杜の都太助 味付け牛タン 味噌をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
本格的な牛タン焼きが自宅で気軽に楽しめると評判の、杜の都太助 味付け牛タン 味噌。しかしインターネット上では口コミが少ないため、本当においしいのかわからず購入を悩んでいる人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、杜の都太助 味付け牛タン 味噌を含む牛タン19商品を実際に食べて、おいしさ・味付け・100gあたりの価格を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
【総評】味噌が効いており、お酒との相性がぴったり！コリッとした歯ごたえと柔らかさも楽しめる
杜の都太助 味付け牛タン 味噌は、お酒とともに牛タンを味わいたい人におすすめです。甘めの味噌が肉の臭みを消しており、調和の取れた味付けでした。ご飯との相性もよいので、夕食のおかずとしても向いています。
実際に食べたモニターからは、「噛むごとに肉の旨味が感じられる」などの声が寄せられました。脂が多すぎず、ほどよい肉肉しさがあるのも魅力です。
コリコリとした歯ごたえのなかに柔らかさがあり、口に残るような硬さは気になりません。肉本来の自然な弾力が十分に楽しめます。
100gあたりの値段は1,029円と高すぎないため、リピートして購入したい人にもよいでしょう。味がしっかりついている分好みが分かれる可能性もありますが、自宅で少し贅沢なおつまみを食べたいならぜひ購入してみてください。
杜の都太助 味付け牛タン 味噌とは
東京に複数のレストランを構える牛タン専門店、杜の都 太助。
今回ご紹介するのは、仙台味噌ダレで熟成した牛タンです。1枚ずつ丁寧に手切りすることで、食感のよさにこだわっています。
お店で提供している牛タンと一緒に仕込み作業がされており、プロの味わいが自宅で気軽に楽しめるのが魅力。
やや硬めといわれるタン先とタンさがりを取り除き、柔らかい霜降りのタン元と、味に深みがある赤身のタン中のみを使用しています。
冷凍便で届くので、受け取ったら冷凍庫に入れて保存してください。冷凍での賞味期限は、180日です。
食べる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍しましょう。流水での解凍も可能ですが、冷蔵庫に8時間ほど入れておくとドリップがほとんど出ないため、旨味成分が流れ出るのを防ぐことができます。
上手に料理するコツは、焼く前に30分間常温で休ませること。常温にすると焼き時間が短く済み、おいしさを逃しません。
油をひかずにフライパンを強火で温め、牛タンを並べて一気に焼き上げます。肉汁がこぼれないように、フライパンの中ではできるだけ牛タンを動かさないでください。中央部が膨らんで表面にツヤが出てきたらサッと1回だけ裏返し、20〜30秒後に火を止めます。そしてさらに30秒待ち、余熱で中まで火をとおしましょう。
南蛮味噌や一味唐辛子など好みにあわせて薬味をのせれば、本格的な牛タン焼きが完成しますよ。
実際に使ってみてわかった杜の都太助 味付け牛タン 味噌の本当の実力！
今回は杜の都太助 味付け牛タン 味噌を含む牛タン全19商品を実際に購入し、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①：おいしさ
検証②：味付け
検証③：100gあたりの価格
検証① おいしさ
まずはじめに、おいしさの検証です。
20〜40代の男女11人に試食してもらい、肉肉しさと食感を確かめました。
コリコリとした歯ごたえと柔らかさのバランスがよく、ジューシーさも感じられる
味噌の味が肉の臭みを消しており、後味に肉そのものの甘さが広がります。「噛むほどに肉の旨味が出てくる」「ジューシーでおいしい」などのコメントがあり、モニターからは好評でした。
脂が多すぎず、「肉肉しさがちょうどよい」という声も寄せられています。
コリコリとした歯ごたえと柔らかさのバランスが取れており、「食感がよい」「口に残るような硬さはない」という意見もあがりました。
牛タン特有の弾力を楽しみたい人にぴったりです。
検証② 味付け
次に、味付けの検証です。
用意した牛タンを食べ比べ、味わいを評価しました。
甘めの味噌が効いており、お酒やご飯にも合う
甘めの味噌が効いており、「ご飯に合わせて食べたい」「調和の取れた味」という声があがっています。しっかりと味付けされているので、お酒のアテとして楽しむのもよいでしょう。
一方で、「味噌が強すぎる」と感じたモニターもいました。人によっては、好みが分かれるかもしれません。
検証③ 100gあたりの価格
最後は、100gあたりの価格の検証です。
100gあたりの価格を計算し、気軽に購入しやすいかどうかを確かめました。なお、2021年9月末時点の情報を参考にしているので、現行価格とは差が出る可能性があります。
100gあたり1,029円と高すぎない
100gあたりの値段を算出してみたところ、1,029円でした。
今回検証した商品のなかには、100gあたり1,200円以上のものも多かったので、比較的購入しやすい価格帯といえます。
杜の都太助 味付け牛タン 味噌の詳細情報
とにかくおいしい牛タンが食べたいなら、こちらもチェック
最後に、おいしさの検証でより高評価を獲得したほかの商品をご紹介します。
味噌味にこだわるなら、杜の都仙台名物肉厚牛たん（味噌味）がおすすめです。上品な味噌と牛タンの旨味がマッチしており、脂もほどよくついています。実際に食べてみると、牛タンらしいコリコリとした弾力だけでなく、トロけるような柔らかさも楽しめました。
極上厚切り牛たん しろたんは、万人受けしそうな味わいが魅力です。主張しすぎずない塩加減で、肉の旨味をしっかりと引き立てています。噛むほどに肉の甘さがあふれ出し、ジューシーさも感じられました。食感と味わいが上品なので、贈り物として購入するのもよいでしょう。
| 内容量 | 300g、500g、1,000g |
|---|---|
| 味つけ済み | 不明 |
| ギフト対応 | |
| タン先なし | 不明 |
| タン皮処理済み | 不明 |
| 減塩タイプ | 不明 |
| 賞味期限 | 製造日より180日（冷凍） |
| 配送形態 | 冷凍 |
肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 味噌味をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
| 内容量 | 140g |
|---|---|
| 味つけ済み | 不明 |
| ギフト対応 | |
| タン先なし | 不明 |
| タン皮処理済み | 不明 |
| 減塩タイプ | 不明 |
| 賞味期限 | 製造より6か月（冷凍時） |
| 配送形態 | 冷凍 |
ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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