徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
すべての検証は
マイベストが行っています
季月のシェフこだわり黄金比ビーフハンバーグは、ふんわりとした口溶けが特徴です。モニターからは「なめらかでトロける」と評価されました。そのうえ、ボリューム感も十分です。
おいしさの検証では、噛むほどに溢れ出る肉汁が印象的でした。ガツンとした肉肉しさには欠けましたが、コショウなどの調味料がしっかりきいており満足度は高評価。玉ねぎなどの素材の甘みもしっかりと感じられます。
1個あたりの重量は150gと、十分にボリュームを感じられる大きさでした。さらに、100gあたりの価格は263円と、手に取りやすさは検証内でもトップクラス。コストパフォーマンスが高いといえるでしょう。
お店のような本格的な味を家庭で楽しみたい人は、一度試してみてはいかがでしょうか。
高級和牛の仕入れから加工まで行う季月(キサラギ)。PayPayモールを中心としたECサイトでA5ランクの和牛を販売しています。
今回ご紹介するのは、季月が販売する「シェフこだわり 黄金比ビーフハンバーグ」です。
和牛専門店ならではの、上質な牛肉とスパイスを配合したハンバーグで、他店にはないシェフ独自の配合で作られています。
鮮度にこだわり、仕入れたブロック牛肉をすぐにミンチにして加工。旨みたっぷりの牛脂や指定養鶏場の新鮮な卵とともに混ぜ合わせています。
味の決め手となるダシなどはすべて秘伝です。熟練の調理師が時間をかけて、じっくりと味を仕上げます。
玉ねぎも糖度が高く新鮮なものを吟味し、選ばれたものだけを使用。牛肉以外の素材にもこだわりが見られますね。
冷凍庫で保管しておき、食べるときは冷水に10分ほど漬けると解凍できます。
解凍したらフライパンで焼きましょう。ロコモコ丼やチーズハンバーグなど、アレンジレシピにもぴったりです。
公式のECサイトではお試し7個セットが購入できます。総重量1キロで、価格は執筆時点で2,980円(税込)です。多いという人には、単品と3個セットの販売もあります。
冷凍でおよそ1か月保存可能です。7個セットのものはギフト包装もできるので、親しい人へのプレゼントにもおすすめですよ。
今回は季月のシェフこだわり 黄金比ビーフハンバーグを含むハンバーグ全20商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①:おいしさ
検証②:食感
検証③:1個あたりのボリューム感
検証④:100gあたりの価格
まずは、おいしさの検証です。
20〜40代の男女9名が実際に商品を試食し、肉肉しさ・ジューシーさ・味わいの観点でチェックしました。
おいしさの検証では、肉肉しさの観点でやや好みが分かれました。ふわふわとやわらかい分、肉のがっつりとしたインパクトは小さいといえます。しかし、肉の脂の旨味はしっかりと感じられました。
ジューシーさの観点では「肉汁がパンパンに詰まっている感じ」「噛むごとにジュワジュワと溢れ出す」とモニター全員に好評。ご飯が欲しくなる一品です。
味わいも高評価で、「玉ねぎの甘みをしっかりと感じる」というモニターが多くいました。肉と素材がしっかりとマッチした奥深い味わいです。
なかには「やや脂っぽいのでたくさんは食べられないかも」という意見があったものの、味の一体感に満足する声が目立ちます。コショウなどの調味料もしっかりときいていました。
続いて、食感の検証です。
メーカー推奨の焼き方で仕上げ、9名のモニターがそれぞれの食感を官能評価しました。
食感はふわふわと柔らかく、「なめらかで口の中でとろける」と好評でした。箸のとおりがよく、ボリュームも感じられます。
肉肉しい歯応えがほしい人には「少し物足りない」という声も出ましたが、ふわっと溶ける食感が好きな人にはぴったりです。
続いて、1個あたりのボリューム感の検証です。
1個あたりのグラム数を調べ、満足感を感じられるかどうかをチェックしました。
1個あたりの重さは150gと、検証したなかではまずまずの大きさです。
しかし、通常サイズのハンバーグは70〜100gほどであることが多いため、ハンバーグを食べた満足感は十分に感じられるでしょう。
続いて、100gあたりの価格の検証です。
2021年8月末時点の価格を参考に100gあたりの価格を調べ、安いものほど高評価としています。
100gあたりの価格は、263円です。比較した商品には400円を超えるものも多いなか、トップクラスの安さでした。
この値段でレストランさながらの味わいを堪能できるのは、コストパフォーマンスが高いといえるでしょう。
最後に、ほどよい肉肉しさが感じられた商品をご紹介します。
格之進の金格ハンバーグは、肉感があるのに重すぎない味わいが好評でした。硬すぎず柔らかすぎない食感で、肉の甘味をしっかりと感じます。下味もしっかりとついていますが、さらっとした脂でくどさもありませんでした。100gあたりの価格も267円とお手頃ですよ。
ミート矢澤の黒毛和牛100%フレッシュハンバーグは、濃厚でパンチのある味わいが印象的。肉が分厚く、しっかりとした肉肉しさを味わえます。また、その肉感にもかかわらず、トロける食感が高評価につながりました。100gあたりの価格は791円とやや高めですが、ぜひ一度試してほしい一品です。
1個あたりの重量 | 150g |
---|---|
調理方法 | 焼き |
肉の種類 | 合い挽き |
肉のブランド | 不明 |
ソースつき |
内容量 | 150g×6 |
---|---|
原材料 | 岩手県産豚肉、牛肉(国産)、ソテードオニオン(玉葱)、牛脂(国産)、鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳、塩麹(米、米麹、食塩)、香辛料 |
100gあたりのカロリー | 282kcal |
アレルギー物質(特定原材料) | 卵、乳、小麦 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト包装あり |
格之進 金格ハンバーグをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
1個あたりの重量 | 160g |
---|---|
調理方法 | 焼き |
肉の種類 | 牛肉 |
肉のブランド | 不明 |
ソースつき |
内容量 | 160g |
---|---|
原材料 | 牛肉(黒毛和牛)、玉葱(国産)、牛乳、卵、生パン粉、バター、食塩、トマトピューレ、ウスターソース(醸造酢、砂糖、糖蜜)、タマリンド、玉葱、にんにく、アンチョビー、食塩、香辛料、赤ワイン、ガーリックパウダー(一部に牛肉・乳成分・小麦・卵を含む) |
100gあたりのカロリー | 197kcal |
アレルギー物質(特定原材料) | 乳成分、小麦、卵 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト包装あり |
ミート矢澤 黒毛和牛100% フレッシュハンバーグをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。