ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
そこで今回は、ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフを含むパン切り包丁全44商品を実際に使ってみて、パンの切れ味・使い勝手のよさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
- はじめに結論！食パンの断面がなめらかに仕上がるものの、重さや切り込みにくさが気がかり
- ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフとは？
- 柄は握りやすさを重視した構造。2種類の素材から選べる
- 刃渡り23cmで、全長は46.4cmと長め
- 実際に使ってみてわかったビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフの本当の実力！
- 柔らかいパンに適した波刃。切り込みにくいのはネック
- 本体は重いが、握ったときのフィット感や洗いやすさは良好
- ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフの価格比較
- ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフのお手入れ方法は？研ぎ直しサービスはある？
- ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフはどこで購入できる？
- 切り心地を重視するならこちらがおすすめ
はじめに結論！食パンの断面がなめらかに仕上がるものの、重さや切り込みにくさが気がかり
Victorinoxブレッドナイフ
13,400円
ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフは、食パンをきれいに切りたい人におすすめです。
包丁の切れ味の検証では、柔らかい食パンの耳に若干刃が引っかかったものの、比較的スムーズに切り進められました。普通の包丁で切ったときと比べても断面の仕上がりもなめらか。サンドイッチ作りでも重宝するでしょう。
一方、硬いバケットの切り心地はいまひとつ。「期待したほど切れ味はよくない」という口コミがあるように、硬い皮になかなか刃が入らずパンくずも目立ちました。ハード系のパンにはあまり向いていません。
柄は凹凸がなく、握りやすさ・手入れのしやすさが好印象。しかし、上位商品には100g以下のものもあるなか重さ306gと重量感があり、長時間使うと手が疲れる可能性があります。パン切り包丁を頻繁に使う人は、切れ味・使い勝手の両方を兼ね備えたほかの商品もチェックしてみてください。
ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフとは？
グランメートル ブレッドナイフは、マルチツール・キッチンナイフ・時計などを取り扱うビクトリノックスが販売。スイスを拠点に、120か国以上で愛されているブランドです。
刃の素材には、鍛造加工で作られた高品質なステンレススチールを採用。錆びにくく、弾力性や耐久性に優れていると謳っています。刃の形状は、鋭い切れ味が持ち味の波刃です。
柄は握りやすさを重視した構造。2種類の素材から選べる
柄は、手になじみやすいよう人間工学に基づいて設計されました。刃と柄は口金でつながれています。
柄の素材は、ブラックカラーの場合は合成素材（POM）・ブラウンカラーは加工メープルを使用。なお、検証ではブラックカラーを試しました。
刃渡り23cmで、全長は46.4cmと長め
そのほか、詳しい商品仕様は以下のとおりです。
＜商品仕様＞
- 全長：46.4cm
- 刃渡り：23cm
- 高さ：2.5cm
- 幅：9.7cm
- 重量：ブラックの場合、306g・ブラウンの場合、276g
実際に使ってみてわかったビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフの本当の実力！
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- パンの切れ味
- 使い勝手のよさ
柔らかいパンに適した波刃。切り込みにくいのはネック
はじめに、パンの切れ味を検証します。
柔らかい食パン・硬いバケットを用意し、それぞれどんな風に切れるかをチェックしました。
食パンの断面はとてもきれいに仕上がる
刃はあらゆるパンに適した波形。食パンは刃が耳に引っかかりやすいものの、いったん切り込むとその後はスムーズにカットできました。
断面は非常になめらか。普通の包丁で切った食パンと見比べると、きめ細かく仕上がっています。
ただし、比較したなかには終始軽い切り心地を感じられるものもあり、高評価にはあと一歩届きませんでした。
硬いバケットは切りにくく、パンくずが出る
一方、バゲットの切れ味はいまひとつ。「切れ味がよくない」という口コミがあるように、硬い皮に刃が引っかかり、切り込みづらく感じました。パンくずが出やすいのもマイナスポイントです。
力を入れずにサクッと切れる商品と比べ、硬いパンにはやや不向きといえます。
本体は重いが、握ったときのフィット感や洗いやすさは良好
次に、使い勝手のよさを検証します。柄の握りやすさ・重量感・手入れのしやすさをそれぞれ確かめました。
柄には樹脂素材を採用。太くて丸みのある形状は手によくなじみます。ただし、重量は306gと比較した商品のなかでも重め。長時間使う場合は、手に負担がかかりそうです。
刃が錆びにくいうえ、口金付きで洗いやすい
全長は46.4cmと長く、そのうち刃渡りは23cmあります。ステンレススチール素材の波刃は錆に強く、弾力性・耐摩耗性に長けているのも利点です。
柄のタイプは口金付きで、刃と柄のつなぎ目の凹凸は気になりません。汚れが入り込む隙間はなく、使用後はサッと洗い流せます。
検証で用意したブラックカラーは食洗機の使用可能。ただし、ウッドハンドルのブラウンカラーは食洗機が使えないので注意してください。
ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフの価格比較
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ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフのお手入れ方法は？研ぎ直しサービスはある？
使用後、洗わずに放っておくとシミや錆がつく可能性があります。機能性を損なわないために、できるだけ早く洗うようにしましょう。
＜お手入れ方法＞
（1）刃先に触れないよう注意しながら、指で水洗いする（清潔なスポンジやタオルを使ってもOK）
（2）脂肪分の多い食材に使用した場合は、スポンジに台所用洗剤を少量含ませ洗う
（3）コットンやリネン素材の布巾で水気を拭きとる
お手入れ後は、刃の損傷を防ぐために包丁ブロックなどで保管することを推奨しています。なお、研ぎ直しサービスはありません。
ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフはどこで購入できる？
ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフは、ビクトリノックスの直営店や取扱店・Amazonや楽天市場などのECサイトで購入可能です。価格は柄の素材によって異なります。
＜価格＞（執筆時点・公式サイト参照）
- 合成素材 （ブラック）：税込16,500円
- 加工メープル（ブラウン）：税込18,700円
公式サイトでは、お近くの販売店舗を検索できるので、興味のある人はチェックしてみてください。
切り心地を重視するならこちらがおすすめ
最後に、軽い力でスムーズに切れる商品をご紹介します。
いろいろなパンを切りたい人には、サンクラフトのせせらぎ パン切り包丁がおすすめ。ストレート刃・大波刃・小波刃を組み合わせており、バケットにも力を入れずに刃が入ります。パンくずを抑えられ、食パンの断面も美しく仕上がりました。本体が113gと軽めで疲れにくいのも利点でしょう。
硬いパンが好きな人には、貝印の関孫六 パン切りナイフがぴったり。軽くスライドさせるだけで切り進められ、パンくずはほとんど落ちません。食パンも切りやすく、断面の仕上がりはなめらかでした。逆三角形の柄は手になじみ、安定感があります。日本刀のような芸術性に富んだデザインも魅力です。
サンクラフトせせらぎ パン切り包丁 ｜ MS-001
| 刃渡り | 21cm |
|---|---|
| 刃の形状 | ハイブリッド刃（波刃＋平刃） |
良い
- ・さまざまなパンをスムーズに切れた
- ・木製の柄は人差し指を掛けられるので手にフィットしやすく握りやすい
- ・刃と柄の継ぎ目が滑らかで汚れが溜まりにくい
気になる
- 特になし
| 全長 | 34.9cm |
|---|---|
| 重量 | 113g |
| 刃の素材 | モリブデンバナジウム鋼 |
| 柄のタイプ | 口金付き |
| 柄の素材 | 積層強化木 |
| メンテナンスサービスあり | |
| 電動式 | |
| 柄の形状 | 湾曲 |
| 稼動音（実測値） | |
| 連続使用可能時間 | |
| 電源 | |
| ギフト対応 | |
| 収納ケース付き | |
| 食洗機対応 |
サンクラフト せせらぎ パン切り包丁をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
| 全長 | 36.8cm |
|---|---|
| 刃渡り | 24cm |
| 板厚 | ‐ |
| 重量 | 275g |
| 刃の形状 | 波刃 |
| 刃の素材 | ステンレス複合材 |
| 柄のタイプ | 口金付き |
| コーティングの種類 | 不明 |
| 柄の素材 | 積層強化木 |
| タイプ | 片刃 |
| オールステンレス | |
| 食洗機対応 | 不明 |
| 口金付き | |
| ダマスカス | |
| メンテナンスサービスあり | 不明 |
| 左利き商品の展開あり | 不明 |
| 電動式 | |
| 柄の形状 | 不明 |
| 稼動音（実測値） | 不明 |
| 連続使用可能時間 | 不明 |
| 充電時間 | ‐ |
| コードレス | |
| 電源 | 不明 |
| ギフト対応 | 不明 |
| 収納ケース付き | 不明 |
| カラー展開 | ‐ |
| 対象 | ‐ |
| 用途 | パン |
| 特徴 | 不明 |
| 全長 | 36.8cm |
| 刃渡り | 約24.0cm |
| 重量 | 275g |
| 刃の素材 | ステンレス（ステンレスクラッド複合材） |
| 柄の素材 | 木（積層強化木） |
| 食洗機対応 |
貝印 パン切り包丁をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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