おうちでも手軽に楽しめる市販のインスタント冷麺。農心ジャパンのふるる冷麺・戸田久のもりおか冷麺など、おいしいと評判の商品がスーパーや通販で多数販売されています。とはいえ、本場韓国冷麺の水冷麺やビビン冷麺、岩手県の名物として知られる盛岡冷麺まであって、どれにしようか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、市販のインスタント冷麺のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。記事後半では具材やスープのアレンジ方法もお伝えしますので、ぜひ試してみてくださいね。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
市販のインスタント冷麺を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
インスタント冷麺には、水冷麺やビビン冷麺などのいろいろな味付けがあります。好みのテイストに合わせて味わいを選びましょう。
ちょっと辛味を加えたい場合は、キムチの素がついた商品を選んでください。具材を工夫したり、スープの味を調整したりとアレンジしたい場合にもおすすめです。自分好みのテイストでおいしくいただきましょう。
ただ辛いだけでなく、熟成されたコチュジャンの旨味にフルーツや野菜の甘味も加わった濃厚な味わいが、コシの強い麺にマッチ。キムチ・肉・茹で卵・キュウリなど、好みの具材も一緒に絡めて楽しんでくださいね。
なかには、麺にも梅のエキスを練り込み、よりさっぱりとした味わいにした冷麺も。シンプルな冷麺は、どんなテイストでも合わせやすいのが魅力です。気になる味付けの商品を購入し、定番テイストと一緒に食べ比べしてみませんか?
次に麺の種類に注目。原材料や太さに違いがあるので、好みのほうをチョイスしてください。
本場のそば粉入り麺が食べたいなら、韓国冷麺を選びましょう。そば粉を使った細くてのど越しのよい黒みがかった麺が特徴です。
韓国冷麺にはさまざまな種類がありますが、主なものは平壌(ピョンヤン)冷麺と咸興(ハムフン)冷麺の2つ。やわらかめの食感が好きなら平壌冷麺、コシが強く歯ごたえがある麺が好みなら咸興冷麺がおすすめですよ。
元々は平壌冷麺が水冷麺、咸興冷麺がビビン冷麺とされていましたが、現在はどちらの味付けでも楽しまれています。
コシのある太麺が好みの人には、盛岡冷麺がおすすめです。韓国の冷麺をベースに作られた盛岡冷麺は、より日本人の口に合うように小麦粉とでんぷんで作られています。透明感のある白い太麺で、コシが強くつるっとした舌ざわりが魅力です。
キムチだけでなく、茹で卵やスイカ・梨などのフルーツを添えていただくのが定番。もちろんビビン麺でも楽しめます。噛み応えのある麺は、焼肉の〆にもぴったり。一度食べたらクセになりますよ。
通常の冷麺が1食当たり400~550kcalなのに対し、こんにゃく麺は1食あたり40~100kcal程度とかなりヘルシー。グルテンフリーでもあるため、糖質制限したい人からも注目されています。ダイエット中に冷麺を食べたいときは、ぜひ手にしてみてください。
付属しているスープ・つゆのタイプは、食べ方に合うかどうかを確認して選びましょう。すぐに食べたいときにうってつけなのが、そのまま食べられるストレートスープ。茹でて冷やした麺にかけるだけなので、味にブレがなく手間いらずなのが魅力です。
自分で濃さを調整したい場合には、濃縮タイプのつゆがおすすめ。好みの味にできるうえ、濃縮されて量が少ないぶん袋も小さく、かさばらずに保存したいときにも便利です。ストレートスープは冷蔵庫で冷やし、濃縮タイプは冷水でのばすとさらにおいしくいただけますよ。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||
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内容量 | 種類 | タイプ | 主原料 | 麺の種類 | 原材料 | 味 | 生産地 | |||||
1 | ファイブ・イー・ライフ 韓国冷麺 | ![]() | 歯ごたえ十分のシコシコ麺!辛めのすっきりスープ付き | 麺120g、スープ30g(1食あたり) | 冷麺 | インスタント麺 | 小麦粉 | 細麺 | 小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩 /加工でん粉、酒精など | ちょっぴり辛め | 不明 | |
2 | SOLITARY WORKS 宋家の冷麺 スープ(旨美湯)付き | ![]() | 韓国の伝統本格冷麺!本場の味を自宅で気軽に | 460g(麺160g) | 冷麺 | インスタント麺 | 小麦粉 | 細麺 | 小麦粉、そば粉、さつま芋でん粉、食塩、酒精など | ほどよい酸味 | 韓国 | |
3 | 戸田久 もりおか冷麺 | ![]() | 独特な食感と旨味の人気定番品! | 365g(麺:135g×2、スープ:40g、キムチの素:5g×2) | 冷麺 | 生麺 | 小麦粉 | 細麺 | めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩など | 深いコクのある肉スープ、キムチのタレ | 岩手 | |
4 | 明成 清水 冷麺 セット スープ付き | ![]() | 韓国で親しまれるおなじみの1杯 | 720g(麺:560g、濃縮スープ40g×4) | 冷麺 | 乾麺 | 小麦粉 | 細麺 | 小麦粉、そば粉、サツマイモ澱粉、食塩、かんすいなど | 不明 | 韓国 | |
5 | 中原商店 盛岡冷麺スペシャル | ![]() | チャーシュー・きゅうりなどのトッピング付き! | (麺:150g×2、スープ:160g×2、キムチ:40g×2、殻付ゆで卵:50g×1、甘酢きゅうり30g×1、牛味付肉20g×1、穀物酢5g×2、ごま1g×2 )×2 | 冷麺 | 生麺 | 澱粉 | 細麺 | 澱粉、小麦粉、食塩/重曹など | 牛骨ベースのコク深いスープ、爽やかな酸味のキムチ | 岩手県 | |
6 | SOLITARY WORKS ふるる水冷麺 | ![]() | 本場の水冷麺!さっぱりして甘味のある味わい | 155g(麺108g) | 冷麺 | 乾麺 | 小麦粉 | 細麺 | 麺(小麦粉、ジャガイモでん子、そば粉、米粉)など | トンチミスープにりんご酢のほのかな酸味 | 韓国 | |
7 | SOLITARY WORKS ふるるビビン冷麺 | ![]() | 旨味と甘みを熟成!本場の辛さが味わえる | 159g(麺:109g) | 冷麺 | 乾麺 | 小麦粉 | 細麺 | 小麦粉、でん粉、そば粉、植物油脂粉末など | ビビンジャン | 韓国 | |
8 | 五星コーポレーション 宮殿冷麺 | ![]() | 韓国直送のもちもち麺が絶妙の味わい | 160g | 冷麺 | インスタント麵 | 小麦粉 | 細麺 | 小麦粉70%、パーム油、でん粉、食塩、そば粉 | 不明 | 韓国 | |
9 | トーヨー食研 まだんの韓国冷麺 | ![]() | 漫画にも登場した有名冷麺!清涼感あふれる逸品 | 麺:120g、スープ:28g(1食あたり) | 冷麺 | インスタント麺 | 小麦粉 | 細麺 | 小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩 / 加工でんぷん、酒精など | 清涼感のあるさっぱりしたスープ | 不明 | |
10 | 戸田久 盛岡ビビン麺 | ![]() | 甘辛たれを絡めて食べる「まぜ冷麺」 | 370g(めん:135g×2、タレ:50g×2) | ビビン麺 | 生麺 | 小麦粉 | 細麺 | 小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩など | 甘辛タレ | 岩手県 |
韓国の伝統・王朝秘伝の味が再現された韓国産の本格冷麺です。独特のツヤとコシ・弾力のある歯ごたえが特徴。スープのコクにも定評があり、ほどよい酸味のストレートタイプがついているため、気軽に本場の味が楽しめるでしょう。
内容量 | 460g(麺160g) |
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種類 | 冷麺 |
タイプ | インスタント麺 |
主原料 | 小麦粉 |
麺の種類 | 細麺 |
原材料 | 小麦粉、そば粉、さつま芋でん粉、食塩、酒精など |
味 | ほどよい酸味 |
生産地 | 韓国 |
盛岡で有名な、ぴょんぴょん舎のスペシャルギフト冷麺セットです。本場さながらの味が楽しめるよう卵・きゅうり・チャーシューなどのトッピング付き。もちもちとした弾力と、つるりとした食感の麺に、牛骨ベースのコク深いストレートスープと、爽やかな酸味の専用キムチがマッチしています。
内容量 | (麺:150g×2、スープ:160g×2、キムチ:40g×2、殻付ゆで卵:50g×1、甘酢きゅうり30g×1、牛味付肉20g×1、穀物酢5g×2、ごま1g×2 )×2 |
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種類 | 冷麺 |
タイプ | 生麺 |
主原料 | 澱粉 |
麺の種類 | 細麺 |
原材料 | 澱粉、小麦粉、食塩/重曹など |
味 | 牛骨ベースのコク深いスープ、爽やかな酸味のキムチ |
生産地 | 岩手県 |
コチュジャンの旨みと辛さ、果実の甘味を熟成させた本格派。ビビンジャンに絡めて食べる汁なし麺タイプで、本場の辛さを味わえます。値段が手頃な4食入りなので、購入しやすいでしょう。
内容量 | 159g(麺:109g) |
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種類 | 冷麺 |
タイプ | 乾麺 |
主原料 | 小麦粉 |
麺の種類 | 細麺 |
原材料 | 小麦粉、でん粉、そば粉、植物油脂粉末など |
味 | ビビンジャン |
生産地 | 韓国 |
そば粉が香る、コシの強い中細麺が魅力です。さっぱりしながらも、コクと旨みのあるスープで、本場の味を自宅で気軽に味わえます。辛味キムチだれもついているので、好みに合わせて辛さを調節可能ですよ。
内容量 | 360g(麺:140g×2、専用スープ:35g×2、辛味キムチだれ:5g×2) |
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種類 | 冷麺 |
タイプ | 生麺 |
主原料 | 小麦粉 |
麺の種類 | 中細麺 |
原材料 | 小麦粉、澱粉、食塩、そば粉/酒精、加工澱粉、かんすいなど |
味 | 鶏豚牛の旨みとゴマ油を効かせた深みのあるコクの専用スープ、辛味キムチだれ |
生産地 | 不明 |
札幌で有名な西山製麺の定番冷麺シリーズの変わり種、牛白湯冷麺です。牛骨をじっくり抽出した乳白色のスープをベースに、ペッパーの風味を効かせたコクのある冷製スープが、焼肉のシメによく合います。もっちりとした食感と、なめらかなのど越しの半透明な麺も特徴です。
内容量 | 282g(めん120g×2) |
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種類 | 冷麺 |
タイプ | 生麺 |
主原料 | 小麦粉 |
麺の種類 | 細麺 |
原材料 | 小麦粉(北海道産小麦)、でん粉、還元水飴、小麦たん白など |
味 | 牛骨をじっくり抽出した乳白色のベーススープに、ペッパーの風味を効かせたコクのある冷製スープ |
生産地 | 北海道 |
簡単なアレンジ法としておすすめなのが、スープの味を変えること。酸味をプラスしたいなら、カボス・ライム・リンゴ酢などを加えてみてください。レモン汁を加えて輪切りをトッピングすれば、さらに爽やかな味わいが楽しめます。
辛味をプラスしたい場合はキムチを加えるのが定番ですが、実はブラックペッパーもよく合います。コクを出したい場合は、すりゴマ・練りゴマを入れたり、豆乳を入れたりするのもおすすめ。自分好みのスープを探求してみましょう。
冷麺は、具材次第でまったくボリューム感が変わります。たっぷり食べたいなら、牛焼肉・ひき肉のそぼろ・茹でた鶏もも肉などをたくさん乗せていただきましょう。お魚好きなら、漬けマグロや鯛のお刺身などもよく合います。
さっぱり食べたいときは、野菜を多めに。レタス・豆苗・大根・キュウリ・みょうが・大葉・豆もやしなど、麺と同じくらいトッピングするとさっぱりいただけます。自然な甘味を加えたいなら、細く刻んだナシやリンゴを加えてみましょう。
今回は市販のインスタント冷麺に注目しましたが、おうちで楽しめる冷たい麺はほかにもいろいろあります。以下の記事では、冷やし中華・生そうめん・こんにゃく麺のおすすめ商品をご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
1位: ファイブ・イー・ライフ|韓国冷麺
2位: SOLITARY WORKS|宋家の冷麺 スープ(旨美湯)付き
3位: 戸田久|もりおか冷麺
4位: 明成|清水 冷麺 セット スープ付き
5位: 中原商店|盛岡冷麺スペシャル
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