蜂の音 国産百花はちみつをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

はちみつ単体での味は、モニター6名中5名が「おいしい」と回答。口に含むと濃厚な甘さが広がりつつも、どこかスパイシーでキリっとした味わいでした。

今回比較したなかには、甘味が強くて単体だと食べにくいものもあったのに対し、こちらは「単体で食べたくなるおいしさ」との声が。五味識別テストで味覚を鍛えている企画担当者は、「オレンジ風味が強い。甘味はしっかりあるが、重くはない」とコメントしています。

蜜源は数種類の花から採取される百花蜜。「濃厚で少しクセのある味や香りが好み」という口コミのとおり、さまざまな種類の蜜が合わさりやや複雑な味わいを楽しめるでしょう。

＜そのままのおいしさに関するモニターコメント＞

1. 「単体でも楽しめる甘さ」
2. 「どこかスパイシーな香りがして、キリッとする感じ」
3. 「個性的な味で、いつものはちみつとはまったく違う。うまみのある甘さ」

コメントは一部抜粋

ホットケーキとの相性については、6名中3名のモニターが「おいしい」と回答。はちみつから感じるジャスミンのような独特な香りが、ホットケーキの甘さを引き立てていました。

比較したなかには、はちみつの甘味とホットケーキの甘味が対立してしまうものもありましたが、こちらはバランスがとれています。

一部のモニターからは「はちみつの主張が強い」というコメントもありましたが、量を調節しながら食べれば問題ないでしょう。ホットケーキのおいしさを底上げできますよ。

＜ホットケーキとの相性に関するモニターコメント＞

1. 「お店のパンケーキのようなおいしさを感じた」
2. 「ホットケーキがよりおいしくなる、甘さがひきたつはちみつだった」
3. 「ややジャスミンのような独特な味がする。それが気にならなければ楽しめると思う」

コメントは一部抜粋

ヨーグルトとの相性も、おおむね良好。実際に試食した6名のモニターのうち、4名が「おいしい」と回答しました。

比較した商品のなかには、ヨーグルトの酸味にはちみつが負けていたものもあったのに対し、こちらは酸味とはちみつの甘さがうまく調和しています。無糖のヨーグルトをアレンジしたい人におすすめです。

＜ヨーグルトとの相性に関するモニターコメント＞

1. 「甘味と酸味の混ざりぐあいがちょうどよい」
2. 「ヨーグルトがはちみつの主張を抑えており、甘味も加わってマッチしていた」
3. 「ヨーグルトのほのかな酸味も重なって、甘ったるすぎず罪悪感なく食べられる」

コメントは一部抜粋

トーストとの相性もよく、モニター6名中4名が「マッチしている」と回答。「トーストの香ばしさとはちみつの甘さが絶妙」という声が挙がりました。後味がさっぱりとしているため、甘すぎるはちみつが苦手な人も、食べやすそうです。

一方、モニターのなかには「はちみつの味が強すぎる」と回答した人も。比較したなかには、オーソドックスな味わいで万人ウケしたものもあったのに対し、こちらはややクセがあるので、個性的な味を求める人向きといえます。

＜トーストの相性に関するモニターコメント＞

1. 「後味がさっぱりしていて、口あたりよく食べられる」
2. 「トーストの香ばしさが、はちみつの香りを少し押し上げてくれるような感じ」
3. 「トーストの香ばしさとはちみつの甘さがマッチしている」

コメントは一部抜粋