sakuraku 超するるんフライパン FPN-501をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
くっつきにくさが長持ちすると謳う、sakuraku 超するるんフライパン FPN-501。独自のコーティング技術を駆使して作られた商品です。「食材をするっとはがせる」と評判ですが、「少し重たい」という口コミもあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか？
今回はその実力を確かめるため、以下の5つの観点で検証・レビューを行いました。
- くっつきにくさ
- 使い勝手のよさ
- 熱ムラの少なさ
- 熱伝導率の高さ
- 蓄熱性
さらに、人気のニトリやヴェーエムエフなどのフライパンとも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行いましたので、フライパン選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
- はじめに結論！熱がまわりやすく、調理時間を短縮できる。熱の均一さはいまひとつ
- sakuraku 超するるんフライパン FPN-501とは？
- JIS基準をクリアした耐久性と耐食性。気になるPFOAはフリー
- 長く使える厚底設計。変形しにくい構造で熱ムラも予防
- ハンドルは長めに設計。サイズは4種類から選べる
- フライパンの寿命は？
- 実際に使ってみてわかったsakuraku 超するるんフライパン FPN-501の本当の実力！
- 新品・摩耗後ともに、くっつきにくさは優秀
- 使いやすさも良好。取っ手の形状・重量ともに高評価
- 高温部分に熱ムラあり。均一とはいえない
- 熱の伝わりやすさは良好。スピーディに料理できそう
- 蓄熱性はそこそこ。焼き物や炒め物には支障なし
- sakuraku 超するるんフライパン FPN-501はどこで買える？
- 熱ムラの少ない商品ならこちらもおすすめ
はじめに結論！熱がまわりやすく、調理時間を短縮できる。熱の均一さはいまひとつ
sakuraku 超するるんフライパン FPN-501は、調理時間を短くしたい人におすすめです。特筆すべきは、熱伝導率のよさ。800mLの水を沸かしたところ、比較した全商品の平均4分36秒（※執筆時点）を下回る、4分19秒で沸騰しました。スピーディに熱がまわるので、待機時間を短縮できますよ。
実際に薄焼き卵を焼くと、「くっつきにくさが長持ち」との謳い文句どおり、新品時はするっとはがれました。2年分の傷をつけてもう一度試すと、一部がくっついたものの、軽くこすればはがれる程度。比較した卵がボロボロになった商品と比べると、「食材をするっとはがせる」という評判どおりといえます。
「少し重たい」という口コミに反して、重量は790gと軽量。比較した全商品の平均840g（※執筆時点）を下回っています。取っ手も丸みを帯びていて持ちやすく、野菜をあおりたいときもスムーズに作業できるでしょう。ざらっとした質感で滑りにくいのもメリットですよ。
蓄熱性はまずまずの評価です。水を沸騰させたあと火からおろして3分放置すると、70.9℃をキープ。比較した全体平均の70.4℃（※執筆時点）より高い温度を維持できていたので、食材が冷めるのもある程度は抑えられるでしょう。
惜しかったのは熱ムラがある点。加熱中の様子をサーモカメラで撮影すると、特に高温部分に少しムラが見られました。食材にまんべんなく火を入れるためにも、位置を入れ替えるなどの工夫が必要かもしれません。
とはいえ、摩耗に強く温まりやすいのは大きな魅力。卵料理などをサクッと作りたいときに活躍するでしょう。時間がないときに頼りになる一品を、ぜひ検討してみてください。
sakuraku 超するるんフライパン FPN-501とは？
sakuraku 超するるんフライパン FPN-501は、長く使えて経済的なフライパンをコンセプトに開発されました。特殊なアルマイト加工を施す独自技術で、アルミ面とコーティングの接着面を強化。くっつきにくさが長持ちすると謳っています。
購入1年以内にコーティングがはがれたら交換してもらえる、コーティング1年保証がついているところもうれしいポイントです。
IH・ガス・シーズヒーター・ハロゲンヒーターと、ほとんどの熱源に対応。楽天市場のフライパン部門デイリーランキングでは、第1位を受賞（※）した功績を持つ一品です。
フライパンデイリーランキング 2023年9月6日更新（集計日9月5日）
JIS基準をクリアした耐久性と耐食性。気になるPFOAはフリー
こびりつきにくさ・耐久性にも強いこだわりが。「JIS S 2010」の耐摩耗試験方法に準じたメーカーのテストを、200万回もクリアしています。JIS規格の合格基準である3000回の約660倍のクリア回数をアピールしていますよ。
腐食への耐性をチェックする耐食性試験では、JIS合格基準である24時間をはるかに上回る300時間を達成しました。コーティングに使用されているフッ素樹脂は、体に悪影響なPFOA（ぺルフルオロオクタン酸）が無添加。ユーザーへの思いやりが伺えますね。
なお、天ぷらや揚げ物には使用不可。コーティングを長持ちさせるためにも、熱したあとに冷水につけることも避けましょう。
長く使える厚底設計。変形しにくい構造で熱ムラも予防
底面を2.8mmと厚くしているのも注目したいポイント。厚みが1～2mmの一般的なフライパンと比べて、長期間の使用にも耐えられるよう工夫されています。
底にステンレスが貼ってあるIH対応フライパンは、熱で反り返りやすいというデメリットが。本商品は、鉄粉とアルミニウム粉を吹きつけることで反りをカバー。変形しにくいので熱ムラができにくく、食材が隅に寄りにくい仕様です。
ハンドルは長めに設計。サイズは4種類から選べる
楽に持てるよう、持ち手には長めのアップハンドルを採用。フライパンの外側にはパール加工が施され、上品な雰囲気を演出しています。食洗器には対応していないので注意してくださいね。
サイズは以下の4種類から選択可能です。26cmはハンバーグを5つ並べられる大きさがあり、深型なら煮込み料理にも重宝しますよ。なお検証では、全長47cmの26cm浅型を使用しました。
＜サイズ展開＞
- 26cm浅型：底面直径約21cm（検証で使用）
- 26cm深型：底面直径約19.5cm
- 28cm深型：底面直径約20.5cm
- 玉子焼き器：底面横約14×底面縦約16cm
フライパンの寿命は？
また必要以上の高温加熱や空焼き、金属ヘラで強くこするなどを繰り返すと、コーティングがだめになりやすいので注意しましょう。
実際に使ってみてわかったsakuraku 超するるんフライパン FPN-501の本当の実力！
今回はsakuraku 超するるんフライパン FPN-501を含むフライパン全31商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- くっつきにくさ
- 使い勝手のよさ
- 熱ムラの少なさ
- 熱伝導率の高さ
- 蓄熱性
新品・摩耗後ともに、くっつきにくさは優秀
まずは、くっつきにくさの検証です。
油を使わずに薄焼き卵を焼き、菜箸とトングで引っ張るだけできれいにはがせたものほど高評価としました。なお、新品状態で焼いたあと、やすりをつけた電動ポリッシャーで2年分の傷を再現して検証しています。
新品状態では、卵が破けず簡単にはがれた
コーティングの種類はフッ素加工ですが、比較した同じタイプの商品には新品状態でも卵がくっついたものも。「食材をするっとはがせる」という評判どおりで、高評価を獲得しています。
傷をつけると一部がくっついたが、許容範囲内
比較したほかの商品には、2年分の傷に耐えられず卵がボロボロになってしまったものも。本品はコーティングが長持ちするので、コンセプトどおり買い替えの頻度が少なく済みそうです。
使いやすさも良好。取っ手の形状・重量ともに高評価
次は、使い勝手のよさの検証です。
「片手でも振りやすく、取っ手が手にフィットする商品」を基準に評価しました。
重さは800g以下と軽量。片手でも扱いやすい
丸みを帯びた形状で握りやすい。滑りにくさも上々
高温部分に熱ムラあり。均一とはいえない
続いて、熱ムラの少なさの検証です。各商品をIHコンロの火力5で温め、中心温度が100℃になったタイミングでサーモグラフィーで撮影。焼き面全体が均一に温まっているか確認しました。
サーモグラフィーの映像を確認すると、赤い高温部分に熱ムラが見られました。比較したほかの商品には端まで熱がまんべんなく広がっているものもあったため、高得点を逃しています。肉や魚を焼くときは、位置を変えるなど工夫しましょう。
熱の伝わりやすさは良好。スピーディに料理できそう
次に、熱伝導率の高さの検証です。各商品でお湯を沸かし、95℃に達するまでの時間を計測。早いものほど高評価としました。
検証の結果、800mLの水が4分19秒で95℃まで達し高評価を獲得。比較した全商品の平均4分36秒（※執筆時点）よりスピーディに沸き、十分な熱伝導率を発揮しています。
本商品はアルミニウム合金製ですが、比較した熱伝導がよい傾向があった銅製の商品にも負けていません。すぐに温まるので、スピーディに料理したいときにも重宝するでしょう。
蓄熱性はそこそこ。焼き物や炒め物には支障なし
最後に、蓄熱性の検証です。各商品で600mLの水を沸騰させ、95℃に達したら火から下ろして3分放置。温度が下がりにくいものを高評価としました。
その結果、3分放置したあとの温度は70.9℃をキープ。比較した全商品の平均が約70.4℃（※執筆時点）だったことを考えると、そこそこの蓄熱性といえます。焼き物や炒め物の調理をするうえでは、大きな支障はないでしょう。
sakuraku 超するるんフライパン FPN-501はどこで買える？
sakuraku 超するるんフライパン FPN-501は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングで購入可能。楽天市場の公式ショップでの販売価格は、税込5,990円（執筆時点・公式サイト参照）です。
熱ムラの少ない商品ならこちらもおすすめ
最後に、食材を均一に加熱しやすい商品をご紹介します。
ニトリ IH・ガス火 スピンコーティングフライパン 8944433は、反りの少ない底面が特徴。サーモカメラで撮影するときれいな円状に熱が広がり、大きなムラなく加熱できました。肉や魚を部分的に焦がさず、均一に火を通せるでしょう。滑るような使い心地で食材がくっつきにくいのも魅力です。
グループセブジャパン WMF セラデュール プロフィ フライパン W0744246021は、蓄熱性が高評価。独自開発したステンレスによって、沸騰してから火を止めた3分後もお湯が74.6℃をキープしていました。熱伝導率もよいので、料理の火加減にこだわりたい人にうってつけです。
| 本体素材 | アルミニウム |
|---|---|
| 表面加工 | 内面：フッ素樹脂塗膜加工／外面：セラミック塗膜加工 |
| コーティングの層の数 | 不明 |
| 直径 | 26cm |
| 全長 | 47.9cm |
| 深さ | 6cm |
| 重量. | 720g |
| 重量 | 720g |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | 不明 |
| 取っ手に穴あり | 不明 |
| 突起なし | 不明 |
| フタ付き | 不明 |
| 対応熱源 | IH、ガス |
| ガス・IH両対応 | 不明 |
| 食洗機対応 | 不明 |
| 満水容量 | 2700mL |
| タイプ | 単品 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| 耐摩耗性試験クリア | 不明 |
| 用途 | 焼き物用、炒め物用 |
| 形状 | 不明 |
| 特徴 | 不明 |
ニトリ IH・ガス火 スピンコーティングフライパン 8944433をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
グループセブジャパンWMF ｜ ヴェーエムエフ セラデュール プロフィ フライパン ｜ W0744246021
| 本体素材 | ステンレス |
|---|---|
| 表面加工 | セラミック加工 |
| コーティングの層の数 | 不明 |
| 直径 | 24cm |
| 全長 | 44cm |
| 深さ | 不明 |
| 重量. | 1,070g |
| 重量 | 1,070g |
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | 不明 |
| 取っ手に穴あり | 不明 |
| 突起なし | 不明 |
| フタ付き | 不明 |
| 対応熱源 | IH、ガス、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
| ガス・IH両対応 | 不明 |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 約1,700mL |
| タイプ | 単品 |
| 無水調理可能 | 不明 |
| 耐摩耗性試験クリア | 不明 |
| 用途 | ‐ |
| 形状 | 不明 |
| 特徴 | おしゃれ |
ヴェーエムエフ セラデュール プロフィ フライパン W0744246021をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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