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【徹底比較】カルローズ米のおすすめ人気ランキング【2026年4月】

アメリカ・カリフォルニア州で生まれた、カルローズ米。日本米に比べて粘りが控えめで、べたつかないあっさりとした食感が特徴のお米です。なかには手頃な価格で購入できるものもあり、最近は取り扱う店舗も増えてきました。しかし、「カルローズ米っておいしいの?」「コスパがいいのは?」など気になることも多く、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。

今回は、最新商品や売れ筋上位から人気のカルローズ米を集め、選ぶ際に欠かせない点で比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめのカルローズ米をランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

相野谷大輔のプロフィール
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カルローズ米とは?

カルローズ米とは?

カルローズ米とは、アメリカ・カリフォルニア州で生産された中粒種のお米です。日本のお米より粒がやや細長く、粘りが控えめでベタつかない軽やかな食感と、あっさりとした味わいが特徴。ピラフ・チャーハン・リゾット・ライスサラダなど、和洋中問わず幅広い料理に活用しやすいお米といえます。アメリカでの安定した生産量を背景に、国産米の価格が高騰するなかでも手ごろな価格で手に入りやすく、日常使いしやすい点も魅力のひとつです。

お米の選び方

お米を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」を以下のコンテンツから抜粋してご紹介します。

選び方は参考になりましたか?

カルローズ米全18商品
おすすめ人気ランキング

カルローズ米のランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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おすすめ スコア

最安価格

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おすすめスコア

詳細情報

お米のおいしさ

種類

容量展開

産地

ブランド

内容量

総重量

包装タイプ

硬さ

生産国

ギフト用

有機JAS認定

風味

食感

浸水不要

粒の大きさ

粘り

甘み

炊き方

特Aランク

保存方法

食べ比べセット

賞味期限

1

コストコホールセールジャパン

ラグランデファミリー

コストコホールセールジャパン ラグランデファミリー 1
3.80
3.80

精米

不明

アメリカ

5kg

5kg

外国産(アメリカ・カリフォルニア産)

あっさり

しゃっきり

不明

1、計量カップ(1合180mL)でお米を正確に計り、お米を軽く洗う。2、炊飯器の目盛りに合わせて水を加える。3、炊きあがったら10分程蒸らす。

不明

不明

2

千田みずほ

米国産 カルローズ

千田みずほ 米国産 カルローズ 1
3.39
3.39

精米

5kg

アメリカ

30kg(5kg×6)

30kg(5kg×6)

外国産

あっさり

しゃっきり

30~60分を目安に水に浸け、いつもと同じ水加減で炊飯(あっさりとした硬めの食感に炊きあがる)

直射日光の当たらない涼しい場所で保管

不明

3

木徳神糧

アメリカ・カリフォルニア カルローズ米

木徳神糧 アメリカ・カリフォルニア カルローズ米  1
3.35
3.35

精米

不明

アメリカ

8kg

8kg

外国産(アメリカ・カリフォルニア)

あっさり

しゃっきり

不明

不明

密閉容器に移して冷蔵庫(野菜室)15℃以下で保存

4~10月:2週間、11~3月:1か月

-

ヒョウベイ

俵屋兵米衛カルローズ

ヒョウベイ カルローズ 1
-
-

精米

5kg、10kg

アメリカ

カルローズ

10.0kg

10.0kg

不明

外国産(アメリカ)

不明

あっさり

しゃっきり

不明

ふつう

ふつう

不明

不明

不明

不明

不明

-

千田みずほ

お米 米国産カルローズ420-30

千田みずほ お米 米国産カルローズ 1
-
-

精米

5kg

アメリカ

カルローズ

30.0kg(5kg×6)

30.0kg

外国産(アメリカ)

不明

不明

不明

不明

30〜60分目安に浸水し、通常の水加減で炊飯

不明

直射日光を避け涼しい場所で保存

不明

-

超一流

LaGrande Family カルローズ米Ch0419-01

超一流 LaGrande Family カルローズ米 1
-
-

無洗米、精米

5kg

アメリカ

カルローズ

10.0kg(5kg×2袋)

10.0kg

不明

外国産(アメリカ)

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

-

桑名米商

クワベーカルローズ

桑名米商 カルローズ 1
-
-

精米

5kg

アメリカ

カルローズ

5.0kg

5.0kg

外国産(アメリカ)

不明

あっさり

しゃっきり

不明

ふつう

不明

不明

不明

15℃以下での保存

不明

-

ミツハシ

ミツハシ カルローズ

ミツハシ ミツハシ カルローズ 1
-
-

精米

5kg

アメリカ

カルローズ

5.0kg

5.0kg

不明

外国産(アメリカ)

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

常温

不明

-

弁次郎商店

プレミアム カルローズ アメリカ産米 白米carurose

弁次郎商店 プレミアム カルローズ アメリカ産米 白米 1
-
-

精米

1kg、2kg、3kg、5kg、10kg

アメリカ

カルローズ

2.0kg

2.0kg

外国産(アメリカ)

不明

不明

不明

不明

不明

日本米と同様の水加減で炊飯

不明

不明

不明

-

弁次郎商店

カルローズ 白米

-
-

精米

1kg、2kg、3kg、5kg、10kg

アメリカ

カルローズ

1.0kg

1.0kg

不明

外国産(アメリカ)

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

不明

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位
人気1位

コストコホールセールジャパン
ラグランデファミリー

おすすめスコア
3.80
お米のおいしさ
3.80
Amazonで見る
ラグランデファミリー 1
最安価格
4,050円
やや低価格
810.0円 / 1kg
最安価格
4,050円
やや低価格
810.0円 / 1kg

甘みが薄く変わった風味のある味わい。硬めの食感を重視する人向き

コストコホールセールジャパンの「ラグランデファミリー」は、アメリカのサクラメントバレーで栽培され北カリフォルニアにあるサンバレーライス社で精米された、無洗米仕様のカルローズ米です。ベタつきにくく軽い食感で、カレーやリゾットのほかパエリア・チャーハン・サラダなどにも適していると謳っています。

お米の食感はしゃっきりしていながらも硬すぎず、噛みごたえを楽しめました。味わいは甘さが控えめであっさりしていますが、専門家からは「しっかり噛みしめると旨味がきちんと伝わる」との声も挙がっています。一方で粘りが弱くまとまり感がない点や、ざらつきのある舌触りはネック。少し変わった風味もあるため、お米単体の旨味を楽しみたい人には向かないでしょう。


見た目については粒立ちはよいものの光沢がなく、細長い形状と白すぎる色味にやや違和感がありました。においからは若干の旨味が伝わるものの香りは薄めです。味・食感・香りのどれもライトな印象で、ピラフやチャーハンと合わせやすいといえます。甘みや粘りの強いお米を探しているなら、ほかの商品を検討してみてください。

種類精米
容量展開不明
産地アメリカ
ブランド
内容量5kg
総重量5kg
包装タイプ
硬さ
生産国外国産(アメリカ・カリフォルニア産)
ギフト用
有機JAS認定
風味あっさり
食感しゃっきり
浸水不要不明
粒の大きさ
粘り
甘み
炊き方1、計量カップ(1合180mL)でお米を正確に計り、お米を軽く洗う。2、炊飯器の目盛りに合わせて水を加える。3、炊きあがったら10分程蒸らす。
特Aランク
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
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ランキングは参考になりましたか?
2位
人気4位

千田みずほ
米国産 カルローズ

最安価格
18,450円
高価格
615.0円 / 1kg

旨味や甘みなどは全体的に物足りない。食感はしゃっきり

千田みずほの「米国産 カルローズ」は、カリフォルニア州で栽培されている中粒種のお米です。日本国内で計3回の残留農薬検査を実施しており、基準を満たしたお米のみを使用しています。


専門家からは、旨味や甘みが控えめで、非常にあっさりとした味わいと評価されました。食感は「弾力がなく、柔らかすぎる」との声が挙がり、粘りが弱くぼそぼそとした質感も指摘されています。見た目は、白さや透明感、光沢が物足りない仕上がりでした。粒の張りがなく、ふっくら感が伝わらない点も指摘されています。香りは、お米特有の甘い風味が感じられず食欲をそそられない香りでした。


チャーハンやパエリア、リゾットといったお米を炒めたり煮込んだりする料理には向いています。ただし、お米本来の深い甘みやみずみずしい見た目、弾力を重視する人は、ほかの選択肢を検討しましょう。

種類精米
容量展開5kg
産地アメリカ
ブランド
内容量30kg(5kg×6)
総重量30kg(5kg×6)
包装タイプ
硬さ
生産国外国産
ギフト用
有機JAS認定
風味あっさり
食感しゃっきり
浸水不要
粒の大きさ
粘り
甘み
炊き方30~60分を目安に水に浸け、いつもと同じ水加減で炊飯(あっさりとした硬めの食感に炊きあがる)
特Aランク
保存方法直射日光の当たらない涼しい場所で保管
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
3位

木徳神糧
アメリカ・カリフォルニア カルローズ米

最安価格
6,980円
中価格
872.5円 / 1kg

旨味や甘みはほぼ感じられない。粉っぽさも気になる

木徳神糧が取り扱う「アメリカ・カリフォルニア カルローズ米」は、軽い食感とアルデンテのような歯ごたえを特徴とする中粒種のお米です。日本とアメリカで複数回の残留農薬検査が行われ、品質管理が徹底されています。

味わいの満足度はかなり低く、旨味や甘みはほぼ感じられませんでした。食感も硬くぼそぼそしていて弾力がなく、崩れやすい点が気になります。見た目は白さや光沢に欠け黒い筋が入っている部分があり、タイ米に近い印象。香りもごはんらしい甘さはなく、少し雑味香が感じられました。

お米マイスターからは「吸水がうまくできていない」「やや粉っぽい」との声も聞かれ、もっちりとした食感を期待する人には向かないでしょう。味わい・食感・見た目・香りのどの項目も評価はいまひとつで、お米本来のおいしさを楽しみたい人にはおすすめしにくい商品です。

種類精米
容量展開不明
産地アメリカ
ブランド
内容量8kg
総重量8kg
包装タイプ
硬さ
生産国外国産(アメリカ・カリフォルニア)
ギフト用
有機JAS認定
風味あっさり
食感しゃっきり
浸水不要不明
粒の大きさ
粘り
甘み
炊き方不明
特Aランク
保存方法密閉容器に移して冷蔵庫(野菜室)15℃以下で保存
食べ比べセット
賞味期限4~10月:2週間、11~3月:1か月
全部見る
人気2位

ヒョウベイ
俵屋兵米衛カルローズ

カルローズ 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
8,980円
やや高価格
898.0円 / 1kg

軽い食感とあっさりとした味わいのカリフォルニア米

カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。軽い食感とアルデンテのような歯ごたえや、クセのないあっさりとした味わいが特徴。毎日のご飯として食べるほか、独特の粒感を活かし、パエリア・リゾット・サラダなど、さまざまな料理に活用したい人におすすめです。
種類精米
容量展開5kg、10kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量10.0kg
総重量10.0kg
包装タイプ
硬さ不明
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味あっさり
食感しゃっきり
浸水不要不明
粒の大きさふつう
粘りふつう
甘み不明
炊き方不明
特Aランク不明
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気3位

千田みずほ
お米 米国産カルローズ420-30

最安価格
18,950円
高価格
631.6円 / 1kg

あっさり中粒種、調理に適した米国産カルローズ

カリフォルニアで栽培された中粒種の米国産カルローズを10割使用した、料理の幅を広げたい人のためのお米です。あっさりとした食感は、チャーハンやパエリア、リゾットといった調理に適している。アメリカと日本で計3回の検査を実施しており、5kg袋が6枚入った30kgの大容量セットでお届けします。

種類精米
容量展開5kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量30.0kg(5kg×6)
総重量30.0kg
包装タイプ
硬さ
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味
食感不明
浸水不要
粒の大きさ
粘り不明
甘み不明
炊き方30〜60分目安に浸水し、通常の水加減で炊飯
特Aランク不明
保存方法直射日光を避け涼しい場所で保存
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気5位

超一流
LaGrande Family カルローズ米Ch0419-01

最安価格
Amazonで売れています!
9,998円
在庫わずか
999.8円 / 1kg
最安価格
Amazonで売れています!
9,998円
在庫わずか
999.8円 / 1kg

ベタつかず軽い食感、料理が際立つ無洗米カルローズ

ベタつかず軽い食感が特徴で、カレーやリゾットなど幅広い料理を美味しく仕上げるためのカルローズ米です。サクラメントバレーで栽培されたジャポニカ系の中粒種を使用し、研ぐ手間が省ける便利な無洗米仕様。タンパク質を6g含有しており、密封パッケージで5kgの鮮度を保持したまま届けられます。

種類無洗米、精米
容量展開5kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量10.0kg(5kg×2袋)
総重量10.0kg
包装タイプ
硬さ不明
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味不明
食感
浸水不要不明
粒の大きさ不明
粘り
甘み不明
炊き方不明
特Aランク不明
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気6位

桑名米商
クワベーカルローズ

最安価格
3,250円
やや低価格
650.0円 / 1kg

さらっと軽い食感のカリフォルニア産中粒種

アメリカのカリフォルニア州で生産された、さらっとした軽い食感が特徴の中粒種です。国産の短粒種に比べてやや長い中粒種であり、粘りが控えめの軽い食感と、さらっとした口当たりが特徴。毎日の食事用としてはもちろん、しっかりとした粒感を活かして、さまざまな料理に活用したい人におすすめです。

種類精米
容量展開5kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量5.0kg
総重量5.0kg
包装タイプ
硬さ
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味あっさり
食感しゃっきり
浸水不要不明
粒の大きさふつう
粘り
甘み不明
炊き方不明
特Aランク不明
保存方法15℃以下での保存
食べ比べセット
賞味期限不明
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人気7位

ミツハシ
ミツハシ カルローズ

最安価格
3,473円
やや低価格
694.6円 / 1kg

リゾットやパエリアに合う、粘りの少ない米国産米

本場アメリカ産のカルローズを使用し、リゾットやパエリアなど多彩な料理を楽しむための多目的米です。輸入後には国内で再度の選別と出荷前の品質検査を徹底しており、食の安全性を確保。5kgの内容量に対し日本産米に劣らない甘みがあり、粘り気の少ない特性からカレーや丼ものを好む人に適しています。

種類精米
容量展開5kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量5.0kg
総重量5.0kg
包装タイプ
硬さ不明
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味
食感不明
浸水不要不明
粒の大きさ不明
粘り
甘み不明
炊き方不明
特Aランク不明
保存方法常温
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気8位

弁次郎商店
プレミアム カルローズ アメリカ産米 白米carurose

最安価格
Amazonで売れています!
2,980円
在庫わずか
1,490.0円 / 1kg

パエリアやカレーに最適なアメリカ産中粒種

カレーやパエリア、リゾットといった調理加工用米として最適な一皿を作るためのアメリカ産中粒種です。注文後に最新のガラス選別機を完備した低温工場で精米され、分搗きは3分から10分まで細かく指定が可能。水分量を多めにして炊くことで好みの柔らかさに調整でき、グルテンフリーにも対応しています。

種類精米
容量展開1kg、2kg、3kg、5kg、10kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量2.0kg
総重量2.0kg
包装タイプ
硬さ
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味不明
食感不明
浸水不要
粒の大きさ
粘り不明
甘み不明
炊き方日本米と同様の水加減で炊飯
特Aランク不明
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気9位

弁次郎商店
カルローズ 白米

最安価格
1,980円
低価格
1,980.0円 / 1kg

リゾットに最適、鮮度を保つ精米仕立ての中粒種

リゾットやパエリアなどの料理に最適な食感を楽しむためのアメリカ産中粒種です。513項目の残留農薬分析に合格した正規輸入品であり、品質管理を徹底した低温設備工場で注文を受けてから精米。無洗米処理済みの1kgパックのため、不在時でも受け取り可能なポスト投函で届く利便性も備えています。

種類精米
容量展開1kg、2kg、3kg、5kg、10kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量1.0kg
総重量1.0kg
包装タイプ不明
硬さ
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味不明
食感不明
浸水不要不明
粒の大きさ不明
粘り不明
甘み不明
炊き方不明
特Aランク不明
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気10位

弁次郎商店
カルローズ 精白 FROM USA Rice

最安価格
2,980円
やや低価格
1,490.0円 / 1kg

ベタつかず硬めに炊きあがる多国籍料理向け中粒種

カリフォルニアで育まれた、リゾットや寿司ロールなどの多国籍な料理に最適な中粒種の硬質米です。日本の米と比較して水分量を同じにしても硬めに炊きあがる特性を持ち、カレーや炒飯でもベタつかず、しっかりした歯ごたえを維持する。令和7年5月輸入ロットの原料を10割使用しており、本格的な洋食を楽しみたい人に最適。

種類精米
容量展開2kg、5kg、10kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量2.0kg
総重量2.0kg
包装タイプ
硬さ
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味
食感
浸水不要不明
粒の大きさ
粘り
甘み不明
炊き方不明
特Aランク不明
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気11位

弁次郎商店
カルローズ 精白

最安価格
4,980円
中価格
996.0円 / 1kg

多国籍料理に最適、パラッとした食感の米国産中粒種

日本米に比べて粘りが少なく、パラッとした食感を活かした多国籍料理を楽しむための米国産中粒種です。アメリカのカリフォルニア州で生産されており、日本のお米よりも粒が少し大きく硬めに炊き上がる独自スペックを備えている。リゾットやカレーに最適で、残留農薬分析済みの正規輸入品のため安心感がある米です。

種類精米
容量展開2kg、5kg、10kg、20kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量5.0kg
総重量5.0kg
包装タイプビニール袋
硬さ
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味
食感
浸水不要不明
粒の大きさ
粘り
甘み
炊き方不明
特Aランク不明
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気17位

神戸スパイス
カルローズ米

参考価格
19,125円
高価格
765.0円 / 1kg

パエリアやリゾットに使いやすい中粒種のお米

カリフォルニアのバラを意味する名を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。パエリアやドリア、リゾット、スープ、カレー、サラダなど、日々の献立から洋風メニューまで幅広く使える精米タイプ。5kgずつの小分けで保管しやすく、家庭用のまとめ買いやたっぷり使う業務用ストックにも向いています。

種類精米
容量展開5kg, 10kg, 15kg, 20kg, 25kg
産地アメリカ
ブランド不明
内容量25.0kg
総重量25.0kg
包装タイプチャック式、レトルトパック
硬さ不明
生産国外国産
ギフト用
有機JAS認定
風味あっさり
食感不明
浸水不要不明
粒の大きさ不明
粘り
甘み不明
炊き方パエリア・ドリア・リゾット・スープ・カレー・サラダなど
特Aランク
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
食べ比べセット
賞味期限2025年4月17日
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人気12位

DAIYAL JAPAN
カルローズ 白米 精米CRCR05

最安価格
Amazonで売れています!
4,080円
在庫わずか
816.0円 / 1kg

軽い食感で料理が映える、鮮度豊かな中粒種

カリフォルニアの豊かな自然で育まれた、独特な甘みと香りが楽しめる中粒種ジャポニカ米です。2025年4月に輸入された鮮度抜群な2024年度産の白米を5kgお届け。軽い食感を活かしてパエリアやリゾット、カレーなどの料理を本格的な仕上がりにしたい人に最適。

種類精米
容量展開5Kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量5.0kg
総重量5.0kg
包装タイプ
硬さ
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味
食感
浸水不要不明
粒の大きさ
粘り不明
甘み
炊き方不明
特Aランク不明
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気13位

阪神酒販
アメリカ産 カルローズ 米41310-3

最安価格
24,600円
高価格
820.0円 / 1kg

粒立ちが良く冷めても美味しい米国産中粒米

カリフォルニアの自然の中で育った、和洋中を問わず幅広い料理に対応できる中粒種のお米です。炊き上がりはべたつかず粒がしっかりと立ち、軽やかな食感とあっさりした味わいを実現。カリフォルニア産を10割使用しており、冷めても美味しさが持続するため、お弁当や作り置きを重視する人に最適です。

種類精米
容量展開10kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量30.0kg(10kg ×3)
総重量30.0kg
包装タイプ
硬さ
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味
食感
浸水不要
粒の大きさ
粘り
甘み
炊き方水洗い後、浸水なしで炊飯(早炊きモード可)
特Aランク不明
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気14位

ヒョウベイ
俵屋兵米衛カルローズ

最安価格
17,200円
高価格
860.0円 / 1kg

べたつかず粒が際立つ中粒種の軽やかな食感

カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア産の精米です。短粒種と長粒種の中間の性質を持つ中粒種で、炊き上がりはべたつかず粒がしっかり立つ軽やかな食感が特徴。10kgの2パックセットであり、毎日の主食に取り入れたい人や、洋食・中華・エスニックなど幅広い料理に活用したい人におすすめです。

種類精米
容量展開5kg、10kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量20.0kg(10kg ×2)
総重量20.0kg
包装タイプ
硬さ不明
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味不明
食感不明
浸水不要不明
粒の大きさ不明
粘り不明
甘み不明
炊き方不明
特Aランク不明
保存方法高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所に保管
食べ比べセット
賞味期限不明
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人気16位

暮らすグルメ
カルローズ米41310-3

最安価格
25,895円
高価格
863.1円 / 1kg

浸水不要で手軽、冷めても軽やかな食感が続く

カリフォルニアの自然が育んだ、軽やかな食感とあっさりした味わいを楽しめる中粒種のお米です。短粒種と長粒種の中間の性質を持ち、アメリカ産を10割使用した30kgの大容量セットとなっています。炊飯器での浸水が不要なため、忙しい人でも手軽に調理でき、冷めても美味しさが持続するためお弁当にも最適です。
種類精米
容量展開10kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量30.0kg(10kg×3)
総重量30.0kg
包装タイプ
硬さ
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味
食感軽め
浸水不要
粒の大きさ
粘り
甘み
炊き方水洗い後、浸水なしで炊飯(早炊きモード可)
特Aランク不明
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
全部見る
人気15位

業務用スーパーマーケット
カルローズ 米1043079

最安価格
Amazonで売れています!
9,504円
在庫わずか
950.4円 / 1kg

パラパラの仕上がり、芯を感じる中粒種の新食感

日本米とタイ米の中間に位置する中粒種で、和洋中あらゆる調理に適したお米です。粒がしっかりと立ち、アルデンテのような歯ごたえを楽しめる独自の食感が特徴。水分を吸いすぎずベタつかないため、パエリアやチャーハンなどの炒めご飯もパラパラに仕上がる。業務用と家庭用の双方で安定した品質を発揮する一品です。

種類精米
容量展開10Kg
産地アメリカ
ブランドカルローズ
内容量10.0kg
総重量10.0kg
包装タイプ
硬さ
生産国外国産(アメリカ)
ギフト用
有機JAS認定不明
風味
食感
浸水不要不明
粒の大きさ
粘り
甘み
炊き方炊飯器、鍋炊き、スチコン調理
特Aランク不明
保存方法不明
食べ比べセット
賞味期限不明
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お米の保存方法は?

お米の保存方法は?

お米のおいしさを保つ保存方法は、密閉容器に入れて「冷蔵庫の野菜室」で管理することです。お米は温度や湿度の影響を受けやすく、とくに25℃を超えると劣化が早まり、蒸れや虫が発生しやすくなります。高温多湿になりやすいキッチンの常温環境よりも、涼しく環境の安定した場所で保管しましょう。


冷蔵庫の野菜室は温度が一定に保たれるため、お米の酸化や虫の発生を抑えるのに最も効果的です。保存の際は、米びつや専用の保存袋を使用して密閉性を高めましょう。お米はにおい移りや湿気を吸収しやすい性質を持っていますが、密閉容器に入れることで外部の影響を防ぎ、購入時の風味を長期間維持できます。


ただし、冷蔵庫で保存する場合でも、袋の口をしっかり閉じて密閉しなければ、庫内のほかの食品のにおいが移る原因になります。保存する際にとくに避けるべきなのは、流し台下やコンロ周りのような湿気や温度変化の大きい場所です。適切な場所と密閉を意識した管理こそが、おいしいお米を楽しむためのカギとなります。

相野谷大輔
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔
お米は精米後から約1ヶ月以内に食べ切るのがベストです。特に気温の高い夏場はできるだけ早く食べきりましょう。

お米をおいしく炊くコツは?

お米をおいしく炊くコツは?

お米をおいしく炊くコツは、正しく計量し、きちんと浸水させてから炊き、炊き上がり後にしっかり蒸らすという基本の工程を丁寧に行うことです。お米の量や水加減がずれると食感が変わるため、まずは1合(約150g)を正確に量りましょう。研ぐ際はすべてのお米が浸かるように多めの水でやさしくかき混ぜ、余分なヌカを落とします。強くこすりすぎると米粒を傷つけてしまうので、3回程度で手早く仕上げるのがポイントです。


次に重要なのが浸水と蒸らしです。炊飯前に1時間ほど浸水させることで米粒の芯まで水が行き渡り、加熱時の炊きむらを防げます。さらに炊き上がった後に15分前後蒸らす時間を設けることで、米粒全体の水分が均一になじみ、ふっくらとした食感に仕上がります。計量や浸水を丁寧に行えば、お米本来の甘みや香りが引き立ち、家庭でも安定しておいしいご飯が楽しめますよ。


仕上げにしゃもじで十字に切るように全体をほぐしたら完成です。基本を忠実に守ることが、おいしいご飯を味わう近道となります。

相野谷大輔
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

お米を炊くときは軟水を使用するのがおすすめです。軟水はお米に水が吸収されやすく、ふっくら炊き上がりますよ。


よりお米のおいしさにこだわるなら、炊飯器炊飯鍋土鍋もチェックしましょう。最近の炊飯器は浸水や火加減を自動で最適化してくれるモデルが増えており、手軽にふっくら炊きたい人におすすめ。炊飯鍋や土鍋は、火加減の調整によってお米の甘みや香りをしっかり引き出せるのが魅力です。

虫がわくのを防ぐには?

虫がわくのを防ぐには?

お米に虫がわくのを防ぐには、温度・湿度をコントロールし、密閉保存することが最も重要です。虫が発生する主な原因は「高温多湿」や「容器のすき間」にあります。とくに気温が20℃を超えると、内部に残った卵が羽化したり、外部からの侵入が活発になったりするので注意が必要です。製造や運搬の段階で微細な虫や卵が混入する可能性は完全には排除できないため、適切に保管して発生リスクを抑えましょう。


具体的な対策としては、冷蔵庫や保冷米びつなど、温度を一定に低く保てる場所での保管が効果的です。低温環境は虫の活動を抑えるだけでなく、お米の品質維持にも役立ちます。あわせて米用の防虫剤や乾燥剤を使用すれば、外部からの侵入を防ぎつつ湿気による劣化も抑えられるため、味や香りを守りながら保存できるでしょう。


ただし、市販の防虫剤や唐辛子などの自然由来のものを使用していても、密閉が不十分だったり、室温が高い場所で長期間放置したりすると、虫の発生を完全に防ぐことはできません。とくに唐辛子などは外部からの侵入を防ぐ効果はあっても、内部の卵の羽化までは止められない場合があります。道具に頼るだけでなく、温度管理を含めた適切な環境づくりをあわせて行うことが大切です。

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