




安全性の高さや職人技による品質で注目を集めている日本製フライパン。普段の料理をよりおいしく、より楽しくするのに役立ちます。しかし日本製フライパンはさまざまな国内メーカーから販売されているので、どれが自分に合っているか判断に悩んでしまうこともあるのではないでしょうか。
そこで今回は、日本製フライパンの選び方を解説。さらに、おすすめの日本製フライパンをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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食品衛生法などの厳格な基準に基づいて製造された日本の調理器具は、安心性への配慮が魅力です。フライパンについても同様で、たとえばコーティング剤ひとつとっても、有害物質の有無がしっかり確認されたうえで販売されています。安心・安全を重視する層から選ばれやすいのが、日本製のフライパンといえるでしょう。
さらに日本製のフライパンは、細部の仕上げや検品精度の高さにも定評があります。生産から出荷までを一貫して国内で行っているため製品ごとのばらつきが少なく、買ってすぐに不具合が出るリスクを抑えられているのも大きなメリットといえるでしょう。
またフライパンの素材によっては使うほどに油がなじみ、使い手の癖に合った状態へと育っていきます。そうした育てる楽しみがあるのも、日本製フライパンならではの魅力。壊れるたびに買い換える消耗品ではなく、一生モノの道具として付き合う感覚を味わいたい人にとくにおすすめです。
日本製フライパンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
日本製フライパンを選ぶ際は、安全性の高さに注目するとよいでしょう。そもそも日本製であれば、食品衛生法をはじめとする厳格な基準に適合しています。そのなかでも「PFOAフリー」「PFOSフリー」という表記があるかを判断基準のひとつにしてください。
PFOAやPFOSは旧来のフッ素樹脂加工に使われていた化学物質で、分解されにくく体内や環境中に残留することが問題視されています。欧米では使用が制限されており、日本でも原則として使用が禁止されている物質です。信頼できる国内メーカーであればしっかり明記していることが多いので、購入時にパッケージを確認しましょう。
日本製フライパンは、職人の加工技術が光ります。施されている職人技術の特徴を踏まえ、自分に合ったものを選びましょう。
強度が高く油なじみがよいものがほしいなら、打ち出し製法が施された日本製フライパンがおすすめです。打ち出し製法とは一枚の鉄板を職人の手で何度も叩き、成形する製造方法のこと。鉄の密度が高まることで強度が増し、表面に微細な凹凸が生まれます。この凹凸が油を均一に保持しやすくなるのが特徴です。
とくに高温で一気に火を通す炒め物やチャーハン、野菜炒めなどでは、打ち出し製法特有のパリッと仕上がる食感が出しやすくなります。さらに鉄製ならではの育てる楽しさも魅力のひとつです。使い込むほどに油がなじみ、最初は難しく感じるお手入れも、習慣になればむしろ心地よく感じられるようになるでしょう。
錆びにくくメンテナンス性が高いものがほしいなら、窒化加工がぴったりです。窒化加工とはフライパンの表面を高温の窒素ガスなどで処理し、金属表面を硬化させる技術のことを指します。鉄の表面が非常に硬くなり、湿気や酸に強くなるため、通常の鉄フライパンに比べて圧倒的に錆びにくくなるのが特徴です。
また購入後に行う空焼きや、使い終わったあとに油を塗って保存するような手間も必要ありません。本来であれば手間がかかりやすい準備やメンテナンスが省けるため、忙しい日々のなかでもストレスなく使えるのがメリットです。初めて本格的な日本製の鉄フライパンを購入する、料理初心者にも適しているでしょう。
じっくりと火を通す調理を重視するなら、多層構造の日本製フライパンをチョイスしましょう。多層構造とはステンレス・アルミ・銅など、異なる金属素材を複数重ねて一体化させたフライパンのこと。それぞれの素材の特性を活かすことで、高い熱伝導性と優れた保温力を同時に実現しています。
アルミ層がすばやく熱を伝え、ステンレスがその熱をしっかり保持するため、IHやガス火を問わず均一な加熱が可能に。全体にじわっと熱が広がるため、食材の一部だけが焦げるといった失敗のリスクも減らせます。熱をムラなく伝えられるため、家庭用でもプロに近い仕上がりを目指せるでしょう。
旨味をしっかり引き出し、料理の完成度を高めたいなら、鋳物ホーロー加工が狙い目です。鋳物ホーロー加工とは、厚みのある鋳鉄のフライパンにガラス質のホーローをコーティングしたもの。金属としての蓄熱性が非常に高く、一度温まると温度が下がりにくいという特徴があります。
弱火でも食材の中心までじっくりと熱を通すことができ、旨味や水分を逃さずに閉じ込められるのが鋳物ホーロー加工ならではの魅力。無水調理や煮込み料理など、水分をコントロールしたい調理にとくに適しており、食材の持つ味そのものを引き出したい人にはぴったりです。
一方で一般的なフライパンに比べると、少し重く感じられることがある点には留意してください。そのぶん料理に深みが出るので、おいしさをレベルアップさせたい人や手間より仕上がりを優先したい人にとっては、鋳物ホーロー加工の日本製フライパンはよい選択肢になるでしょう。
IH対応を重視する場合、鉄製またはステンレス製の日本製フライパンを選んでおくのがベターです。鉄製はIHの磁力をしっかりと拾ってくれるため、立ち上がりが早く高火力をダイレクトに活かせます。とくに炒め物や中華料理など、短時間で一気に火を通したい調理に適しており、パラッとした仕上がりを求める人にぴったりです。
一方でステンレス製は熱の伝わり方が穏やかで、蓄熱性に優れているのが特徴。IHの予熱モードとの相性がよく、弱火〜中火でじっくりと加熱したい煮込み料理やソースづくりに向いています。また表面がなめらかで傷つきにくく、メンテナンス性も比較的高いため、毎日の使用にも安心して取り入れやすい素材といえるでしょう。
なおアルミ製やセラミック製でもIH対応モデルはありますが、底面に別素材を貼り合わせているケースが多く、加熱ムラや耐久性にばらつきが出やすい傾向があるとされています。また鉄製やステンレス製は日本製フライパンのなかでも主流の素材であり、一般的なガスコンロで使用する場合でも問題ないことがほとんどです。
長くフライパンを使いたいと考えているなら、日本メーカーならではのアフターサービスの充実度にも注目しましょう。たとえば日本の調理器具メーカーの多くは、取っ手やフタなどのパーツを単品で取り寄せられる体制を整えています。なかには、劣化したコーティングを再加工してくれるメーカーもあるので要チェックです。
さらにアフターサービスがしっかりしていれば、結果的に道具としての寿命を延ばすことができます。不具合が起きたからといってすぐに廃棄するのではなく、修理しながら道具を大事に育てていくという姿勢が取れるのは、日本製ならではの魅力といえるでしょう。
またサポートの範囲はメーカーによって異なり、それぞれのメリットがあるので、日本製フライパンを選ぶ際の判断基準のひとつにするのがおすすめです。購入前にメーカーの公式サイトやパッケージの説明などを見て、修理受付や部品の供給状況を確認してください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
本体素材 | 表面加工 | コーティングの層の数 | 直径 | 全長 | 底の厚み | 深さ | 重量 | 取っ手素材 | 取っ手の取り外し可能 | フタ素材 | 対応熱源 | 耐熱温度 | 温度感知機能 | 食洗機対応 | 満水容量 | 無水調理可能 | SGマーク付き | 有害物質不使用 | 用途 | 保証期間 | |||||
1 | ドウシシャ evercook|ガス火専用 軽量 フライパン|EGFP20NV | ![]() | 独自構造でツルすべ長持ちな、500日保証の軽量モデル | アルミニウム合金 | フッ素樹脂加工 | 4層 | 20cm | 約38.5cm | 不明 | 4.2cm | 約382g | フェノール樹脂 | ガス | 不明 | 不明 | 焼く | 500日 | ||||||||
2 | 宮崎製作所 ジオプロダクト|ソテーパン 25cm|GEO-25ST | ![]() | 全面7層構造で高温調理も蒸し料理も美味しく仕上がる | アルミニウム、ステンレス | 不明 | 7層 | 25.0cm | 50.8cm | 不明 | 6.0cm | 1920.0g | ステンレス | 金属 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、オーブン、シーズヒーター | 不明 | 不明 | 不明 | 煮込み用、揚げ物用 | 15年 | ||||||
3 | 佐藤商事 柳宗理|鉄フライパン マグマプレート|TAMU-YMG-03-L | ![]() | 油なじみのいいマグマプレートを採用。利き手を問わず注ぎやすい | マグマプレート(鉄) | 不明 | 不明 | 25cm | 45.5cm | 不明 | 5.1cm | 1420g | フェノール樹脂 | IH、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | 不明 | 約2.3L | 不明 | 不明 | 不明 | 炒め物用、焼き物用など | 不明 | |||||
4 | 愛知ドビー Vermicular|フライパン EGG&TOAST|FPET-WN | ![]() | 瞬間蒸発性能で素材の旨みを凝縮する鋳鉄ホーロー | 鋳鉄ホーロー | 不明 | 不明 | 不明 | 37.5cm | 不明 | 4cm | 800g | 木(ウォールナット材) | ガス、IH、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、シーズヒーター、電気コンロ | 300℃ | 900mL | 不明 | 不明 | 卵焼き用、トースター用など | 不明 | ||||||
5 | 北陸アルミニウム IHハイキャストプレミアム フライパン | ![]() | 熱伝導性と熱保有力に優れたアルミキャスト製フライパン | アルミニウム合金 | テフロンプラチナ加工 | 不明 | 28cm | 48.6cm | 3.7mm | 6.7cm | 約1100g | フェノール樹脂 | ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |||||||
6 | 岩手製鉄 ダクタイルパン26 | ![]() | 洗って乾かすだけでOK。驚きの薄さで扱いやすい | 鋳鉄 | 約26cm | 約46cm | 不明 | 約5cm | 約1.1kg | 鋳鉄 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、シーズヒーター、オーブン、薪ストーブ、七輪 | 300℃ | 約2.0L | 不明 | 不明 | 炒める用、煮込み用など | 不明 | ||||||||
7 | ドウシシャ evercook|フライパン エクリティ限定モデル | ![]() | ダイヤ粒子配合でコーティングが長持ちする、限定デザイン | アルミニウム合金、ステンレス鋼 | フッ素コーティング(αダイヤ粒子入り) | 3層 | 28cm | 約50.5cm | 不明 | 6.5cm | 約780g | フェノール樹脂 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター | 不明 | 不明 | 不明 | 焼く、煮込む | 2年 | |||||||
8 | 北陸アルミニウム ふかみ 極ふかみ|IHフライパン | ![]() | IH・ガス火OK、深めのデザインで煮物にも | アルミニウム合金 | フッ素樹脂加工 | 不明 | 27.4cm | 約46.7cm | 3mm | 6.6cm | 723g | 天然木 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター等、オール熱源対応 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
9 | ビタクラフトジャパン ビタクラフト|スーパー鉄 フライパン | ![]() | はじめてでも使いやすい、サビに強く強靭な鉄製フライパン | 鉄(窒化加工) | 窒化4層加工 | 不明 | 26cm | 47.5cm | 約1.6mm | 4.3cm | 約963g | ステンレス | IH、ガス | 不明 | 約1.7L | 不明 | 不明 | 不明 | 焼き物、炒め物 | 10年 | |||||
10 | リバーライト 極JAPAN|フライパン | ![]() | 強度が高くサビにくい。金属製のお玉・ヘラも使用可能 | 鉄(冷間圧延磨鋼板) | 特殊窒化熱処理 | 不明 | 26cm | 45.7cm | 不明 | 5cm | 950g | 木 | IH、ガス | 不明 | 約2.0L | 不明 | 不明 | 不明 | 炒め物用、焼き物用 | 不明 | |||||
| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重量 | 約382g |
毎日の調理を快適にする、軽量で使いやすいガス火専用フライパンです。独自のアンカー構造により、こびりつきにくさとなめらかな使い心地が長く続きます。さらに、少量の油と洗剤で済むため、経済的かつ環境にも配慮されていますよ。
| コーティングの層の数 | 4層 |
|---|---|
| 全長 | 約38.5cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 4.2cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼く |
| 保証期間 | 500日 |
| 直径 | 25.0cm |
|---|---|
| 重量 | 1920.0g |
熱効率と耐久性に優れた日本製の多層構造フライパンです。全面7層構造により熱が均一に伝わり、焼きムラを抑えて美味しく調理できるのが特徴。IHやオーブンを含む全ての熱源に対応し、蒸し料理にもや無水調理にも適した蓋付きで幅広い料理に活用できます。
| コーティングの層の数 | 7層 |
|---|---|
| 全長 | 50.8cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 6.0cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | 金属 |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、オーブン、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 煮込み用、揚げ物用 |
| 保証期間 | 15年 |
| 直径 | 25cm |
|---|---|
| 重量 | 1420g |
内側と外側の両面に細やかな凹凸をつけた鉄製フライパンです。マグマプレート材は油なじみがよく、食材とランダムな点で接触するので、こげつきやこびりつきを軽減可能。左右に張り出した注ぎ口は、利き手を問わず注ぎやすいようデザインされています。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 45.5cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 5.1cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.3L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 炒め物用、焼き物用など |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 不明 |
|---|---|
| 重量 | 800g |
玉子焼きやトースト、毎日の朝食やお弁当作りにぴったりなスクエアタイプのフライパンです。バーミキュラ独自の瞬間蒸発ホーローと蓄熱性の高い鋳鉄により、卵は驚くほど濃厚な味わいに。いつもの洗剤でウッドハンドルまで丸洗いできるため、常に清潔に保てます。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 37.5cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 4cm |
| 取っ手素材 | 木(ウォールナット材) |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、シーズヒーター、電気コンロ |
| 耐熱温度 | 300℃ |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 900mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 卵焼き用、トースター用など |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 約1100g |
熱伝導性と熱保有力に優れたアルミキャスト製厚手調理器です。内面はテフロンプラチナ加工を採用し、高密度3層構造と超硬質セラミックダブル配合により卓越した耐久性を実現。IHクッキングヒーターからガスコンロまで各種熱源で使用でき、全面均一加熱で料理を美味しく仕上げます。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 48.6cm |
| 底の厚み | 3.7mm |
| 深さ | 6.7cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 不明 |
驚くほど薄く、軽さ・強さも兼ね備えた画期的なフライパン。一般的な鋳鉄よりも強固なダクタイル鋳鉄を使用しており、独特の凹凸構造によって油なじみのよさがアップしています。サビにくく傷つきにくい仕上がりで、洗って乾かすだけの簡単なお手入れで毎日使用できますよ。
| コーティングの層の数 | |
|---|---|
| 全長 | 約46cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 約5cm |
| 取っ手素材 | 鋳鉄 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、シーズヒーター、オーブン、薪ストーブ、七輪 |
| 耐熱温度 | 300℃ |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.0L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 炒める用、煮込み用など |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 約780g |
上品なアイボリーカラーと木目調の取っ手が特徴的な、デザイン性に優れるフライパンです。フッ素コーティングにダイヤ粒子が配合されており、耐久性が高く長持ちします。また、ガス・IH両対応で、毎日の調理に安心して使えますよ。
| コーティングの層の数 | 3層 |
|---|---|
| 全長 | 約50.5cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 6.5cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼く、煮込む |
| 保証期間 | 2年 |
| 直径 | 27.4cm |
|---|---|
| 重量 | 723g |
ふっ素樹脂加工が施されたアルミニウム合金製のフライパンです。IH・ガス火の両方で使用でき、深くて底面が広いので焼くだけでなくいろいろな調理に使える形状が魅力。外側に広がった形状で、皿に盛りつけるときも調理物を移しやすいのが特徴です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 約46.7cm |
| 底の厚み | 3mm |
| 深さ | 6.6cm |
| 取っ手素材 | 天然木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター等、オール熱源対応 |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 約963g |
ビタクラフト独自の窒化4層加工を施した、サビにくく強靱な鉄製フライパン。焼き入れや油ひきなどの面倒なお手入れが不要で、鉄フライパンがはじめての人でも扱いやすい仕様です。ほどよい26cmサイズなので日常的に使いやすく、熱源を選ばずに使用できますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 47.5cm |
| 底の厚み | 約1.6mm |
| 深さ | 4.3cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約1.7L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼き物、炒め物 |
| 保証期間 | 10年 |
たっぷりと熱を蓄え、高温・短時間で調理が可能な鉄製フライパン。鉄の表面に窒化鉄層&酸化鉄層を形成させているためサビにくく、特殊熱処理を施すことで、通常の鉄の5倍の強度を実現しています。金属性のお玉やヘラにも耐えられるほか、使えば使うほどに油がなじみ、使いやすく育っていきますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 45.7cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 5cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.0L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 炒め物用、焼き物用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 約679g |
「極ふかみ」の深型フライパンは、深くて調理面が広いことが特徴。内面はダイキンのSilkwareSDを使用しており、食材がこびりつきにくく快適に調理ができます。焼くだけでなく、炒める・煮る・ゆでるなど、様々な調理に便利ですよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 44.1cm |
| 底の厚み | 3mm |
| 深さ | 約6.6cm |
| 取っ手素材 | 天然木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 煮込み用など |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 約1070g |
職人技によって本格的に仕上げられた、こびりつきにくくサビにくい鉄製フライパンです。独自の加工方法・ハードテンパー加工によって、使いはじめの使いにくさを解消。使い込めば使い込むほど油なじみがよく焦げつきにくくなり、愛着がわく一品になりますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 44cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 5.6cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.2L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼き物 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 不明 |
|---|---|
| 重量 | 694g |
持ちやすい六角グリップを採用した、軽くてお手入れが簡単な鉄フライパン。材質はブナ・ウォルナットの2種類から選べます。あえて無垢素材を採用しており、使い込むほどに手になじみ、味わいを増していきますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 45.5cm |
| 底の厚み | 1mm |
| 深さ | 5cm |
| 取っ手素材 | 木(ブナ) |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2200mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 炒め用など |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 約900g |
熱伝導性と熱保有力に優れたアルミキャスト鋳造製のフライパン。高密度3層構造と超硬質セラミックダブル配合により、卓越した耐久性を実現しました。電磁調理器 (IH)からガスコンロまで、ほとんどの熱源で使用可能です。
| コーティングの層の数 | 3層 |
|---|---|
| 全長 | 約44.5cm |
| 底の厚み | 3.7mm |
| 深さ | 約6.2cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | 不明 |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼き物用、炒め物用など |
| 保証期間 | 2年保証 |
| 直径 | 約24.0cm |
|---|---|
| 重量 | 2000g |
熱源はガスとIH100V・200Vにも対応している、南部鉄器のフライパンです。焼き面には細かな凹凸があり、油馴染みが良く焦げつきにくいのがポイント。蓄えた熱が効率よく食材に伝わり、素材の味を引き出します。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 約41.0cm |
| 底の厚み | 4mm |
| 深さ | 約5.0cm |
| 取っ手素材 | 鋳鉄 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH(100V・200V)、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | 不明 |
| 満水容量 | 約1.7L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 1年保証 |
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 610g |
富山県高岡の職人技術とアルミ-マグネシウム合金でシリーズ最軽量化を実現した、最高級コーティングフライパン。アルミキャスト製なので熱をたっぷり蓄え、熱ムラのない全面均一加熱でおいしく調理できます。耐摩耗性試験を200万回クリアしていますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 48.1cm |
| 底の厚み | 2.6mm |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | 天然木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼く、炒める、揚げる |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 1099g |
錆びにくく手入れが簡単な鉄製の深型フライパンです。独自の窒化4層加工により、焼き入れや油ひきが不要で、鉄フライパン初心者でも扱いやすいのがポイント。使うほどに油がなじみ、炒め物はシャキッと、焼き物は美しい焼き色に仕上がります。
| コーティングの層の数 | 4層 |
|---|---|
| 全長 | 不明 |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 7cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 揚げ物用、煮込み用、卵焼き用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 26.0cm |
|---|---|
| 重量 | 1,010g |
面倒なから焼き・油ならし不要で、使い込めば使い込むほど油がなじみ、こびりつきにくく使いやすい鉄製のフライパン。調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削るスピニング加工と呼ばれる工程により、扱いやすく軽量化されています。取っ手には樫の木を使用し、非常に硬く湿気にも強いのが特徴です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 46.0cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 5.5cm |
| 取っ手素材 | 木(樫の木) |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH(200V)、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.2L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 炒め物用、焼き物用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 不明 |
|---|---|
| 重量 | 1050g |
バーミキュラ独自の瞬間蒸発ホーローと蓄熱性の高い鋳鉄により、食材の余分な水分を瞬間的に蒸発させ、素材の旨みを凝縮することを可能に。どうしてもべちゃついてしまうもやし炒めも、シャッキシャキ食感に仕上がります。手間なシーズニングが不要なうえ、いつもの洗剤でウッドハンドルまで丸洗いできて、常に清潔に保てますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 43cm(取手を含む) |
| 底の厚み | 1.5mm |
| 深さ | 5cm |
| 取っ手素材 | オーク材 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 300℃ |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2000mL |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 揚げ物用、煮込み用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | |
|---|---|
| 重量 | 460g |
焼き器の幅が短く縦に長いため、卵1個で厚みのある玉子焼きを作れる玉子焼き器です。鉄は熱伝導が良く、短時間で火が通るため、食材のうま味を逃がさず調理ができます。取っ手のフックは吊り下げ収納に便利ですよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 38cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 2.2cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 卵焼き用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 996g |
持ちやすさを追求した無垢素材の六角グリップを採用し、使い込むほどに手になじみ、味わいを増していきます。オリジナル技術のハードテンパー加工により、鉄本来の難点であるコゲる・サビる点を改善。焼き入れ・油ならしが製造過程に組み込まれているため、買ったその日からすぐに使用できます。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 45.5cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 5cm |
| 取っ手素材 | 木(ウォルナット) |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2200mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼き物、炒め物、揚げ焼き |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 25.0cm |
|---|---|
| 重量 | 不明 |
毎日の調理を快適にするために設計された日本製の高機能フライパンです。新潟県燕市の職人技によるミラー仕上げで汚れがつきにくく、お手入れが簡単。全面アルミ芯三層鋼構造により熱がムラなく伝わり、弱火調理や余熱調理にも適しています。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 32.0cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 5.5cm |
| 取っ手素材 | |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、オーブン、クッキングヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 揚げ物用、煮込み用 |
| 保証期間 | 期限を設けず |
鉄にナノエンボス加工を施しており、肉眼では確認できないレベルで表面が凸凹しているので、油馴染みがよく焦げつきにくいのが特徴。表面が硬く丈夫なため、金属製のお玉やトングを使って、プロのように激しい調理が可能です。ガス・IH以外にハロゲンヒーターやラジエントヒーターにも対応しています。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 42cm |
| 底の厚み | 1.2mm |
| 深さ | 5cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2300mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 炒め物、焼き物 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 20.5cm |
|---|---|
| 重量 | 1140g |
ふわとろオムレツ作りに特化した南部鉄器製のフライパンです。前方が深く設計されており、オムレツの形を整えやすく美しく仕上がるのが特徴。日本製で、熱源はIHとガスに対応しています。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 36.5cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 3.5cm |
| 取っ手素材 | 鉄 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 1500mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | オムレツ用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重量 | 740g |
健康と美味しさを追求した、日本製の調理器具です。独自のマグマプレート加工により熱伝導がよく、食材の芯まで素早く火が通ります。さらに、使うほどに油なじみがよ
くなり、焦げつきにくくなる特徴がありますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 36.8cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 5.5cm |
| 取っ手素材 | 天然木(ブナ材) |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 200℃ |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 1500mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼く、炒める |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 約1,000g |
熱伝導性と熱保有力に優れ、熱が均一に伝わるので誰でも上手に加熱調理ができるアルミキャスト製厚手調理器。ハンドルの握り心地や本体重量、内面加工など、普段の調理での使いやすさが考えられたバランスのよい設計。北陸アルミニウムの技術が詰まった、毎日の調理を快適にする高品質フライパンです。
| コーティングの層の数 | 3層 |
|---|---|
| 全長 | 46.5cm |
| 底の厚み | 3.7mm |
| 深さ | 6.45cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼き魚用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 1770g |
鉄の特性を活かしつつ扱いやすさを追求した日本製の鉄フライパンとステンレス製フタのセット。特殊な窒化処理によりサビにくく、キズにも強いため、手入れが簡単で長く使えます。熱をしっかり蓄えて素早く食材に伝えることで、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
| コーティングの層の数 | 2層 |
|---|---|
| 全長 | 48cm |
| 底の厚み | 2mm |
| 深さ | 5.5cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | 金属 |
| 対応熱源 | IH、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2400mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 揚げ物用、煮込み用、卵焼き用 |
| 保証期間 | 不明 |
岩手県水沢で南部鉄器を作り続ける鋳物師、小笠原陸兆さんが手がけるミニパン。栗原はるみさんとのコラボ商品で、フタの深さなど使い勝手にこだわった1品です。モダンなデザインと、直径14.5cmと2人暮らしに便利なコンパクトサイズが魅力的。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 約23cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | 鉄 |
| フタ素材 | 金属 |
| 対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 21cm |
|---|---|
| 重量 | 1700g |
伝統的な南部鉄器の技術を活かした日本製の鋳鉄フライパンです。厚みのある鋳鉄が蓄熱性に優れ、食材に均一に熱を伝えることで、焼きムラのない美味しい仕上がりを実現します。さらに、調理中に鉄分が溶出するため、日常の料理で効率よく鉄分補給が可能です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 37cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 4.5cm |
| 取っ手素材 | 鉄 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2000mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼き料理用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 993g |
使い込めば使い込むほど油なじみが良く焦げ付きにくくなるため、長く使える鉄フライパンです。鍋肌に油がしっとりとなじみ、余分な油分、水分が食材に戻りません。藤田金属ならではの、日本製で丁寧に仕上げられた商品です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 44cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 5.9cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、200V、IHクッキングヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 5000mL |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 18.5cm |
|---|---|
| 重量 | 590g |
卵と相性のよい鉄製なので、おいしい目玉焼きが焼けます。焼き面は平らで食材が中央によらずに焼くことができるうえ、ふちが浅いので取り出しやすく、ホットケーキなどはひっくり返しやすいのが特徴。使うごとに鉄の表面に油が馴染み、焦げつきにくくなります。
| コーティングの層の数 | |
|---|---|
| 全長 | 38.4cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 2.5cm |
| 取っ手素材 | 天然木(ウレタン塗装) |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼き物など |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 16.5cm |
|---|---|
| 重量 | 1200g |
南部鉄器の伝統技術を活かした日本製の鋳鉄フライパンです。厚みのある鋳鉄が熱を均一に伝え、食材に美しい焼き色をつけます。左右に注ぎ口があり、利き手を問わず使いやすい設計です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 30cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 3cm |
| 取っ手素材 | 鉄 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 130mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼き料理用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重量 | 610g |
本製品は熱を底面に蓄えて側面に素早く均一に伝えることができる加熱性能に優れた厚底アルミ鋳物製。内面はテフロンプラチナプラス加工が施されているので、料理がこびりつきにくくお手入れが簡単です。外面はダイヤモンド粒子配合ふっ素樹脂加工を施しており、キズに強く、汚れてもサッと洗い流すことができます。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 37cm |
| 底の厚み | 3.7mm |
| 深さ | 4.3cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 1600mL |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 25cm |
|---|---|
| 重量 | 1,243g |
高さはしっかり深めの7.5cmで、こぼれやすいチャーハンなどの炒め物も作りやす鉄製のマルチパンです。使い始めのお手入れの必要がなく、錆びにくく焦げ付きにくい独自の加工なので、鉄フライパン初心者さんにもおすすめ。優しく丈夫で握りやすい天然木のハンドルも魅力です。
| コーティングの層の数 | |
|---|---|
| 全長 | 45cm |
| 底の厚み | 1.4~1.6mm |
| 深さ | 7.5cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 3200mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 揚げ物用、焼く、炒める |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 845g |
ダブルファイバーライン加工で焦げつきにくい、美味しさを引き立てる鉄フライパンです。女性にも扱いやすい軽量設計なのがポイント。窒化処理が施されているので、錆びにくく高い腐食性と耐摩耗性を兼ね備えていますよ。
| コーティングの層の数 | 3層 |
|---|---|
| 全長 | 40cm |
| 底の厚み | 1.2mm |
| 深さ | 8cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 1800mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 炒め料理 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 1100g |
燕三条の職人が丁寧に仕上げた、使いやすさと美味しさを追求した鉄製フライパンです。独自のダブルファイバーライン加工により、こびりつきや焦げ付きを抑え、調理が快適になります。さらに窒化加工により錆びにくく、軽量設計で扱いやすいのが特徴です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 44cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 7.7cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 4000mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 煮込み用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | |
|---|---|
| 重量 | 400g |
卵1個で手軽にふっくら玉子焼きが作れる、コンパクトな鉄製玉子焼き器です。調理時に吸収の良い鉄イオン(二価鉄)が食材に付着するため、不足しがちな鉄分を効率よく補給できます。鉄製で熱伝導が良く、使うほどに油がなじんで焦げ付きにくくなるのが魅力です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 34.0cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 2.3cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 卵焼き用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 約24cm |
|---|---|
| 重量 | 970g |
タクミジャパンの鉄フライパン24cmは、健康と美味しさを追求した日本製の調理器具です。独自開発のマグマプレートにより熱伝導がよく、食材の芯まで素早く火が通ります。さらに、表面の凹凸加工で油なじみがよくなり、焦げつきやこびりつきが軽減されますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 44.6cm |
| 底の厚み | 約1.6mm |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | 天然木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター |
| 耐熱温度 | 200℃ |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2200mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼く(ステーキ/ハンバーグ/焼き魚ほか) |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 約26.0cm |
|---|---|
| 重量 | 約1.1kg |
何度も実験を重ねてたどり着いた、熱がムラなく均等に伝わりやすい厚みを採用。大きな食材を入れられるよう底面は広く、ソースの流し込みを考慮して側面の立ち上がり角度は深く設計されています。強火でさっと調理ができる鉄素材なので、肉のうまみを逃さず香ばしく焼き上がりますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 約47.0cm |
| 底の厚み | 2mm |
| 深さ | 約5.0cm |
| 取っ手素材 | 木(天然木・ステンレスのフラットバー) |
| フタ素材 | 不明 |
| 対応熱源 | IH(200V)、ガス |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.0L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 2,732g |
盛りつけやすい口付きデザインを採用した、深さがあるフライパン。深さがあることで対流熱を逃さず、食材の芯からじっくりと熱を伝えます。おかずの作り置きといった、一度にある程度の量をまとめて作りたい人におすすめですよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 43.2cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 5.6cm |
| 取っ手素材 | 鋳鉄 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、オーブン、電気コンロ |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 約2.2L |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 焼き物用、スープ用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 不明 |
電磁調理器(IH)からガスコンロまで各種熱源に使用することができるフライパンで、高出力型200V・100Vの電磁調理器にも対応しています。高密度4層構造と超硬質セラミックダブル配合で、卓越した耐久性が自慢。オフホワイトの優しい色合いが、キッチンを明るく彩ってくれそうですね。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 47.8cm |
| 底の厚み | 4.7mm |
| 深さ | 6.5cm |
| 取っ手素材 | 天然木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | 不明 |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 調理用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 約20cm |
|---|---|
| 重量 | 約759g |
毎日の料理を快適にするために開発された、日本製の高機能フライパンです。アルミとステンレスの合板構造により、熱が均一に伝わり調理がしやすくなっています。さらに、ワンプッシュで取っ手が着脱できるため、収納やオーブン調理に便利です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 約39.7cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 約5cm |
| 取っ手素材 | ステンレス、樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 1000mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 焼く、煮る、蒸す・炊く、オーブン |
| 保証期間 | 10年 |
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 1075g |
料理の味にこだわる人のために開発された本格派の鉄フライパンです。高い熱伝導率により、食材の余分な水分を瞬時に飛ばし、旨味を閉じ込めた仕上がりを実現。油ならし不要で軽量な設計のため、初心者でも扱いやすく、すぐにプロのような調理が可能です。
| コーティングの層の数 | |
|---|---|
| 全長 | 49cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 5.5cm |
| 取っ手素材 | 鉄 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2700mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 揚げ物用、卵焼き用 |
| 保証期間 | 1年 |
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 1200g |
独自の技術によって、従来品の約半分の軽さを実現した鋳物製のフライパンです。鋳物は熱を逃しにくいのがポイント。肉や魚の表面を焼いてうま味を閉じ込めたら、あとは余熱でじっくり中まで火を通すことができますよ。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 37.6cm |
| 底の厚み | 2.5mm |
| 深さ | 5.6cm |
| 取っ手素材 | 樹脂 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 600℃ |
| 温度感知機能 | 不明 |
| 満水容量 | 2400mL |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | 不明 |
| 用途 | 煮込み用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 23cm |
|---|---|
| 重量 | 620g |
ナノエンボスを採用し、耐久性が高く長持ちするフライパンです。肉眼では確認できないレベルで表面が凸凹しているので、油馴染みが非常に良いのが特徴。鉄製なので熱の伝わりが良く、高温調理が可能なアイテムです。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 39cm |
| 底の厚み | 1.2mm |
| 深さ | 4.5cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 1500mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 1年 |
プロの技術と使いやすさを融合させた日本製の鉄フライパンです。高い熱伝導率により食材の水分を瞬時に飛ばし、旨味を閉じ込めた調理が可能。さらに、シーズニング不要で届いたその日から手軽に使え、軽量設計で扱いやすさにも優れています。
| コーティングの層の数 | |
|---|---|
| 全長 | 49.5cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 8cm |
| 取っ手素材 | 鉄 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、オーブン |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 4200mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 揚げ物用、キャンプ用、卵焼き用 |
| 保証期間 | 1年 |
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 795g |
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 47.1cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 6.9cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | 不明 |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 3400mL |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 揚げ物用、煮込み用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重量 | 1800g |
岩手県奥州市の老舗鋳造メーカーが手がける鉄鋳物製の調理器具です。がっしりとした見た目ながら、工芸品らしい優しい雰囲気が魅力の、飽きの来ないデザイン。深さのある設計により、スープ状の料理にも対応し、少人数の調理に使いやすいサイズです。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 37.5cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 4.5cm |
| 取っ手素材 | 鉄 |
| フタ素材 | 金属 |
| 対応熱源 | ガス、IH、電気コンロ、オーブン |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 1100mL |
| 無水調理可能 | |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 煮込み用 |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 896g |
鉄のフライパンのよさはそのままに、さらに窒化加工を施してサビやすい欠点をなくしています。腐食しにくくサビにくいため、お手入れも簡単。ハンドルは、軽くて熱くなりにくいチタンで作られています。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 40.7cm |
| 底の厚み | 1mm |
| 深さ | 5.3cm |
| 取っ手素材 | チタン |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | IH、ガス火、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 炒める |
| 保証期間 | 不明 |
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 1270g |
金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工を施したフライパンです。使えば使うほど油がなじみ、同時にお手入れにもそれほど手がかからなくなるため、使い方次第では一生使用できるアイテム。こびりつきによる汚れが減少するため、調理後のお手入れも簡単です。
| コーティングの層の数 | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 48.5cm |
| 底の厚み | 1.6mm |
| 深さ | 5.8cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| フタ素材 | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 不明 |
| 温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| SGマーク付き | |
| 用途 | 揚げ物用、焼き魚用、煮込み用 |
| 保証期間 | 不明 |
日本製フライパンを長く使い続けるためには、日々のお手入れを正しく行うことが欠かせません。どれほど高品質な製品でも、扱い方を誤れば性能は落ちてしまいます。せっかく手にした道具を台無しにしないためにも、素材ごとの特徴に合わせたケアが必要です。
たとえばフッ素加工のフライパンであれば、金属製のヘラやたわしを使うと表面が傷み、コーティングがはがれてしまいます。鉄製の場合は洗剤を使いすぎると油膜が取れ、逆に焦げつきやすくなることも。素材によって適切なお手入れ方法が異なるため、取扱説明書やメーカーの公式サイトを確認しておきましょう。
1位: ドウシシャ|evercook|ガス火専用 軽量 フライパン|EGFP20NV
2位: 宮崎製作所|ジオプロダクト|ソテーパン 25cm|GEO-25ST
3位: 佐藤商事|柳宗理|鉄フライパン マグマプレート|TAMU-YMG-03-L
4位: 愛知ドビー|Vermicular|フライパン EGG&TOAST|FPET-WN
5位: 北陸アルミニウム|IHハイキャストプレミアム フライパン
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