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1粒の大きさは大きすぎず厚みがあり、全体的に丸みをもっています。味がそれほど濃くないため、どんな料理とも相性がよい品種で、炊飯時に水の量を変えることで好みの固さに調整できるのも魅力。噛めば噛むほど味わい深く、色つや・うま味・粘りの三拍子がそろったお米です。
ブランド米の人気商品の中で、上位のものをピックアップしました。ぜひこちらも検討してみてくださいね。
ヒノヒカリは、色つや・うま味・粘りがそろったブランド米で、どんなおかずにも合うことが特徴です。JA食糧さがの「さがひのひかり」は、佐賀県産のヒノヒカリを使用し、地域の自然条件を活かした米づくりが工夫されています。
1粒の大きさは大きすぎず厚みがあり、全体的に丸みをもっています。味がそれほど濃くないため、どんな料理とも相性が良い品種です。炊飯時に水の量を変えることで好みの固さに調整できるのも魅力です。
噛めば噛むほど味わい深く、色つや・うま味・粘りの三拍子がそろったお米です。
「さがひのひかり」を育む佐賀平野は、太古からの自然陸化・干拓によって形成された平坦な地帯です。ミネラル分を多く含む肥沃な土壌と、有明海に面した穀倉地帯で、米づくりが盛んに行われています。
気候的にも対馬海流の影響による穏やかな気候で、平均温度は16℃、降水量も春から夏にかけて年間1,890ミリ程度あります。
施肥やタンパク値の県基準を設定し、地域単位で食味向上・良質安定生産に取り組んでいます。佐賀県産ヒノヒカリを10割使用したうるち米で、品質の安定性が高いです。
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