肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 塩味をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
ジューシーさと脂の風味が楽しめると評判の、肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 塩味。インターネット上では高評価な口コミが多い一方で、「脂の甘みよりもコショウの味が強すぎる」「部分的に硬くて噛み切れない」などの気になる声もあり、購入を悩んでいる人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 塩味を含む牛タン19商品を実際に食べて、おいしさ・味付け・100gあたりの価格を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
【総評】牛タンらしいオーソドックスな味わい！弾力のなかに柔らかさも感じられる
肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 塩味は、オーソドックスな味わいで食べやすいのが魅力です。実際に試したモニターからは、「牛タンといえばこの味」という声も寄せられました。
味付けがあっさりとしており、塩気と肉の旨味のバランスが取れています。ご飯に合わせて食べるよりも、単体で楽しむのがおすすめです。
約8.0mmと分厚く、適度な肉肉しさで食べごたえがあります。もっちりコリコリとした弾力のなかに、柔らかさも感じられました。少数ではあるものの「噛み切りにくい」とコメント人もいたので、硬さが気になる部位は小さめにカットしてから食べるとよいでしょう。
100gあたりの値段を算出したところ、1,111円でした。高すぎないため、自宅で本格的な牛タンを味わいたいときに向いています。なお公式サイトでは、容量が多ければ多いほど100gあたりの値段がさらに安くなるので、コスパを重視するなら大容量パックを購入してみてください。
肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 塩味とは
仙台で昭和42年に創業した、肉のいとう。
今回ご紹介するのは、長年の試行錯誤によって完成した秘伝の味付けが魅力の肉厚牛タンです。メーカーが誇る看板商品の1つとして知られています。
牛タンの芯まで、じっくりと熟成されているのが特徴です。熟成によって肉が持つ酵素の働きが活発になり、柔らかさや旨味成分が増すと謳われています。
味のバリエーションは今回検証した塩味のほか、味噌味の2種類です。
それぞれの肉にあわせた厚みを職人が見極めて、手作業でカットしているのも注目ポイント。機械を使った効率のよさよりも、おいしさを優先して作られています。
冷凍した状態で配送されるので、受け取ったらすみやかに冷凍庫に入れてください。冷凍での賞味期限は、製造日から6か月です。
焼き方のコツをまとめた説明書が同封されており、自宅ではじめて牛タンを調理する人にもよいでしょう。
杜の都仙台名物肉厚牛たん塩味の公式サイトでの値段は、以下のとおりです。
- 120g：税込1,580円
- 300g：税込3,900円
- 500g：税込5,980円
- 750g：税込8,600円
- 1,000g：税込11,000円
- 1,500g：税込15,000円
- 2,000g：税込18,900円
なおこの価格は執筆時点のものなので、変動する可能性があります。
実際に使ってみてわかった肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 塩味の本当の実力！
今回は、肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 塩味を含む牛タン全19商品を実際に購入し、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①：おいしさ
検証②：味付け
検証③：100gあたりの価格
検証① おいしさ
まずは、おいしさの検証です。
20〜40代の男女11人に試食してもらい、肉肉しさと食感について官能評価を行います。
肉の味がしっかりと感じられ、絶妙な弾力で食べやすい
約8.0mmの厚みがあり、噛むと肉の味がしっかりと感じらます。モニターからは「ちょうどよい肉肉しさ」「牛タンらしい食べごたえがある」という意見が寄せられました。
また、脂が多いわけではないものの、「旨味が凝縮されているのを感じる」とコメントした人もいます。
食感はもっちりコリコリしており、牛タンならではのほどよい歯ごたえを楽しめました。「適度な弾力で満足感が高い」「柔らかくて食べやすい」と評価する声が多くあがっています。
一方で、「砂肝のようにボソボソしている」「ゴムのような食感」など、少数ではあるもののマイナスな意見も。部位によっては硬さが気になるかもしれません。
検証② 味付け
次は、味付けを検証します。
用意した全種類の牛タンを食べ比べ、味わいを評価しました。
肉の旨味と塩気のバランスがよく、なじみのあるオーソドックスな味わい
味付けはあっさりしており、なじみのあるオーソドックスな風味が口の中に広がりました。モニターからは、「塩味と肉の旨味のバランスがよい」「クセがない」というコメントが寄せられています。
しかし、「もう少し味付けが濃いほうがよい」との声もあり、ご飯に合わせるとややパンチが物足りなく感じそうです。単体で食べるにはちょうどよいでしょう。
検証③ 100gあたりの価格
最後は、100gあたりの価格を検証します。
100gあたりの価格を算出し、手軽に購入しやすいかどうかを確かめました。なお、2021年9月末時点の情報を参考にしているので、現行価格とは差が出る可能性があります。
100gあたり1,111円と、高すぎない
100gあたりの価格は1,111円でした。今回検証したなかには、100gあたりの値段が1,200円を超えるものも多かったので、特別高すぎるわけではありません。
公式サイトでは内容量が多いほど100gの値段が安くなるため、コスパを重視するなら内容量が多いものを選ぶとよいでしょう。
肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 塩味の詳細情報
とにかくおいしさにこだわるなら、こちらをチェック
最後に、おいしさの検証でより高評価を獲得したほかの商品をご紹介します。
杜の都仙台名物肉厚牛たん 味噌味は、上品な味噌の風味と肉の旨味がマッチしています。ご飯やお酒との相性もよく、夕飯のおかずとして食卓に並べればつい箸が進みそうです。脂もほどよくのっており、噛みごたえのなかにトロけるような感覚が味わえました。
ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんは、万人受けしそうな味わいが魅力です。肉の甘みやジューシーさがありながらも、比較的さっぱりとしておりクセが気になりません。好みが分かれにくく、お世話になった人への贈り物としてもよいでしょう。
| 内容量 | 300g、500g、1,000g |
|---|---|
| 味つけ済み | 不明 |
| タン先なし | 不明 |
| タン皮処理済み | 不明 |
| 減塩タイプ | 不明 |
| ギフト対応 | |
| 賞味期限 | 製造日より180日（冷凍） |
| 配送形態 | 冷凍 |
肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 味噌味をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
| 内容量 | 140g |
|---|---|
| 味つけ済み | 不明 |
| タン先なし | 不明 |
| タン皮処理済み | 不明 |
| 減塩タイプ | 不明 |
| ギフト対応 | |
| 賞味期限 | 製造より6か月（冷凍時） |
| 配送形態 | 冷凍 |
ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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