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野菜ソムリエプロ/フードコーディネーター

料理教室主宰者が愛用するおすすめキッチングッズ10選

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料理教室主宰者が愛用するおすすめキッチングッズ10選

私がこれまで長く愛用しているものをはじめ、主宰する料理教室でも「使いやすい！」「これイイですね！」と、生徒さんから評判の高いキッチングッズを揃えました。

台所で使うものは、ともすると100均やホームセンターなどで気軽に買い集めてしまいがちですが、優れたアイテムは一度使えば手放せなくなりますよ。ここにご紹介したのは、調理中にストレスを感じず楽しく料理することのできる機能性の高いものばかり。ぜひ参考にしてみてください！

出典：kai-group.com
貝印
SELECT100 T型ピーラー DH3000
945円
100円ショップでもどこでも手に入るピーラーですが、料理のプロたちによる厳しいチェックを受け、考え抜かれた貝印「セレクト100」シリーズのこちらは、流石！！と納得の一品です。

手になじみやすいデザイン。大きさと重さも絶妙で、なにより刃物メーカーならではの切れ味に驚き！まったく力をかけずなくても滑らかに野菜の皮が剥けます。しかもただ剥くだけでなく、非常にきれいな形に切れるので、例えばピーラーでスライスした野菜をリボン状にするなど、華やかな演出を楽しむこともできます。
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909円
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1,333円
出典：amazon.co.jp
レック
ビン・缶用スクレーパー
292円
料理を楽しく、また手早く行うにはちょっとしたストレスも感じたくないものです。このスパチュラは先端が絶妙に曲がっていて、瓶や缶などに入った食材をしっかりとかき出すことができます。ソースなどが残さず使えてノンストレス！

ただ曲がっているだけではなく、他の商品と比べて「しなり」具合が絶妙なので、最後のひとすくいまで無駄なくきれいにかき出せます。

私はよく、フードプロセッサーやミキサーなどから細かくした食材を取り出すのに使っていて、本当に助かっています。調理後の洗い物も楽になるので、ストレスが一気に減りますよ。
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327円
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336円
出典：amazon.co.jp
ヨシカワ
生活のかたち目盛付横口おたま
909円
スープなどの汁物がきれいに注げるおたまです。みそ汁や茶わん蒸し用の卵液などをこぼさず、すべて同じ量に器に注ぐのは案外難しい作業。料理教室でも生徒の皆さん、かなり緊張しながら作業しています。そんなときこのおたまが大活躍。「これは使いやすい！」と大絶賛です。

おたまの内側には目盛りがついているので、簡単に均一の量が注げます。またしずく型になっているため、ココットなどの小さな容器に注ぐときも、こぼしたりふちを汚したりすることが減りますよ。プリンなどのお菓子づくりやパンケーキを焼くときにもおすすめです。
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645円
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645円
出典：kai-group.com
貝印
SELECT100 計量スプーン5本組 DH3101
1,777円
大さじ1、小さじ1、小さじ1/2、小さじ1/4（ひとつまみ）、小さじ1/8（少々）の5本組の計量スプーン。これだけのサイズが揃っているのも他にないのですが、いちばんの特徴は自立すること。置いたまま計れるという優れものです。

しかも中に小さな目盛がついているので、大さじ1/2なども正確に計れます。計量スプーンどこにでも売っていますが、ここまでの高機能のものは他にないと思います。

5本まとめてのスタッキング収納できるのも魅力的です。唯一、粘性のある味噌やペースト状の調味料が測りにくのが難点でしたが、最近その問題をクリアした「オーバル型」が新商品として出たので、こちらも要チェックです。
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出典：kai-group.com
貝印
SELECT100 調理器セット DH3027
3,300円
スライサー、おろし器、せん切り器、細せん切り器の4つがセットとなっています。単品でも販売していますがこのセットが断然おすすめ！なんといっても刃物メーカーの貝印ならではの切れ味。力をかけずに面白いほど、すいすいあっという間に切れます。

さらにカットした野菜の美しさに驚きます。料理教室で「これ欲しい！」の声が一番多いアイテムかもしれません。使いやすい角度、滑りにくいグリップ部分、収納する時のふたが受け皿になっているなど、あらゆるところで工夫が凝らされていて感心させられます。使用後はコンパクトに収納できるのも高ポイントです。
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出典：amazon.co.jp
レキットベンキーザー・ジャパン
ノータッチ泡ハンドソープ本体+詰替キッチン用
1,243円
料理している最中、何度も行うのが「手を洗う」作業。できるだけストレスを感じず、手早くすませたいものです。こちらのハンドソープは、手をかざすとセンサーが反応して泡が出てくる便利アイテム。特に両手が汚れて手がふさがっているときは、「あってよかった！」と嬉しくなります。

ポンプを押さないというだけでも調理の時短になりますし、衛生面でも安心。お肉やお魚、にんにくなど臭いが気になる食材を扱った後でもきちんと消臭してくれる上、薬用なので殺菌できる安心感もあります。
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2,200円
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出典：amazon.co.jp
タニタ
デジタルクッキングスケール KD-320
2,573円
正しく計量して料理するのは面倒、と思っている方は多いのですが、失敗なく作れて料理の上達が早くなります。「お料理上手になりたい」と願う方にこそ、優秀なキッチンスケールをおすすめいたします。

このキッチンスケールは、0.1gから最大3kgまで計れる上、「g」と「ml」が両方計れるので、水や牛乳などの液体も計量カップ不要。この両方が計れるのは他商品ではあまり見かけません。モード切替はボタンひとつ。計りの正確さはタニタならではです。　
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5,980円
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7,171円
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4,374円
出典：amazon.co.jp
クイジナート
スマートスティックハンドブレンダー CSB-77J2BSW
これさえあれば「つぶす・混ぜる」「切る・刻む」「泡立てる」の作業がすべてできてしまう、超優秀な多機能ハンドブレンダ―。コンパクトで見た目がスタイリッシュなのはクイジナートならでは。

キッチンがおしゃれになるので収納するより置いておきたくなるほど、デザインと質感が上品です。

野菜のみじん切りやお肉をミンチにするなどが、本当にあっという間にできてしまうので時短になります。お菓子の生地もすぐに完成します。簡単に食材を細かくしたりスープ状にできるので、離乳食づくりなどに大活躍！お祝いの品としても喜ばれると思います。
出典：kai-group.com
貝印
o.e.c. 卵焼き器スクレッパー付 DY5201
6,400円
IHを使用している方には特におすすめの、熱伝導性と保温性、両方に優れた卵焼き器です。側面まで早く均一に熱が回って焼きムラがありません。本当に失敗なく卵焼きが作れます。

卵焼き器にぴったりと合うスクレッパーがついているので、返しも楽々。持ち手の部分が短いものも使いやすさのポイント。なにより、そのままオーブンに入れて加熱できてしまうのが魅力です。ケーキだって焼けちゃいますよ。

専用の蓋も別売りであるので、卵焼きだけでなく、毎日のいろいろなお料理に大活躍してくれます。お弁当のおかず作りや少量作りたいときのフライパン代わりとしても、とても高機能な逸品です。
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エフエイト
電動マルチミル B007
2,399円
仕上げや下ごしらえに香り高いコショウや岩塩を使うと、お料理の味が全然違います。できれば挽きたてにこだわりたいですね。いろいろなミルがありますが、私が使っているのはこちら。なんとワンプッシュすれば自動で出てくる優れものです。

乾電池分の重さはありますが、力が弱い女性にはおすすめです。特に下ごしらえ中は手が汚れていることが多いので、片手で塩こしょうが使えるのはとっても便利。

フォルムもスタイリッシュなので、キッチンにそのまま置いたり、テーブルに出していてもおしゃれ。カラーは白と黒があるので、私はそれぞれにコショウの白と黒を入れて使っています。
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2,549円
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