【徹底比較】アカシアはちみつのおすすめ人気ランキング【2025年】

はちみつ本来の風味や香りを味わいたいなら、純粋はちみつを選びましょう。純粋はちみつとは、はちみつ以外の糖類や着色料などの添加物を一切加えていないもの。100％天然なので、本来の香り・色味・風味を感じられるのが特徴です。

一方、市販品には加糖・精製はちみつといった種類もあります。甘さを強調するために糖類を加えた加糖はちみつは、純粋はちみつより甘みが強い傾向に。また精製はちみつは、味を均一にするためにはちみつ特有の香りや風味が取り除かれています。これらの種類は自然な味や風味に加え、栄養成分も損なわれている場合があるでしょう。

加糖・精製はちみつは、パッケージに「加糖」「精製」などの記載を義務付けられています。100%天然のはちみつを選ぶ際は、これらの表示がないことや「純粋はちみつ」と明記されていることを確認してください。

健康維持や美容が目的なら、生はちみつがおすすめです。生はちみつは、非加熱または40℃以下の低温で加熱処理されたもの。熱に弱いビタミン類を失うことなく、本来の栄養がそのまま保たれているのが特徴です。

ビタミン類は免疫機能維持など、健康維持に欠かせない栄養素。肌へのうるおいやターンオーバーの正常化、抗酸化作用といった美容面での効果も期待できます。選ぶ際は、「非加熱」「生はちみつ」といったラベルの表示を確認してください。

なお、生はちみつは加熱処理されたものより結晶化しやすい性質があります。白く結晶化した場合は、50℃前後のお湯でゆっくり湯煎すると元に戻りますよ。ただし、60℃を超えるとビタミン類などの栄養素が失われる可能性があるので、高温になりすぎないよう注意してください。

はちみつは産地によって風味や香りが異なります。好みや用途に合わせて、国産か外国産かを決めましょう。

はちみつを日常的に使うなら、ボトルタイプが便利です。スプーンを使う必要がなく、直接料理や飲み物にかけられます。特に、フタを下にして置けるタイプははちみつが自然に注ぎ口に溜まるので、最後まで無駄なく使いやすいのがポイント。さらに、液だれを防ぐ逆流防止弁付きの容器を選べば、キャップ内のベタつきも防げますよ。

一方、瓶タイプは毎回スプーンを洗う手間が発生するうえ、瓶の周りがベタつきやすいデメリットがあります。しかし、ボトルタイプに比べて密閉性が高く、品質を保ちやすいメリットも。結晶化した際に、瓶ごと湯煎にかけて戻せるのも利点です。使い勝手より保存性を重視する人は、候補に入れましょう。

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