日本製フライパンのおすすめ人気ランキング【2026年4月】
安全性の高さや職人技による品質で注目を集めている日本製フライパン。普段の料理をよりおいしく、より楽しくするのに役立ちます。しかし日本製フライパンはさまざまな国内メーカーから販売されているので、どれが自分に合っているか判断に悩んでしまうこともあるのではないでしょうか。
そこで今回は、日本製フライパンの選び方を解説。さらに、おすすめの日本製フライパンをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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更新 ランキングを更新しました。
なぜ「日本製フライパン」が選ばれるのか?
食品衛生法などの厳格な基準に基づいて製造された日本の調理器具は、安心性への配慮が魅力です。フライパンについても同様で、たとえばコーティング剤ひとつとっても、有害物質の有無がしっかり確認されたうえで販売されています。安心・安全を重視する層から選ばれやすいのが、日本製のフライパンといえるでしょう。
さらに日本製のフライパンは、細部の仕上げや検品精度の高さにも定評があります。生産から出荷までを一貫して国内で行っているため製品ごとのばらつきが少なく、買ってすぐに不具合が出るリスクを抑えられているのも大きなメリットといえるでしょう。
またフライパンの素材によっては使うほどに油がなじみ、使い手の癖に合った状態へと育っていきます。そうした育てる楽しみがあるのも、日本製フライパンならではの魅力。壊れるたびに買い換える消耗品ではなく、一生モノの道具として付き合う感覚を味わいたい人にとくにおすすめです。
日本製フライパンの選び方
日本製フライパンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
日本製ならではの安全性の高さに注目!PFOA・PFOSフリーの表記を確認

日本製フライパンを選ぶ際は、安全性の高さに注目するとよいでしょう。そもそも日本製であれば、食品衛生法をはじめとする厳格な基準に適合しています。そのなかでも「PFOAフリー」「PFOSフリー」という表記があるかを判断基準のひとつにしてください。
PFOAやPFOSは旧来のフッ素樹脂加工に使われていた化学物質で、分解されにくく体内や環境中に残留することが問題視されています。欧米では使用が制限されており、日本でも原則として使用が禁止されている物質です。信頼できる国内メーカーであればしっかり明記していることが多いので、購入時にパッケージを確認しましょう。
製品に施されている職人技術は、特徴を考慮して自分に合ったものを選ぼう
日本製フライパンは、職人の加工技術が光ります。施されている職人技術の特徴を踏まえ、自分に合ったものを選びましょう。
強度が高く油なじみがよいものがほしいなら、打ち出し製法がおすすめ

強度が高く油なじみがよいものがほしいなら、打ち出し製法が施された日本製フライパンがおすすめです。打ち出し製法とは一枚の鉄板を職人の手で何度も叩き、成形する製造方法のこと。鉄の密度が高まることで強度が増し、表面に微細な凹凸が生まれます。この凹凸が油を均一に保持しやすくなるのが特徴です。
とくに高温で一気に火を通す炒め物やチャーハン、野菜炒めなどでは、打ち出し製法特有のパリッと仕上がる食感が出しやすくなります。さらに鉄製ならではの育てる楽しさも魅力のひとつです。使い込むほどに油がなじみ、最初は難しく感じるお手入れも、習慣になればむしろ心地よく感じられるようになるでしょう。
錆びにくくメンテナンス性が高いものがほしいなら、窒化加工がぴったり

錆びにくくメンテナンス性が高いものがほしいなら、窒化加工がぴったりです。窒化加工とはフライパンの表面を高温の窒素ガスなどで処理し、金属表面を硬化させる技術のことを指します。鉄の表面が非常に硬くなり、湿気や酸に強くなるため、通常の鉄フライパンに比べて圧倒的に錆びにくくなるのが特徴です。
また購入後に行う空焼きや、使い終わったあとに油を塗って保存するような手間も必要ありません。本来であれば手間がかかりやすい準備やメンテナンスが省けるため、忙しい日々のなかでもストレスなく使えるのがメリットです。初めて本格的な日本製の鉄フライパンを購入する、料理初心者にも適しているでしょう。
弱火〜中火でじっくり調理したいなら、多層構造をチョイス

じっくりと火を通す調理を重視するなら、多層構造の日本製フライパンをチョイスしましょう。多層構造とはステンレス・アルミ・銅など、異なる金属素材を複数重ねて一体化させたフライパンのこと。それぞれの素材の特性を活かすことで、高い熱伝導性と優れた保温力を同時に実現しています。
アルミ層がすばやく熱を伝え、ステンレスがその熱をしっかり保持するため、IHやガス火を問わず均一な加熱が可能に。全体にじわっと熱が広がるため、食材の一部だけが焦げるといった失敗のリスクも減らせます。熱をムラなく伝えられるため、家庭用でもプロに近い仕上がりを目指せるでしょう。
熱を逃さずに旨味を凝縮したいなら、鋳物ホーロー加工が狙い目

旨味をしっかり引き出し、料理の完成度を高めたいなら、鋳物ホーロー加工が狙い目です。鋳物ホーロー加工とは、厚みのある鋳鉄のフライパンにガラス質のホーローをコーティングしたもの。金属としての蓄熱性が非常に高く、一度温まると温度が下がりにくいという特徴があります。
弱火でも食材の中心までじっくりと熱を通すことができ、旨味や水分を逃さずに閉じ込められるのが鋳物ホーロー加工ならではの魅力。無水調理や煮込み料理など、水分をコントロールしたい調理にとくに適しており、食材の持つ味そのものを引き出したい人にはぴったりです。
一方で一般的なフライパンに比べると、少し重く感じられることがある点には留意してください。そのぶん料理に深みが出るので、おいしさをレベルアップさせたい人や手間より仕上がりを優先したい人にとっては、鋳物ホーロー加工の日本製フライパンはよい選択肢になるでしょう。
IH対応を重視するなら、鉄orステンレスの日本製フライパンがベター

IH対応を重視する場合、鉄製またはステンレス製の日本製フライパンを選んでおくのがベターです。鉄製はIHの磁力をしっかりと拾ってくれるため、立ち上がりが早く高火力をダイレクトに活かせます。とくに炒め物や中華料理など、短時間で一気に火を通したい調理に適しており、パラッとした仕上がりを求める人にぴったりです。
一方でステンレス製は熱の伝わり方が穏やかで、蓄熱性に優れているのが特徴。IHの予熱モードとの相性がよく、弱火〜中火でじっくりと加熱したい煮込み料理やソースづくりに向いています。また表面がなめらかで傷つきにくく、メンテナンス性も比較的高いため、毎日の使用にも安心して取り入れやすい素材といえるでしょう。
なおアルミ製やセラミック製でもIH対応モデルはありますが、底面に別素材を貼り合わせているケースが多く、加熱ムラや耐久性にばらつきが出やすい傾向があるとされています。また鉄製やステンレス製は日本製フライパンのなかでも主流の素材であり、一般的なガスコンロで使用する場合でも問題ないことがほとんどです。
日本メーカーならではの、手厚いアフターサービスの有無もチェック

長くフライパンを使いたいと考えているなら、日本メーカーならではのアフターサービスの充実度にも注目しましょう。たとえば日本の調理器具メーカーの多くは、取っ手やフタなどのパーツを単品で取り寄せられる体制を整えています。なかには、劣化したコーティングを再加工してくれるメーカーもあるので要チェックです。
さらにアフターサービスがしっかりしていれば、結果的に道具としての寿命を延ばすことができます。不具合が起きたからといってすぐに廃棄するのではなく、修理しながら道具を大事に育てていくという姿勢が取れるのは、日本製ならではの魅力といえるでしょう。
またサポートの範囲はメーカーによって異なり、それぞれのメリットがあるので、日本製フライパンを選ぶ際の判断基準のひとつにするのがおすすめです。購入前にメーカーの公式サイトやパッケージの説明などを見て、修理受付や部品の供給状況を確認してください。
日本製フライパン全105商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
本体素材 | 表面加工 | コーティングの層の数 | 直径 | 全長 | 底の厚み | 深さ | 重量 | 取っ手素材 | 取っ手の取り外し可能 | フタ素材 | 対応熱源 | 耐熱温度 | 温度感知機能 | 食洗機対応 | 満水容量 | 無水調理可能 | SGマーク付き | 有害物質不使用 | 用途 | 保証期間 | |||||
1 | 北陸アルミニウム ふかみ 極ふかみ|IHフライパン | ![]() | IH・ガス火OK、深めのデザインで煮物にも | アルミニウム合金 | フッ素樹脂加工 | 不明 | 27.4cm | 約46.7cm | 3mm | 6.6cm | 723g | 天然木 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター等、オール熱源対応 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
2 | 藤田金属 スイト|使いやすい鉄フライパン | ![]() | 使いはじめの使いにくさを解消。本格職人仕上げの鉄製フライパン | 鉄(普通鋼板) | 高温熱処理加工(ハードテンパー加工) | 不明 | 26cm | 44cm | 不明 | 5.6cm | 約1070g | フェノール樹脂 | 不明 | IH、ガス | 不明 | 約2.2L | 不明 | 不明 | 不明 | 焼き物 | 不明 | ||||
3 | 北陸アルミニウム ふかみ 極ふかみ|深型フライパン | ![]() | 焼く・煮るなど様々な調理ができる深型フライパン | アルミニウム合金 | ふっ素樹脂加工(ダイキンのSilkwareSD) | 不明 | 24cm | 44.1cm | 3mm | 約6.6cm | 約679g | 天然木 | ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 煮込み用など | 不明 | |||||
4 | アイリスオーヤマ フライパン | ![]() | ダイヤモンドコーティング仕様でお手入れもしやすい | アルミニウム合金(はり底:ステンレス鋼) | フッ素樹脂加工(ダイヤモンド) | 不明 | 20cm | 20cm | 2.8mm | 4.5cm | 不明 | ガス、IH | 不明 | 1200mL | 不明 | 焼き物用 | 不明 | ||||||||
5 | ビーワーススタイル bws SELECTION|目玉焼きがおいしく焼ける鉄のフライパン|SM-395004 | ![]() | 目玉焼きをもっとおいしく食べたい人におすすめ | 鉄 | 透明シリコーン焼付塗装 | 18.5cm | 38.4cm | 1.6mm | 2.5cm | 590g | 天然木(ウレタン塗装) | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター | 不明 | 不明 | 不明 | 焼き物など | 不明 | ||||||||
6 | リバーライト 極JAPAN|フライパン | ![]() | 強度が高くサビにくい。金属製のお玉・ヘラも使用可能 | 鉄(冷間圧延磨鋼板) | 特殊窒化熱処理 | 不明 | 26cm | 45.7cm | 不明 | 5cm | 950g | 木 | IH、ガス | 不明 | 約2.0L | 不明 | 不明 | 不明 | 炒め物用、焼き物用 | 不明 | |||||
7 | 岩手製鉄 ダクタイルパン26 | ![]() | 洗って乾かすだけでOK。驚きの薄さで扱いやすい | 鋳鉄 | 約26cm | 約46cm | 不明 | 約5cm | 約1.1kg | 鋳鉄 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、シーズヒーター、オーブン、薪ストーブ、七輪 | 300℃ | 約2.0L | 不明 | 不明 | 炒める用、煮込み用など | 不明 | ||||||||
8 | ビタクラフトジャパン ビタクラフト|スーパー鉄 フライパン | ![]() | はじめてでも使いやすい、サビに強く強靭な鉄製フライパン | 鉄(窒化加工) | 窒化4層加工 | 不明 | 26cm | 47.5cm | 約1.6mm | 4.3cm | 約963g | ステンレス | IH、ガス | 不明 | 約1.7L | 不明 | 不明 | 不明 | 焼き物、炒め物 | 10年 | |||||
9 | 藤田金属 元気じゃない日の、フライパン | ![]() | 持ちやすい六角グリップ。シーズニング済みですぐに使える | 鉄 | ハードテンパー加工 | 不明 | 26cm | 45.5cm | 1.6mm | 5cm | 996g | 木(ウォルナット) | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター | 不明 | 2200mL | 不明 | 不明 | 焼き物、炒め物、揚げ焼き | 不明 | ||||||
10 | 佐藤商事 柳宗理|鉄フライパン マグマプレート|TAMU-YMG-03-L | ![]() | 油なじみのいいマグマプレートを採用。利き手を問わず注ぎやすい | マグマプレート(鉄) | 不明 | 不明 | 25cm | 45.5cm | 不明 | 5.1cm | 1420g | フェノール樹脂 | IH、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | 不明 | 約2.3L | 不明 | 不明 | 不明 | 炒め物用、焼き物用など | 不明 | |||||
北陸アルミニウムふかみ 極ふかみ | IHフライパン
| 直径 | 27.4cm |
|---|---|
| 重量 | 723g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
IH・ガス火OK、深めのデザインで煮物にも
ふっ素樹脂加工が施されたアルミニウム合金製のフライパンです。IH・ガス火の両方で使用でき、深くて底面が広いので焼くだけでなくいろいろな調理に使える形状が魅力。外側に広がった形状で、皿に盛りつけるときも調理物を移しやすいのが特徴です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 約46.7cm |
| 底の厚み | 3mm |
| 深さ | 6.6cm |
| 取っ手素材 | 天然木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター等、オール熱源対応 |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 不明 |

北陸アルミニウム 極ふかみ IHフライパンの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
藤田金属スイト | 使いやすい鉄フライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 約1070g |
- 本体素材
- 鉄(普通鋼板)
- 表面加工
- 高温熱処理加工(ハードテンパー加工)
- 取っ手の取り外し可能
- 不明
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
使いはじめの使いにくさを解消。本格職人仕上げの鉄製フライパン
職人技によって本格的に仕上げられた、こびりつきにくくサビにくい鉄製フライパンです。独自の加工方法・ハードテンパー加工によって、使いはじめの使いにくさを解消。使い込めば使い込むほど油なじみがよく焦げつきにくくなり、愛着がわく一品になりますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 44cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 5.6cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.2L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼き物 |
| 保証期間 | 不明 |

藤田金属 使いやすい鉄フライパンをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
北陸アルミニウムふかみ 極ふかみ | 深型フライパン
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 約679g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- ふっ素樹脂加工(ダイキンのSilkwareSD)
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
焼く・煮るなど様々な調理ができる深型フライパン
「極ふかみ」の深型フライパンは、深くて調理面が広いことが特徴。内面はダイキンのSilkwareSDを使用しており、食材がこびりつきにくく快適に調理ができます。焼くだけでなく、炒める・煮る・ゆでるなど、様々な調理に便利ですよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 44.1cm |
| 底の厚み | 3mm |
| 深さ | 約6.6cm |
| 取っ手素材 | 天然木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 煮込み用など |
| 保証期間 | 不明 |
アイリスオーヤマフライパン
| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重量 | 不明 |
- 本体素材
- アルミニウム合金(はり底:ステンレス鋼)
- 表面加工
- フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
ダイヤモンドコーティング仕様でお手入れもしやすい
取手が取り外せる着脱式のフライパンで、重ねて収納できます。人工ダイヤモンドを細かい粒子状にして、フッ素樹脂コーティングに配合したダイヤモンドコーティング仕様。こびりつきにくいので、お手入れもしやすいのがポイントです。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 20cm |
| 底の厚み | 2.8mm |
| 深さ | 4.5cm |
| 取っ手素材 | |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 1200mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼き物用 |
| 保証期間 | 不明 |
ビーワーススタイルbws SELECTION | 目玉焼きがおいしく焼ける鉄のフライパン | SM-395004
| 直径 | 18.5cm |
|---|---|
| 重量 | 590g |
- 本体素材
- 鉄
- 表面加工
- 透明シリコーン焼付塗装
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
目玉焼きをもっとおいしく食べたい人におすすめ
卵と相性のよい鉄製なので、おいしい目玉焼きが焼けます。焼き面は平らで食材が中央によらずに焼くことができるうえ、ふちが浅いので取り出しやすく、ホットケーキなどはひっくり返しやすいのが特徴。使うごとに鉄の表面に油が馴染み、焦げつきにくくなります。
| コーティングの層の数 | |
|---|---|
| 全長 | 38.4cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 2.5cm |
| 取っ手素材 | 天然木(ウレタン塗装) |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼き物など |
| 保証期間 | 不明 |

ビーワーススタイル 目玉焼きがおいしく焼ける鉄のフライパンの評判・口コミは?実際に使用してメリット・デメリットを徹底レビュー!
リバーライト極JAPAN | フライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 950g |
- 本体素材
- 鉄(冷間圧延磨鋼板)
- 表面加工
- 特殊窒化熱処理
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
強度が高くサビにくい。金属製のお玉・ヘラも使用可能
たっぷりと熱を蓄え、高温・短時間で調理が可能な鉄製フライパン。鉄の表面に窒化鉄層&酸化鉄層を形成させているためサビにくく、特殊熱処理を施すことで、通常の鉄の5倍の強度を実現しています。金属性のお玉やヘラにも耐えられるほか、使えば使うほどに油がなじみ、使いやすく育っていきますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 45.7cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 5cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.0L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 炒め物用、焼き物用 |
| 保証期間 | 不明 |

リバーライト 極JAPAN フライパンをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
洗って乾かすだけでOK。驚きの薄さで扱いやすい
驚くほど薄く、軽さ・強さも兼ね備えた画期的なフライパン。一般的な鋳鉄よりも強固なダクタイル鋳鉄を使用しており、独特の凹凸構造によって油なじみのよさがアップしています。サビにくく傷つきにくい仕上がりで、洗って乾かすだけの簡単なお手入れで毎日使用できますよ。
| コーティングの層の数 | |
|---|---|
| 全長 | 約46cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 約5cm |
| 取っ手素材 | 鋳鉄 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、シーズヒーター、オーブン、薪ストーブ、七輪 |
| 耐熱温度 | 300℃ |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.0L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 炒める用、煮込み用など |
| 保証期間 | 不明 |

岩手製鉄 ダクタイルパン26をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
ビタクラフトジャパンビタクラフト | スーパー鉄 フライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 約963g |
- 本体素材
- 鉄(窒化加工)
- 表面加工
- 窒化4層加工
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
はじめてでも使いやすい、サビに強く強靭な鉄製フライパン
ビタクラフト独自の窒化4層加工を施した、サビにくく強靱な鉄製フライパン。焼き入れや油ひきなどの面倒なお手入れが不要で、鉄フライパンがはじめての人でも扱いやすい仕様です。ほどよい26cmサイズなので日常的に使いやすく、熱源を選ばずに使用できますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 47.5cm |
| 底の厚み | 約1.6mm |
| 深さ | 4.3cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約1.7L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼き物、炒め物 |
| 保証期間 | 10年 |
藤田金属元気じゃない日の、フライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 996g |
- 本体素材
- 鉄
- 表面加工
- ハードテンパー加工
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
持ちやすい六角グリップ。シーズニング済みですぐに使える
持ちやすさを追求した無垢素材の六角グリップを採用し、使い込むほどに手になじみ、味わいを増していきます。オリジナル技術のハードテンパー加工により、鉄本来の難点であるコゲる・サビる点を改善。焼き入れ・油ならしが製造過程に組み込まれているため、買ったその日からすぐに使用できます。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 45.5cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 5cm |
| 取っ手素材 | 木(ウォルナット) |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2200mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼き物、炒め物、揚げ焼き |
| 保証期間 | 不明 |

藤田金属 元気じゃない日の、フライパンを検証レビュー!鉄フライパンの選び方も紹介
佐藤商事柳宗理 | 鉄フライパン マグマプレート | TAMU-YMG-03-L
| 直径 | 25cm |
|---|---|
| 重量 | 1420g |
- 本体素材
- マグマプレート(鉄)
- 表面加工
- 不明
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
油なじみのいいマグマプレートを採用。利き手を問わず注ぎやすい
内側と外側の両面に細やかな凹凸をつけた鉄製フライパンです。マグマプレート材は油なじみがよく、食材とランダムな点で接触するので、こげつきやこびりつきを軽減可能。左右に張り出した注ぎ口は、利き手を問わず注ぎやすいようデザインされています。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 45.5cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 5.1cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.3L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 炒め物用、焼き物用など |
| 保証期間 | 不明 |

柳宗理 鉄フライパン マグマプレートをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
北陸アルミニウムセンレンキャスト | フライパン | A-2813
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 610g |
- 本体素材
- アルミ-マグネシウム合金
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
熱ムラのない加熱でおいしく調理できる、軽量なフライパン
富山県高岡の職人技術とアルミ-マグネシウム合金でシリーズ最軽量化を実現した、最高級コーティングフライパン。アルミキャスト製なので熱をたっぷり蓄え、熱ムラのない全面均一加熱でおいしく調理できます。耐摩耗性試験を200万回クリアしていますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 48.1cm |
| 底の厚み | 2.6mm |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | 天然木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼く、炒める、揚げる |
| 保証期間 | 不明 |
双葉工業ambai | オムレツパン | FSK-004
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 670g |
- 本体素材
- 鉄
- 表面加工
- ファイバーライン加工、透明シリコン樹脂塗膜(初期使用時に焼失)
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
油なじみがよく焦げ付き・こびり付きなどを抑える
熱伝導のよい鉄を使用し、耐久性に優れ、凹凸を浮き立たせるファイバーラインを採用したオムレツパン。油なじみがよく焦げ付き・こびり付きなどを抑えます。シンプルで上品なデザインも、和洋問わずキッチンにすっきりと馴染みます。
| コーティングの層の数 | |
|---|---|
| 全長 | 39.9cm |
| 底の厚み | 1.2mm |
| 深さ | 4.4cm |
| 取っ手素材 | ステンレス、チーク材(オイル仕上げ) |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | オムレツ |
| 保証期間 | 不明 |

ambai オムレツパン 240をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
リバーライト極JAPAN | たまご焼き
| 直径 | 17.0cm |
|---|---|
| 重量 | 0.59kg |
- 本体素材
- 鉄
- 表面加工
- 特殊熱処理(窒化処理)
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
お手入れが簡単で扱いやすい鉄製フライパン
極JAPANは鉄のフライパンの良いとこ取りをした、お手入れが簡単で扱いやすく長く愛用できるフライパンです。特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強いため、面倒だったお手入れが簡単に。油なじみが良いため、焦げ付きにくく調理がしやすいのも特徴です。
| コーティングの層の数 | |
|---|---|
| 全長 | 35.2cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 3.0cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | 不明 |
| 満水容量 | 600mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 卵焼き用 |
| 保証期間 | 不明 |
オクムラ京都活具 | 鉄フライパン
| 直径 | 26.0cm |
|---|---|
| 重量 | 1,010g |
- 本体素材
- 鉄(普通鋼板)
- 表面加工
- ハードテンパー加工
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
から焼き・油ならし不要。重たさを軽減して扱いやすい
面倒なから焼き・油ならし不要で、使い込めば使い込むほど油がなじみ、こびりつきにくく使いやすい鉄製のフライパン。調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削るスピニング加工と呼ばれる工程により、扱いやすく軽量化されています。取っ手には樫の木を使用し、非常に硬く湿気にも強いのが特徴です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 46.0cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 5.5cm |
| 取っ手素材 | 木(樫の木) |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH(200V)、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.2L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 炒め物用、焼き物用 |
| 保証期間 | 不明 |
アーネストフライパン | 65812
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 845g |
- 本体素材
- 鉄
- 表面加工
- ダブルファイバーライン加工
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
焦げ付きにくく軽くて錆びにくい鉄フライパン
ダブルファイバーライン加工で焦げつきにくい、美味しさを引き立てる鉄フライパンです。女性にも扱いやすい軽量設計なのがポイント。窒化処理が施されているので、錆びにくく高い腐食性と耐摩耗性を兼ね備えていますよ。
| コーティングの層の数 | 3層 |
|---|---|
| 全長 | 40cm |
| 底の厚み | 1.2mm |
| 深さ | 8cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 1800mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 炒め料理 |
| 保証期間 | 不明 |
岩鋳IWACHU | フライパン24 | 24012
| 直径 | 約24.0cm |
|---|---|
| 重量 | 2000g |
- 本体素材
- 鋳鉄
- 表面加工
- 黒焼付加工
- 取っ手の取り外し可能
- 不明
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
焦げつきにくいIH対応の南部鉄器フライパン
熱源はガスとIH100V・200Vにも対応している、南部鉄器のフライパンです。焼き面には細かな凹凸があり、油馴染みが良く焦げつきにくいのがポイント。蓄えた熱が効率よく食材に伝わり、素材の味を引き出します。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 約41.0cm |
| 底の厚み | 4mm |
| 深さ | 約5.0cm |
| 取っ手素材 | 鋳鉄 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH(100V・200V)、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | 不明 |
| 満水容量 | 約1.7L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 1年保証 |
藤田金属GARTEN 鉄フライパン
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 1090g |
- 本体素材
- 鉄
- 表面加工
- ハードテンパー加工
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
高い熱伝導率で食材をふっくら焼き上げ油も馴染みやすい
日常を楽しくする革新的なものづくりを掲げ、お肉が美味しく焼けることを追求した日本製の鉄フライパンです。熱伝導率と保温性に優れた鉄の特性に加え、独自のハードテンパー加工により油が馴染みやすく、焦げ付きにくい仕様を実現。食材をふっくら香ばしく焼き上げたい人に適しています。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 47cm |
| 底の厚み | 1.4mm |
| 深さ | 6.0cm |
| 取っ手素材 | 樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 700℃ |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼き魚用、キャンプ用、卵焼き用 |
| 保証期間 | 不明 |
VITA CRAFT (ビタクラフト)ビタクラフト | スーパー鉄 ウォックパン | 2006
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 1099g |
- 本体素材
- 鉄
- 表面加工
- 窒化4層加工
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
焼き入れ不要で錆びにくい窒化鉄の万能深型いため鍋
錆びにくく手入れが簡単な鉄製の深型フライパンです。独自の窒化4層加工により、焼き入れや油ひきが不要で、鉄フライパン初心者でも扱いやすいのがポイント。使うほどに油がなじみ、炒め物はシャキッと、焼き物は美しい焼き色に仕上がります。
| コーティングの層の数 | 4層 |
|---|---|
| 全長 | 不明 |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 7cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 揚げ物用、煮込み用、卵焼き用 |
| 保証期間 | 不明 |
宮崎製作所ジオプロダクト | ソテーパン 25cm | GEO-25ST
| 直径 | 25.0cm |
|---|---|
| 重量 | 1920.0g |
- 本体素材
- アルミニウム、ステンレス
- 表面加工
- 不明
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
全面7層構造で高温調理も蒸し料理も美味しく仕上がる
熱効率と耐久性に優れた日本製の多層構造フライパンです。全面7層構造により熱が均一に伝わり、焼きムラを抑えて美味しく調理できるのが特徴。IHやオーブンを含む全ての熱源に対応し、蒸し料理にもや無水調理にも適した蓋付きで幅広い料理に活用できます。
| コーティングの層の数 | 7層 |
|---|---|
| 全長 | 50.8cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 6.0cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | 金属 |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、オーブン、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 煮込み用、揚げ物用 |
| 保証期間 | 15年 |
宮崎製作所十得鍋 フライパンミラー25㎝ | JN-25FS
| 直径 | 25.0cm |
|---|---|
| 重量 | 不明 |
- 本体素材
- ステンレス
- 表面加工
- 不明
- 取っ手の取り外し可能
- 食洗機対応
- 有害物質不使用
- 不明
燕市の職人技が光る三層鋼で弱火調理も快適
毎日の調理を快適にするために設計された日本製の高機能フライパンです。新潟県燕市の職人技によるミラー仕上げで汚れがつきにくく、お手入れが簡単。全面アルミ芯三層鋼構造により熱がムラなく伝わり、弱火調理や余熱調理にも適しています。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 32.0cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 5.5cm |
| 取っ手素材 | |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、オーブン、クッキングヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 揚げ物用、煮込み用 |
| 保証期間 | 期限を設けず |
日本製フライパンを長持ちさせるためのお手入れは?
日本製フライパンを長く使い続けるためには、日々のお手入れを正しく行うことが欠かせません。どれほど高品質な製品でも、扱い方を誤れば性能は落ちてしまいます。せっかく手にした道具を台無しにしないためにも、素材ごとの特徴に合わせたケアが必要です。
たとえばフッ素加工のフライパンであれば、金属製のヘラやたわしを使うと表面が傷み、コーティングがはがれてしまいます。鉄製の場合は洗剤を使いすぎると油膜が取れ、逆に焦げつきやすくなることも。素材によって適切なお手入れ方法が異なるため、取扱説明書やメーカーの公式サイトを確認しておきましょう。
おすすめの日本製フライパンランキングTOP5
1位: 北陸アルミニウム|ふかみ|極ふかみ|IHフライパン
2位: 藤田金属|スイト|使いやすい鉄フライパン
3位: 北陸アルミニウム|ふかみ|極ふかみ|深型フライパン
4位: アイリスオーヤマ|フライパン
5位: ビーワーススタイル|bws SELECTION|目玉焼きがおいしく焼ける鉄のフライパン|SM-395004
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