杉養蜂園 ゆず蜜をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

はちみつ単体で試食したところ、モニター6人全員が「おいしい」と回答しました。ゆずの香りと風味が強く、味わいはさっぱりしています。五味識別テストで味覚を鍛えている企画担当者からは「はちみつというよりゆずのジェルみたい」とのコメントも。

比較したほかの商品にはしつこい甘さを感じるものがあったのに対し、甘すぎず食べやすい味わいで甘いものが苦手な人にも向いています。

ただモニターのなかには「はちみつ感が少ない」と感じる人も。はちみつらしい濃厚な味わいを求める人には、物足りないかもしれません。

＜そのままのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「ゆずの香りとさっぱりした甘さが上品」
2. 「甘すぎずくどくなく、とても食べやすい」
3. 「ゆずの酸味は強いが、すっきりしていておいしい」
4. 「はちみつ感は少ないが、味のバランスはよい」
5. 「ゆずの味わいが強くすっきりしている。ただはちみつを求める人には少し違うかも」（企画担当者）

コメントは一部抜粋

ヨーグルトとの相性はよく、モニター6人中4人から高評価を獲得。ヨーグルト独特の風味が消え、フルーティな味わいを楽しめました。

比較したほかの商品には、はちみつの濃い甘さがヨーグルトに合わないものも。対して本品はヨーグルトの酸味とはちみつのすっきりした甘さが調和し、さっぱり食べられました。

一部のモニターからは「酸味が強まる」との声もあったため、爽やかなヨーグルトを食べたいときにおすすめ。酸味が苦手な人は、はちみつの量を少なくすると食べやすくなるでしょう。

＜ヨーグルトとの相性についてのモニターコメント＞

1. 「相性は悪くないが、ほかの商品よりもヨーグルトの酸味を強く感じた」
2. 「ヨーグルトの酸味を打ち消すほどの甘さはない。爽やかですっきりしたヨーグルトが好きな人向き」
3. 「はちみつ単体で食べたときよりも、甘さを感じられた」
4. 「ヨーグルトの臭みが消え、フルーティになった。果実感をプラスしたいときに」（企画担当者）

コメントは一部抜粋

トーストにはゆずジャムのような感覚でつけられ、モニター6人中4人が「相性がよい」と答えました。ゆずの酸味は気になるものの、フルーティさが加わってさっぱり食べられます。

しかし一部の人からは「小麦とゆずの香りが合わない」「甘さが物足りない」との声も。トーストの香ばしさを引き立てられていた上位商品に比べると、好みが分かれる味わいといえます。

＜トーストとの相性についてのモニターコメント＞

1. 「甘さは物足りないが、ゆずのさっぱり感はトーストに合う」
2. 「少し酸味は強いが、さっぱり食べられた」
3. 「ゆずの風味がトーストによく合う。ゆずジャムのようなおいしさ」
4. 「小麦の香りで、ゆずの香りが弱まった」
5. 「トーストとゆずはあまり合わないと感じた」
6. 「甘さが強すぎずフルーティ。果実感を加えたいときによい」（企画担当者）

コメントは一部抜粋

一方ホットケーキには合わず、評価は伸び悩む結果に。はちみつの酸味が強く、ホットケーキの甘さと混ざると食べにくいと感じました。

比較したほかの商品には、ホットケーキ・はちみつそれぞれの甘さがぴったりマッチするものもあったなか、はちみつ自体の甘さが弱くホットケーキに負けてしまいます。

ゆずの風味が強いためかモニターからは「後味に苦味が残る」との意見も。フルーティさをプラスしたいときには適しているでしょう。

＜ホットケーキとの相性についてのモニターコメント＞

1. 「ホットケーキが甘いため、はちみつのすっきりした味が活かされていておいしい。ゆずが香る上品な味わい」
   
2. 「ホットケーキが甘いぶん、はちみつの酸味を強く感じた」
3. 「ホットケーキの甘さには合わない。酸味が少ないほうがよいと感じた」
4. 「ゆずの苦味が後味に残る。香りも浮いているように感じる」
5. 「ゆずの主張が強く、あまりおいしいとは感じられなかった」
6. 「果実感の強いケーキになる」（企画担当者）

コメントは一部抜粋