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坂元醸造 坂元くろず
坂元醸造
坂元くろず
2,270円(税込)

坂元のくろずの悪い口コミや評判を実際に試して検証レビュー

坂元のくろずを実際に用意して、徹底的に比較検証しました!

「風味が格別で美味しい」と長年愛飲している人も多い「坂元のくろず」。人気の一方で、ネット上には「酸味が強くて飲みにくい」といった気になる口コミや評判もあり、購入をためらっている人もいるのではないでしょうか?


そこで今回は口コミの真偽を確かめるべく、坂元のくろずを実際に試して美味しさを比較検証レビューしました。購入を検討している方はぜひ参考にしてみてくださいね!

全商品を自社施設で比較検証しています!

全商品を自社施設で比較検証しています!

実際に商品を購入して、徹底的に比較検証した上で、優れた品質と購入する価値がある商品を見極め、おすすめの商品をご提案しています。

  • 最終更新日:2020年08月30日
目次

天然熟成の高品質な黒酢と評判の坂元のくろずとは?

坂元のくろずは、酢や酢製品を扱う坂元醸造の黒酢です。江戸後期から醸造一筋の老舗である坂本醸造が、200年続いた製法で造り続けるくろずの特徴や魅力をご紹介します。

材料はたった3つ、自然の力が作り出すコクのある酢

材料はたった3つ、自然の力が作り出すコクのある酢

坂元のくろずは、200年以上続いた製法で現在も作られています。年2回、春と秋に一壺一壺仕込み作業が行われますが、すべての工程が熟練の職人による手作業です。


材料は、国産米・米麹・良質な地下水のたった3つだけ。加熱したり発酵を進める成分を加えたりする工程は一切なく、醸造用の壺と温暖な土地柄で熟成させています。伝統の技法で丁寧に作られた、酢らしい酸味をしっかりと残しながら、まろやかなコクと風味のある黒酢です。

無添加で素材の味を生かした美味しさ

無添加で素材の味を生かした美味しさ

添加物を一切使っていない、素材の味を生かした美味しさも大きな魅力。品質を保つために瓶入りにこだわり、50・150・360・700・1000mlと幅広いサイズが展開されています。


料理に使う場合はそのままで、飲む場合は20ml~30mlを5倍ほどに薄めると良いでしょう。高品質の黒酢を探している人や、できるだけ添加物を避けたい人にぴったりの商品です。

坂元のくろずの口コミは?

風味の良さでリピーターの多い坂元のくろずですが、ネット上には購入を躊躇してしまうような口コミも見られます。実際にどんな口コミがあるのか調査してみました!

口コミ:酸味が強くて飲みにくい

口コミ:酸味が強くて飲みにくい

調査してみて多く見られたのは、酸味が強くて飲みにくいという口コミです。酸味が強烈で咳き込んでしまうという声や、香りが強すぎるという口コミもありました。

原液を水で希釈して飲みましたが、臭いがかなり強いです。なにかの料理と合わせて取るのがいいと思います。
とにかく飲みにくい、咳き込むレベル…
もろみ酢を美味しく飲用としていました。今度は黒酢と購入して、飲用は5倍に薄めてとあったので早速試したところ、今までのもろみ酢とは飲み口が全く違い酢の強さで咽てしまいました。

坂元のくろずを実際に試して検証レビュー!

坂元のくろずを実際に試して検証レビュー!

「飲みにくい」「香りが強すぎる」といった残念な口コミも見かける坂元のくろず。しかし、本当かどうかは実際に飲んでみないと分かりませんよね。


そこで今回は、mybest編集部員5名が坂元のくろずを実際に飲んで美味しさを検証しました。


この商品も含め、人気の黒酢27商品を飲み比べて検証しています。他の商品の検証結果が気になる方は、ぜひ以下の記事も参考にしてくださいね!

検証:美味しさ

5人の検証メンバーがそれぞれに、酸味・甘味・苦味・渋みの4つの観点で美味しさを評価しました。


原液タイプの商品は、メーカー推奨の希釈倍数で水割りしています。また、商品名から受ける印象で評価が左右されないよう、商品名は隠して飲み比べました。

酸味・渋みが強く飲用にはイマイチ…

酸味・渋みが強く飲用にはイマイチ…

実際に坂元のくろずを飲んでみたところ、酸味と渋みが際立つ味わいでした。黒酢のイメージそのままに、鼻に抜ける濃い香りと強い酸味が特徴的です。


酸味と渋みが飲みづらさに繋がり、「あまり美味しいとは言えない」「毎日飲むのは厳しい」「ドリンク用として飲もうとは思わない」など辛口のコメントが続出。甘味はほとんど感じられず、健康のためとはいえそのまま飲むにはまろやかさが足りない印象です。

無添加の熟成した味わいを楽しめるので、料理にぴったり

無添加の熟成した味わいを楽しめるので、料理にぴったり

クセが強いので、ドリンク用として水で希釈して飲むのはかなり厳しいものの、検証メンバーほぼ全員から料理に入れると味が締まりそうという声があがっていました。余分なものを加えずに素材を生かして作られた黒酢なので、料理の味を引き立ててくれるでしょう。


黒酢独特の味わいが楽しめる坂元のくろずは、魚介料理などの隠し味として入れたくなるような商品です。黒酢を毎日摂りたいけれど酸味が苦手という方も、ぜひ好みの割り材で割って飲んだり料理に使ったりして、無添加の熟成した味わいを楽しんでみてくださいね。

【レビュー結果】全27商品中23位!酸味が強くドリンク用にはキツイが、料理には最適

【レビュー結果】全27商品中23位!酸味が強くドリンク用にはキツイが、料理には最適

坂元のくろずを実際に飲んでみたところ、強い酸味と渋みでドリンク用には向かない黒酢との評価に。黒酢の人気ランキング全27商品中23位と、平均よりもかなり低い結果となってしまいました。


丁寧に発酵と熟成を繰り返して造られた、無添加で良質な黒酢という点は大きな魅力。しかしその味は、甘味がほとんどなく酸味と渋みが際立ち、かなりクセが強いためそのまま飲むのは厳しいという印象でした。カルピスやジュースなどで割ると、美味しく飲めるでしょう。


また、黒酢独特の酸味と香りが豊かなので、料理にもぴったり。素材の味を引き立てながら全体の味を締めてくれるので、魚介料理などに入れてみてはいかがでしょうか。品質の良い黒酢を探している人や、純粋な味の黒酢を求める人におすすめの商品ですよ。

ドリンクにも料理にも!坂元のくろずを使いこなすコツ

ドリンクにも料理にも!坂元のくろずを使いこなすコツ

検証では、そのまま飲むのは厳しいと評価された坂本のくろず。相性の良い割り材で割ったり料理に使ったりと、ちょっとしたひと工夫で美味しく飲めるようになるので、そのコツをご紹介します。


ドリンクとして

カルピス・プルーンジュース・炭酸水・トマトジュースなどで割るのがおすすめ!味が全くないもの、もしくは味がしっかりしているものと合わせるとコクが増しますよ。


料理用に

料理全般に使えますが、すし飯に使うと風味がアップします。ピクルスや浅漬けに使ったり、ドレッシングとしてかけたりするのもいいですね。


このほかにもお好みでさまざまなものと一緒に使えるので、ぜひ試してみてくださいね。

まとめ

今回は、坂元のくろずを実際に試して美味しさを比較検証レビューしました。


ドリンク用としてはかなり強い味ですが、料理全般に使え、格別な風味を作り出してくれる黒酢です。購入を検討している方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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