弱いため、空焚きや250℃ほどで加熱をするとコーティングが剥がれたり劣化したりする点は注意してください。揚げ物をするときの温度は160〜200℃ほどですが、長く使っていると表面が劣化する場合があります。1つのフライパンを長く使い続けたいなら、鉄製のものを選ぶのがおすすめです。

鉄素材ならおいしく揚げやすい

鉄素材ならおいしく揚げやすい

とにかくおいしさを重視したいなら、鉄製のフライパンがおすすめ。鉄は温まりやすいうえに熱が逃げにくいため、カラッとジューシーに揚げられます。耐久性が高く、錆びや焦げがついても手入れをすれば長く使いやすい点もメリットの1つです。


ただし、重さがあるため力の弱い人にとっては扱いにくく感じる場合があります。また、鉄製は手入れに時間や手間がかかるのがネック。錆びないよう、洗剤を使わずにお湯・たわしのみ洗わなければならず、洗浄後は中火で水分を飛ばす必要があります。

6

揚げ物以外も作るならフタ付きが便利

揚げ物以外も作るならフタ付きが便利

揚げ物以外に煮込み料理・蒸し料理などもするなら、フタがついているかをチェックしてみてください。フタがあると食材にじっくり熱を通せるため、煮込み料理や蒸し料理など、調理の幅が広がります。


また、フライパン1つでさまざまな料理が作れると調理器具を複数用意する必要がありません。キッチンをすっきりさせたいなら、フタ付きタイプを検討してみてください。

7

自宅キッチンの熱源に対応しているかチェックしよう

自宅キッチンの熱源に対応しているかチェックしよう

フライパンの加熱方法は、自宅にガスコンロしかない場合は熱源がガスのもの・IHキッチンならIH対応タイプを選びましょう。揚げ物フライパンの熱源は、ガス・IH・両用の3種類がメイン。自宅でガスとIHが両方使えたり、ハロゲンヒーターやエンクロヒーターなどもある場合は、ガス・IH両用タイプがおすすめです。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

揚げ物フライパン全9商品
おすすめ人気ランキング

人気の揚げ物フライパンをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月10日更新)

一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。

人気順
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

本体素材

表面加工

直径

全長

深さ

重量.

取っ手素材

対応熱源

食洗機対応

満水容量

タイプ

1

Corelle Brands

CorelleIH対応 フライパン 深型CSWP24SV

Corelle Brands IH対応 フライパン 深型 1

こびりつきにくいCORELLEフライパン

アルミニウム、ステンレス

不明

24cm

46.5cm

10cm

不明

ガス、IH、オーブン

不明

単品

2

グループセブジャパン

T-falインジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド ウォックパンL38377

グループセブジャパン インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド ウォックパン 1

さまざまな料理に使える深型タイプのフライパン

アルミニウム合金

チタン・アンリミテッドコーティング

26cm

27.7cm

8.2cm

868g

不明

ガス、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター

3800mL

単品

3

グループセブジャパン

T-fal ingenioインジニオ・ネオ ロイヤルブルー・インテンス ウォックパンL43719

グループセブジャパン インジニオ・ネオ ロイヤルブルー・インテンス ウォックパン 1

オーブンで使える取っ手の取れる炒め鍋

アルミニウム合金

チタン・インテンスコーティング

29.4cm

不明

8.2cm

約730g

不明

ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター

4400mL

単品

4

ティファール

インジニオネオ IHステンレス・アンリミテッド ウォックパンL97179

ティファール ネオ IHステンレス・アンリミテッド ウォックパン 1

取っ手が取れるので、そのままオーブンや食卓に

ステンレス

フッ素樹脂加工(チタン)

26cm

不明

8.2cm

不明

ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル

3700mL

単品

5

グループセブジャパン

T-fal ingenioインジニオ・ネオ IHマロンブラウン・アンリミテッド ウォックパンL38577

グループセブジャパン インジニオ・ネオ IHマロンブラウン・アンリミテッド ウォックパン 1

落ち着いた趣を与えてくれる深くエレガントな色合い

アルミニウム合金

チタン・アンリミテッドコーティング

26cm

27.8cm

8.2cm

868g

不明

ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、IH

不明

単品

6

サーモス

デュラブル炒め鍋KFH-026D

サーモス 炒め鍋 1

焦げ付きにくく、たっぷり煮込める超深型フライパン

アルミニウム

デュラブルコート

26cm

46.5cm

8cm

約900g

不明

ガス、IH(IHで揚げ物は不可)

不明

3900mL

単品

7

和平フレイズ

ギガフッカIH対応超深型フライパンRB-3107

和平フレイズ IH対応超深型フライパン 1

深さ約10cmの大容量で煮る揚げるも快適にこなす

アルミニウム

フッ素樹脂加工

約21.5cm

約36.5cm(ハンドル含む)

約10cm

不明

ガス、IH

3,600mL

単品

8

藤田金属

使いやすい鉄いため鍋

藤田金属 使いやすい鉄いため鍋 1

優れた熱伝導率で食材をふっくら焼く

アルミニウム

不明

不明

不明

9cm

約880g

フェノール樹脂

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター

約2.3L

不明

9

ゆとりの空間

栗原はるみ深型フライパンLYO-0516

ゆとりの空間 深型フライパン 1

さまざまな料理で重宝する深型フライパン

アルミニウム合金

フッ素樹脂加工

不明

不明

約8.4cm

805g

18-8ステンレス

ガス、オーブン

3100mL

単品

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1位

Corelle Brands
CorelleIH対応 フライパン 深型CSWP24SV

IH対応 フライパン 深型 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonでタイムセール中!
12,000円
9%OFF
参考価格:
13,200円
タイムセール
最安価格
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12,000円
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参考価格:
13,200円

こびりつきにくいCORELLEフライパン

独自技術のデュラナノテクノロジーにより、こびりつきにくさが長持ち。外側にステンレス鋼、中間層にアルミニウム、内面に超高温レーザーでチタン・ジルコニウム・セラミック粉末を融合加工したステンレスの3層構造を採用しています。目に見えない小さな凹凸を作ることにより食材が接触する面積を少なくし、食材がこびりつきにくい仕様です。

本体素材アルミニウム、ステンレス
表面加工不明
直径24cm
全長46.5cm
深さ10cm
重量.
取っ手素材不明
対応熱源ガス、IH、オーブン
食洗機対応
満水容量不明
タイプ単品
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2位

グループセブジャパン
T-falインジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド ウォックパンL38377

最安価格
4,320円
中価格
最安価格
4,320円
中価格

さまざまな料理に使える深型タイプのフライパン

新たな独自技術で、これまでにない耐摩耗性を実現したチタン・アンリミテッドコーティングを施しています。焼きはもちろん、煮るや茹でるなど様々な料理に使える深型タイプ。拡大したIHディスクで、より効率的な熱伝導率が特徴です。

本体素材アルミニウム合金
表面加工チタン・アンリミテッドコーティング
直径26cm
全長27.7cm
深さ8.2cm
重量.868g
取っ手素材不明
対応熱源ガス、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
食洗機対応
満水容量3800mL
タイプ単品
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3位

グループセブジャパン
T-fal ingenioインジニオ・ネオ ロイヤルブルー・インテンス ウォックパンL43719

最安価格
3,653円
中価格

オーブンで使える取っ手の取れる炒め鍋

チタン・インテンスコーティングを施すことで耐久性を強化した取っ手の取れる炒め鍋。エレガントなブルーの外面はエナメル仕上げでキズや汚れに強く、美しい光沢が続きます。取っ手は片手で簡単に着脱でき、オーブンでの使用も可能です。

本体素材アルミニウム合金
表面加工チタン・インテンスコーティング
直径29.4cm
全長不明
深さ8.2cm
重量.約730g
取っ手素材不明
対応熱源ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
食洗機対応
満水容量4400mL
タイプ単品
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4位

ティファール
インジニオネオ IHステンレス・アンリミテッド ウォックパンL97179

最安価格
5,930円
やや高価格

取っ手が取れるので、そのままオーブンや食卓に

取っ手がとれて重ねられるので、スッキリと収納できるフライパン。熱々のままテーブルに出すことができます。オーブンでも使えるのでそのまま移せるため、オーブン皿に移し替える手間が省けて、洗い物も増えません。

本体素材ステンレス
表面加工フッ素樹脂加工(チタン)
直径26cm
全長不明
深さ8.2cm
重量.
取っ手素材不明
対応熱源ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル
食洗機対応
満水容量3700mL
タイプ単品
全部見る
5位

グループセブジャパン
T-fal ingenioインジニオ・ネオ IHマロンブラウン・アンリミテッド ウォックパンL38577

最安価格
4,610円
中価格

落ち着いた趣を与えてくれる深くエレガントな色合い

ティファール最高峰の耐久性を実現した、チタン・アンリミテッドコーティングを施しました。キッチンに落ち着いた趣を与える、深くエレガントな色合いが魅力。取っ手を取れば皿のように丸洗いできるうえに、食器洗い機にも対応しています。
本体素材アルミニウム合金
表面加工チタン・アンリミテッドコーティング
直径26cm
全長27.8cm
深さ8.2cm
重量.868g
取っ手素材不明
対応熱源ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、IH
食洗機対応
満水容量不明
タイプ単品
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焦げ付きにくく、たっぷり煮込める超深型フライパン

硬質フィラーを配合した耐久性コーティングで、耐摩耗性の高さと焦げ付きにくさが特徴です。手のひらにあたる部分が厚くなっているので握りやすくなっています。超深型設計でたっぷりの煮込み料理や揚げ物などにおすすめです。

本体素材アルミニウム
表面加工デュラブルコート
直径26cm
全長46.5cm
深さ8cm
重量.約900g
取っ手素材不明
対応熱源ガス、IH(IHで揚げ物は不可)
食洗機対応不明
満水容量3900mL
タイプ単品
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深さ約10cmの大容量で煮る揚げるも快適にこなす

焼く・炒める・揚げる・煮るの調理が1台でこなせる多機能な深型フライパンです。深さ約100mm・容量約3.6Lの大容量設計で、汁物や揚げ物にも対応しやすく、両側の注ぎ口で利き手を問わず使えるのも魅力。内面には耐摩耗性に優れたフッ素樹脂加工を施し、金属ヘラも使用可能な丈夫さを備えています。

本体素材アルミニウム
表面加工フッ素樹脂加工
直径約21.5cm
全長約36.5cm(ハンドル含む)
深さ約10cm
重量.
取っ手素材不明
対応熱源ガス、IH
食洗機対応
満水容量3,600mL
タイプ単品
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優れた熱伝導率で食材をふっくら焼く

熱伝導率がよく保温性が高い鉄の特性で、食材がふっくらと焼けるフライパンです。鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な油分と水分が食材に戻らないため、食材を美味しく調理できます。握りやすく熱くなりにくい持ち手なので、扱いやすいでしょう。

本体素材アルミニウム
表面加工不明
直径不明
全長不明
深さ9cm
重量.約880g
取っ手素材フェノール樹脂
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
食洗機対応
満水容量約2.3L
タイプ不明
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さまざまな料理で重宝する深型フライパン

24cmサイズの深型フライパンで、炒め物やパスタソース作り、揚げ物を作るときにも重宝します。深さがあるので炒める・煮る・茹でる・蒸すと多様に使え、どこからでも注ぎやすい縁構造なのがポイント。お手入れが簡単な、フッ素樹脂加工を施しています。

本体素材アルミニウム合金
表面加工フッ素樹脂加工
直径不明
全長不明
深さ約8.4cm
重量.805g
取っ手素材18-8ステンレス
対応熱源ガス、オーブン
食洗機対応
満水容量3100mL
タイプ単品
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フライパンで簡単に揚げるやり方とは?

フライパンで簡単に揚げるやり方とは?

フライパンで揚げる際は、まず食材が半分ほど浸かる量の油を注いで加熱します。油に菜箸を入れて泡が出るくらいまで温度が上がったら、食材を入れて弱〜中火にしましょう。片面をじっくり焼いて衣が十分に固まったら、ひっくり返してもう半分を揚げ焼きにします。簡単に揚げられるので、初めての揚げ物にもおすすめです。


なお、フライパンで揚げ物をする際は油の温度に気をつけてください。鍋を使う場合に比べて油が少量なので、加熱しすぎると油がはねたり発火したりするおそれがあります。食材を入れたら弱〜中火にするなど、温度調節に気を配るのが大切です。

おすすめの揚げ物フライパンランキングTOP5

1位: Corelle BrandsCorelleIH対応 フライパン 深型CSWP24SV

2位: グループセブジャパンT-falインジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド ウォックパンL38377

3位: グループセブジャパンT-falingenioインジニオ・ネオ ロイヤルブルー・インテンス ウォックパンL43719

4位: ティファールインジニオネオ IHステンレス・アンリミテッド ウォックパンL97179

5位: グループセブジャパンT-falingenioインジニオ・ネオ IHマロンブラウン・アンリミテッド ウォックパンL38577

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