落合シェフ監修 牛肉100％のハンバーグと黒トリュフソースセットをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

五味識別テストをクリアしたガイドは「肉の味わいはあまり感じない」とコメントしましたが、ほかの5名からは「牛肉の味がしっかりしている」「肉のよい香りが感じられた」という声が並びました。

肉本来の味わいを楽しめるという謳い文句どおり、素材の肉肉しさを堪能できそうです。

＜肉肉しさのコメント＞

1. モニターA：「牛肉の味がしっかりしていて、肉々しい」
2. モニターB：「よく焼けた部分から、肉のよい香りがしておいしい」
3. モニターC：「柔らかいが、肉感はしっかりしている」
4. モニターD：「肉本来の香りに満足感があるが、動物臭さも気になる」
5. ガイド：「肉の味わいはあまりなくさっぱり」

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ジューシーさはまずまずの印象。「ジュワッとにじみ出た肉汁が肉に絡んでおいしい」という声があがっています。「冷めても柔らかくジューシー」と感じた人もいました。

反面、ほかの商品と比べるとやや脂っぽさを指摘するモニターも。全員がジューシーな食感に好感を示したほかの商品と比較すると、好みが分かれるといえます。

＜ジューシーさのコメント＞

1. モニターA：「脂身の甘さが強くておいしい」
2. モニターC：「ジューシーだが少し脂っこい。完食できなさそう」
3. モニターD：「あまり脂っぽくなく、パサパサしている」
4. ガイド：「こってりした脂が印象的だった。ジュワッとというより、ねっとりしている」

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味付けが控えめで、肉本来の味わいを楽しる点が魅力。肉だけでは単調になるところを玉ねぎの甘さがうまくフォローしており、メインにも軽いおかずにもなりそうな食べ応えがあります。

ただし、「スパイスが弱いプレーンな味」「味に飽きそうなので、もう少しパンチがほしい」といった意見も出ました。

専用のソースが付いてきますが、「ソースにトリュフ味を感じがない」という口コミと同様、ソースの存在感のなさを指摘する人も。ハンバーグ自体にしっかり味付けされている商品と比べ、シンプルな味わいといえるでしょう。

＜味わいのコメント＞

1. モニターA：「肉本来の味をしっかりと楽しめる」
2. モニターB：「味がぼんやりしていて、やや飽きがきそう。もう少しスパイスのパンチがほしい」
3. モニターC：「脂っこさが先行し、後味が残らず好みではない」
4. ガイド：「玉ねぎの甘みを感じる。スパイスが控えめでプレーンな印象」

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