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貝印 コンパクト電動シャープナー AP0543をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

短時間で切れ味がよくなると評判の包丁研ぎ器、貝印 コンパクト電動シャープナー AP0543。インターネット上では高く評価されている一方で、口コミのなかには「切れ味はそこまでよくならない」「モーター音が大きい」といった声もあり、購入をためらっている人もいるのではないでしょうか？


そこで今回は、貝印 コンパクト電動シャープナー AP0543を含む包丁研ぎ器全39商品を実際に使って、研磨性の高さ・使い勝手・収納のしやすさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！

2025年05月26日更新
相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

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本コンテンツに記載の検証結果は2023年06月までの情報です

目次

はじめに結論！研磨性が高く、短時間で切れ味が戻る。手軽に使える電動タイプをお探しの人に

貝印のコンパクト電動シャープナー AP0543は、切れ味がスピーディに戻る電動タイプがほしい人におすすめです。実際に摩耗させた包丁を研いでトマトを切ったところ、口コミに反して皮にスムーズに刃が入るほど切れ味が復活。比較した同じ電動タイプには皮に苦戦してトマトの形が崩れるものもあったなか、断面までつややかな仕上がりでした。


1つの研ぎ口で荒研ぎ・仕上げ研ぎを同時に行えるため、手軽に使えるのも利点。比較したほかの商品には、砥石に当てる角度や力加減に迷うものもありましたが、回転する砥石に包丁を当てるだけで楽に研げました。底部の4か所には滑り止めもついており、手元がぶれることなく安定して使えます。


使用後は本体を逆さまにして削りカスを落とすだけと、手入れの手間も少なめ。サイズは幅15.7×奥行6.0×高さ4.6cmと大きすぎず、凹凸も少ないため、収納場所をそこまでとりません。スタイリッシュかつすっきりした見た目で、デザイン重視の人にもぴったりです。


ただし「モーター音が大きい」との口コミどおり、稼働音には会話をさえぎる程度の音量が。静音設計を謳っていますが、周囲に配慮したい人は使う時間帯に注意が必要です。上位商品には手動タイプでも研磨性・使い勝手に優れたものもあったので、あわせてチェックしてみてください。

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貝印 コンパクト電動シャープナー AP0543とは？

貝印 コンパクト電動シャープナー AP0543とは？

そもそも包丁研ぎ器とは、包丁の切れ味を一時的に復活させられるアイテムのこと。刃全体を削って研ぐ砥石とは異なり、刃先を荒らすことで切れ味を鋭くできるのが特徴です。


今回ご紹介するコンパクト電動シャープナー AP0543は、包丁をはじめとするキッチン用品を手がける貝印から販売されています。研ぎやすさを追求した電動タイプで、研ぎ口1つで研磨から仕上げまで行えるのが魅力です。

取り回ししやすいコードレスタイプ。特殊包丁・セラミック包丁には非対応

取り回ししやすいコードレスタイプ。特殊包丁・セラミック包丁には非対応
出典：kai-group.com

砥石の素材には、酸化アルミニウム系セラミックを採用。ステンレス製・鋼製の両刃包丁にのみ、使用が可能です。片刃包丁やセラミック包丁、パン切り・ギザ刃などの特殊な包丁、板厚3mm以上の厚刃包丁には対応していません。


サイズは幅15.7×奥行6.0×高さ4.6cmで、重量は165gです。電池式のコードレスタイプで、使う場所を選ばないのもうれしいですね。電源には、単3形アルカリ乾電池4本を使用します。

タイムセール
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実際に使ってみてわかった貝印 コンパクト電動シャープナー AP0543の本当の実力！

今回は、貝印 コンパクト電動シャープナー AP0543を含む包丁研ぎ器全39商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。

具体的な検証内容は以下のとおりです。

  1. 研磨性の高さ
  2. 使い勝手
  3. 収納のしやすさ

研磨性はトップクラス。サッと研ぐだけで包丁の切れ味が復活

研磨性はトップクラス。サッと研ぐだけで包丁の切れ味が復活

まずは包丁研ぎ器を選ぶうえで欠かせない、研磨性の高さの検証です。


100円ショップで購入した包丁をプラスチック製のまな板に3,000回切りつけ、摩耗した状態を再現。説明書に従って各商品で包丁を研いだあとでトマトをカットし、切れ味の戻り具合を確認しました。


なお、説明書がないものや研ぐ回数が明記されていない場合は、研ぐ回数を7回としています。

トマトをつぶさず、きれいにカットできた

トマトをつぶさず、きれいにカットできた

口コミに反して包丁の切れ味はしっかり回復し、研磨性は高評価に。比較した同じ電動タイプの商品にはトマトの皮に刃がスムーズに入らず、形が崩れてしまうものもありました。本品で研いだ包丁は、軽く動かすだけで薄切りにできたのが印象的です。


なめらかな切り心地で、トマトの断面の仕上がりもつややか。摩耗した包丁でも効果を実感できたため、包丁の切れ味に悩む人にも活躍するでしょう。

電動タイプで使い方は簡単。初心者にもおすすめ

電動タイプで使い方は簡単。初心者にもおすすめ

続いて、使い勝手の検証です。


実際に各商品で包丁を研ぎ、研ぎ方がわかりやすさ・使用時の安定感などに着目して、総合的に評価しました。

滑り止めつきで安定感がある。手元がぶれにくい

滑り止めつきで安定感がある。手元がぶれにくい

使い勝手も申し分ない結果です。実際に使うと、底面4か所にある滑り止めがしっかり働き、手元がぶれることなく包丁を研げました。本体の質感はややつるっとしているものの、片手で支えやすい形状です。


比較した商品は重量が20〜340gと重さがさまざまでしたが、軽すぎるとかえって本体が動きやすいことがわかりました。本品は重量165gと適度に重みがあり、安定して研げるのが利点。使用中にケガをする心配も少ないでしょう。

稼働音は大きめ。軽く刃を当てるだけで研げるのは魅力

稼働音は大きめ。軽く刃を当てるだけで研げるのは魅力

刃を当てるだけで研げる電動タイプのため、使い方にも迷いません。研ぎ口は1つしかなく、荒研ぎ・仕上げ研ぎを同時に行えます。比較したほかの商品には、刃を当てる際の力加減が難しいものもありましたが、力を加えなくとも楽に研げました。


ステンレス製・鋼製の両刃タイプに対応しているので、普段の料理でよく使う包丁のメンテナンスに使えます。使用後の手入れは、本体を逆さまにして削りカスを払うだけと簡単。包丁研ぎ器を使ったことがない人でも扱いやすいですよ。


ただし口コミにて指摘されていたように、稼働音はやや大きめ。静音設計を謳っているものの、会話しにくいと感じるほどの音量がありました。音が気になる人は、使う時間帯に注意しましょう。

凹凸の少ないシンプルなデザイン。引き出しにサッと収納できる

凹凸の少ないシンプルなデザイン。引き出しにサッと収納できる

最後は、収納のしやすさの検証です。収納しやすい工夫があるか・コンパクトに収納できるかの2点をチェックしました。


サイズは幅15.7×奥行6.0×高さ4.6cmと大きすぎず、収納時に邪魔になりません。比較したほかの商品には、高さが10cm以上あるものやカーブを描いたデザインで収納場所をとるものもありました。本品は凹凸が少なくすっきり保管できます。


見た目がシンプルなため、出しっぱなしにしておいても違和感がないのもメリットです。収納面だけでなく、デザイン面にこだわりたい人にも向いています。

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貝印 コンパクト電動シャープナー AP0543の価格比較

※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。

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貝印 コンパクト電動シャープナー AP0543はどこで買える？

貝印 コンパクト電動シャープナー AP0543はどこで買える？
出典：kai-group.com

貝印のコンパクト電動シャープナー AP0543は、公式オンラインストアのほか、楽天市場・Yahoo!ショッピング・AmazonといったECサイトにて購入が可能です。


公式オンラインストアでの販売価格は税込4,400円（執筆時点）。ラッピングにも対応しているので、ギフトとしても喜ばれますよ。

包丁研ぎ器はどのくらいの頻度で使うとよい？

包丁研ぎ器はどのくらいの頻度で使うとよい？

包丁研ぎ器を使う頻度は、週に1〜2回が目安です。包丁研ぎ器は切れ味を復活させる便利なアイテムですが、使いすぎると刃を傷める可能性があります。


月に1〜2回は、砥石でのメンテナンスも行うようにしましょう。研いでも切れ味がよくならない場合は、包丁の買い替えも考えてみてくださいね。

コンパクトさ・収納性にこだわる人は、こちらもチェック

最後に、ほかのおすすめ商品をご紹介します。


ティファールのingenioコンパクトシャープナーは、砥石部分を覆うカバーつきなのが魅力。収納時に、ほかの調理器具へ削りカスが付着するのを防げます。肝心の研磨性も高く、研いだ包丁は新品を上回る切れ味に仕上がりました。手動タイプですが包丁の重みで研げるため、軽い力で使えます。


吉田金属工業のGLOBALスピードシャープナーは、収納場所を問わないコンパクトさが持ち味。サイズは幅10.5×奥行2.5×高さ1.5cmと手のひらに収まる大きさのため、アウトドア先にも持ち運びできます。研ぎ口1つのシンプルな構造ながら、研磨性は申し分ありません。気持ちよく料理できますよ。

グループセブジャパン
T-fal ingenio ｜ コンパクトシャープナー ｜ K26105

おすすめスコア
4.26
包丁が切れるようになるか
4.05
｜
研ぎやすさ
4.40
｜
不快音のなさ
4.50
｜
収納のしやすさ
4.84
コンパクトシャープナー 1
コンパクトシャープナー 2
コンパクトシャープナー 3
コンパクトシャープナー 4
コンパクトシャープナー 5
コンパクトシャープナー 6
最安価格
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中価格
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最安価格
1,546円
中価格
滑り止め付き
重量146g
対応包丁の形状
両刃
対応包丁の素材
ステンレス、鋼
包丁以外に使用できるもの
研ぎ分け段階
3段階
砥石素材セラミック、ダイヤモンド
水研ぎ式
幅21cm（収納時：12.4cm）
奥行4.6cm
高さ5.2cm
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タイムセール
コンパクトシャープナー

ティファール インジニオコンパクトシャープナー K26105をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

吉田金属工業
GLOBAL ｜ GLOBALスピードシャープナー ｜ GSS-01

最安価格
1,650円
最安価格
1,650円
種類簡易研ぎ器
対応包丁の形状両刃
対応包丁の素材ステンレス、鋼
砥石素材アルミナセラミックス、セラミック
コンパクト
滑り止め付き
水研ぎ式不明
研ぎ分け段階1段階
番手不明
サイズ幅10.5×奥行き2.5×高さ1.5 cm
重量65g
電源不明
全部見る
GLOBALスピードシャープナー

GLOBAL スピードシャープナー GSS-01をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

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