イタリア製フライパンのおすすめ人気ランキング【2026年6月】
美食の国ならではのノウハウで製造される、イタリア製フライパン。パスタやピザなどのイタリア料理が好きな人におすすめです。アルミ製に焦げ付きにくい加工を施した商品もあり、深型・浅型の違いやサイズはさまざまで種類が多いため、使い方に合わせて選びたいですよね。
今回は、おすすめのイタリア製フライパンをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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更新 ランキングを更新しました。
イタリア製フライパン全30商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
本体素材 | 表面加工 | コーティングの層の数 | 直径 | 全長 | 底の厚み | 深さ | 重量 | 取っ手素材 | 取っ手の取り外し可能 | フタ付き | フタ素材 | 対応熱源 | 耐熱温度 | 温度感知機能 | 食洗機対応 | 満水容量 | 用途 | 保証期間 | ||||
1 | Zwilling Ballarini Italia Ballarini|フライパン | ![]() | アルミニウム | セラフォース・グラニチウム・コーティング(セラミック加工) | 2層 | 24cm | 42.5cm | 5mm | 不明 | 930g | フェノール樹脂 | 不明 | ガス、IH、オーブン | 160℃ | 不明 | 焼き魚用 | 2年保証 (コーティングは除く) | |||||
2 | Zwilling Ballarini Italia Ballarini|深型フライパン | ![]() | アルミニウム | セラフォース・グラニチウム・コーティング(セラミック加工) | 5層 | 28cm | 47cm | 5mm | 不明 | 約2132g(蓋:736g) | フェノール樹脂 | ガラス | ガス、IH、オーブン | 160℃ | 不明 | ステーキ、魚、野菜、パスタ、煮込み料理、炒め物、煮物、茹で物 | 2年保証 (コーティングは除く) | |||||
3 | Zwilling Ballarini Italia Ballarini|フライパン|Z1029-357 | ![]() | アルミニウム、ステンレス、セラミック | セラフォース・グラニチウム・コーティング(セラミック加工) | 2層 | 26cm | 27.7cm | 3.5mm | 5.4cm | 730g | 不明 | 不明 | ガス、IH、オーブン | 230℃ | 不明 | 野菜のソテー、目玉焼き、肉のソテー、煮込み料理 | 2年 | |||||
4 | Zwilling Ballarini Italia サリーナ|Z1030-840 | ![]() | アルミニウム | セラミック加工 | 3層 | 28.0cm | 49.0cm | 5.0mm | 8.5cm | 1190g | ステンレス | ガス、IH、オーブン | 230℃ | 不明 | 不明 | 2年 | ||||||
5 | Zwilling Ballarini Italia Ballarini|フライパン | ![]() | アルミニウム | グラニチウム・コーティング | 5層 | 20cm | 36cm | 3.5mm | 不明 | 480g | フェノール樹脂 | 不明 | ガス、IH | 不明 | 不明 | 炒め鍋、フライパン、グリル、セアリング | 不明 | |||||
6 | ZWILLING J.A. Henckels BALLARINI Bari Ceramic|フライパン|Z1034-042 | ![]() | アルミニウム | セラミック加工 | 2層 | 20cm | 36cm | 5mm | 4.8cm | 710g | 樹脂 | ガス、IH、オーブン | 160℃ | 不明 | 煮込み用、炒め用、ソース作り など | 2年保証 (コーティングは除く) | ||||||
7 | Zwilling Ballarini Italia サリーナ|Z1030-837 | ![]() | アルミニウム | フッ素樹脂+セラミック加工 | 3層 | 20.0cm | 39.3cm | 5.0mm | 7.6cm | 780g | ステンレス | ガス、IH、オーブン | 230℃ | 不明 | 不明 | 2年 | ||||||
8 | ZWILLING J.A. Henckels BALLARINI ROMA|フライパン|75001-794 | ![]() | アルミニウム、ステンレス | フッ素樹脂加工 | 5層 | 20cm | 39cm | 5mm | 不明 | 690g(フライパン本体) | ステンレス | ガラス | ガス | 250℃ | 不明 | 朝食、副菜、お弁当など | 不明 | |||||
9 | Zwilling Ballarini Italia Ballarini|フライパン | ![]() | アルミニウム | セラフォース・グラニチウム・コーティング(セラミック加工) | 2層 | 28cm | 47cm | 5mm | 不明 | 1230g | フェノール樹脂 | 不明 | ガス、IH、オーブン | 160℃ | 不明 | 炒める、煮る、茹でる | 2年保証 (コーティングは除く) | |||||
10 | Zwilling Ballarini Italia サリーナ|75002-820 | ![]() | アルミニウム | フッ素樹脂加工(チタン) | 7層 | 24cm | 45.3cm | 4.8mm | 5cm | 1030g | ステンレス | ガス、IH、オーブン | 230℃ | 2300mL | 不明 | 10年 | ||||||
Zwilling Ballarini ItaliaBallarini | フライパン
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 930g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- セラフォース・グラニチウム・コーティング(セラミック加工)
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
遠赤外線効果と底厚設計で食材の旨みを引き出す
セラミックの遠赤外線効果と5mmの底厚設計で、食材の芯までふっくらと火を通すフライパンです。バッラリーニ独自の「セラフォース・グラニチウム・コーティング」は、耐久性が従来品と比較して約3倍向上し、PFASを使用していません。炒め物や煮込み料理、ソース作りなど幅広い料理に対応しています。
| コーティングの層の数 | 2層 |
|---|---|
| 全長 | 42.5cm |
| 底の厚み | 5mm |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 160℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 焼き魚用 |
| 保証期間 | 2年保証 (コーティングは除く) |
Zwilling Ballarini ItaliaBallarini | 深型フライパン
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 約2132g(蓋:736g) |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- セラフォース・グラニチウム・コーティング(セラミック加工)
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
底厚5mmと独自のセラミックコーティング
遠赤外線効果と5mmの底厚設計で、食材の芯までふっくらと火を通すことを追求したフライパンです。独自のセラミックコーティングで耐久性が約3倍に向上し、こびりつきにくくお手入れが簡単で、IH・ガス火を含む全ての熱源に対応しています。炒め物から煮込み料理まで幅広い調理に対応します。
| コーティングの層の数 | 5層 |
|---|---|
| 全長 | 47cm |
| 底の厚み | 5mm |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | ガラス |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 160℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | ステーキ、魚、野菜、パスタ、煮込み料理、炒め物、煮物、茹で物 |
| 保証期間 | 2年保証 (コーティングは除く) |
Zwilling Ballarini ItaliaBallarini | フライパン | Z1029-357
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 730g |
- 本体素材
- アルミニウム、ステンレス、セラミック
- 表面加工
- セラフォース・グラニチウム・コーティング(セラミック加工)
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
取っ手着脱式。省スペース設計のフライパン
取っ手が外せるフライパンです。IH・ガス火調理に対応し、取っ手を外せばオーブン調理も可能なので、普段使いから幅広い料理シーンで活躍します。バッラリーニ独自のセラフォース・グラニチウムコーティングがされており、滑らかな表面加工で汚れがスルリと落ちる設計のため、調理後の後片付けもストレスフリーです。
| コーティングの層の数 | 2層 |
|---|---|
| 全長 | 27.7cm |
| 底の厚み | 3.5mm |
| 深さ | 5.4cm |
| 取っ手素材 | 不明 |
| フタ素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 230℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 野菜のソテー、目玉焼き、肉のソテー、煮込み料理 |
| 保証期間 | 2年 |
Zwilling Ballarini Italiaサリーナ | Z1030-840
| 直径 | 28.0cm |
|---|---|
| 重量 | 1190g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- セラミック加工
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
チタン層入り3層コートで耐久性5倍が長持ち
| コーティングの層の数 | 3層 |
|---|---|
| 全長 | 49.0cm |
| 底の厚み | 5.0mm |
| 深さ | 8.5cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 230℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 2年 |
Zwilling Ballarini ItaliaBallarini | フライパン
| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重量 | 480g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- グラニチウム・コーティング
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
熱伝導率の均一性を妥協せず最軽量を実現し
煮物から焼き物まで幅広い料理に対応できる、ブランド最軽量のフライパンです。バッラリーニ独自の5層グラニチウムコーティングが施されており、優れた耐久性とこびりつきにくさが長続きします。IH・ガス火両対応で、手になじむグリップ感と、食材をムラなく焼き上げる底厚設計により、日常使いの効率を重視できます。
| コーティングの層の数 | 5層 |
|---|---|
| 全長 | 36cm |
| 底の厚み | 3.5mm |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 不明 |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 炒め鍋、フライパン、グリル、セアリング |
| 保証期間 | 不明 |
ZWILLING J.A. HenckelsBALLARINI Bari Ceramic | フライパン | Z1034-042
| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重量 | 710g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- セラミック加工
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
遠赤外線×底厚5mmで外カリ中ふっくらを実現
美しさと機能性を兼ね備えた調理器具です。遠赤外線効果と5mmの底厚設計により、弱火でも芯までふっくらと仕上がります。独自のセラフォース・グラニチウム・コーティングは耐久性に優れ、こびりつきにくさが長く続くのも魅力です。
| コーティングの層の数 | 2層 |
|---|---|
| 全長 | 36cm |
| 底の厚み | 5mm |
| 深さ | 4.8cm |
| 取っ手素材 | 樹脂 |
| フタ素材 | |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 160℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 煮込み用、炒め用、ソース作り など |
| 保証期間 | 2年保証 (コーティングは除く) |
Zwilling Ballarini Italiaサリーナ | Z1030-837
| 直径 | 20.0cm |
|---|---|
| 重量 | 780g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- フッ素樹脂+セラミック加工
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
チタン層入り3層コーティングで耐久性5倍※焦げ付きにくさが長持ち
| コーティングの層の数 | 3層 |
|---|---|
| 全長 | 39.3cm |
| 底の厚み | 5.0mm |
| 深さ | 7.6cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 230℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 2年 |
ZWILLING J.A. HenckelsBALLARINI ROMA | フライパン | 75001-794
| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重量 | 690g(フライパン本体) |
- 本体素材
- アルミニウム、ステンレス
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
イタリア製の5層コートで焦げつきにくく、すぐれた耐久性
ガス火専用に設計された高性能な調理器具です。耐久性に優れたグラニチウム5層コーティングにより、こびりつきにくく快適な調理が可能。さらに、耐熱250℃でオーブン調理にも対応し、幅広い料理に活用できます。
| コーティングの層の数 | 5層 |
|---|---|
| 全長 | 39cm |
| 底の厚み | 5mm |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | ガラス |
対応熱源 | ガス |
| 耐熱温度 | 250℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 朝食、副菜、お弁当など |
| 保証期間 | 不明 |
Zwilling Ballarini ItaliaBallarini | フライパン
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 1230g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- セラフォース・グラニチウム・コーティング(セラミック加工)
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
独自のセラミックコーティングと底厚設計
遠赤外線効果と底厚設計により、食材の芯までふっくらと焼き上げることを追求したフライパンです。独自の2層セラミックコーティング「セラフォース・グラニチウム・コーティング」は耐久性が高く、こびりつきにくい特徴があります。炒め物から煮込み料理、ソース作りまで幅広い用途に対応しています。
| コーティングの層の数 | 2層 |
|---|---|
| 全長 | 47cm |
| 底の厚み | 5mm |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 160℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 炒める、煮る、茹でる |
| 保証期間 | 2年保証 (コーティングは除く) |
Zwilling Ballarini Italiaサリーナ | 75002-820
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 1030g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- フッ素樹脂加工(チタン)
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
チタン配合7層コートで焦げ付きにくさと耐久性を両立
| コーティングの層の数 | 7層 |
|---|---|
| 全長 | 45.3cm |
| 底の厚み | 4.8mm |
| 深さ | 5cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 230℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2300mL |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 10年 |
Zwilling Ballarini ItaliaBallarini | レドロ ウォック | Z1027-801
| 直径 | 28.0cm |
|---|---|
| 重量 | 1200.0g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- セラミック加工
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
再生アルミとバイオマス素材、2層セラミックの深型フライパン
リサイクル素材を使用し環境負荷を低減しながら、多彩な調理を一台で叶えるための深型フライパンです。本体には100%リサイクルアルミニウムを、ハンドルには37%のバイオマス素材を採用しています。従来比3倍の耐久性を誇る2層セラミックコーティングにより、優れた熱伝導で食材を香ばしく焼き上げます。
| コーティングの層の数 | 2層 |
|---|---|
| 全長 | 48.0cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 11.2cm |
| 取っ手素材 | 樹脂 |
| フタ素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 150℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 2年保証(コーティングは除く) |
Zwilling Ballarini ItaliaBallarini | フライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 重量 | 1135g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- セラフォース・グラニチウム・コーティング(セラミック加工)
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
セラミックの遠赤外線効果と底厚設計
セラミックの遠赤外線効果と底厚設計により、食材の芯までふっくらと焼き上げることを目指したフライパンです。独自のセラフォース・グラニチウム・コーティングはPFASを一切使用せず、約3倍の耐久性を実現し、IH・ガス火を含む幅広い熱源に対応します。炒め物から煮込み料理、ソース作りまで多用途に使えます。
| コーティングの層の数 | 2層 |
|---|---|
| 全長 | 45cm |
| 底の厚み | 5.0mm |
| 深さ | 5.5cm |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 160℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 茹でる、炒める、煮る |
| 保証期間 | 2年保証 (コーティングは除く) |
Zwilling Ballarini Italiaヴィンチ | Z1029-356
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 630g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- セラミック加工
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
取っ手着脱と耐久性3倍の美コーティングで快適調理
| コーティングの層の数 | 2層 |
|---|---|
| 全長 | 25.9cm |
| 底の厚み | 3.5mm |
| 深さ | 5.3cm |
| 取っ手素材 | |
| フタ素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 230℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 2年 |
Zwilling Ballarini ItaliaBallarini | レドロ セラミックフライパン | Z1027-798
| 直径 | 28.0cm |
|---|---|
| 重量 | 1080.0g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- セラミック加工
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
バイオ素材とリサイクルアルミ、色で予熱を教えるフライパン
環境負荷の低減と調理の質を両立したい人のための、イタリア製フライパンです。本体に100%リサイクルアルミ、ハンドルに37%のバイオマス素材を採用した独自のグリーンコンセプト設計が特徴。予熱完了を色で知らせるサーモポイント機能を搭載し、PFAS不使用のセラミック加工で快適に調理できます。
| コーティングの層の数 | 2層 |
|---|---|
| 全長 | 48.0cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | 樹脂 |
| フタ素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 150℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 2400.0mL |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 2年保証(コーティング除く) |
バッラリーニローマ フライパン深型 | 75001-795
| 直径 | 22cm |
|---|---|
| 重量 | 990g |
- 本体素材
- アルミニウム、ステンレス
- 表面加工
- グラニチウム・EXコーティング
- 取っ手の取り外し可能
- 不明
- フタ付き
- 食洗機対応
- 不明
高級感あるデザインと機能性を兼備
御影石を彷彿とさせる、美しいグラニチウムコーティングを施したローマシリーズの一品。金属ヘラが使用できる、機能性も兼ね備えています。V字型のステイクールハンドルは熱くなりにくく、調理が快適に行えるでしょう。
| コーティングの層の数 | 5層 |
|---|---|
| 全長 | 45.40cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 6.1cm |
| 取っ手素材 | 不明 |
| フタ素材 | |
対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 耐熱温度 | 不明 |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 不明 |
MEYERMEYER | ヘスタン プロボンド フライパン | HTP-P22
| 直径 | 22.0cm |
|---|---|
| 重量 | 826.0g |
- 本体素材
- ステンレス
- 表面加工
- フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
22倍の耐久性、3層構造とフラットリベットのイタリア製
| コーティングの層の数 | 5層 |
|---|---|
| 全長 | 37.8cm |
| 底の厚み | 3.0mm |
| 深さ | 3.81cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH、電気コンロ、オーブン |
| 耐熱温度 | 260℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 不明 |
MEYERMEYER | ヘスタン プロボンド フライパン | HTP-P28
| 直径 | 28.0cm |
|---|---|
| 重量 | 1270.0g |
- 本体素材
- ステンレス
- 表面加工
- フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
22倍の耐久性を誇る3層構造のプロ仕様モデル
| コーティングの層の数 | 5層 |
|---|---|
| 全長 | 47.5cm |
| 底の厚み | 3.0mm |
| 深さ | 4.4cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
| フタ素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH、電気コンロ |
| 耐熱温度 | 260℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 不明 |
Zwilling Ballarini Italia ヴィピテーノ フライパン
| 直径 | 20.0cm |
|---|---|
| 重量 | 560g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- フッ素樹脂加工(ネロライト・コーティング)
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
こびりつきにくく、汚れも落としやすいフライパン
| コーティングの層の数 | 4層 |
|---|---|
| 全長 | 37.0cm |
| 底の厚み | 不明 |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| フタ素材 | |
対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 150℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 5年保証 |
ZWILLING J.A. HenckelsBALLARINI LIPARI | フライパン | 75003-073
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 重量 | 610g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
適温を知らせておいしく調理できるIH対応モデル
日常使いに適したイタリア製のエントリーモデルです。独自のラジアント構造により熱が均一に伝わり、調理ムラを防ぎます。さらに、適温を知らせるサーモポイント機能が調理のタイミングをサポートし、食材をおいしく仕上げることができますよ。
| コーティングの層の数 | 3層 |
|---|---|
| 全長 | 42cm |
| 底の厚み | 3mm |
| 深さ | 4.1cm |
| 取っ手素材 | 樹脂 |
| フタ素材 | |
対応熱源 | ガス、IH |
| 耐熱温度 | 不明 |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 卵焼き用 |
| 保証期間 | 4年 |
ZWILLING J.A. HenckelsBALLARINI Vinci | フライパン | 1029358
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 重量 | 850g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- セラミック加工
- 取っ手の取り外し可能
- フタ付き
- 食洗機対応
取っ手が外せて収納も調理も自由自在な高耐久フライパン
取っ手が外せる設計で調理から収納まで多用途に対応するイタリア製フライパンです。独自のセラフォース・グラニチウムコーティングにより、こびりつきにくく、洗浄も簡単で快適に使えます。さらに、PFASフリーで耐久性が従来比3倍と高く、長く使えるのも魅力です。
| コーティングの層の数 | 2層 |
|---|---|
| 全長 | 29.9cm |
| 底の厚み | 3.5mm |
| 深さ | 5.5cm |
| 取っ手素材 | |
| フタ素材 | |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
| 耐熱温度 | 230℃ |
温度感知機能 | |
| 満水容量 | 不明 |
| 用途 | 不明 |
| 保証期間 | 2年 |
イタリア製フライパンの用語解説
- テフロン加工(テフロンプラチナプラス):デュポン社のテフロンシリーズの中で最上位グレードに位置する加工。耐久性・耐摩耗性が特に高く、長期間にわたってくっつきにくさを維持しやすいとされる。
- テフロン加工(テフロンプラチナ):デュポン社のテフロンシリーズの上位グレード。プラチナプラスに次ぐ耐久性を持ち、日常使いで高い耐摩耗性を発揮するとされる。
- テフロン加工(テフロンラディアンス・プレミアム):デュポン社のテフロンシリーズの一グレード。撥水・撥油性に優れ、汚れが落としやすい特性を持つとされる。
- テフロン加工(テフロンセレクト):デュポン社のテフロンシリーズの中間グレード。基本的なくっつきにくさと耐久性を備えており、コストと性能のバランスを取った製品に多く使われる。
- テフロン加工(テフロンクラシック):デュポン社のテフロンシリーズのスタンダードグレード。食材のくっつきを防ぐ基本的な性能を持ち、価格を抑えた製品に採用されることが多い。
- フッ素樹脂加工:テフロンを含むフッ素系樹脂全般を用いたコーティング。食材がくっつきにくく、少量の油で調理できるため、日常的な炒め物や焼き料理に向く。
- フッ素樹脂加工(ダイヤモンド):フッ素樹脂にダイヤモンド粒子を混ぜ込んだコーティング。硬度が高まることで傷つきにくく、耐久性が通常のフッ素樹脂加工より向上するとされる。
- フッ素樹脂加工(マーブル):フッ素樹脂に大理石の粉末を混ぜ込んだコーティング。耐久性と滑らかな表面を両立し、外観に大理石調の模様が出るのが特徴。
- フッ素樹脂加工(チタン):フッ素樹脂にチタン粒子を配合したコーティング。チタンの硬さによって表面の耐摩耗性が高まり、金属製器具に対してもある程度の耐性を持つとされる。
- フッ素樹脂+セラミック加工:フッ素樹脂とセラミックを組み合わせたコーティング。くっつきにくさと耐熱性・耐傷性を兼ね備えており、高温調理や日常的な炒め物など幅広い用途に向く。
- セラミック加工:フッ素樹脂を使わずセラミック素材でコーティングした加工。耐熱性が高く、PTFEやPFOAを含まない点を重視するユーザーに選ばれることが多い。
- ストーン加工:石材の粒子をコーティングに混ぜ込んだ加工。表面に凹凸ができることで食材との接触面積が減り、くっつきにくくなりやすいとされる。
- メッキ加工:金属表面に別の金属の薄い層を電気的または化学的に形成する加工。錆びや腐食を防ぐ目的で施されることが多い。
- ホーロー加工:金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた加工。酸やアルカリに強く、においが移りにくいため、トマトソースや酢を使う料理にも向く。
- シリコン加工:シリコン樹脂を表面に塗布した加工。食材のくっつきを抑え、耐熱性も一定程度確保できる。鉄製フライパンの錆び防止目的で施される場合もある。
- ヘアライン加工:表面に細かい平行の筋目を均一に入れた仕上げ加工。傷が目立ちにくく、金属感のある外観になるため、見た目を重視した製品に採用されることが多い。
- マーブルコート:フッ素樹脂に大理石の粉末を配合したコーティング。耐久性と滑らかな表面を持ち、大理石調の見た目も特徴のひとつ。
- シルバーストーン加工:デュポン社が開発したフッ素樹脂系コーティングの一種。耐久性とくっつきにくさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い製品に採用されることがある。
- エンボス加工:調理面に細かい凹凸を型押しした加工。食材との接触面積が減ることでくっつきにくくなり、油なじみが良くなりやすいとされる。
- シリコン焼付塗装加工:シリコン樹脂を高温で焼き付けて定着させた塗装加工。耐熱性と密着性が高く、鉄製フライパンの錆び防止や初期の油なじみを補助する目的で施される。
- 透明シリコン樹脂塗膜:透明なシリコン樹脂を薄く塗布した保護膜。素材本来の見た目を損なわずに錆びや汚れから表面を守る目的で使われることが多い。
- 錫引き:銅などの金属表面に錫(すず)を薄くコーティングした加工。食材への金属臭の移りを防ぎ、銅フライパンの内側に施されることが多い。
- 窒素含浸:鉄の表面に窒素を浸透させて硬化させる処理。表面硬度が上がり、錆びにくく傷つきにくい性質になるため、コーティングなしでも扱いやすくなるとされる。
- セラミックヒーター:セラミック素子を発熱体とした電気式の加熱プレート。輻射熱で加熱するタイプで、対応フライパンかどうかを事前に確認する必要がある。
- ハロゲンヒーター:ハロゲンランプの光と熱で加熱する電気式コンロ。輻射熱を利用するため、底面が平らなフライパンとの相性が重要になる。
- 電気プレートコイル:コイル状の電熱線を内蔵した電気式コンロ(電気コンロ)。接触面から熱を伝えるため、フライパンの底面が平らであることが重要。
- ラジエントヒーター:ガラストップの下に発熱体を配置した電気式コンロ。輻射熱と伝導熱の両方で加熱するタイプで、IHとは加熱方式が異なる。
- エンクロヒーター:日立製の電気コンロの一種で、ラジエントヒーターに近い加熱方式。使用するフライパンがエンクロヒーター対応かどうかを確認する必要がある。
- シーズヒーター:金属管に電熱線を封入した電気式コンロ。接触伝導で加熱するタイプで、フライパン底面の平坦性が熱効率に影響する。
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