メリタジャパン Melitta コーヒーミル クラシック MJ-0503を検証レビュー！手動コーヒーミルの選び方も紹介

おいしいコーヒーを淹れるためには、粒度がそろった均一のコーヒー粉に仕上げることが大切。均等な粉で淹れると、雑味が少ないおいしいコーヒーに仕上がりますよ。今回の検証では、1杯分（15g）のコーヒー豆を中挽きにし、粒度が大きい粉と細かい粉を取り除いて残った量を計測しました。

結果、ステンレスの刃を採用した商品は切れ味が鋭いためか、ほかの素材の刃と比べて粒度が均等に挽ける結果に。淹れたコーヒーもおいしく、実際に試飲したバリスタからは「コーヒー豆が持つ果実味を感じられ、おいしく飲み進められた」という声が挙がりました。

対して、セラミックの刃を採用した商品は、粒度がそろわない傾向に。淹れたコーヒーを試飲したバリスタからは「粉っぽい舌触りがあり、酸味がきつく感じる」という声が挙がりました。

コーヒーの味わいにこだわるなら、その商品の刃にどんな素材が使われているかに注目してくださいね。

ステンレスの刃を採用したものは1杯分（15g）の豆であれば、大抵1分以内に挽ききれるのも魅力。1杯分の豆を挽くのに2〜3分以上かかるものだと、ハンドルを回し続ける手が疲れてしまいますが、1分程度でスムーズに挽き終われば疲労感が残りにくい印象です。

実際に、ステンレスの刃を採用した商品で豆を挽いたモニターからは「軽い力で回しているだけで、気がついたら挽き終わっていた」という声が挙がる結果に。対して刃がセラミックの商品を試したモニターは疲労を感じ、「回し続けている間、ずっと本体を押さえるのがつらく感じた」という声が多く挙がりました。

豆を速く均等に挽くためには、切れ味がよいステンレス製の刃を採用した商品を選びましょう。

基本的にはステンレスの刃を採用した商品をおすすめしますが、はじめて使うぶん、安く購入したい人はセラミックの刃を採用した商品を検討してもよいでしょう。ステンレスの刃を採用した商品の約1/2以下の価格で購入できますよ。

また、セラミックの刃は水洗いできるというメリットも。ステンレスの刃は水で洗うとサビる可能性があるため、基本的に丸洗いできません。対して、セラミックの刃ならサビる心配が少ないので、隅々まで水で洗え、清潔に保てますよ。

しかし、挽ける時間の速さはステンレスの刃を採用した商品よりも劣ります。粒度の均一さも劣りますが、HARIOの「コーヒーミル・セラミックスリム MSS-1TB」とキャプテンスタッグの「18-8ステンレスハンディーコーヒーミルS UW-3501」は比較的均一に挽けたので、気になる人はチェックしてくださいね。