アイリスフーズ 低温製法米 宮城県産 だて正夢とは？特徴・価格比較を紹介

この商品は、15℃以下の低温工場で保管・精米・包装を行う独自の低温製法が採用されています。お米の酸化を防ぎ、鮮度とおいしさをサポートするよう設計されています。温度を抑えて精米することで、熱に弱いα-アミラーゼが通常精米に比べて20%多く残るとされており、炊き上がったご飯の美味しさが追求されています。

「だて正夢」は、もち米のようなもちもちとした食感と強い甘みが特徴のお米です。冷めてもお米本来の味が楽しめるため、お弁当やおにぎりにも適しています。絶妙な粘りから生まれるもっちり感と強い甘みが謳われています。

この商品は、保存に便利なチャック付きの包装タイプです。脱酸素剤を同封した高気密性素材の袋が使用されており、お米の酸化を外気からも、袋の中の空気からも防ぐよう工夫されています。お米のおいしさを長く保つことをサポートします。

このお米は、冷蔵庫での保存が推奨されています。未開封であれば精米日より1年間の賞味期限がありますが、開封後はできるだけ早く消費することをおすすめします。パッケージデザインが予告なく変更される場合があるため、購入時には注意が必要です。