室谷真由美
モデル/ビューティーフード研究家
「体の中からキレイになれる食」を追求し、セミナーや講演、メディア出演、商品プロデュースなどを手がける。マクロビオティックベジタリアン・VEGAN店を全国～海外規模で開拓し、1600店舗以上食べ歩いたレポをブログにて紹介。
独自のビューティーフードメソッドを提唱し、各種資格講座を開講。その他、ゲスト出演でのトークショー、料理講師、メニュー監修、飲食店プロデュースなど、幅広く活動を続ける。またモデルや女優としてCMなどでも活躍中。
【著書】「東京ダイエットグルメ ～食べて安心・キレイになる～ 」「塩麹ではじめる キレイ生活」「ファスティングバイブル（全レシピ監修）」全部見る
コレクション
愛用アイテム
宮古島ぱりぱり市場
無農薬 宮古島ビーツ 2kg
3,500円栄養価の高いビーツは甘くておいしいお野菜。“食べる輸血”と言われるほど造血作用があるのも特徴です。特に葉酸が多く含まれているので、妊婦さんや産後のお母さんにおすすめです。
今回ご紹介するのは宮古島で無農薬栽培されているもの。宮古島はサンゴ礁の上にある島で、このビーツは海とサンゴでできたミネラル豊富な土壌で育まれています。沖縄本島や本州、北海道は酸性の土壌ですが、宮古島はビーツ育成にもっとも適した天然のアルカリ土壌。だからおいしさが違うのですね！
オーサワ
べジ生ラーメン担担麺
583円ラーメンっておいしいけど、ジャンクで体にはよくないイメージ…。誘惑に負けて食べてしまったときは罪悪感でいっぱいになってしまいます。
しかし「べジ生ラーメン担担麺」なら、罪悪感なしでおいしくいただくことができます。植物性素材で作られており、動物性原料や化学調味料も不使用なので、ヘルシーかつ安全安心！
簡単に作ることができますので、お野菜もたっぷり加えて具だくさんにすると栄養も増しておすすめです。トッピングの肉そぼろにはぜひ大豆ミートを使用してみてくださいね。
Yellowbunny
Aiden RAWチョコレート
6,480円タレントの山田まりやさんが開発プロデュース！市販の甘みが強いお菓子とは異なり、添加物不使用の自然の甘みが特徴のRAWチョコレートです。大切なわが子のためにと作られているので、原材料にはかなりのこだわりが込められています。
RAWとは、48度以下で調理された、酵素を壊さないで摂取できる食べ方。近年高カカオチョコレートが人気となっていますが、どうせ食べるなら、オーガニックで白砂糖不使用のものが本当の意味で体によく、食べ過ぎも防止できますよ。
Nutiva
オーガニック ココナッツオイル バター風味
812円バター風味のココナッツオイルです。乳製品不使用なのに、こんなに風味豊かでバターっぽいものは初めてでした！バターの代用品としておいしくお使いいただけますので、トーストに塗るのはもちろん、お料理などに幅広く活用してみてください。
乳製品が使われていないので、乳製品アレルギーの方でもバター風味を楽しむことができます。またグルテンも入っていないので、美容のためにグルテンフリーを実践している方も気兼ねなくお召し上がりいただけますよ。
三育フーズ
玄米グラノーラ
719円こちらの玄米グラノーラには、玄米・小麦・オーツ麦・アーモンド・ココナッツ・クルミといった、質のいい食材がたっぷり入っています。それぞれの栄養素を生かすため、人工のものは添加されていません。穀物やナッツが持つ本来味わいが生きていて、ほんとうにおいしい！
特にたんぱく質、食物繊維、鉄分が豊富に摂取できますので、忙しい朝、いつもの食事代わりとして食べるのにぴったりです。小腹が空いたときにも、軽いスナックとしていただけますよ！1度食べたら必ずリピートする味わいです。ぜひお試しください。
サンフード
オーガニック スーパーグリーンズ プロテイン
3,550円8%OFF(3,839円)
「オーガニック・グリーンミックス」は、オーガニック素材を中心に必要な栄養素をプラスして作られた、健康的な体作りを目指す人におすすめのプロテイン。
これまでたくさんのプロテインを試してきましたが、このグリーンミックスが一番おいしく、栄養成分的にもベストでした！プロテインは1回に購入する量が多いため、好みの味じゃないと飲みきることが難しいですよね。
海外のプロテインは甘過ぎて、体にいいものを摂取している気分になれないものが多い印象でしたが、グリーンミックスは甘さ控えめでちょうどいいのです！！
現代人に不足しがちな栄養素が豊富に含まれているので、運動をしている人でなくても、これひとつでビタミン・ミネラル・酵素などを補うことができます。また人工的なものは一切加えられていないので安心ですよ。