コーナン ライフレックス IHダイキャストフライパン 26cmをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

コーナン ライフレックス IHダイキャストフライパン 26cmは、片手でも振りやすいフライパンを探している人におすすめ。比較した商品には重量800～1,080gと重たいものが多かったなか、こちらは630gとトップクラスの軽さです。取っ手はマットな質感で柔らかく、角もありません。握りやすいので長時間使っても疲れにくいでしょう。

実際に加熱したところ熱ムラが少なく、サーモグラフィで見ても中心からきれいな円状に熱が広がりました。中心と端とで若干の差はありましたが、許容範囲内です。比較したなかにはサーモグラフィの色ではっきりと熱ムラがわかる商品もあったのに対し、食材を並べて焼いても仕上がりがばらつく心配は少ないといえます。

熱伝導性・蓄熱性も十分な性能です。800mLの水を加熱すると4分52秒で沸騰し、3分後も71.2℃と高い状態をキープできました。4分以内に湯を沸かせた上位商品ほどスピーディに調理はできないものの、できあがった料理が冷めにくいのは利点です。

しかし、食材のくっつきにくさにこだわる人には不向き。実際に薄焼き卵を作ると、新品時でも菜箸とトングではきれいにはがせませんでした。2年分の摩耗傷をつけたあとにはコーティングが削れた部分に卵が張りつく結果に。調理時には油を引き、フライ返しを使って慎重にはがすなどの工夫が必要です。

総合的に見ると、軽量で取り回しのよさに優れたアイテムで「軽くて取っ手もなじみやすい」との口コミどおりといえます。しかし、上位商品にはコーティングの耐久性に優れ、卵をツルッと気持ちよくはがせたものもありました。食材のこびりつきを防ぎたい人は、そちらもチェックしてみてください。