海上由紀子
ホームパーティコーディネーター/ソムリエ
“日々の暮らしを心地よく丁寧に”をテーマに、ハーブたっぷりのおもてなし料理とソムリエの知識を活かした数多くのコンセプトホームパーティを主催。外部レセプションパーティのテーブルコーディネートやケータリング料理などを手掛ける。
新宿伊勢丹にてリーデルグラスとハーブワインのコラボレーションセミナー実施。シンガポール食器メーカーLuzerneの展示会やショールームディスプレイなどを担当し、食空間をトータルにプロデュースするコーディネーターとして活躍中。（日本パーティプランナー協会認定）全部見る
コレクション
愛用アイテム
グロワ・エ・ナチュール
リエット 100g
1,150円サーモン、貝柱、カニの種類があり、どれも素材の味がしっかり主張されたワインのお供にぴったりの一品！バゲットに乗せたブルスケッタは止まらない美味しさです！瓶もおしゃれなので、そのままテーブルにサービスできますよ。
バリラ
ペーストジェノベーゼ 190g
515円シーフードとマリネしたり、パスタやリゾットのソースにしたりと応用範囲の広いジェノベーセソース。マッシュポテトと合わせてバゲットに乗せれば簡単ブルスケッタの出来上がり！！ぜひ常備していただきたい一品です。
SO
アーティチョーク マリネード 170g
844円薄くスライスしてバゲットに載せるだけで、簡単で美味しいブルスケッタに大変身！オリーブと一緒にピックに刺してワインのお供としても重宝します。スモークサーモンとマリネしても美味！！あると、とっても便利な一品です。
クレスポ
スタッフドオリーブ ピメント 120g
277円ピメントが詰まったグリーンオリーブの塩漬け。海老や生ハムなどと一緒にピックに刺すとおしゃれなピンチョスになります。
またオリーブオイルと一緒にフードプロセッサーにかけてペーストにして、ブルスケッタとして召し上がっていただくのもおすすめです。
ソルレオーネ
ひよこ豆水煮紙パック入り 380g
216円うっすらと塩味がついているため、オリーブオイルとガーリック、ごまを入れてプロセッサーにかけるだけで簡単にフムスが出来上がります。
クラッカーやバゲットに添えて、またお野菜のディップとして美味しく召し上がっていただけます。煮汁を切って、玉ねぎやキュウリの角切りとマリネすればビーンズサラダに大変身。常備しておきたい一品です。
コネタブル
オリーブオイルサーディン 115g
500円シンプルにオリーブオイルと塩のみで漬け込んだサーディンは臭みも少なく食べやすい一品。缶のままチーズやハーブを乗せて焼いてサービスしたり、パスタに絡めたりと万能なサーディンです。
薄くスライスして焼いたバゲットに、アボガドスライスやトマトカットとともにサーディンを乗せて、ブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がっていただくと絶品です！