山本靖雄酒店 岡山県産 ひのひかりとは？特徴・価格比較を紹介

ヒノヒカリは、炊き上がりのツヤが良く、しつこくない旨味が特徴です。粒はやや大きく、やや細長い形状をしており、適度な粘りを持っています。

どの料理にもよく合い、料理のジャンルを問わずに楽しめるよう工夫されています。岡山県産のヒノヒカリは、単一米で100%岡山県産の品質を誇ります。

ヒノヒカリは、関西以西ではコシヒカリをしのぐほどポピュラーなお米です。岡山県でも非常に人気が高く、広く親しまれています。

コシヒカリと同じような食味を持ちながら、若干安価であることも人気の理由の一つです。関東以北ではそれほど有名ではありませんが、品質の高さから注目されています。

ヒノヒカリは、冷蔵庫で密閉して保存することが推奨されています。鮮度を保ち、美味しさを長く楽しめるよう配慮されています。

保存方法に注意しないと、風味が損なわれる可能性がありますので、適切な保存を心がけてください。