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有機栽培米コシヒカリ「土の詩」は、EM自然農法や微生物農法で6年以上経過した田んぼで栽培しています。肥料は1993年より、ほんだ農場とその仲間達で作られた有用微生物発酵肥料を使用。その中で有機JAS認定を受けたコシヒカリのみを「土の詩」として販売しています。
有機米・無農薬米の人気商品の中で、上位のものをピックアップしました。ぜひこちらも検討してみてくださいね。
ほんだ農場は、EM自然農法や微生物農法を用いて、環境に配慮した農業が実践されています。「土の詩」は、6年以上経過した田んぼで栽培された有機JAS認定のコシヒカリで、ほんだ農場のこだわりが詰まった商品です。
ほんだ農場では、EM菌を用いたぼかしを土壌に散布し、善玉菌を増やすことで土を改良しています。この方法により、土壌の健康維持をサポートし、作物の生育を支える工夫がされています。
また、畦に塗り作業を行い、モグラによる水漏れを防ぐなど、細やかな管理が行われています。
ほんだ農場の田植えは、除草剤を使用せずに紙を敷きながら行われます。紙は雑草の育成を抑制し、稲の成長をサポートする役割を果たす設計がされています。専用の田植機を使用し、手間をかけて丁寧に植えられています。
紙は時間とともに溶けて土に戻り、稲が雑草に負けないように成長を支える設計がされています。
ほんだ農場では、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然環境を大切にした栽培が行われています。その結果、赤とんぼや蛍が多く生息する環境が保たれているとされています。
また、霊峰白山の清流を利用してお米を育てており、自然の恵みを最大限に活かした栽培方法です。
保存は温度が低く直射日光の当たらない冷蔵庫が推奨されています。賞味期限は最低でも3か月以内に消費することをおすすめします。
新鮮な状態で美味しくいただくために、保存方法と消費期限には留意が必要です。
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