キッチン便利グッズで料理が楽しく！下ごしらえ・調理・掃除が楽になるアイテムを紹介

キッチンバサミは、食材を簡単にカットできる万能ツールです。これ1つあれば、まな板や包丁を出す手間が省け、洗い物も減らせて後片付けが楽になります。

包丁よりも手軽に扱えるので、鶏肉の余分な皮や筋を切ったり、食べやすいサイズにカットしたりする際にも活躍しますよ。薬味のネギや海苔を細かく刻む際にも非常に便利です。

みじん切り器は、手間のかかるみじん切りを素早く、均一に仕上げられる便利な時短アイテムです。手動または電動で刃を回転させることで、玉ねぎやニンジンなどの野菜をあっという間にみじん切りにできます。包丁を使うよりも、調理時間を大幅に短縮できるのが大きなメリットです。

ハンバーグや餃子のタネに使う玉ねぎや白菜のみじん切り、タルタルソース作り、離乳食作りなど、さまざまな料理で大活躍します。

スライサーは、野菜を薄く均一にスライスできる便利なアイテムです。包丁では難しい、一定の薄さに野菜をスライスできるため、料理の仕上がりが格上げされますよ。

サラダや炒め物の見た目が美しくなるだけでなく、火の通りも均一になり、料理の味がワンランクアップします。キュウリやキャベツの千切り、ポテトチップスを作るためのジャガイモの薄切りなど、幅広い料理で活躍すること間違いなしです。

商品によっては、千切りやみじん切り、おろしなどにも使えるアタッチメントが付属します。

マッシャーは、ジャガイモやかぼちゃなどをつぶす作業が格段に楽になる調理器具です。包丁やフォークでつぶすよりも効率よく、なめらかに仕上げられます。

ポテトサラダやコロッケ、かぼちゃサラダのタネ作り、離乳食作りなど、手間のかかる作業がスムーズに進みますよ。フォークやめん棒でもつぶせますが、効率よく調理を進めたいなら、あると便利なアイテムです。

ピーラーは、野菜や果物の皮むきを素早く、きれいにできる便利なツールです。包丁を使うよりも安全に、薄く無駄なく皮をむけるのが大きなメリットです。

商品によってはジャガイモの芽取り機能が付いているものもあり、1つで2役こなせます。キャベツ・コーン・さといもなど、特定の野菜に特化したピーラーもありますよ。

サラダスピナーは、洗った野菜の水気を素早く切ることができ、シャキシャキとした食感のサラダを楽しめる便利な調理器具です。遠心力を使って野菜に付いた水気をしっかり飛ばすので、ドレッシングが水っぽくならず、野菜のシャキシャキ感を最大限に引き出せます。

コンパクトなサイズであれば、水切り後にそのまま冷蔵庫へ入れておくこともできますよ。

魚のうろこ取りや骨抜きは、魚の下処理を簡単に行うための専用ツールです。魚のうろこを飛び散らせずに効率よく取り除けたり、調理後の小骨を安全に抜いたりすることができます。

魚の下処理から行うなら、うろこ取りは持っておくと便利ですよ。骨抜きは、とくに小さな子どもや介護者がいる家庭におすすめです。

解凍プレートは、冷凍した食材を素早く、均一に解凍できる便利なプレートです。熱伝導率の高い特殊な金属素材でできており、食材の熱を効率よく吸収するため、自然解凍よりも大幅に時間を短縮できます。

電子レンジのように一気に加熱するわけではないので、ドリップが出にくく、食材の旨みを逃さずにおいしく解凍できるのが大きなメリットです。

電子レンジパスタ調理器は、電子レンジで手軽にパスタを茹でられる専用の容器です。容器にパスタと水を入れて電子レンジで加熱するだけなので、鍋でお湯を沸かしたり、火加減を気にしたりする必要がありません。

容器で茹でて、そのままソースを和えることもできるため、洗い物が少なく済むのもうれしいポイントです。1～2人分のパスタを作りたいときに重宝しますよ。

電子レンジ炊飯器は、少量のごはんを電子レンジで手軽に炊ける便利な調理器具です。「ごはんを少しだけ炊きたい」「炊飯器が埋まっている」といったときに活躍します。

商品によっては、蒸し料理や炊き込みごはんが作れるものもありますよ。

電子レンジ魚焼き器は、煙や匂いを気にせず、手軽に魚を焼くことができる便利なツールです。電子レンジのマイクロ波と専用プレートの熱によって、魚を焦げ付かずにふっくらと焼き上げます。グリルを洗う手間もなく、後片付けも簡単です。

炊く・蒸す・茹でる・煮るなど、焼く以外の調理でも活躍します。魚を焼きたいときだけでなく、夕食の1品が足りないときにも便利ですよ。

グリルトレーは、魚焼きグリルを汚さずに調理できる便利なアイテムです。食材をトレーに乗せて焼くことで、油がグリル内に落ちるのを防ぎ、後片付けが格段に楽になります。

焼き魚や野菜のグリル焼き、お餅を焼く際などに活躍します。蒸し料理ができるフタ付きのものや、電子レンジでも加熱できる商品もあるので、ぜひチェックしてくださいね。

真空パック機は、食材を真空状態にして保存することで、鮮度を長持ちさせる便利なアイテムです。食材の酸化を防ぎ、細菌の繁殖を抑えるので、風味やおいしさを保ったまま保存できます。

肉や魚、野菜をまとめ買いしたときや、自家製パンを作ったときなど、さまざまな食材の保存が可能です。真空パック機には専用の袋が必要になる商品もあるため、ランニングコストも考慮して選ぶようにしましょう。

保存容器は、食材や料理を衛生的に保存するための必需品です。密閉性が高く、食品の鮮度が長持ちします。作り置きのおかずを入れたり、食べきれなかったものを入れたりと、さまざまなシーンで活躍しますよ。

重ねて省スペースで収納できるものや、電子レンジで加熱できるものなど、さまざまな商品があります。食品の鮮度を長く保ちたいなら、真空保存ができる保存容器を選ぶのがおすすめです。

袋留めクリップは、開封した袋をしっかりと閉じるための便利なアイテムです。お菓子やパン、調味料などの袋を密閉することで、湿気や酸化を防ぎ、食材の鮮度や風味を保ちます。

注ぎ口が付いていたり、日付を記録できたりする商品もあるので、用途に合わせたものを選びましょう。100円均一でも販売されており、デザインもさまざまなものがありますよ。