お店のおいしさが自宅で手軽に味わえると評判の、ミート矢澤 黒毛和牛100% フレッシュハンバーグ。しかし、インターネット上には口コミが少なく、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか?
そこで今回は、ミート矢澤 黒毛和牛100% フレッシュハンバーグを含むお取り寄せできるハンバーグ全20商品を実際に食べてみて、おいしさ・食感・1個あたりのボリューム感・100gあたりの価格を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
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すべての検証は
マイベストが行っています
ミート矢澤 黒毛和牛100% フレッシュハンバーグは、あふれる肉汁を楽しみたい人におすすめです。口に入れるとパンチのある濃厚な味わいが広がり、食べごたえがありました。ジューシーでありながら脂がしつこすぎず、クドさも気になりません。
フルーティな甘味があるソースが肉の味付けとマッチしており、バランスのよさを感じます。分厚いにもかかわらず、とろけるような柔らかさが実感できるのもよい点です。1個160gと十分な大きさがあるため、空腹を満たしたいときにもよいでしょう。
一方で、100gあたり791円と高いのは惜しいところです。気軽に購入できる価格帯とはいえませんが、プレゼントや特別な日の自分へのご褒美に向いています。肉の旨味や上質さにこだわるなら、ぜひこの機会に試してみてくださいね。
行列ができるステーキ・ハンバーグ専門店、ミート矢澤。熟練の職人が吟味した素材のみを仕入れており、クオリティの高いお肉が食べられる店として知られています。
今回ご紹介するのは、黒毛和牛を100%使った フレッシュハンバーグです。
最高級黒毛和牛の赤身肉を中心として、厳選した部位を絶妙なバランスで配合しているのが特徴。
日本全国の高品質黒毛和牛のなかからさらに独自の基準で選び抜き、ジューシーなおいしさをギュッと詰め込んでいます。
職人が一つひとつ丁寧に手でこねて作っており、機械では再現できない仕上がりに。できあがったパテはマイナス40℃で急速冷凍することで、作りたての鮮度が落ちないよう工夫されています。
調理するときは、まずは芯がなくなるまで冷蔵庫で半日ほど解凍してください。フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、ハンバーグの片面に焼き色をつけます。焼き色がついたらひっくり返してフタをかぶせ、弱火にしましょう。焦げないように確認しながら、7〜10分ほど蒸し焼きにして完成です。
湯煎で温めた添付のソースをかければ、お店の味が自宅で手軽に楽しめます。
賞味期限は、製造日から1年間です。1つだけでも購入できますが、単品は、のしやラッピングに対応していません。ギフトとして買いたいなら、のしやラッピングができる3個〜8個入りの贈答用セットを選びましょう。公式サイトでの値段は、1つ税込1,300円でした。贈答用セットの値段は、以下のとおりです。
【化粧箱入り贈答用セット】
なおこの値段は執筆時点のものなので、変動する可能性があります。
今回は、ミート矢澤 黒毛和牛100% フレッシュハンバーグを含むお取り寄せできるハンバーグ全20商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①:おいしさ
検証②:食感
検証③:1個あたりのボリューム感
検証④:100gあたりの価格
最初は、おいしさの検証です。
20~40代の男女9人に試食してもらい、肉肉しさ・ジューシーさ・味わいを確かめました。
口に入れると、濃厚でパンチのある味わいが広がります。モニターからは「やや粗挽きで食べごたえがある」「弾力があって味のバランスもよい」という声があがりました。
噛むたびに肉汁があふれ出て、肉本来の旨味がしっかりと感じられます。「脂っぽさが強すぎずちょうどよい」とコメントした人もおり、クドさは気になりません。
ソースはややフルーティな甘味があり、肉の味付けとマッチしています。「ご飯との相性もよい」「ソースが肉の脂をさっぱりさせている」などの意見も寄せられ、おいしく楽しめました。
次は、食感の検証です。
とろけるような食感なのか、または肉が凝縮したような固めの食感なのかをチェックしました。なお、メーカー推奨の焼き方で検証しています。
分厚いにもかかわらず、口の中でとろけるようななめらかさを感じます。「中身がレアで柔らかい」「弾力があって硬さも気にならない」といった声が寄せられ、モニターからも好評です。
「肉の塊を食べているようなインパクトがある」というコメントもあり、空腹を満たしたいときにもよいでしょう。
続いて、1個あたりのボリューム感を検証します。
十分に満足できるボリュームか、何gの重さがあるかを確かめました。
1個あたりの重さをチェックしてみると、160gでした。70~100gのものが多いと言われる通常のハンバーグと比べると、十分な大きさです。また、今回検証した商品では140g前後のものが多かったため、お取り寄せハンバーグのなかでも比較的大きめといえます。
十分なボリュームがあり、満足度にこだわりたい人におすすめですよ。
最後は、100gあたりの価格を検証します。
100gあたりの値段を算出し、手軽に購入できるかどうかを評価しました。なお、2021年8月末時点の価格で計算しているので、現行価格とは差が出る可能性があります。
100gあたりの価格を算出してみると、791円でした。ほかの商品のなかには100gあたり500円以下のものもあったので、やや高いのが惜しいところです。
プレゼントや、特別な日の自分へのご褒美として購入するのがよいでしょう。
1個あたりの重量 | 160g |
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調理方法 | 焼き |
肉の種類 | 牛肉 |
肉のブランド | 不明 |
ソースつき |
内容量 | 160g |
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原材料 | 牛肉(黒毛和牛)、玉葱(国産)、牛乳、卵、生パン粉、バター、食塩、トマトピューレ、ウスターソース(醸造酢、砂糖、糖蜜)、タマリンド、玉葱、にんにく、アンチョビー、食塩、香辛料、赤ワイン、ガーリックパウダー(一部に牛肉・乳成分・小麦・卵を含む) |
100gあたりのカロリー | 197kcal |
アレルギー物質(特定原材料) | 乳成分、小麦、卵 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト包装あり |
最後に、手頃な値段で購入できるほかのおすすめ商品をご紹介します。
格之進 金格ハンバーグは、100gあたりの値段が267円と安く購入できるのが魅力です。噛めば噛むほど肉汁があふれ、口の中に濃厚なコクが広がります。脂がさらっとしており、クドさが気にならないのもよい点です。下味がしっかりついているため、香ばしさや熟成されたような風味も感じられました。
安さで選びたいなら、アオノフレッシュミート そのまんま肉バーグもおすすめです。100gあたりの価格は237円でした。肉肉しさが全面に出ているうえに、1個180gとボリューム感も十分です。箸ではほぐせないような硬めの食感ですが、ギュッと肉の旨味が詰まっているのが実感できます。
1個あたりの重量 | 150g |
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調理方法 | 焼き |
肉の種類 | 合い挽き |
肉のブランド | 不明 |
ソースつき |
内容量 | 150g×6 |
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原材料 | 岩手県産豚肉、牛肉(国産)、ソテードオニオン(玉葱)、牛脂(国産)、鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳、塩麹(米、米麹、食塩)、香辛料 |
100gあたりのカロリー | 282kcal |
アレルギー物質(特定原材料) | 卵、乳、小麦 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト包装あり |
格之進 金格ハンバーグをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
1個あたりの重量 | 180g |
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調理方法 | 焼き |
肉の種類 | 牛肉 |
肉のブランド | 不明 |
ソースつき |
内容量 | 180g×3 |
---|---|
原材料 | 牛肉(オーストラリア産)、食塩、グラニュー糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)(豚肉由来)、(一部に牛肉・豚肉を含む)【オニオンソース】玉ねぎ、しょうゆ、りんご果汁、醸造酢、りんごパルプ、果糖、桃、かつお節エキス、にんにく、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、香料 |
100gあたりのカロリー | 181.5kcal |
アレルギー物質(特定原材料) | 小麦 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト包装あり |
アオノフレッシュミート そのまんま肉バーグをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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