あそしな米穀 令和5年産 山鹿のお米 ひのひかりとは？特徴・価格比較を紹介

ヒノヒカリは、もっちりとした食感と程よい甘味が特徴です。和食や洋食、どんな料理とも相性が良く、食卓を豊かに彩ります。炊き立てはもちろん、冷めても美味しさが持続するため、お弁当やおにぎりにも適しています。

さらに、炊く際に水の量を調整することで、甘味や弾力を変化させることができます。水を多めにすると甘味が増し和食向きに、少なめにすると弾力が増し洋食向きに仕上がります。

熊本山鹿の豊かな自然環境が育む美味しさが詰まったお米です。「山鹿のナイアガラ」と呼ばれる美味しい水と豊かな大地が、ヒノヒカリの品質をサポートしています。食卓を彩る「本当に良いお米」の提供が追求されています。

一年かけて育てられたお米は、炊き立てで美味しいだけでなく、冷めてもその美味しさを保ちます。大切に育てられたお米だからこそ、品質に配慮されています。

保存方法は直射日光・高温多湿な場所を避けて保管してください。お米の品質を保つことをサポートします。また、炊く際には30分以上水に浸し、炊きあがってから10～15分蒸らすことが推奨されています。

浸水不要ではないため、炊く前にしっかりと水に浸すことが重要です。もっちりとした食感と程よい甘味を引き出すように工夫されています。