製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
結論からいうと、貝印のブレッディセレクト ブレッドナイフは、手軽にパンを切りたい人におすすめです。刃渡り約21cmと食パンを切りやすい長さで、重さは比較した全商品の平均約110gを大きく下回る63g。非常に軽くて取り回しもよいため、卓上でバケットやケーキを切るのにも活躍します。
また、切り心地も良好です。食パンはスムーズに刃がとおり、断面もなめらか。バケットも切り込む際にわずかに刃がすべるだけで、まっすぐきれいに切れました。よく切れずにパンくずが目立った商品もあったなか、柔らかいパン・硬いパンのどちらもよく切れます。
価格は税込2,200円(記事執筆時点・公式サイト参照)。食洗機対応・壁掛け収納可能など、かゆいところに手が届く使い心地をぜひ体感してみてください。
そもそもブレッディセレクト ブレッドナイフは、パンの硬さを問わずきれいに切れるのがウリのパン切り包丁です。カミソリや包丁などを幅広い刃物を扱うメーカー・貝印から販売されています。
素材はモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼で、貝印が新考案した波刃を取り入れて作られています。
パン切り包丁を使うメリットは、普通の包丁で切るよりもパンの断面がなめらかに仕上がること。見栄えがよくなると、パンを切るのが楽しくなりますよ。
検証①:柔らかいパンの切れ味
検証②:硬いパンの切れ味
検証③:使い勝手のよさ
まず、実際に各商品を使ってやわらかい食パンと硬いバゲットをカットし、切れ味を検証します。
最初に食パンを切ってみると、耳を含め刃が生地に引っかかる感覚がほとんどありませんでした。スーッと切り進められ、断面の仕上がりもなめらかに。
比較したほかの商品には断面が波打ってしまったものもあったのに対し、柔らかいパンのカットに適しているといえます。
一方バケットは切り込む際に、若干刃がすべる感覚がありました。しかし、パンくずはほとんど出ず、まっすぐきれいに切れています。
うまく切れずパンくずが目立つ商品もあったことをふまえると、硬いパンに対しても十分な切れ味を発揮しますよ。
次に、各商品で柄の握りやすさや重さ・手入れのしやすさをチェックし、使い勝手のよさを検証します。
貝印 ブレッディセレクト ブレッドナイフは、重さ約63gと比較した全商品の平均約104gを大きく下回っていました。刃渡りは約21.0cmと適度です。
ほかの商品と比べて軽量で取り回しやすいため、食パン以外にバケットやケーキを切るときにも重宝するでしょう。
プラスチック製の柄は差し込み型で、耐熱温度は110度。刃と柄が一体型のものと比べると洗いにくいものの、食洗機に対応しているのは便利なポイントです。
また、先端には穴が空いていてフックに引っ掛けて収納できます。洗浄・乾燥・保存のすべてに手間がないのはうれしいですね。
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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最後に、高くても切れ味にこだわりたい人向けの商品をご紹介します。
サンクラフトのせせらぎ パン切り包丁は、形状の異なる3つの刃先が組み合わさっているのが特徴です。切れ味に定評のある関の刃物を採用しています。食パン・バケットともにスムーズに刃が入り、パンくずもほとんど出ず断面もなめらか。加えて、口金つきで雑菌が入りにくいため衛生的に使えます。
硬いパンの切れ味が好評だったのは、貝印の関孫六 ダマスカス パン切りナイフです。軽く刃を当ててスライドさせるだけで、食パン・バケットともになめらかに刃が入りました。とくにバゲットのパンくずの少なさはトップレベル。逆三角形の柄の高いフィット感により、切り心地も快適です。
刃渡り | 21cm |
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刃の形状 | ハイブリッド刃(波刃+平刃) |
良い
気になる
全長 | 34.9cm |
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重量 | 113g |
刃の素材 | モリブデンバナジウム鋼 |
柄の素材 | 積層強化木 |
柄のタイプ | 口金付き |
収納ケース付き | |
メンテナンスサービスあり | |
ギフト対応 | |
電動式 | |
柄の形状 | 湾曲 |
稼動音(実測値) | |
連続使用可能時間 | |
電源 | |
食洗機対応 |
サンクラフト せせらぎ パン切り包丁をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
全長 | 36.8cm |
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刃渡り | 24cm |
板厚 | ‐ |
重量 | 275g |
刃の形状 | 波刃 |
刃の素材 | ステンレス複合材 |
柄の素材 | 積層強化木 |
柄のタイプ | 口金付き |
タイプ | 片刃 |
オールステンレス | |
食洗機対応 | 不明 |
口金付き | |
ダマスカス | |
収納ケース付き | 不明 |
メンテナンスサービスあり | 不明 |
ギフト対応 | 不明 |
左利き商品の展開あり | 不明 |
電動式 | |
柄の形状 | 不明 |
カラー展開 | ‐ |
稼動音(実測値) | 不明 |
連続使用可能時間 | 不明 |
コーティングの種類 | 不明 |
充電時間 | ‐ |
用途 | パン |
特徴 | 不明 |
コードレス | |
電源 | 不明 |
対象 | ‐ |
全長 | 36.8cm |
刃渡り | 約24.0cm |
重量 | 275g |
刃の素材 | ステンレス(ステンレスクラッド複合材) |
柄の素材 | 木(積層強化木) |
食洗機対応 |
貝印 パン切り包丁をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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