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【徹底比較】新潟米のおすすめ人気ランキング【2026年4月】

お米の産地として全国に名高い、新潟米。コシヒカリだけでなく、新之助・こしいぶきなど有名な品種が数多く生産されており、「結局どの銘柄がおいしいの?」「コスパのいいものは?」など、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。

今回は、最新商品や売れ筋上位から人気の新潟米を集め、選ぶ際に欠かせない点で比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめの新潟米をランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

相野谷大輔のプロフィール
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検証のポイント

売れ筋の新潟米105商品をすべて集めて、徹底的に比較検証しました

    すべての検証は
    マイベストが行っています

    自社施設

    お米の選び方

    お米を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」を以下のコンテンツから抜粋してご紹介します。

    選び方は参考になりましたか?

    新潟米全105商品
    おすすめ人気ランキング

    新潟米のランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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    価格

    商品

    画像

    おすすめ スコア

    最安価格

    人気順

    おすすめスコア

    詳細情報

    お米のおいしさ

    種類

    容量展開

    産地

    ブランド

    内容量

    総重量

    包装タイプ

    硬さ

    生産国

    ギフト用

    有機JAS認定

    風味

    食感

    浸水不要

    粒の大きさ

    粘り

    甘み

    炊き方

    特Aランク

    保存方法

    食べ比べセット

    賞味期限

    1

    農事組合法人野沢農産生産組合

    新潟県 魚沼産 コシヒカリ

    農事組合法人野沢農産生産組合 新潟県 魚沼産 コシヒカリ 1
    4.52
    4.52

    無洗米、ブランド米、精米

    5kg

    新潟・魚沼

    コシヒカリ

    5kg

    5kg

    個包装

    ふつう

    国産

    甘め

    しゃっきり

    ふつう

    ふつう

    ふつう

    洗わずに水を加えて炊く

    不明

    不明

    2

    今議商店

    新潟産 つきあかり

    今議商店 新潟産 つきあかり 1
    4.40
    4.40

    精米、ブランド米

    不明

    新潟

    つきあかり

    5kg

    5kg

    硬め

    国産(新潟)

    甘め

    もっちり

    不明

    大粒で少し長粒

    控えめ

    あっさりとした甘み

    高温多湿を避け、冷蔵庫などで保管

    新米から3月:約1.5か月、4~5月:約1か月、6~7月:約20~25日、8月:約20日程度

    3

    新潟ケンベイ

    新潟県産新之助 無洗米

    新潟ケンベイ 新潟県産新之助 無洗米 1
    4.30
    4.30

    精米、無洗米、ブランド米

    2kg、5kg

    新潟

    新之助

    5kg

    5kg

    不明

    国産

    あっさり

    もっちり

    不明

    大粒

    豊かな甘み

    不明

    不明

    不明

    4

    今議商店

    新潟県産 ミルキークイーン

    今議商店 新潟県産 ミルキークイーン 1
    4.20
    4.20

    精米、ブランド米

    不明

    新潟

    ミルキークイーン

    5kg

    5kg

    柔らかめ

    国産

    甘め

    もっちり

    不明

    強め

    甘め

    通常の(炊飯器の)水加減より約1割減らして炊く

    高温多湿を避け、冷蔵庫などで保管

    お米袋に記載の調整時期から、新米から3月:約1.5か月/4~5月:約1か月/6~7月:約20~25日/8月:約20日程度

    5

    塩沢米穀

    南魚沼産 コシヒカリ

    塩沢米穀 南魚沼産 コシヒカリ 1
    4.14
    4.14

    精米、ブランド米、特別栽培米

    不明

    新潟

    コシヒカリ

    5kg

    5kg

    国産

    甘め

    もっちり

    不明

    不明

    不明

    不明

    -

    新潟ケンベイ

    新之助

    新潟ケンベイ 新之助 1
    -
    -

    精米

    2kg、5kg、10kg

    新潟

    新之助

    5kg

    5kg

    不明

    国産

    甘め

    もっちり

    洗わずに炊ける

    高温・多湿を避け、においの強いもののそばに置かず、開封後はお早めにお召し上がりください。

    不明

    -

    魚沼市場 悠久の風

    魚沼産 無洗米 コシヒカリ

    魚沼市場 悠久の風 魚沼産 無洗米 コシヒカリ 1
    -
    -

    無洗米、ブランド米

    300g、1kg、2kg、5kg

    新潟

    コシヒカリ

    2kg

    2kg

    個包装

    不明

    国産

    不明

    不明

    不明

    不明

    不明

    お米と水を馴染ませるために炊飯器の中で軽くかき混ぜ、夏場は30分以上、冬場は1時間以上浸漬してから炊く

    高温、多湿、直射日光をさけて密封容器で涼しい場所に保管

    不明

    -

    吉兆楽

    雪蔵氷温米 こしひかり

    吉兆楽 雪蔵氷温米 こしひかり  1
    -
    -

    精米、ブランド米、低温保存米

    3kg

    新潟

    コシヒカリ

    3kg

    不明

    紙袋

    不明

    国産

    不明

    もっちり

    不明

    不明

    不明

    不明

    不明

    不明

    -

    城内農産

    魚沼産コシヒカリ 無洗米

    城内農産 魚沼産コシヒカリ 無洗米 1
    -
    -

    精米、無洗米、ブランド米

    5kg

    新潟

    コシヒカリ

    5kg

    バッグ

    国産

    不明

    甘め

    しっかり

    不明

    不明

    不明

    不明

    -

    お米のたかさか

    魚沼産コシヒカリ

    お米のたかさか 魚沼産コシヒカリ 1
    -
    -

    精米

    5kg、10kg

    新潟

    コシヒカリ

    5kg

    5kg

    個包装

    ふつう

    国産

    甘め

    もっちり

    不明

    ふつう

    不明

    やや強

    不明

    不明

    1ヶ月(保証期間)

    お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
    1位
    人気4位

    農事組合法人野沢農産生産組合
    新潟県 魚沼産 コシヒカリ

    おすすめスコア
    4.52
    お米のおいしさ
    4.52
    Amazonで見る
    新潟県 魚沼産 コシヒカリ 1
    最安価格
    5,990円
    中価格
    1,198.0円 / 1kg
    最安価格
    5,990円
    中価格
    1,198.0円 / 1kg

    どんなおかずとも合わせやすい。旨味と甘さの絶妙なバランス

    農事組合法人野沢農産生産組合が販売する「新潟県 魚沼産 コシヒカリ」は、雪解け水によるミネラル豊富な土壌と寒暖差が激しい環境下で栽培された無洗米。もっちりしていて甘みが強く、冷めてもおいしいと謳っています。

    炊き上がったお米は粒が大きく、表面にはみずみずしさと光沢がありました。香りは強くはないものの甘く透明感があり、食べる前から食欲がそそられます。専門家からは「光沢があってまばゆい見た目」「口中に甘みが広がる」などプラスの声が寄せられました。


    口に入れると、旨味と甘さのバランスに優れた味わいが印象的。弾力がありながら適度に噛み切れる食感で、粒が大きく存在感も十分です。粘りは控えめで、もっちりしすぎずしゃっきりしすぎず、どんどん食べ進められる噛み心地でした。


    食感・味わいともに大きなクセがなく、バランスが取れているのが大きな特徴といえます。多様なおかずに合わせやすいお米を探している人におすすめですよ。

    種類無洗米、ブランド米、精米
    容量展開5kg
    産地新潟・魚沼
    ブランドコシヒカリ
    内容量5kg
    総重量5kg
    包装タイプ個包装
    硬さふつう
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め
    食感しゃっきり
    浸水不要
    粒の大きさふつう
    粘りふつう
    甘みふつう
    炊き方洗わずに水を加えて炊く
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限不明
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    ランキングは参考になりましたか?
    2位
    人気24位

    今議商店
    新潟産 つきあかり

    おすすめスコア
    4.40
    お米のおいしさ
    4.40
    最安価格
    4,980円
    中価格
    996.0円 / 1kg

    しっかりした弾力と噛みごたえが特徴。大粒で長細い形状

    「新潟産 つきあかり」は、つややかで輝きのある炊き上がりから名付けられたお米です。コシヒカリより早く収穫される早生品種で、大粒・しっかりした食感・あっさりした味わいを特徴としています。

    実際に食べてみると、謳い文句どおりのしっかりした弾力と噛みごたえのある食感が印象的でした。粘りは強すぎず硬さとのバランスが取れており、粒の形がはっきりしているので噛むたびにお米の味わいを楽しめます。適度な甘みも感じられ、専門家からは「のど越しの余韻が強すぎず心地よい」との声も聞かれました。


    炊き上がりは白く粒立っており、張りも良好。ただ少し長細い形状で光沢も弱めなので、人によっては好き嫌いが分かれるかもしれません。香りも控えめで、「奥にツンとする香りが残っている」との声も寄せられました。

    柔らかいお米が好きな人や、つやつやした見た目にこだわる人にはあまり向きませんが、さっぱりした味わいと噛みごたえを楽しみたい人にはおすすめです。汁気が多い料理にも負けない弾力があるので、カレーライスなどともよく合うでしょう。
    種類精米、ブランド米
    容量展開不明
    産地新潟
    ブランドつきあかり
    内容量5kg
    総重量5kg
    包装タイプ
    硬さ硬め
    生産国国産(新潟)
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め
    食感もっちり
    浸水不要不明
    粒の大きさ大粒で少し長粒
    粘り控えめ
    甘みあっさりとした甘み
    炊き方
    特Aランク
    保存方法高温多湿を避け、冷蔵庫などで保管
    食べ比べセット
    賞味期限新米から3月:約1.5か月、4~5月:約1か月、6~7月:約20~25日、8月:約20日程度
    全部見る
    3位
    人気2位

    新潟ケンベイ
    新潟県産新之助 無洗米

    最安価格
    4,644円
    中価格
    928.8円 / 1kg

    お米の甘みを楽しめる。白くつやのある見た目が魅力

    新潟ケンベイの「新潟県産新之助 無洗米」は、コシヒカリの遺伝子を一部受け継ぎ、大粒でツヤがありコクと甘みに満ちていると謳う無洗米です。旨味をキープしつつヌカを除去する、植物性でんぷんを用いた無洗米加工技術を採用しています。

    試食すると、お米本来の味や甘みが感じられるキレのよい味わいでした。粘りがしっかりとありながらベタつきがないのが魅力です。見た目は白くて大きさ・照り・形もよく、香りがしっかりとあり、お米の甘さが感じられます。ただ、バランスは取れていますが、「甘みは感じるが、もう少し深みがあるとよかった」「弾力に物足りなさを感じた」といった指摘も挙がり、インパクトには欠けるかもしれません。


    硬さと柔らかさのバランスがよく、幅広い料理に合わせやすいお米といえます。甘みを重視する人や、光沢のあるおいしそうな見た目を演出したいシーンにも向いているでしょう。

    種類精米、無洗米、ブランド米
    容量展開2kg、5kg
    産地新潟
    ブランド新之助
    内容量5kg
    総重量5kg
    包装タイプ不明
    硬さ
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味あっさり
    食感もっちり
    浸水不要不明
    粒の大きさ大粒
    粘り
    甘み豊かな甘み
    炊き方不明
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限不明
    全部見る
    4位
    人気22位

    今議商店
    新潟県産 ミルキークイーン

    おすすめスコア
    4.20
    お米のおいしさ
    4.20
    最安価格
    Amazonでタイムセール中!
    4,290円
    10%OFF
    参考価格:
    4,780円
    858.0円 / 1kg
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    4,780円
    858.0円 / 1kg

    お米の旨味と余韻を楽しめる。新米のみずみずしい香りが際立つ一品

    今議商店の「新潟県産 ミルキークイーン」は、日本人の好みに合うようコシヒカリを改良して開発されたお米です。雪解け水・肥沃な土壌・寒暖差など米作りに不可欠な条件を満たした土地で栽培されており、ふんわり柔らかくもちもちした食感を特徴としています。

    炊いたお米からは甘さ・旨味が伝わるほどの、新米らしいみずみずしい香りが漂いました。見た目も照りがあり、粒の大きさ・形・張りがよく粒感もしっかりしています。口に入れるとお米の旨味が舌に乗り、飲み込んだあとは余韻も楽しめました。弾力のある硬さで食べやすく、ほどよい粘りもあります。


    ただ「もう少しコシがほしい」「食べやすいが少し粉感がある」との声も挙がり、もちもち感やなめらかさを重視する人には物足りないかもしれません。とはいえフレッシュな香りやお米の旨味にこだわる人にはおすすめです。

    種類精米、ブランド米
    容量展開不明
    産地新潟
    ブランドミルキークイーン
    内容量5kg
    総重量5kg
    包装タイプ
    硬さ柔らかめ
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め
    食感もっちり
    浸水不要不明
    粒の大きさ
    粘り強め
    甘み甘め
    炊き方通常の(炊飯器の)水加減より約1割減らして炊く
    特Aランク
    保存方法高温多湿を避け、冷蔵庫などで保管
    食べ比べセット
    賞味期限お米袋に記載の調整時期から、新米から3月:約1.5か月/4~5月:約1か月/6~7月:約20~25日/8月:約20日程度
    全部見る
    5位
    人気28位

    塩沢米穀
    南魚沼産 コシヒカリ

    参考価格
    5,600円
    中価格
    1,120.0円 / 1kg

    お米の甘みと余韻を楽しめる。粒の張りは弱く柔らかめの食感

    塩沢米穀の「南魚沼産コシヒカリ」は、日本屈指の米どころとして知られる新潟県南魚沼地区で生産されたブランド米です。雪解け水とはっきりとした昼夜の寒暖差がある環境で育ち、一粒一粒に深い旨みが凝縮されていると謳っています。


    専門家からは、噛むほどに甘みや旨みをはっきりと感じられると評価されました。のど越しの余韻まで甘さが残る点は好印象ですが、「粒に張りがなくすぐに潰れてしまう柔らかさで、粒の存在感が弱い」との指摘も挙がっています。見た目は表面が滑らかで綺麗な形をしており、香りからはお米特有のふくよかな甘さを感じられました。


    お米本来のしっかりとした甘みと、豊かな香りを楽しみたい人におすすめです。粒の張りや粘りの強さについては専門家によって評価が分かれたため、強いコシを求める人には不向きかもしれません。

    種類精米、ブランド米、特別栽培米
    容量展開不明
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量5kg
    総重量5kg
    包装タイプ
    硬さ
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め
    食感もっちり
    浸水不要不明
    粒の大きさ
    粘り
    甘み
    炊き方不明
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限不明
    全部見る
    人気1位

    新潟ケンベイ
    新之助

    新之助 1
    この商品を見る
    出典:amazon.co.jp
    最安価格
    4,773円
    中価格
    954.6円 / 1kg

    粘り強い大粒と甘みが際立つ、新潟のブランド米

    大粒でツヤがあり、コクと甘みに満ちた美味しさを追求した新潟県産のブランド米です。表層は硬めで粘りが強いという独自の粒感を実現しました。厳しい品質基準をクリアしており、冷めても甘味が持続するためおにぎりを作る人にもおすすめです。

    種類精米
    容量展開2kg、5kg、10kg
    産地新潟
    ブランド新之助
    内容量5kg
    総重量5kg
    包装タイプ不明
    硬さ
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め
    食感もっちり
    浸水不要
    粒の大きさ
    粘り
    甘み
    炊き方洗わずに炊ける
    特Aランク
    保存方法高温・多湿を避け、においの強いもののそばに置かず、開封後はお早めにお召し上がりください。
    食べ比べセット
    賞味期限不明
    全部見る
    人気3位

    魚沼市場 悠久の風
    魚沼産 無洗米 コシヒカリ

    研がずに炊ける無洗米新潟県産のコシヒカリ

    内容量は2kg、包装形態は雲龍和紙です。お米と水を馴染ませるために炊飯器の中で軽くかき混ぜ、夏場は30分以上、冬場は1時間以上浸漬するのがおすすめ。ヌカを取り除いている分、計量時はお米の粒の量が多くなるので、水加減は普通のお米より少し多めにしてください。

    種類無洗米、ブランド米
    容量展開300g、1kg、2kg、5kg
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量2kg
    総重量2kg
    包装タイプ個包装
    硬さ不明
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味不明
    食感不明
    浸水不要
    粒の大きさ不明
    粘り不明
    甘み不明
    炊き方お米と水を馴染ませるために炊飯器の中で軽くかき混ぜ、夏場は30分以上、冬場は1時間以上浸漬してから炊く
    特Aランク
    保存方法高温、多湿、直射日光をさけて密封容器で涼しい場所に保管
    食べ比べセット
    賞味期限不明
    全部見る
    人気5位

    吉兆楽
    雪蔵氷温米 こしひかり

    最安価格
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    4,247円
    在庫わずか

    氷温熟成で甘み・うま味・モチモチ感を引き出したこしひかり

    魚沼でも特に評価の高い、南魚沼地区を中心とした篤農家のみと契約栽培。玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で、通年5℃以下の超低温保管することでお米の鮮度を維持しています。凍り直前の氷温熟成で、お米の甘み・うま味・モチモチ感を引き出しているのが特徴です。

    種類精米、ブランド米、低温保存米
    容量展開3kg
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量3kg
    総重量不明
    包装タイプ紙袋
    硬さ不明
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味不明
    食感もっちり
    浸水不要不明
    粒の大きさ不明
    粘り不明
    甘み
    炊き方不明
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限不明
    全部見る
    人気7位

    城内農産
    魚沼産コシヒカリ 無洗米

    最安価格
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    6,480円
    在庫わずか

    等級検査を受けた一等米のコシヒカリの無洗米

    等級検査を受けた一等米のコシヒカリの無洗米。霊峰八海山から湧出する清らかな水を使って、魚沼コシカリ専門農家が精魂を傾けて、手間を惜しまずていねいに育てています。炊き上がりは白く輝き、お米一粒一粒がしっかりとたち、甘みも香りも感じられる美味しいお米です。

    種類精米、無洗米、ブランド米
    容量展開5kg
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量5kg
    総重量
    包装タイプバッグ
    硬さ
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定不明
    風味甘め
    食感しっかり
    浸水不要不明
    粒の大きさ
    粘り
    甘み
    炊き方不明
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限不明
    全部見る
    人気10位

    お米のたかさか
    魚沼産コシヒカリ

    最安価格
    3,580円
    やや低価格
    716.0円 / 1kg

    1口食べた瞬間に濃厚な甘みと芳醇な香りが広がる

    米どころの新潟県の中でも、優れたお米の名産地で知られる魚沼産のコシヒカリ。1口食べた瞬間に濃厚な甘みと芳醇な香りが広がり、もちもちとした食感が味わえます。お米の王様と呼ばれる魚沼産コシヒカリは、大切な人への贈り物にもぴったりです。
    種類精米
    容量展開5kg、10kg
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量5kg
    総重量5kg
    包装タイプ個包装
    硬さふつう
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め
    食感もっちり
    浸水不要不明
    粒の大きさふつう
    粘り不明
    甘みやや強
    炊き方不明
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限1ヶ月(保証期間)
    全部見る
    人気6位

    新潟ケンベイ
    うまうまごはん

    最安価格
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    2,775円
    在庫わずか
    693.7円 / 1kg

    国産100%の経済的なブレンド米

    選りすぐりの国産米を100%使用し、日々の食卓を経済的に支えるために開発されたブレンド米です。製造は食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000を取得した新潟県南魚沼市の自社工場で厳格に管理されています。4kgという使い勝手の良いサイズ展開で、食べ盛りの子供がいる人にもおすすめです。

    種類ブレンド米
    容量展開4kg
    産地新潟
    ブランド不明
    内容量4kg
    総重量4kg
    包装タイプ個包装
    硬さ
    生産国国産
    ギフト用不明
    有機JAS認定不明
    風味
    食感もっちり
    浸水不要不明
    粒の大きさ
    粘り
    甘み
    炊き方不明
    特Aランク不明
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限不明
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    人気15位

    高田屋商店
    魚沼産コシヒカリ

    最安価格
    6,513円
    中価格
    1,302.6円 / 1kg

    食味ランキング特A評価の魚沼産コシヒカリ

    令和3年度米の食味ランキング特A評価を受けた、魚沼産コシヒカリ。日本屈指の豪雪地帯といわれる新潟県魚沼地方で、ミネラルを豊富に含む清水がおいしいお米を育てます。甘味と粘りが強く、お米の味を存分に味わえる1品です。

    種類精米、ブランド米
    容量展開5kg
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量5kg
    総重量5kg
    包装タイプ個包装
    硬さ不明
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味不明
    食感不明
    浸水不要不明
    粒の大きさ不明
    粘り不明
    甘み不明
    炊き方不明
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限不明
    全部見る

    ふんわり柔らかもちもち食感の新潟米

    日本人好みの粘りのあるお米の開発を目的として、コシヒカリに改良を加えて誕生した新種のお米であるミルキークイーン。光沢があり粘りが強く、冷えても固くなりにくいのが特徴。ふわふわもちもちの新食感を楽しめます。

    種類精米
    容量展開不明
    産地新潟
    ブランドミルキークイーン
    内容量2kg
    総重量
    包装タイプ不明
    硬さ
    生産国国産(新潟県)
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め
    食感もっちり、ふわふわ
    浸水不要不明
    粒の大きさ
    粘り
    甘み
    炊き方炊飯時の水加減を約1割引いて炊飯
    特Aランク
    保存方法冷蔵庫(野菜室)
    食べ比べセット
    賞味期限不明
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    人気8位

    金子商店
    南魚沼産コシヒカリ

    最安価格
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    4,897円
    在庫わずか
    979.4円 / 1kg

    化学肥料を使わず農薬使用量を抑えた特別栽培米

    化学肥料を一切使わず農薬の使用量を8割抑え、手間ひまをかけて育てた特別栽培米です。コシヒカリならではの香りと艶やかな光沢のある炊き上がりがポイント。滑らかで一粒一粒の食感も良く、噛んでいくほどに甘みと旨味が口いっぱいに広がります。

    種類精米
    容量展開5kg
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量5kg
    総重量5kg
    包装タイプ個包装
    硬さ不明
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め
    食感不明
    浸水不要
    粒の大きさ不明
    粘り不明
    甘み不明
    炊き方1:お米を計量カップできちんと計る/2:手早くリズミカルにお米を洗う/3:平らな台の上で好みの水加減にする/4:夏場は約30分冬場は約1時間水に浸して米の中心部分まで吸水させて炊飯する/5:炊き上がったらすぐにフタを開け素早くごはんをほぐしふんわり混ぜる
    特Aランク
    保存方法プラスチックなどの密閉の容器やストックバックに入れ空気が入らないようにして野菜室(15℃以下)に入れておく。または2Lのペットボトルに入れ冷蔵庫の内側ドアポケットに立てて保存する
    食べ比べセット
    賞味期限冬から春までは約1ヶ月、梅雨から夏までは約2~3週間が目安
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    いつ食べてもおいしいミルキークイーン

    ミルキークイーンは、表面が牛乳のような乳白色かつ半透明であることから名づけられたお米です。やわらかくて粘り強く、時間が経って冷えても固まりにくいのが特徴。いつ食べてもおいしく感じられるので、お弁当やおにぎりにぴったりです。

    種類精米、ブランド米、特別栽培米
    容量展開5kg
    産地新潟県長岡市
    ブランドミルキークイーン
    内容量5kg
    総重量
    包装タイプ
    硬さ
    生産国国産(新潟県)
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め(甘味がある)
    食感もっちりふわふわ
    浸水不要
    粒の大きさ
    粘り
    甘み
    炊き方1:少なくとも炊飯の1時間前にお米を研ぐ/2:通常の炊飯器の水加減より約1割減らす(1合:約20cc、2合:約40cc、3合:約60cc前後いつもの水加減から減らす)/3:炊き上がったら20分間蒸らす/4:しゃもじを使ってお米の粒を潰さないように、釜の下から沢山空気を入れるようにほぐす
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限商品到着後は、できるだけお早めに
    全部見る

    味・艶・粘り・香り・どれをとっても最高級のお米

    お米の王様、新潟県魚沼産コシヒカリ。味・艶・粘り・香り・どれをとっても最高級のお米です。魚沼地区は日本有数の豪雪地帯として知られており、コシヒカリの理想的な栽培環境で、何十年も連続して特Aランクを獲得している日本で最もコシヒカリのおいしい産地ですよ。

    種類精米、ブランド米
    容量展開5kg
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量5kg
    総重量5kg
    包装タイプ個包装
    硬さ不明
    生産国国産
    ギフト用不明
    有機JAS認定
    風味不明
    食感不明
    浸水不要
    粒の大きさ不明
    粘り不明
    甘み不明
    炊き方浸水は30分以上、炊きあがってから15分蒸らす
    特Aランク
    保存方法フタのある容器に入れ、直射日光のあたらない湿気のない涼しいところに保存
    食べ比べセット
    賞味期限不明
    全部見る
    人気11位

    大幸
    魚沼産コシヒカリ 無洗米 2合パック

    参考価格
    3,880円
    やや低価格
    808.3円 / 1kg

    新潟県魚沼産コシヒカリ2合入り小分けパック

    2合パック300g×16袋、計4.8kg入りの保存しやすい小分けパック。キャンプなどのアウトドアなどはもちろん、贈答用にもおすすめで、贈ってうれしい・もらってうれしい魚沼産コシヒカリです。 南魚沼より直送されます。

    種類無洗米、ブランド米
    容量展開4.8kg(300g×16袋)
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量4.8kg(300g×16袋)
    総重量4.8kg
    包装タイプ個包装
    硬さ不明
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味不明
    食感不明
    浸水不要不明
    粒の大きさ不明
    粘り不明
    甘み不明
    炊き方不明
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限不明
    全部見る

    契約農家から直接仕入れ。贈答用にもおすすめ

    契約農家から直接仕入れた、産地直送の単一原料米です。甘味・ツヤ・粘りが良好で、魚沼産コシヒカリ本来のおいしさを実感できるでしょう。布製の袋は一つひとつ手作業で作られており、高級感と品のよさが感じられますよ。

    種類精米、ブランド米
    容量展開2.5kg、5kg
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量2.5kg
    総重量2.5kg
    包装タイプ個包装
    硬さ不明
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め
    食感不明
    浸水不要不明
    粒の大きさ不明
    粘り不明
    甘み不明
    炊き方不明
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限不明
    全部見る

    粘りと甘さがマッチした新潟県産コシヒカリ

    令和6年産新米で甘味、ねばりのある味わい豊かなお米です。米どころ新潟県長岡市中越地区を中心に、厳選した産地で収穫されたお米を丹念に精米。特に品質にはこだわっているので、越後のコシヒカリはおいしさが違います。

    種類精米
    容量展開2kg、3kg、5kg
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量2kg
    総重量
    包装タイプ
    硬さ
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味甘め
    食感もっちり
    浸水不要不明
    粒の大きさ
    粘り
    甘み
    炊き方軽く水を回すようにして何回か水を換える
    特Aランク
    保存方法不明
    食べ比べセット
    賞味期限不明
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    人気13位

    越後ファーム
    お米場 田心 魚沼産コシヒカリ 無洗米 特別栽培米 雪蔵米722-414-en

    最安価格
    3,500円
    やや低価格
    1,722.4円 / 1kg

    雪蔵貯蔵と窒素置換包装で鮮度を保つ魚沼産無洗米

    新潟県十日町産の特別栽培米を洗わずに炊くことができる、忙しい人にも最適な無洗米です。天然の雪を利用した雪蔵で室温14℃、湿度70%を一定に保つ独自の貯蔵システムにより、年間を通して新米のような美味しさを維持。窒素置換包装で酸化を防ぐことで精米したての鮮度を保ち、ふっくら香り高い炊き上がりを実現します。
    種類無洗米
    容量展開2Kg
    産地新潟
    ブランドコシヒカリ
    内容量2.0kg
    総重量2.032kg
    包装タイプチャック式
    硬さ
    生産国国産
    ギフト用
    有機JAS認定
    風味
    食感
    浸水不要
    粒の大きさ
    粘り
    甘み
    炊き方無洗米はそのまま炊ける便利なお米ですが、炊く前に一度だけ水を加えてさっとかき混ぜる「水通し」をするのがおすすめです。
    特Aランク
    保存方法低温雪蔵保管(室温14°C、湿度70%)。チャック付きで冷蔵庫での保管に便利。
    食べ比べセット
    賞味期限不明
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    売れ筋の人気新潟米全5商品を徹底比較!

    ベストな商品を探すために、新潟米の最新商品や売れ筋など人気5商品を集め、以下の1つのポイントで徹底検証しました。

    検証①:お米のおいしさ

    今回検証した商品

    1. ★4.52農事組合法人野沢農産生産組合新潟県 魚沼産 コシヒカリ
    2. ★4.40今議商店新潟産 つきあかり
    3. ★4.30新潟ケンベイ新潟県産新之助 無洗米
    4. ★4.20今議商店新潟県産 ミルキークイーン
    5. ★4.14塩沢米穀南魚沼産 コシヒカリ

    お米の保存方法は?

    お米の保存方法は?

    お米のおいしさを保つ保存方法は、密閉容器に入れて「冷蔵庫の野菜室」で管理することです。お米は温度や湿度の影響を受けやすく、とくに25℃を超えると劣化が早まり、蒸れや虫が発生しやすくなります。高温多湿になりやすいキッチンの常温環境よりも、涼しく環境の安定した場所で保管しましょう。


    冷蔵庫の野菜室は温度が一定に保たれるため、お米の酸化や虫の発生を抑えるのに最も効果的です。保存の際は、米びつや専用の保存袋を使用して密閉性を高めましょう。お米はにおい移りや湿気を吸収しやすい性質を持っていますが、密閉容器に入れることで外部の影響を防ぎ、購入時の風味を長期間維持できます。


    ただし、冷蔵庫で保存する場合でも、袋の口をしっかり閉じて密閉しなければ、庫内のほかの食品のにおいが移る原因になります。保存する際にとくに避けるべきなのは、流し台下やコンロ周りのような湿気や温度変化の大きい場所です。適切な場所と密閉を意識した管理こそが、おいしいお米を楽しむためのカギとなります。

    相野谷大輔
    バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
    相野谷大輔

    お米は精米後から約1ヶ月以内に食べ切るのがベストです。特に気温の高い夏場はできるだけ早く食べきりましょう。

    お米をおいしく炊くコツは?

    お米をおいしく炊くコツは?

    お米をおいしく炊くコツは、正しく計量し、きちんと浸水させてから炊き、炊き上がり後にしっかり蒸らすという基本の工程を丁寧に行うことです。お米の量や水加減がずれると食感が変わるため、まずは1合(約150g)を正確に量りましょう。研ぐ際はすべてのお米が浸かるように多めの水でやさしくかき混ぜ、余分なヌカを落とします。強くこすりすぎると米粒を傷つけてしまうので、3回程度で手早く仕上げるのがポイントです。


    次に重要なのが浸水と蒸らしです。炊飯前に1時間ほど浸水させることで米粒の芯まで水が行き渡り、加熱時の炊きむらを防げます。さらに炊き上がった後に15分前後蒸らす時間を設けることで、米粒全体の水分が均一になじみ、ふっくらとした食感に仕上がります。計量や浸水を丁寧に行えば、お米本来の甘みや香りが引き立ち、家庭でも安定しておいしいご飯が楽しめますよ。


    仕上げにしゃもじで十字に切るように全体をほぐしたら完成です。基本を忠実に守ることが、おいしいご飯を味わう近道となります。

    相野谷大輔
    バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
    相野谷大輔

    お米を炊くときは軟水を使用するのがおすすめです。軟水はお米に水が吸収されやすく、ふっくら炊き上がりますよ。


    よりお米のおいしさにこだわるなら、炊飯器炊飯鍋土鍋もチェックしましょう。最近の炊飯器は浸水や火加減を自動で最適化してくれるモデルが増えており、手軽にふっくら炊きたい人におすすめ。炊飯鍋や土鍋は、火加減の調整によってお米の甘みや香りをしっかり引き出せるのが魅力です。

    虫がわくのを防ぐには?

    虫がわくのを防ぐには?

    お米に虫がわくのを防ぐには、温度・湿度をコントロールし、密閉保存することが最も重要です。虫が発生する主な原因は「高温多湿」や「容器のすき間」にあります。とくに気温が20℃を超えると、内部に残った卵が羽化したり、外部からの侵入が活発になったりするので注意が必要です。製造や運搬の段階で微細な虫や卵が混入する可能性は完全には排除できないため、適切に保管して発生リスクを抑えましょう。


    具体的な対策としては、冷蔵庫や保冷米びつなど、温度を一定に低く保てる場所での保管が効果的です。低温環境は虫の活動を抑えるだけでなく、お米の品質維持にも役立ちます。あわせて米用の防虫剤や乾燥剤を使用すれば、外部からの侵入を防ぎつつ湿気による劣化も抑えられるため、味や香りを守りながら保存できるでしょう。


    ただし、防虫剤や唐辛子などの自然由来の防虫剤を使用していても、密閉が不十分だったり、室温が高い場所で長期間放置したりすると、虫の発生を完全に防ぐことはできません。とくに唐辛子などは外部からの侵入を防ぐ効果はあっても、内部の卵の羽化までは止められない場合があります。道具に頼るだけでなく、温度管理を含めた適切な環境づくりをあわせて行うことが大切です。

    新潟米の売れ筋ランキングもチェック!

    なおご参考までに、新潟米のAmazonの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。

    以下のコンテンツではおすすめのお米を紹介しています。条件を広げて探したい人はチェックしてみてくださいね。

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