ダイソー クイックシャープナーをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

研いだあとの包丁は切り心地が軽くなり、口コミに反して高い研磨性を発揮。比較したほかの商品にはトマトの皮を切り込む際に引っかかりを感じたものもありましたが、スムーズに刃が入りました。

断面がみずみずしい仕上がりだったのも高評価です。包丁の切れ味が悪くなったときに役立ちますよ。

使用時の安定感はいまひとつ。底面2か所には滑り止めがついているものの、グリップ力は物足りません。比較した商品内では、ある程度の重みがあると使用時にぐらつきにくい傾向がありましたが、本品は46gと非常に軽量でした。

しかし、持ち手部分は握り心地がよく手にフィットします。包丁を研ぐ際は持ち手でしっかりと本体を支え、動かないようにしましょう。

研ぎ口1つのシンプルな構造で、研ぐ手順も簡単です。ロール式の砥石がついており、包丁を7〜8回前後に滑らせるだけで作業は完了しました。ただし砥石がやや回転しにくいため、力を入れて包丁を押し当てるようにしましょう。

手入れ時には、砥石部分のカバーを外して溜まった削りカスをきれいに掃除できます。比較したほかの商品には、本体を逆さまにして削りカスを振り落とすしかないものが多かったことから、清潔に使い続けたい人にもぴったり。なお包丁は、ステンレス製・鋼製の両刃タイプに対応しています。