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米粉麺のおすすめ人気ランキング【2025年】

グルテンフリーヌードルとして注目を集める米粉麺。小麦アレルギーの人はもちろん、モチモチとした食感がクセになると、アレルギーの人以外にも好まれています。スーパーなどで市販されているので手軽に手に入りますが、せっかくならおいしいと評判のものを食べてみたいですよね。

そこで今回は、米粉麺のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。フォーがおいしく作れるエスニックな米粉麺や、スープやラーメンにアレンジできる商品もありますよ。
2025年06月11日更新
吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

小麦粉よりも健康にいいって本当?米粉麺の魅力とは?

小麦粉よりも健康にいいって本当?米粉麺の魅力とは?
モチモチとした食感とツルンとした喉越しが人気の米粉麺。グルテンフリー食品としても注目され、小麦アレルギーやグルテンを摂取すると不調をきたすグルテン過敏症の人の強い味方です。また、米粉麺は小麦麺に比べて低カロリー・低脂質なので、健康が気になる人にも適しています。

ベトナム発祥のフォーや中国発祥のビーフンなども米粉麺の1種で、スーパーなどでも手軽に手に入りますね。通販では、ラーメン・うどん・パスタといった日本人にとってなじみの深いタイプも多く販売され、さまざまな味を楽しめるのが魅力。

和洋中どんな料理にも合わせやすく、さまざまなアレンジで飽きずに食べられるのも、米粉麺の大きなメリットといえるでしょう。

米粉麺の選び方

米粉麺を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

料理に合わせて麺のタイプを選ぼう

米粉麺は、ラーメン・焼きそば・うどん・パスタなど種類が豊富。それぞれの特徴を押さえ、料理に合わせて選びましょう。

ツルツルとした喉越しのよさが魅力のラーメン

ツルツルとした喉越しのよさが魅力のラーメン
米粉で作られたラーメンは、ツルツルとした喉越しのよい麺を好む人にうってつけ。しっかりスープを絡めて食べたい人は、こってりとしたものを選ぶとよいでしょう。カロリーなどを気にする人は、あっさりめのスープを選んでくださいね。

米粉ラーメンは、麺だけのものやスープつきのものなど、バリエーションも豊富。醤油・みそ・塩など定番のスープはもちろん、冷やし中華にして食べるのもおすすめです。

モチモチの食感を楽しむなら、焼きそばにぴったりな太麺

モチモチの食感を楽しむなら、焼きそばにぴったりな太麺
モチッとした食感の米粉麺は、焼きそばにぴったり。太めの麺を選ぶと、よりモチモチ感を楽しめますよ。しっかりとした歯ごたえを感じられるので、野菜やお肉をたっぷり入れて炒めれば、食べごたえのある焼きそばが完成します。

一方、米粉麺のなかでは種類が少なめなので、選択肢が限られてしまうという難点も。お気に入りの商品を見つけたら、ソースをアレンジしてさまざまな味で楽しみましょう

温・冷どちらも楽しめる、うどん・そうめん

温・冷どちらも楽しめる、うどん・そうめん
米粉のうどん・そうめんは、小麦よりも茹で時間が短く、さっぱりとしていてスルスルと食べられるのが魅力。茹で上がったら冷水でしっかり締めると、小麦麺のようなコシのある食感に仕上がります。

小麦麺よりもちぎれやすいというデメリットがある反面、すするのに慣れていない子どもには食べやすいという声も。塩が入っていない商品が多く、塩分の摂りすぎが気になる人にも適しています

さまざまな形状でメニューが豊富なパスタタイプ

さまざまな形状でメニューが豊富なパスタタイプ
米粉パスタは、スパゲッティ・フィットチーネなどのロングパスタや、マカロニ・フジッリなどのショートパスタなど、さまざまな種類の商品が販売されています。ソースやメニューに合わせて選ぶと、料理の幅が広がりますよ。

米粉パスタは、小麦粉のパスタでは味わえないモチッとした食感も人気。冷製パスタや和風スパゲッティも楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね。

ベトナム・中国料理でおなじみのフォー・ビーフンもチェック

ベトナム・中国料理でおなじみのフォー・ビーフンもチェック
ベトナムのフォー、中国のビーフンは伝統食品として日本でも親しまれています。エスニックな料理を楽しみたいときは、ベトナムの米粉麺であるフォーがおすすめ

鶏ガラスープに香草やお肉を入れるだけで完成するので、調理もお手軽です。エスニック料理では、タイ風焼きそばのパッタイも米粉を使った麺料理として有名ですね。


中国発祥の米粉麺であるビーフンは、焼きそばのように野菜や肉などと炒めて焼きビーフンとして食べるのが一般的。茹で戻さずに炒めるだけの即席タイプも販売されているので、手早くササッと食べたい人はチェックしてみてくださいね。
2

健康が気になる人は、栄養豊富な玄米麺にも注目

健康が気になる人は、栄養豊富な玄米麺にも注目
米粉麺は、白米粉から作られたものが一般的ですが、ぬかや胚芽を残した玄米粉を使ったものも販売されています。白米に比べ、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素が豊富に含まれた玄米は、健康が気になる人にうってつけ。

白米粉の麺と同様にモチモチとした食感を楽しめるうえ、独特の歯ごたえや風味を感じられるのも玄米麺の魅力。香ばしさを味わいたい人は、焙煎された玄米を使用したものが狙い目です。
3

米粉以外の材料・添加物も確認しよう

小麦以外のアレルギーにも配慮した商品や、無添加にこだわったものが多く販売されています。体質や食生活に合わせて、原料や添加物にも注目しましょう。

アレルギーの人は、アレルギー表示を必ずチェック

アレルギーの人は、アレルギー表示を必ずチェック
小麦以外のアレルギーがある場合は、アレルギーに配慮した商品を選びましょう。アレルギーが出やすい食材については、特定原材料に定められ、表示の義務または推奨がされています。

表示義務があるのは、小麦・卵・乳など特定原材料7品目。表示の推奨は、アーモンド・ごま・大豆など特定原材料に準ずる21品目が指定されています。


これらを使用していない場合は、パッケージに「特定原材料不使用」「アレルギー対象28品目不使用」などと記載されているので、アレルギーがある人は確認しておきましょう。

自然派にこだわるなら、オーガニック・無添加を選ぼう

自然派にこだわるなら、オーガニック・無添加を選ぼう
ナチュラルな素材にこだわるなら、無農薬のお米を原料とした米粉麺を選びましょう。「オーガニック」 「有機」「無農薬」といったワードに注目して探してみてください。さまざまなメーカーからオーガニックな米粉麺が販売されているので、幅広い選択肢から選べますよ。

体にやさしいものを選ぶなら、増粘剤・乳化剤・着色料といった添加物が使われていないものに注目。パッケージや商品説明に「無添加」の表記があるものをチェックしましょう。
4

手軽に楽しめるソース・スープつきもあり!

手軽に楽しめるソース・スープつきもあり!
出典:amazon.co.jp
米粉麺を手軽に楽しむなら、ソース・スープつきの商品を選ぶとよいでしょう。お湯を注いだり、麺と絡めるだけで簡単に味つけができるので、小腹が空いたときもササッと食べられます。インスタント麺も販売されているので、チェックしてみてください。

なお、麺には小麦が入っていなくても、ソース・スープに小麦が使われている可能性があります。グルテンフリーにこだわる人は、ソース・スープにも小麦が入っていないか確認しておきましょう。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

米粉麺全23商品
おすすめ人気ランキング

人気の米粉麺をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月11日更新)

一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。

人気順
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

種類

主原料

原材料

1

日仏貿易

ALCE NERO有機グルテンフリー マカロニosa-006579

日仏貿易 有機グルテンフリー マカロニ 1

オーガニック素材だけで作られたナチュラルパスタ

パスタ

有機とうもろこし粉、有機米粉

不明

2

ラ・モリサーナ

グルテンフリーパスタ

ラ・モリサーナ グルテンフリーパスタ 1

直径1.9mmの太さで食べごたえも良好

パスタ

とうもろこし(遺伝子組み換えでない)、玄米、米

でん粉、キヌア、乳化剤

3

ケンミン食品

業務用ライスパスタ スパゲティスタイル

ケンミン食品 業務用ライスパスタ スパゲティスタイル 1

玄米をバランスよく配合。お米ならではの食感を楽しめる

パスタ

精米、玄米

不明

4

‎くら里木

生きているお米 3種のまるごと米粉麺

‎くら里木 生きているお米 3種のまるごと米粉麺 1

うどんや鍋のしめに!3種類のお米でできた麺セット

パスタ、うどん

農薬不使用玄米

北海道産馬鈴薯でんぷん/農薬不使用黒米(古代米玄米めんのみ)

5

ファースト

グルテンフリー 山形のお米で作ったパスタ

ファースト グルテンフリー 山形のお米で作ったパスタ 1

山形県産のつや姫をぜいたくに使用

パスタ

玄米粉(山形県産つや姫)

馬鈴薯澱粉(北海道産)

6

大潟村あきたこまち生産者協会

グルテンフリーフジッリ

大潟村あきたこまち生産者協会 グルテンフリーフジッリ 1

玄米の風味が楽しめる和風のパスタ

パスタ

発芽玄米粉(国産)、白米粉(国産)

加工デンプン、増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類)

7

大潟村あきたこまち生産者協会

グルテンフリーマカロニ

大潟村あきたこまち生産者協会 グルテンフリーマカロニ 1

発芽玄米と白米の粉を素材に使用

パスタ

発芽玄米粉(国産)、白米粉(国産)

加工デンプン、増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類)

8

名古屋食糧

米粉倶楽部米粉で作ったスパゲティ

名古屋食糧 米粉で作ったスパゲティ 1

米屋がこだわって製粉した米粉を使用

パスタ

米粉(国内産)

ソルビトール、増粘剤(キサンタンガム)、打粉(加工でん粉)

9

小林生麺

グルテンフリー フェットチーネ

小林生麺 グルテンフリー フェットチーネ 1

モチモチした食感で、食べごたえのあるパスタ

パスタ

米粉

米粉(国内産)、食酢/増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、クチナシ色素)

10

PLUS

グルテンフリー ライスパスタ

PLUS グルテンフリー ライスパスタ 1

幅広いソースと合わせやすいライスパスタ

パスタ

うるち米(岐阜県産ハツシモ)

増粘剤(アルギン酸エステル)

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

日仏貿易
ALCE NERO有機グルテンフリー マカロニosa-006579

有機グルテンフリー マカロニ 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
450円
中価格
タイムセール
最安価格
450円
中価格

オーガニック素材だけで作られたナチュラルパスタ

イタリア産有機米と有機とうもろこしでできたパスタ。乳化剤や着色料などの添加物はいっさい使用していない、シンプルな原材料です。ほんのり甘くもちっとした食感で、さまざまなパスタソースに合いますよ。

種類パスタ
主原料有機とうもろこし粉、有機米粉
原材料不明
ランキングは参考になりましたか?
2位

ラ・モリサーナ
グルテンフリーパスタ

最安価格
Amazonでタイムセール中!
453円
32%OFF
参考価格:
664円
最安価格
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453円
32%OFF
参考価格:
664円

直径1.9mmの太さで食べごたえも良好

イタリアの伝統的なメーカーが手がけた、グルテンフリーのロングパスタです。とうもろこしに加えて玄米を原料に採用し、糖質やカロリーをカット。直径1.9mmとやや太めなので、噛みごたえがあり満腹感が味わえるでしょう。

種類パスタ
主原料とうもろこし(遺伝子組み換えでない)、玄米、米
原材料でん粉、キヌア、乳化剤
3位

ケンミン食品
業務用ライスパスタ スパゲティスタイル

最安価格
1,055円
やや高価格

玄米をバランスよく配合。お米ならではの食感を楽しめる

お米と玄米だけで作った15cmカットのパスタめん。玄米をバランスよく配合し、お米独特のモチモチとした食感が楽しめるのが特徴です。アレルギー対応食として学校給食、病院などでも使えます。

種類パスタ
主原料精米、玄米
原材料不明
4位

‎くら里木
生きているお米 3種のまるごと米粉麺

最安価格
2,480円
やや高価格

うどんや鍋のしめに!3種類のお米でできた麺セット

完全農薬不使用のお米を使った、無添加・グルテンフリーの半生麺。まるで生麺のような、コシのあるもっちり食感です。玄米麵・胚芽麵・古代米玄米麵の3種類がセットになっているので、うどんや鍋の〆など色々な味わい方が楽しめるでしょう。

種類パスタ、うどん
主原料農薬不使用玄米
原材料北海道産馬鈴薯でんぷん/農薬不使用黒米(古代米玄米めんのみ)
5位

ファースト
グルテンフリー 山形のお米で作ったパスタ

最安価格
1,650円
やや高価格

山形県産のつや姫をぜいたくに使用

山形県で生産されたつや姫の玄米を使用しています。小麦粉のパスタとは違った食感が味わえるだけでなく、添加物を一切使っていないのもうれしいポイント。米で作られているため、日本人好みのソースともよく合いますよ。

種類パスタ
主原料玄米粉(山形県産つや姫)
原材料馬鈴薯澱粉(北海道産)
6位

大潟村あきたこまち生産者協会
グルテンフリーフジッリ

最安価格
203円
やや低価格

玄米の風味が楽しめる和風のパスタ

小麦や食塩を一切使用せず、発芽玄米で仕上げたフジッリです。小さくねじれた形状なので、さっと茹でられてソースが絡みやすいのが特徴。小麦の麺とは違った米の風味が感じられるため、和風の味付けにしてもおいしいですよ。

種類パスタ
主原料発芽玄米粉(国産)、白米粉(国産)
原材料加工デンプン、増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類)
7位

大潟村あきたこまち生産者協会
グルテンフリーマカロニ

参考価格
203円
やや低価格

発芽玄米と白米の粉を素材に使用

あきたこまちの発芽玄米粉と、白米粉をブレンドして仕上げています。秋田県大潟村でとれた米を使った、米ならではの風味が堪能できるのが特徴。ソースが麺に絡みやすいマカロニタイプなので、幅広いメニューに利用できますよ。

種類パスタ
主原料発芽玄米粉(国産)、白米粉(国産)
原材料加工デンプン、増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類)
8位

名古屋食糧
米粉倶楽部米粉で作ったスパゲティ

最安価格
Amazonで売れています!
1,340円
在庫わずか

米屋がこだわって製粉した米粉を使用

米粉で作った麺のスパゲッティタイプ。スパゲッティの名にふさわしいコシのある麺に仕上がっており、スパゲッティソースで炒めての利用にも適しています。小麦・小麦グルテン不使用のうえ、米粉専用ラインで製粉しているのが特徴です。

種類パスタ
主原料米粉(国内産)
原材料ソルビトール、増粘剤(キサンタンガム)、打粉(加工でん粉)
9位

小林生麺
グルテンフリー フェットチーネ

最安価格
206円
やや低価格

モチモチした食感で、食べごたえのあるパスタ

モチモチ食感が楽しい国産米粉で作られたフェットチーネです。グルテンフリーなだけでなく、アレルゲン推奨表示対象27品目も一切使用していないのが特徴。グルテンアレルギーの人はもちろん、米粉ならではのモチモチ食感を楽しみたい人にも向いています

種類パスタ
主原料米粉
原材料米粉(国内産)、食酢/増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、クチナシ色素)

幅広いソースと合わせやすいライスパスタ

自社栽培した岐阜県の代表品種・ハツシモ米を100%使用しています。米粉専用工場で製造しており、米ならではの風味とコシのある食感が楽しめるのが魅力。濃厚なソースとの相性もよく、さまざまな味を食べ比べるのもおすすめです。

種類パスタ
主原料うるち米(岐阜県産ハツシモ)
原材料増粘剤(アルギン酸エステル)

グルテンフリーライフをキュートに彩る星型&ハート型

添加物を使わず、国産米粉のみで作られたマカロニです。キュートな星形とハート形のミックスタイプで、グルテンフリーライフを豊かに彩ります。スープやグラタン作りにはもちろん、デザートやサラダのトッピングにもイチオシですよ。

種類パスタ
主原料米粉
原材料国産米粉100%

麺料理だけでなく具材としても活用できる

日本のお米100%で作られており、コシが強くお米の甘みが広がる味わいです。ドライタイプなので保存がしやすく、うどん・焼きそば・汁物の具材などにも幅広く使えて便利。茹で時間は8~10分ですが、30分ほど水に浸けておくと3~5分で茹で上がります。

種類パスタ、うどん
主原料国産うるち米
原材料増粘剤(アルギン酸エステル)
13位

PLUS
グルテンフリー ブラウンライスパスタ スパゲッティ

最安価格
453円
中価格

栄養価に優れた玄米を原材料として使用

自社栽培したハツシモ米の玄米を素材に使用しています。食物繊維やミネラルなどが豊富に含まれているため、手軽に食生活を改善できるのがうれしいポイント。ソースを絡めたり、素揚げにしてあんをかけてもおいしいですよ。

種類パスタ
主原料うるち米(岐阜県産ハツシモ)
原材料米糠、増粘剤(アルギン酸エステル)

山形のブランド米を使った贅沢なジャパンマカロニ

お土産にもおすすめの、雪の結晶パスタ。形が結晶になっているのが特徴です。原材料には山形のブランド米・つや姫を使用。甘みがあって冷めても美味しく食べられます。お米のいいところを取り入れたマカロニです。

種類パスタ
主原料小麦粉、米粉
原材料デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、発芽米粉(発芽米(山形県産つや姫))、食塩
15位

ハーモニーライフ・インターナショナル
有機モロヘイヤ玄米パスタ

最安価格
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427円
在庫わずか

無添加にこだわった品質の高さもうれしい

オーガニック栽培されたモロヘイヤと玄米を原料に使用しています。着色料・保存料が入っていないため、モロヘイヤの緑色が鮮やかな見た目も印象的。ヘルシーかつ飽きのこない味わいで、ソースと炒めてもさっぱり仕上がりますよ。

種類パスタ
主原料玄米
原材料モロヘイヤ

小麦粉不使用のグルテンフリー半生パスタ麺

秋田県産あきたこまちを主原料に使用した、もっちり食感のお米のパスタ麺です。小麦不使用のグルテンフリー半生麺なので、ゆで時間が2分半と短いのがうれしいですね。食べごたえのある平麺はソースに絡みやすく、しっかりとしたコシを残しつつ、お米特有のもっちり食感を楽しめます。

種類パスタ
主原料うるち米
原材料コーンスターチ、チアシード白、金胡麻、玄米粉/クエン酸

しっかりしたコシとお米の甘味が味わえる半生麺

秋田県産あきたこまちの米粉を使用した半生麺で、コシが強くもちもちした食感です。生地を蒸しながら練るのでしっかりアルファ化されており、米の甘みと風味が楽しめますよ。うるち米・コーンスターチ・クエン酸だけのシンプルな原材料で、7大アレルゲンは不使用です。

種類うどん
主原料米粉
原材料コーンスターチ、クエン酸
18位

エステプロ・ラボ
ファストプロ グルテンフリー パスタセット

最安価格
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5,680円
在庫わずか

ヘルシーなパスタと4種のソースのセット

現代人の食生活に合わせて開発された「ファストプロ」シリーズの一品です。グルテンフリーの発芽玄米を採用し、ヘルシーで低カロリーに仕上げています。4種類のソースがついているので、さまざまな味を食べ比べるのもおすすめです。

種類パスタ
主原料発芽玄米粉、白米粉
原材料加工デンプン、増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類)

アジアンプチトリップが叶うベトナム風フォー

つるっとした歯触りと、モチモチとした食感のお米の平麺を使用。あっさり鶏ガラスープに魚醤の旨味を効かせ、コリアンダーがやさしく香るスープに仕上げています。屋台の素朴なおいしさを、自宅で気軽に味わえるのがうれしいですね。

種類フォー
主原料
原材料米めん:でんぷん/粉末スープ:デキストリン、食塩、魚醤(魚介類)、チキンエキスなど
20位

アンドリアーニ
フェリチアビオ 玄米パスタ グルテンフリー

最安価格
1,900円
やや高価格

玄米だけで仕上げたもちもち食感

和食とも相性のよい、玄米100%で仕上げたペンネタイプのパスタです。添加物を一切使わず穀物のみで作られた、もちもちの食感が特徴的。賞味期限がおよそ2年と長いため、長期保存にも適しています。

種類パスタ
主原料米粉(玄米)
原材料不明

ツルツル食感とのど越しのよさが魅力のグルテンフリーラーメン

愛知県産の米粉を使用して作ったグルテンフリーラーメンで、ツルツルとした食感とのど越しのよさが魅力。アレルゲン表示義務・推奨27品目の原材料を一切使用していません。米粉専用工場にて、専従の職人が製造しています。

種類ラーメン
主原料米粉
原材料食酢、増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、クチナシ色素

つるつるとコシのある食感。うどんのような味わい

愛知県産の米粉で作った、グルテンを含まないライスヌードル。つるつるとしたコシのある食感で、本物のうどんのような味わいです。アレルゲン表示義務・推奨27品目の原材料は一切使用していません。

種類うどん
主原料米粉
原材料食酢、酒精、増粘剤、(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、打粉(加工でん紛)

5種の海藻を練り込んだヘルシーな米粉麺

アカモク・モズク・クロメ・メカブ・ガゴメコンブの5種の海藻を、米粉麺に練り込んでいます。海の食物繊維とミネラルが入ったヘルシー米粉麺は、小麦・大豆不使用のグルテンフリー。ラーメンとうどんの間くらいのやや太めの麺で、ツルツル・モチモチとした食感が特徴です。

種類そば
主原料うるち米
原材料馬鈴薯でん粉(北海道産)、粉末海藻(国産)

米粉麺をおいしく食べるコツは?

せっかく米粉麺を食べるなら、調理にもこだわっておいしく食べたいですよね。最後に、米粉麺をおいしく茹でるコツと、スープを作るときのポイントをご紹介します。

麺を茹でたあとにサッと水洗いするのがポイント

麺を茹でたあとにサッと水洗いするのがポイント
米粉麺は、茹でたあとにサッと水洗いすることで、ぬめりが取れてツルンとした喉越しのよい食感に仕上がります。茹でるとベチャついてしまうときは、ぜひ試してみてくださいね。

茹ですぎたり水で洗う時間が長過ぎたりすると、麺がふにゃふにゃになってしまいます。米粉麺の魅力であるモチモチとした食感が失われてしまうので、注意しましょう。

とろみのあるスープを作るときにも米粉が便利

とろみのあるスープを作るときにも米粉が便利
カレーうどんやクリームパスタなど、とろみのあるソース・スープを作りたいときは、小麦粉ではなく米粉を使うのがおすすめ。とくにグルテンフリーにこだわりたい人は、ぜひ米粉を活用してください。

米粉は小麦粉よりもダマになりにくいので、調理もしやすいでしょう。米粉がないときは片栗粉でも代用できますよ。

おすすめの米粉麺ランキングTOP5

1位: 日仏貿易ALCE NERO有機グルテンフリー マカロニosa-006579

2位: ラ・モリサーナグルテンフリーパスタ

3位: ケンミン食品業務用ライスパスタ スパゲティスタイル

4位: ‎くら里木生きているお米 3種のまるごと米粉麺

5位: ファーストグルテンフリー 山形のお米で作ったパスタ

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