味の加久の屋 味わい鯖 味噌煮をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

味わいに関しては、6人中4人が「とても満足」と回答。甘めですがくどくなく、「すっきりした味噌の味がする」と好評でした。ご飯と一緒にいただくとよいでしょう。

臭みについても、6人中4人が「まったく感じない」とコメントしています。味噌の後味が魚の臭みを和らげており、高評価につながりました。

1. 「すっきりした味噌味のあとにほんのり脂の風味がきて、パクパク食べられた」（ガイド）
2. 「薄味なので、濃い味が苦手な人によい」
3. 「味噌が主張しすぎず、鯖に染みている」
4. 「味噌の塩味と甘味のバランスが絶妙。うま味も引き立っている」
5. 「甘さが強いので、ずっと食べていると飽きそう」
6. 「味わい深く、定食屋さんのサバの味噌煮に近い」

コメントは一部抜粋

＜臭みのなさのモニターコメント＞

1. 「すっきりした味噌味が効いていて、臭みがまったくない」（ガイド）
2. 「魚臭さはまったく感じない」
3. 「ほぼ感じないが、少し苦みがある」
4. 「食べた瞬間は感じないが、あとから強いサバの香りがくる」
5. 「口に入れたときは感じないが、噛んでいくうちにやや臭みが出る」

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検証では味噌味・カレー味といった濃い味付けのサバ缶が、ご飯と相性がよいと人気を集めました。

本商品もしっかりと味噌味を感じられ、モニターの反応は上々。ご飯が進むサバ缶といえるでしょう。

＜ご飯との相性のモニターコメント＞

1. 「ほんのり甘い味噌味とご飯の甘さが合う」（ガイド）
2. 「ご飯が進む味付け」
3. 「濃厚な味噌とサバのほろほろ感がご飯とマッチ」
4. 「サバの脂身がご飯に合うが、甘いので米の品種によっては合わなそう」
5. 「味が濃いのでご飯に合うが、口の中でサバのうま味が半減した」

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食感のよさは6人中5人が満足。パサつきを強く感じる商品と比べ、やわらかさ・噛みごたえのバランスがとれていました。

原料に400g前後の大型のサバを使用している場合、脂のりがよい濃厚なおいしさを期待できます。目安は、水煮タイプの内容量が170g以上あること。この場合、中型～大型のサバを使っている可能性が高いといえます。

こちらの内容量は200gで、サバならではの濃厚さを楽しめそうです。検証では人によって「脂控えめのイメージ」「程よい脂感」と意見がわかれましたが、全体の印象は悪くありません。

＜食感のモニターコメント＞

1. 「やわらか食感で、骨もほろほろ。水分がしっかりあってパサつかない」（ガイド）
2. 「骨の部分もやわらかくて食べやすい」
3. 「身がほどよく引き締まっている」
4. 「硬くはないが歯ごたえがあり、飽きずに食べられる」
5. 「身がほぐれにくく、噛むときしむ」

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＜脂のりのモニターコメント＞

1. 「噛んでいくうちにこってりする。サバの脂感がある」（ガイド）
2. 「脂のりがよく、パサつかない」
3. 「後味に脂が残らず、口の中で溶ける感じ」
4. 「ほど良く脂がのっている」
5. 「あまり脂がのっておらず、パサつきも感じる」
6. 「脂は控えめ」

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