九州蜂の子本舗 花の道 生きる蜂蜜を検証レビュー！はちみつの選び方も紹介

九州蜂の子本舗の「花の道 生きる蜂蜜」は、濃厚な甘さやフローラルの香りが好みの人に向いています。甘味が強く濃厚で、フローラルやハーブ系の香りが特徴的。280g入りの小ぶりな逆止弁容器で、液漏れしにくく毎日使いやすいでしょう。

ヨーグルトと合わせると酸味を中和し、濃厚な甘味が引き立ちました。モニターからは「ヨーグルトの酸味を邪魔していない」「甘みや風味が格段によくなり、ヨーグルトが食べやすくなった」との声が。しかし、なかには混ざりにくさや甘さが強い点が気になった人もいました。

トーストに合わせると、自然なはちみつらしい風味が好印象。しかし、甘味や香りによってトースト本来の味わいが若干隠れてしまうようにも感じました。食材本来の味を損ねないように、かけすぎに注意が必要です。

単体で試食した専門家からは「爽やかな花の香りとシナモンのような風味で、フレッシュチーズと合いそう」とのコメントが挙がりました。甘味や香りの主張が強いぶん、単体で食べるよりチーズやヨーグルトなどの食材と合わせるのをおすすめします。