坂元のくろずをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
「風味が格別で美味しい」と長年愛飲している人も多い「坂元のくろず」。人気の一方で、ネット上には「酸味が強くて飲みにくい」といった気になる口コミや評判もあり、購入をためらっている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は口コミの真偽を確かめるべく、坂元のくろずを実際に試して美味しさを検証レビューしました。購入を検討している方はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
【レビュー結果】酸味が強くドリンク用にはキツイが、料理には最適
坂元のくろずを実際に飲んでみたところ、強い酸味と渋みでドリンク用には向かない黒酢との評価に。
丁寧に発酵と熟成を繰り返して造られた、無添加で良質な黒酢という点は大きな魅力です。しかしその味は、甘味がほとんどなく酸味と渋みが際立ち、かなりクセが強いためそのまま飲むのは厳しいという印象でした。カルピスやジュースなどで割ると、美味しく飲めるでしょう。
また、黒酢独特の酸味と香りが豊かなので、料理にもぴったり。素材の味を引き立てながら全体の味を締めてくれるので、魚介料理などに入れてみてはいかがでしょうか。品質の良い黒酢を探している人や、純粋な味の黒酢を求める人におすすめの商品ですよ。
坂元のくろずとは
坂元のくろずは、酢や酢製品を扱う坂元醸造の黒酢です。江戸後期から醸造一筋の老舗である坂本醸造が、200年続いた製法で造り続けるくろずの特徴や魅力をご紹介します。
材料はたった3つ、自然の力が作り出すコクのある酢
坂元のくろずは、200年以上続いた製法で現在も作られています。年2回、春と秋に一壺一壺仕込み作業が行われますが、すべての工程が熟練の職人による手作業です。
材料は、国産米・米麹・良質な地下水のたった3つだけ。加熱したり発酵を進める成分を加えたりする工程は一切なく、醸造用の壺と温暖な土地柄で熟成させています。伝統の技法で丁寧に作られた、酢らしい酸味をしっかりと残しながら、まろやかなコクと風味のある黒酢です。
無添加で素材の味を生かした美味しさ
添加物を一切使っていない、素材の味を生かした美味しさも大きな魅力。品質を保つために瓶入りにこだわり、50・150・360・700・1000mlと幅広いサイズが展開されています。
料理に使う場合はそのままで、飲む場合は20ml～30mlを5倍ほどに薄めると良いでしょう。高品質の黒酢を探している人や、できるだけ添加物を避けたい人にぴったりの商品です。
ドリンクにも料理にも！坂元のくろずを使いこなすコツ
相性の良い割り材で割ったり料理に使ったりと、ちょっとしたひと工夫で坂本のくろずを美味しく飲むコツをご紹介します。
・ドリンクとして
カルピス・プルーンジュース・炭酸水・トマトジュースなどで割るのがおすすめ！味が全くないもの、もしくは味がしっかりしているものと合わせるとコクが増しますよ。
・料理用に
料理全般に使えますが、すし飯に使うと風味がアップします。ピクルスや浅漬けに使ったり、ドレッシングとしてかけたりするのもいいですね。
このほかにもお好みでさまざまなものと一緒に使えるので、ぜひ試してみてくださいね。
口コミ：酸味が強くて飲みにくい
風味の良さでリピーターの多い坂元のくろずですが、ネット上には購入を躊躇してしまうような口コミも見られます。実際にどんな口コミがあるのか調査してみました！
調査してみて多く見られたのは、酸味が強くて飲みにくいという口コミです。酸味が強烈で咳き込んでしまうという声や、香りが強すぎるという口コミもありました。
実際に使ってみてわかった坂元のくろずの本当の実力！
「飲みにくい」「香りが強すぎる」といった残念な口コミも見かける坂元のくろず。しかし、本当かどうかは実際に飲んでみないと分かりませんよね。
そこで今回は、mybestコンテンツ制作チームのメンバー5名が坂元のくろずを実際に飲んで美味しさを検証しました。
検証:美味しさ
5人の検証メンバーがそれぞれに、酸味・甘味・苦味・渋みの4つの観点で美味しさを評価しました。
原液タイプの商品は、メーカー推奨の希釈倍数で水割りしています。また、商品名から受ける印象で評価が左右されないよう、商品名は隠して飲み比べました。
酸味・渋みが強く飲用にはイマイチ…
実際に坂元のくろずを飲んでみたところ、酸味と渋みが際立つ味わいでした。黒酢のイメージそのままに、鼻に抜ける濃い香りと強い酸味が特徴的です。
酸味と渋みが飲みづらさに繋がり、「あまり美味しいとは言えない」「毎日飲むのは厳しい」「ドリンク用として飲もうとは思わない」など辛口のコメントが続出。甘味はほとんど感じられず、健康のためとはいえそのまま飲むにはまろやかさが足りない印象です。
無添加の熟成した味わいを楽しめるので、料理にぴったり
クセが強いので、ドリンク用として水で希釈して飲むのはかなり厳しいものの、検証メンバーほぼ全員から料理に入れると味が締まりそうという声があがっていました。余分なものを加えずに素材を生かして作られた黒酢なので、料理の味を引き立ててくれるでしょう。
黒酢独特の味わいが楽しめる坂元のくろずは、魚介料理などの隠し味として入れたくなるような商品です。黒酢を毎日摂りたいけれど酸味が苦手という方も、ぜひ好みの割り材で割って飲んだり料理に使ったりして、無添加の熟成した味わいを楽しんでみてくださいね。
坂元のくろずの価格比較
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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ドラッグつるみ屋4.89(61件)
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