ねぎし たん元 切落しをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
そこで今回は、ねぎしのたん元 切落しを含む牛タン全26商品を実際に試食し、 おいしさ・味つけ・100gあたりの価格を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
本コンテンツに記載の検証結果は2022年06月までの情報です
【総評】クセのない味わいと牛タンらしい食感が魅力。噛み切りやすくパクパク食べられる
ねぎしのたん元 切落しは、食べごたえを求める人におすすめです。香ばしさ・肉の旨味・脂のジューシーさのバランスがよく、クセのない味わいをしています。噛めば噛むほど旨味が広がり、ステーキのような肉肉しさも感じられました。
また、柔らかさのなかにコリコリした歯ごたえがあり、サクッと音が鳴る食感も心地よいと好評。切れ目加工のおかげで噛み切りやすいのもポイントです。牛タンらしさを感じられない商品もあったのに対し、牛タンを食べた満足感を十分に得られます。
味はやや薄めですが、自分好みの味に調整したい人・薄味好きな人には返ってよいでしょう。100gあたりの価格は1,327円と安くありませんが、300g入りで食べごたえも十分。家族が集まったときにぴったりですよ。
ねぎし たん元 切落しとは？
関東に41店舗を展開する、ねぎし。牛タンやとろろなど、ねぎし定番の味を通販でも販売しています。
今回ご紹介するたん元 切落しは、通信販売店限定の商品です。「極上厚切りしろたん」の製造過程で出る、不揃いな部分だけを300g詰め合わせています。
たん元はごくわずかな量しかとれない希少部位で、牛たんの中で最も柔らかいのが特徴。味付けはシンプルな塩味です。
形がまちまちなので贈答用には向きませんが、その分手頃な価格になっています。家族や仲間内で食べるのにはぴったりです。
－15℃以下の環境で冷凍した場合の賞味期限は製造より6か月です。解凍後は要冷蔵で2日以内に食べ切りましょう。再冷凍はできないので注意してください。
贈り物にするなら、切落し元の極上厚切りしろたんがおすすめ。おいしい部分だけをトリミングした贅沢な厚切り牛タンです。
こちらは140g（4枚）税込2,200円（執筆時点・公式サイト参照）で販売されています。ちょっとしたお礼やお祝い、自分へのご褒美にいかがでしょうか。
実際に使ってみてわかったねぎし たん元 切落しの本当の実力！
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①：おいしさ
検証②：味付け
検証③：100gあたりの価格
検証① おいしさ
最初は、おいしさを検証します。
五味識別テストで味覚を鍛えている企画担当者とmybest男女5人のモニターが各商品を試食。肉肉しさ・食感に焦点をあてて官能評価しました。
柔らかさと牛タン特有の歯ごたえが楽しめる、クセのない味わい
香ばしさ・肉の旨味・脂のジューシーさのバランスがよく、噛むほどに旨味が広がります。ステーキのような肉肉しさがありつつクセはなく、牛タンそのもののおいしさが際立ちました。
モニターからも「牛タンの旨味が詰まっている」「牛タン自体がすごくおいしい」「ずっとこの味を楽しんでいたくなる」と好評です。
柔らかさのなかにコリコリした噛みごたえがあり、サクッとした牛タンらしい食感も印象的。牛タン好きも満足できる食べごたえがあります。
噛み切れずに口の中に残る商品もあったなか、切れ目加工のおかげで噛み切りやすいのもポイントです。
検証② 味付け
続いて、味付けを検証します。
塩味・味噌味の商品をわけずに一緒に試食し、味付けのおいしさを官能評価しました。
味は全体的に薄め。好みに合わせて調味料を足すのも楽しみ方の1つ
香ばしい風味はあるものの、肉の味や下味は強くありません。ご飯がすすむと評価された商品に比べると、やや薄味に仕上げられています。
「もう少し味にインパクトがほしい」との意見もありましたが、自分で味を調整したい人にはメリットに。薄味が好きな人にもおすすめです。
検証③ 100gあたりの価格
最後は、100gあたりの価格を検証しましょう。
販売価格や容量から、各商品の100gあたりの価格を計算。安いものほど高く評価します。
価格は相場の動きによって価格は変動します。今回参考にしたのは2022年3月末時点の情報です
価格は特別安くないが、ボリュームがあるので家族みんなで味わえる
100gあたりの価格は1,327円でした。比較した商品には1,000円を切る商品も少なくなかったため、安いとはいえません。
しかし、ボリュームや食べごたえがあるので、満足度は高め。ちょっとしたお祝いなどに、家族と一緒に食べるのにぴったりですよ。
ねぎし たん元 切落しの詳細情報
ご飯が進む味付けが魅力の商品はこちら
最後に、ねぎしの牛タンとはまた違った味わいの商品をご紹介します。
伊達の牛たん本舗 青葉亭 牛たん塩味は、肉の味を引き出す上品な塩加減が特徴です。単品で食べてもおいしいと好評でした。口に入れた瞬間から肉の旨味とジューシーな脂が広がり、後味はあっさり。しっとりとした柔らかさと適度なコリコリ感・サクッと噛み切れる牛タンらしい食感も楽しめます。
味噌味が好きな人には、ワイドフード 杜の都仙台名物肉厚牛たん（味噌味）がおすすめです。特製味噌の上品な風味と肉の旨味が絶妙にマッチ。コリッとした牛タンらしい噛みごたえのあとのトロける感覚もたまりません。ほどよい肉肉しさもあり、ご飯はもちろんお酒も飲みたくなる一品です。
伊達の牛たん本舗青葉亭 牛たん塩味
| 厚さ | 10mm |
|---|---|
| 味つけ | 塩味 |
| カット済み |
- 牛タンの部位
- 不明
- 産地
- アイルランド、ニュージーランド、その他
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 味つけ済み | |
| タン先なし | |
| タン皮処理済み | |
| 減塩タイプ | |
| ギフト包装対応 | |
| 賞味期限 | 製造後270日（冷凍） |
| 配送形態 | 冷凍 |
青葉亭 牛たん塩味 包みをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
ワイドフード杜の都仙台名物肉厚牛たん（味噌味）
| 厚さ | 不明 |
|---|---|
| 味つけ | 味噌味 |
| カット済み |
- 牛タンの部位
- 不明
- 産地
- アメリカ産、オーストラリア産
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 味つけ済み | |
| タン先なし | |
| タン皮処理済み | 不明 |
| 減塩タイプ | |
| ギフト包装対応 | |
| 賞味期限 | 製造日より180日（冷凍） |
| 配送形態 | 冷凍 |
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