Laundly 包丁研ぎシャープナーをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

研磨性は非常に優れていました。摩耗させた包丁を商品で研いだ後は、トマトを軽い力でカットできるほど切れ味が復活。比較した商品にはトマトの皮に刃が入らず、中身が潰れてしまうものもあったのに対し、まっすぐ均一に切れました。

「捨てる予定の包丁も切れるようになった」との口コミがあるのにも頷けます。

本体裏と持ち手の表面に滑り止めがあり、使用中は安定感がありました。比較した据え置き型の多くは滑り止めつきでしたが、なかには効果を発揮できずガタつきが気ににあるものも。対してこちらは、滑ることなく安定した研磨が可能です。

本体重量は155gと軽量ながら、しっかりと握って研げるぶん安心感がありますよ。

お手入れは、研磨部を取り外して水洗いするだけと簡単です。比較した商品には逆さにしてゴミを落とすだけのものもあったのに対し、丸洗いできて衛生的に保ちやすいでしょう。

研ぎ器のタイプは、刃の左右両側から研ぐロール式。パン切り包丁・波型包丁・片刃包丁には使えませんが、ステンレスや鋼素材の両刃であれば研げます。ただし、セラミック製の包丁は仕上げ研磨のみで使用するようにしましょう。

惜しかったのは、研ぎ口に研ぐ順番の表示がない点。荒砥ぎ・細研ぎ・仕上げ研磨の3段階で仕上げるタイプですが、説明書を見ないと順番がわかりません。比較した商品には直感的に使えるものもあったため、「使い方がわからない」との口コミにも頷けます。