室谷真由美
モデル/ビューティーフード研究家
「体の中からキレイになれる食」を追求し、セミナーや講演、メディア出演、商品プロデュースなどを手がける。マクロビオティックベジタリアン・VEGAN店を全国～海外規模で開拓し、1600店舗以上食べ歩いたレポをブログにて紹介。
独自のビューティーフードメソッドを提唱し、各種資格講座を開講。その他、ゲスト出演でのトークショー、料理講師、メニュー監修、飲食店プロデュースなど、幅広く活動を続ける。またモデルや女優としてCMなどでも活躍中。
【著書】「東京ダイエットグルメ ～食べて安心・キレイになる～ 」「塩麹ではじめる キレイ生活」「ファスティングバイブル（全レシピ監修）」全部見る