





ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
和洋中どんな料理にも合わせやすく、さまざまなアレンジで飽きずに食べられるのも、米粉麺の大きなメリットといえるでしょう。
米粉麺を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
一方、米粉麺のなかでは種類が少なめなので、選択肢が限られてしまうという難点も。お気に入りの商品を見つけたら、ソースをアレンジしてさまざまな味で楽しみましょう。
鶏ガラスープに香草やお肉を入れるだけで完成するので、調理もお手軽です。エスニック料理では、タイ風焼きそばのパッタイも米粉を使った麺料理として有名ですね。
表示義務があるのは、小麦・卵・乳など特定原材料7品目。表示の推奨は、アーモンド・ごま・大豆など特定原材料に準ずる21品目が指定されています。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
種類 | 原材料 | 主原料 | |||||
1 | 日仏貿易 ALCE NERO|有機グルテンフリー マカロニ|osa-006579 | ![]() | オーガニック素材だけで作られたナチュラルパスタ | パスタ | 不明 | 有機トウモロコシ粉、有機米粉 | |
2 | ラ・モリサーナ グルテンフリーパスタ | ![]() | 直径1.9mmの太さで食べごたえも良好 | パスタ | でん粉、キヌア、乳化剤 | とうもろこし(遺伝子組み換えでない)、玄米、米 | |
3 | ケンミン食品 業務用ライスパスタ スパゲティスタイル | ![]() | 玄米をバランスよく配合。お米ならではの食感を楽しめる | パスタ | 不明 | 精米、玄米 | |
4 | くら里木 生きているお米 3種のまるごと米粉麺 | ![]() | うどんや鍋のしめに!3種類のお米でできた麺セット | パスタ、うどん | 北海道産馬鈴薯でんぷん/農薬不使用黒米(古代米玄米めんのみ) | 農薬不使用玄米 | |
5 | 玉谷製麺所 雪結晶パスタ | ![]() | 山形のブランド米を使った贅沢なジャパンマカロニ | パスタ | デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、発芽米粉(発芽米(山形県産つや姫))、食塩 | 小麦粉、米粉 | |
6 | ファースト グルテンフリー 山形のお米で作ったパスタ | ![]() | 山形県産のつや姫をぜいたくに使用 | パスタ | 馬鈴薯澱粉(北海道産) | 玄米粉(山形県産つや姫) | |
7 | 小林生麺 グルテンフリー フェットチーネ | ![]() | モチモチした食感で、食べごたえのあるパスタ | パスタ | 米粉(国内産)、食酢/増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、クチナシ色素) | 米粉 | |
8 | 新潟農園 グルテンフリー パスタ フェットチーネ | ![]() | 玄米を使用したグルテンフリーパスタ | パスタ | 玄米粉、馬鈴薯澱粉 | 玄米粉 | |
9 | PLUS グルテンフリー ライスパスタ | ![]() | 幅広いソースと合わせやすいライスパスタ | パスタ | 増粘剤(アルギン酸エステル) | うるち米(岐阜県産ハツシモ) | |
10 | 大潟村あきたこまち生産者協会 グルテンフリーフジッリ | ![]() | 玄米の風味が楽しめる和風のパスタ | パスタ | 加工デンプン、増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類) | 発芽玄米粉(国産)、白米粉(国産) | |
26cmのフライパンに3つ重ならずに並べられ、家族の分をまとめて調理しやすいのが魅力です。食べやすさを向上させるため、従来品より麺の長さを短くしています。アウトドアコッヘルにもぴったりと入る丸い形状なので、山登りやキャンプなどのアウトドアシーンでも活躍。
| 種類 | ビーフン |
|---|---|
| 原材料 | でん粉、しょうゆ、食塩、ポークエキス、チキンエキス、香辛料、砂糖、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、グリセリン脂肪酸エステル、リン酸塩(Na)、糊料(繊維素グリコール酸Na)、着色料(カラメル、ビタミンB2)、ショ糖脂肪酸エステル、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
| 主原料 | 米 |
日本唯一の特許製法で、こだわり抜いた北海道産大豆を贅沢に入れて作られた、本格的なグルテンフリーの生パスタです。美容成分イソフラボン・食物繊維が豊富に入った女性のためのSOY PASTA。1食で食物繊維はレタスの約6倍・イソフラボンはとうふ約2丁分が取り込める インナービューティーフード です。
| 種類 | パスタ |
|---|---|
| 原材料 | 大豆(北海道産・遺伝子組換えでない)、米粉(岐阜県産・愛知県産)、もち粉(国産)、馬鈴薯でんぷん、食酢、酒精、増粘剤(アルギン酸エステル、キサンタンガム)、打粉(加工でんぷん) |
| 主原料 | 米粉、大豆 |
パッケージに熱湯を注いで7分待つだけで食べられる、簡単手軽なカレーうどんです。米粉麵とは思えないつるつるとした食感に、スパイシーなカレーのスープがマッチ。長期保存可能でフォークも付属するため、保存食・アウトドア食としてもおすすめです。
| 種類 | うどん |
|---|---|
| 原材料 | 麺:でん粉/加工でん粉、増粘剤(アルギン酸エステル)/調味粉末:食塩、カレーパウダー、オニオンパウダー、コーンスターチ、砂糖、たん白加水分解物、ターメリックパウダー、ガーリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーシードパウダー、食用植物油脂/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)など |
| 主原料 | 米粉 |
グルテンフリー生活を実践するなら、ぜひ常備したいのがおいしい米粉です。米粉麺のスープにとろみをつけたり、ケーキや餃子の皮を作ったりするにも便利。以下で詳しくご紹介しているので、チェックしてみてくださいね。
1位: 日仏貿易|ALCE NERO|有機グルテンフリー マカロニ|osa-006579
2位: ラ・モリサーナ|グルテンフリーパスタ
3位: ケンミン食品|業務用ライスパスタ スパゲティスタイル
4位: くら里木|生きているお米 3種のまるごと米粉麺
5位: 玉谷製麺所|雪結晶パスタ
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