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電動包丁研ぎ器のおすすめ人気ランキング【2026年7月】

切れ味の悪い包丁を電動で磨くことのできる、電動包丁研ぎ器。京セラや貝印をはじめ、さまざまなメーカーから販売されています。対応する包丁のタイプや両刃・片刃向きのものがあるため、用途や使っている包丁に合ったものを選びたいですよね。


今回は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から、人気のおすすめ「電動包丁研ぎ器」をランキング形式でご紹介。ぜひ購入の際の参考にしてください!

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電動包丁研ぎ器とは?手動との違いは?

電動包丁研ぎ器とは?手動との違いは?
出典:amazon.co.jp

電動包丁研ぎ器とは、モーターの力で研ぎ部を振動させて包丁を研ぐアイテムです。包丁を数回差し込むことで研げるので、スピーディに切れ味を回復しやすいのが魅力。一定の角度で研げるよう設計された商品が多く、包丁研ぎに慣れていない初心者でも安定した仕上がりが期待できます。


一方、手動の包丁研ぎ器は、電源不要で、自分で力加減を調整しながら研げるのが特徴。コンパクトなので研ぎたいときにサッと取り出しやすく、比較的安価なものが多く展開されています。スピードを重視するなら電動包丁研ぎ器、価格の安さや細かな調整を重視するなら手動タイプがおすすめです。


手動の包丁研ぎ器は以下のコンテンツで詳しく解説しているので、あわせて参考にしてみてください。

電動包丁研ぎ器全18商品
おすすめ人気ランキング

電動包丁研ぎ器のランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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価格
対応包丁の形状
対応包丁の素材
滑り止め付き
包丁以外に使用できるもの

商品

画像

最安価格

詳細情報

対応包丁の形状

対応包丁の素材

砥石素材

滑り止め付き

水研ぎ式

研ぎ分け段階

奥行

高さ

重量

包丁以外に使用できるもの

電源

1

京セラ

電動ダイヤモンドシャープナーDS-38

京セラ 電動ダイヤモンドシャープナー 1

両刃

ステンレス、セラミック(京セラ製に限る)、チタン、鋼

工業用ダイヤモンド

1段階

15.5cm

9.8cm

7.3cm

260g

単3アルカリ電池4本

2

貝印

SELECT100ワンストロークシャープナーAP0133

貝印 ワンストロークシャープナー 1

両刃、片刃

ステンレス、鋼

酸化アルミニウム系セラミック砥石

(ゴム足)

1段階

13.8cm

11.1cm

10.5cm

875g

100V

3

京セラ

ファインシャープナーSS-30

京セラ ファインシャープナー 1

両刃

ステンレス、チタン、鋼

ファインセラミックス

1段階

20.2cm

3.8cm

5.7cm

135g

ハサミ、ピーラー、鎌

単3アルカリ電池2本

4

貝印

コンパクト電動シャープナーAP0543

貝印 コンパクト電動シャープナー 1

両刃

ステンレス、鋼

酸化アルミニウム系セラミック砥石

不明

1段階

15.7cm

不明

4.6cm

165g

不明

単3形アルカリ乾電池4本(別売)

5

MIUNNG

包丁研ぎ器

MIUNNG 包丁研ぎ器 1

両刃、片刃

不明

ダイヤモンド

不明

3段階

20cm

5.5cm

7.6cm

不明

ハサミ

充電式

6

貝印

Kai Houseザ シャープナー

貝印 ザ シャープナー 1

両刃

ステンレス、鋼

セラミック

2段階

10.8cm

10.8cm

11cm

670g(ACアダプター含む)

AC100V 50/60Hz

7

XOYY

電動研ぎ器

XOYY 電動研ぎ器 1

不明

不明

タングステン鋼(ダイヤモンドコーティング)

不明

2段階

6.5cm

23.5cm

9cm

不明

ハサミ

電動

8

VGEBY

包丁研ぎ器

VGEBY 包丁研ぎ器 1

不明

不明

プラスチック、メタル

不明

不明

不明

14.3cm

15.2cm

15.5cm

1418g

ハサミ

110V

9

THREMA

電動包丁研ぎ器

THREMA 電動包丁研ぎ器 1

両刃

ステンレス

ダイヤモンド

不明

4段階

21cm

9cm

8cm

不明

ハサミ

不明

10

Ergugos

包丁研ぎ器

Ergugos 包丁研ぎ器 1

両刃、片刃

不明

不明

不明

不明

6cm

21.5cm

6.5cm

不明

不明

USBコネクタ

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1位

京セラ
電動ダイヤモンドシャープナーDS-38

電動ダイヤモンドシャープナー 1
電動ダイヤモンドシャープナー 2
電動ダイヤモンドシャープナー 3
電動ダイヤモンドシャープナー 4
電動ダイヤモンドシャープナー 5
最安価格
3,087円
中価格
タイムセール
最安価格
3,087円
中価格
対応包丁の形状両刃
対応包丁の素材ステンレス、セラミック(京セラ製に限る)、チタン、鋼
滑り止め付き
包丁以外に使用できるもの
商品概要

京セラ製セラミックナイフ・ステンレス・鋼・チタン製ナイフ対応の電動包丁研ぎ器です。電動パワーとダイヤモンド砥石で、包丁を本格的にしっかりと研ぎます。研ぎ屑が出にくいシャッター構造で、動作が分かるお知らせランプつきです。

砥石素材工業用ダイヤモンド
水研ぎ式
研ぎ分け段階1段階
15.5cm
奥行9.8cm
高さ7.3cm
重量260g
電源単3アルカリ電池4本
全部見る
2位

貝印
SELECT100ワンストロークシャープナーAP0133

ワンストロークシャープナー 1
ワンストロークシャープナー 2
ワンストロークシャープナー 3
ワンストロークシャープナー 4
ワンストロークシャープナー 5
ワンストロークシャープナー 6
最安価格
Amazonでタイムセール中!
5,127円
42%OFF
参考価格:
8,800円
最安価格
Amazonでタイムセール中!
5,127円
42%OFF
参考価格:
8,800円
対応包丁の形状両刃、片刃
対応包丁の素材ステンレス、鋼
滑り止め付き(ゴム足)
包丁以外に使用できるもの
商品概要

わずか10秒、一回溝に通すだけで切れ味がよみがえります。両刃・片刃用の2タイプのカートリッジを交換することで、洋包丁だけでなく刺身・出刃などの和包丁にまで対応。研削残りが出ない独自の砥石構造で、刃先をシャープに仕上げます。

砥石素材酸化アルミニウム系セラミック砥石
水研ぎ式
研ぎ分け段階1段階
13.8cm
奥行11.1cm
高さ10.5cm
重量875g
電源100V
全部見る
3位

京セラ
ファインシャープナーSS-30

ファインシャープナー 1
ファインシャープナー 2
ファインシャープナー 3
ファインシャープナー 4
ファインシャープナー 5
ファインシャープナー 6
ファインシャープナー 7
最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,782円
10%OFF
参考価格:
3,100円
最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,782円
10%OFF
参考価格:
3,100円
対応包丁の形状両刃
対応包丁の素材ステンレス、チタン、鋼
滑り止め付き
包丁以外に使用できるものハサミ、ピーラー、鎌
商品概要

1秒に約150往復の音波振動で素早く研げます。ハンディタイプで、包丁・はさみ・彫刻刀・ピーラー・鎌など、さまざまな刃物に使用可能。包丁を研ぐときは包丁研ぎ用カバーをつけて使用し、その他の刃物は包丁研ぎ用カバーを外し、刃の角度に合わせて砥石に刃を当て砥ぎ器を動かして研ぎます。

砥石素材ファインセラミックス
水研ぎ式
研ぎ分け段階1段階
20.2cm
奥行3.8cm
高さ5.7cm
重量135g
電源単3アルカリ電池2本
全部見る
4位

貝印
コンパクト電動シャープナーAP0543

最安価格
2,891円
中価格
対応包丁の形状両刃
対応包丁の素材ステンレス、鋼
滑り止め付き
包丁以外に使用できるもの不明
商品概要

電源コードがないため収納時に場所を取らない、ワンスリットのコンパクト設計電動シャープナーです。V字溝つきの荒砥石と仕上砥石を一直線に並べているので、ひとつのスリットに包丁をとおすだけで仕上がります。作動音が小さく、ストレスなく使用できるのもうれしいポイントです。

砥石素材酸化アルミニウム系セラミック砥石
水研ぎ式不明
研ぎ分け段階1段階
15.7cm
奥行不明
高さ4.6cm
重量165g
電源単3形アルカリ乾電池4本(別売)
全部見る
5位

MIUNNG
包丁研ぎ器

包丁研ぎ器 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
2,480円
中価格
対応包丁の形状両刃、片刃
対応包丁の素材不明
滑り止め付き不明
包丁以外に使用できるものハサミ
商品概要

刃の角度を固定する工具つきで、初心者からプロまで使いやすい砥石です。 3段階の電動ナイフ研ぎシステムにはオンとオフボタンが1つしかなく、操作が簡単。高硬度・耐摩耗性・耐久性のある2つの砥石が搭載されているところもポイントです。

砥石素材ダイヤモンド
水研ぎ式
研ぎ分け段階3段階
20cm
奥行5.5cm
高さ7.6cm
重量不明
電源充電式
全部見る
6位

貝印
Kai Houseザ シャープナー

最安価格
Amazonで売れています!
7,929円
在庫わずか
対応包丁の形状両刃
対応包丁の素材ステンレス、鋼
滑り止め付き
包丁以外に使用できるもの
商品概要
鋭い切れ味で耐久性の高い形状に仕上がる、両刃包丁専用の電動式シャープナーです。砥石下部に設置したスプリングにより、砥石が摩耗しても刃付け角度は一定をキープ。刃受けフタを取った状態では砥石が回転しない構造で、安全性がアップしています。
砥石素材セラミック
水研ぎ式
研ぎ分け段階2段階
10.8cm
奥行10.8cm
高さ11cm
重量670g(ACアダプター含む)
電源AC100V 50/60Hz
全部見る
7位

XOYY
電動研ぎ器

最安価格
1,498円
やや低価格
対応包丁の形状不明
対応包丁の素材不明
滑り止め付き
包丁以外に使用できるものハサミ
商品概要

粗研ぎと仕上げ研ぎの簡単シンプルな2段階設計です。人間工学に基づいた握りやすいハンドルがあり、底面は滑り止めクッション付き。コンパクトで手に収まるサイズなので収納しやすく、プロも初心者も簡単に使えます。

砥石素材タングステン鋼(ダイヤモンドコーティング)
水研ぎ式不明
研ぎ分け段階2段階
6.5cm
奥行23.5cm
高さ9cm
重量不明
電源電動
全部見る
8位

VGEBY
包丁研ぎ器

最安価格
Amazonで売れています!
7,414円
在庫わずか
対応包丁の形状不明
対応包丁の素材不明
滑り止め付き不明
包丁以外に使用できるものハサミ
商品概要

包丁はもちろん、はさみ・カッター・ナイフなど多様な形状やサイズのアイテムに使用できます。角度調整可能なため、研ぐ刃物の種類に合わせて研削可能。高品質な素材で作られており、高硬度で頑丈、耐久性に優れています。

砥石素材プラスチック、メタル
水研ぎ式不明
研ぎ分け段階不明
14.3cm
奥行15.2cm
高さ15.5cm
重量1418g
電源110V
全部見る
9位

THREMA
電動包丁研ぎ器

最安価格
8,791円
やや高価格
対応包丁の形状両刃
対応包丁の素材ステンレス
滑り止め付き不明
包丁以外に使用できるものハサミ
商品概要

ナイフを斜めに挿入し、外壁に密着させながら外側から内側に引っ張ると、60秒で切れ味が復活します。包丁のほか、ポケットナイフ・釣り用ナイフ・ハサミなどに使用可能。4段階設計で、粗い段階ではナイフをすばやく研ぎ、細かい段階ではよりスムーズに、かつシャープでバリのないエッジが得られます。

砥石素材ダイヤモンド
水研ぎ式
研ぎ分け段階4段階
21cm
奥行9cm
高さ8cm
重量不明
電源不明
全部見る
10位

Ergugos
包丁研ぎ器

最安価格
1,198円
やや低価格
対応包丁の形状両刃、片刃
対応包丁の素材不明
滑り止め付き
包丁以外に使用できるもの不明
商品概要

大電力モータを備えているため、安定した出力により効率的に連続で動作します。両刃に対応可能で、使用中の金属片の飛散を防止する保護カバー付き。粗砂タイプ砥石で、サイズは長さ21.5×幅6×高さ6.5cmです。

砥石素材不明
水研ぎ式不明
研ぎ分け段階不明
6cm
奥行21.5cm
高さ6.5cm
重量不明
電源USBコネクタ
全部見る
11位

EdgeCraft
Chef'sChoiceElectric Knife Sharpener

最安価格
33,899円
高価格
対応包丁の形状両刃、片刃
対応包丁の素材不明
滑り止め付き不明
包丁以外に使用できるもの不明
商品概要

両刃・片刃が研げる電動式タイプです。荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎの3段階の研ぎスロットを備えており、より長持ちするアーチ型のエッジを形成します。日常のメンテナンスには仕上げ研ぎのみ行うなど、使用スロットや研ぎ回数を変えることで包丁の状態に合わせた使い方が可能です。

砥石素材ダイヤモンド、酸化アルミニウムポリマー
水研ぎ式
研ぎ分け段階3段階
25cm
奥行12cm
高さ11cm
重量2000g
電源単相100V 50/60Hz
全部見る
12位

UPCOT
電動包丁研ぎ器

最安価格
1,100円
やや低価格
対応包丁の形状両刃、片刃
対応包丁の素材不明
滑り止め付き不明
包丁以外に使用できるものハサミ、鎌
商品概要

一定の出力を提供し、シャープナーが連続的かつ効率的に働くことができる強力なモーターを備えています。金属片の飛沫を防ぐ保護カバー付き。包丁・果物ナイフ・キッチンナイフ・刺身包丁などに対応しており、粗研ぎと仕上げの簡単シンプルな2段階研ぎ設計です。

砥石素材不明
水研ぎ式
研ぎ分け段階2段階
23.5cm
奥行6.5cm
高さ9cm
重量不明
電源USBコネクタ
全部見る
13位

SHUOBOWA
包丁研ぎ器

最安価格
2,280円
中価格
対応包丁の形状両刃、片刃
対応包丁の素材不明
滑り止め付き不明
包丁以外に使用できるものハサミ
商品概要

オン・オフボタンが1つのシンプルな設計、ナイフを溝に引っ掛けて一方向に引っ張るだけの簡単操作で使えます。初心者からプロまで使いやすい、刃の角度を固定する工具付き。2種類の砥石は厚みがあり、高硬度・耐摩耗性・耐久性に優れています。

砥石素材ダイヤモンド
水研ぎ式
研ぎ分け段階3段階
5.5cm
奥行20cm
高さ7.6cm
重量400g
電源不明
全部見る
14位

Heuitgs
電動包丁研ぎ器

最安価格
3,969円
中価格
対応包丁の形状両刃、片刃
対応包丁の素材不明
滑り止め付き
包丁以外に使用できるものハサミ
商品概要

刃の角度を固定する工具付きで、初心者からプロまで使いやすいです。オン・オフスイッチが1つのシンプル設計により、包丁を一方向に引っ張るだけの簡単操作。砥石は厚みがあり高硬度、耐摩耗性と耐久性に優れています。

砥石素材ダイヤモンド、ビトリファイド砥石
水研ぎ式不明
研ぎ分け段階3段階
20cm
奥行5.5cm
高さ7.6cm
重量不明
電源充電式
全部見る
15位

YOORLEAY
電動包丁研ぎ器

最安価格
4,980円
中価格
対応包丁の形状両刃、ギザ刃、片刃
対応包丁の素材セラミック
滑り止め付き不明
包丁以外に使用できるものハサミ
商品概要

4つのスロットを搭載したプロ仕様精密シャープナーです。荒砥ぎ・細研ぎ・ハサミスロットのほか、特殊な形状の工具を研磨するための着脱式セラミック棒付き。騒音が少なく、包丁をスロットに挟んで一方向に引っ張るだけの簡単操作で使えます。

砥石素材ダイヤモンド、セラミック
水研ぎ式
研ぎ分け段階4段階
10.2cm
奥行25cm
高さ9.5cm
重量不明
電源不明
全部見る
16位

lifepower
電動多目的シャープナー

最安価格
1,280円
やや低価格
対応包丁の形状不明
対応包丁の素材不明
滑り止め付き不明
包丁以外に使用できるものハサミ
商品概要

削り粉受けトレイがついた、電池式のポータブルサイズでコンパクトな多目的シャープナーです。ボタンを押すと高速回転するセラミック砥石に刃面を軽く当てるだけの簡単操作。包丁やナイフなどを手軽に素早く砥ぐことができます。

砥石素材セラミック
水研ぎ式
研ぎ分け段階不明
14cm
奥行8.5cm
高さ6cm
重量173g
電源単三型乾電池×4本(別売り)
全部見る
17位

Bivoyud
包丁研ぎ器

最安価格
3,150円
中価格
対応包丁の形状両刃、片刃、ギザ刃
対応包丁の素材セラミック
滑り止め付き
包丁以外に使用できるもの不明
商品概要

厚さ3mm以内のあらゆる種類の直刃ナイフに対応します。ABS・ダイヤモンドホイール・セラミックホイールなどの素材が使われており、精密研ぎスロット設計を備えているため鋭い耐久性のある刃に仕上げます。美しいフォルムで、個人用にもギフトにもおすすめです。

砥石素材ダイヤモンド、セラミック、ABS
水研ぎ式
研ぎ分け段階3段階
8cm
奥行23cm
高さ11cm
重量不明
電源無線電力、Type-cインターフェース
全部見る
18位

Zoomtirs
電動包丁研ぎ器

最安価格
1,806円
やや低価格
対応包丁の形状両刃、片刃
対応包丁の素材不明
滑り止め付き不明
包丁以外に使用できるものハサミ、鎌
商品概要

5秒でナイフを研ぐことができる、シンプルなデザインの商品です。ハサミを研ぐための専用スロットがついており、削りくずの飛び散りを防ぐ保護カバー付き。誤って作動することを防ぐチャイルドロック機能もついています。

砥石素材不明
水研ぎ式
研ぎ分け段階不明
23.5cm
奥行6.5cm
高さ9cm
重量247g
電源USBコネクタ
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