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室谷真由美

モデル/ビューティーフード研究家

「体の中からキレイになれる食」を追求し、セミナーや講演、メディア出演、商品プロデュースなどを手がける。マクロビオティックベジタリアン・VEGAN店を全国～海外規模で開拓し、1600店舗以上食べ歩いたレポをブログにて紹介。独自のビューティーフードメソッドを提唱し、各種資格講座を開講。その他、ゲスト出演でのトークショー、料理講師、メニュー監修、飲食店プロデュースなど、幅広く活動を続ける。またモデルや女優としてCMなどでも活躍中。【著書】「東京ダイエットグルメ～食べて安心・キレイになる～」「塩麹ではじめるキレイ生活」「ファスティングバイブル（全レシピ監修）」

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