庄内の恵み屋 無農薬あいがも有機栽培とは？特徴・価格比較を紹介

合鴨農法を採用した有機栽培米です。水田に合鴨を放すことで、生態系を保ちながら無農薬で栽培しています。合鴨が田の草を食べ、水田の水を攪拌することで、稲の根の活着と生育をサポートする設計がされています。

この農法により、除草や害虫防除の手間が省けるだけでなく、土を混ぜながら根を刺激することでおいしさの向上が追求されています。

この商品は有機JAS認定を受けた品質です。有機農産物の生産の原則に基づき、化学的に合成された肥料や農薬を使用せず、環境への負荷を低減した栽培管理方法を採用しています。

堆肥等による土作りを行い、播種・植付け前2年以上及び栽培中に化学的肥料及び農薬は使用しないことが基準となっています。遺伝子組換え種苗も使用していません。

この商品は湿気のない冷暗所に保存することが推奨されています。保存環境に注意することで、品質を保つことができます。

また、浸水が必要な商品であるため、調理の際には事前に浸水させることをお勧めします。