山田養蜂場 里山の百花蜂蜜をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
豊かな風味と香りが楽しめると謳われている、山田養蜂場 里山の百花蜂蜜。インターネット上には高評価な口コミが多い一方で、「クセが強い」などの気になる評判もあり、購入をためらっている人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、山田養蜂場 里山の百花蜂蜜を含むはちみつ全32商品を実際に食べてみて、おいしさ・香りを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
はじめに結論！上品な甘さのはちみつを試したい人におすすめ。とくにヨーグルトとの相性が良好
結論からいうと、山田養蜂場 里山の百花蜂蜜は、甘みが上品なはちみつを試したい人におすすめです。
ガイドを含めた男女6人で実際に食べ比べて検証したところ、6人のうち5人がおいしさに満足と回答。鼻を近づけると濃厚な香りが漂い、食欲をそそられます。口に含むと舌触りが柔らかでマイルドな甘さが広がり、じわじわと強い甘みへと変化していくのが感じられました。「後味がクドくなくてすっきりしている」との声もあります。
「クセが気になる」という口コミがありましたが、指摘したモニターはごくわずかでした。とくにヨーグルトとの相性がよく、酸味と甘みが絡み合って「レアチーズケーキのような風味」との意見も。トーストにかけると小麦の風味とマッチし、菓子パンのような仕上がりでした。甘さが上品なぶん味わいが軽やかで、朝食にもよいでしょう。
しかしホットケーキとの相性は、比較した商品のなかでも一体感がなく、モニターの意見が分かれる結果に。ホットケーキの甘さとはちみつの甘さのバランスがよいほかの商品もあるので、そちらを検討してみてはいかがでしょうか。
山田養蜂場 里山の百花蜂蜜とは？
そもそも山田養蜂場 里山の百花蜂蜜は、はちみつやローヤルゼリーの老舗メーカーとして知られる山田養蜂場が販売する商品です。山田養蜂場は創業から半世紀以上の歴史があり、現在はローヤルゼリーエキスを配合した化粧品など200種類を超えるアイテムを手がけています。
各地に咲く樹木や花から採取した、国産のはちみつを使っているのが特徴。自然そのもののおいしさをキープするために、製造工程では45℃以下の温度管理を徹底しており、花粉除去や脱色などの加工はされていません。
300項目以上の厳しい検査をクリアしたもののみが商品化され、安全性に配慮されているのもよい点です。100g入りの瓶・300g入りのプラスチック容器の2種類があるので、使う頻度に合わせて選びましょう。
実際に食べてみてわかった山田養蜂場 里山の百花蜂蜜の本当の実力！
今回は、山田養蜂場 里山の百花蜂蜜を含むはちみつ全32商品を実際に食べてみて、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
- 香り
舌触りがよく、濃厚かつ上品な甘みがじわじわと広がる
五味識別テストで味覚を鍛えているガイドと、mybestの男女モニターの計6人で実際に食べ比べ、おいしさを検証します。またはちみつマイスターの水谷俊介さんにアドバイスをもらいながら、ホットケーキ・ヨーグルト・トーストとの相性も評価しました。
口に含むと舌触りが柔らかく、まずはマイルドな甘さが広がり、じわじわと強い甘みへと変化するのが感じられます。
モニターからは「上品な甘さがよい」などの声があり、ガイドを含む6人のうち5人がおいしさに満足と回答。「後味に苦味がある」と感じた人もいたため上位商品の評価には届かないものの、芳醇な味わいが楽しめました。
＜そのまま食べたときのモニターコメント＞
- モニターA：「後味がクドくなくてすっきりとしている」
- モニターB：「ややクセがあるがほどよい甘みでおいしい」
- 企画担当者：「少し間をあけて甘みが広がる。チョコレートのような濃厚な甘さ」
コメントは一部抜粋
はちみつの甘さがヨーグルトの酸味を引き立たせる
ヨーグルトにかけて食べてみると、強い甘みによってヨーグルトの酸味が引き立つのが感じられます。
「レアチーズケーキのような風味」とコメントしたモニターもおり、比較したなかではヨーグルトとの相性がとてもよい印象です。
＜ヨーグルトにかけたときのモニターコメント＞
- モニターA：「甘さと酸味のバランスがとてもよく、爽やかな味わい」
- モニターB：「毎日朝食に食べたい」
- 企画担当者：「甘みが酸味を引き立たせている」
コメントは一部抜粋
トーストにかけると菓子パンのような味わいで朝食にもよい
トーストにかけると小麦の風味とマッチし、濃厚な菓子パンを食べているかのような感覚が楽しめます。
食材の味がはちみつの甘さに上書きされてしまうほかの商品もあったのに対し、こちらは甘さが上品なため味わいが軽やかで、朝食にもよいでしょう。
＜トーストにかけたときのモニターコメント＞
- モニターA：「トーストの香ばしさやおいしさをより感じられる」
- モニターB：「上品な甘さが互いに引き立てあっている」
- 企画担当者：「濃厚な甘味がパンとの相性を引き立たせている」
コメントは一部抜粋
ホットケーキとの一体感はもう一歩物足りない
しかしホットケーキとの相性については、モニターの意見が分かれました。「少し物足りなさを感じる」「かなり甘みが強くなる」など、真逆の声があがっています。
上位商品のようなホットケーキとの一体感はあまり感じられず、もう一歩評価が伸びませんでした。
＜ホットケーキにかけたときのモニターコメント＞
- モニターA：「あわせて食べたときに少し物足りなさを感じた」
- モニターB：「味わいが分離していた」
- 企画担当者：「ホットケーキの甘さに負けない濃厚さ」
コメントは一部抜粋
食欲をそそるような芳醇な香りで、ほのかに香ばしさも感じられる
はちみつの味わいを左右するポイントとして、香りのよさもチェックしておきましょう。鼻を近づけると濃厚な香りが漂い、食欲をそそります。モニターで満足と回答したのは6人中4人。
上位商品ほど香りの余韻が強いわけではないものの、「木の幹を連想させる」という声もあり、ほのかな香ばしさも感じられました。
＜香りについてのモニターコメント＞
- モニターA：「甘く爽やかな香り」
- モニターB：「軽やかで新鮮そうな香り」
- 企画担当者：「濃厚な蜜の香りがしっかりと感じられた」
コメントは一部抜粋
山田養蜂場 里山の百花蜂蜜の価格比較
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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山田養蜂場 公式ショップ4.66(1,130件)
山田養蜂場 里山の百花蜂蜜はどこで買える？
山田養蜂場 里山の百花蜂蜜は、公式オンラインショップのほかに、Amazon・楽天市場などのECサイトでも購入できます。公式オンラインショップでの値段は、瓶入りの100gサイズが税込1,242円・プラスチック容器入りの300gサイズが税込2,808円でした。
なおこの値段は執筆時点のものなので、変動する可能性があります。
はちみつのおいしい食べ方は？
専門家の水谷俊介さんによると、はちみつは塩気のある食材と合わせるのがおすすめ。チーズやクラッカーなどと合わせると、塩気がアクセントになりはちみつの甘みがよりいっそう引き立ちます。
はちみつをおいしく楽しむには、保管場所にも気をつけたいところです。冷蔵庫ではちみつを保管すると、激しい温度差によって結晶化して固形物になってしまうことがあります。純粋なはちみつには殺菌作用の高い成分があり基本的に腐ることはないため、常温で保存しましょう。
もし固形化してしまった場合は、60℃程度の湯煎でゆっくり溶かしてください。
はちみつを食べるときの注意点は？赤ちゃんに与えてはダメ？
赤ちゃんは腸内環境が未熟なので、はちみつを食べるとボツリヌス菌が腸内で増えてしまいます。乳児ボツリヌス症の発症を防ぐためにも、1歳未満の赤ちゃんにはちみつを与えるのはやめましょう。ボツリヌス菌は熱にも強いため、はちみつ入りの飲料やお菓子なども避けてください。
なお、食べたはちみつのボツリヌス菌が胎児に影響する可能性はほとんどないため、妊婦さんが食べるのは問題ありません。
シーンを選ばず使いやすくておいしい、こちらの商品もおすすめ
最後に、高評価を獲得したほかの商品をご紹介します。
汎用性の高さで選ぶなら、成城石井 ハンガリー産アカシア純粋はちみつがおすすめ。ホットケーキ・ヨーグルト・トーストとの相性は比較したなかでそれぞれトップレベルで、シーンを選ばず使いやすいでしょう。朝は洋食を食べることが多いという人に、自信を持っておすすめしたい一品です。
深みのある味わいが好きなら、水谷養蜂園 花のかおり 国産花々をチェック。少しなめただけで濃厚な甘みが感じられ、香りを嗅ぐと花蜜の芳醇さが漂います。試食したモニターからは、「こってりしているけど、しつこすぎない」という声が寄せられました。
成城石井成城石井 ｜ ハンガリー産アカシア純粋はちみつ 500g
| 蜜源 | アカシア |
|---|
- 容器
- 逆止弁型
良い
- ・クセがなく食べ進めやすい
- ・食品と合わせることで、まろやかで上品な風味と自然な甘さを楽しめる
気になる
- 特になし
| 加工方法 | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 500g |
| 原産国 | ハンガリー産 |
| オーガニック認証 | |
| 原材料 | アカシアはちみつ（ハンガリー） |
| 味のタイプ | 濃厚 |
| 100gあたりのカロリー | 303kcal |
| 特徴 |
成城石井 ハンガリー産アカシア純粋はちみつをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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