フォールディングナイフのおすすめ人気ランキング【2026年9月】
キャンプや釣りなどのアウトドアシーンで活躍するフォールディングナイフ。食材を切ったり、釣り場で魚をさばいたりするのに活躍します。オピネルやスパイダルコ、バックナイフなどの有力なブランドからさまざまな商品が販売されていますが、刃の長さや素材、形状が異なるため、どれを選べばよいか迷いますよね。
今回は、フォールディングナイフの選び方とともに、おすすめのフォールディングナイフをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

Wilderness Risk Management Japan理事・日本アウトドアネットワーク会員。約20年間野外教育施設で活躍。その後アウトドアコンサルタントとして企画・開発をはじめ、自然環境やアウトドア活動に関する豊富な知識と経験を活かし、チームビルディング・教育研修も行う。アウトドアギアの商品検証や、自治体の青少年育成事業の講師などもつとめる。

マイベスト入社後、キャンプ・釣り・登山・スキー・スノボなどのアウトドア用品から、自動車・自転車用品まで幅広くコンテンツ制作を担当。今までに500以上の商品を検証してきた実績を持つ。専門家への取材を重ねて知識を深め、「わかりやすい情報で、一人ひとりにぴったりの選択肢を提案すること」をモットーに、コンテンツ制作を行なっている。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- オピネル|フォールディングナイフ
刃渡り約90mmのハイカーボンスチール製ブレード使用時と収納時に刃を固定するセーフティーロック機構重量約57g〜58gのブナ材ハンドル - 杭州巨星工具|アウトドアナイフ |F014100AJ
ナイフとガラスブレーカーとシートベルトカッターの3機能黒染めと熱処理加工を施した刃厚3mmのステンレス鋼両利き対応のサムスタッドとアクシスロックおよび重量123g
- オピネル|フォールディングナイフ

フォールディングナイフとは?

折りたたむとコンパクトになり、手軽に持ち運べるので、荷物の制限がある登山や自転車ツーリングにうってつけ。荷物を詰めたバックパックやパニアバッグの隙間にも差し入れることが可能です。主に料理で使えるアウトドア用のナイフを探している人は、フォールディングナイフを1つ持っていると便利でしょう。
なお、薪割り(バトニング)にも使えるナイフがほしい人にはシースナイフがおすすめ。以下のコンテンツでは、シースナイフの選び方のポイントと、商品をランキング形式で紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
フォールディングナイフの選び方
フォールディングナイフを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
切れ味が最重要ポイント!刃が薄く、ホローグラインドのナイフがおすすめ

せっかく料理で使うなら、よく切れるナイフがほしいですよね。切れ味の鋭さは、主に刃の薄さ・グラインドの2点に左右されます。一般的に、刃が薄いほど食材への食い込みが良く、スムーズなカットが可能です。刃の素材による切れ味の違いもたびたび言及されますが、基本的には素材以上に刃の構造が切れ味に直結するといえます。
グラインドとは刃の断面の形状のことで、大きく分けると、ホローグラインド・フルフラットグラインド・フラット(セイバー)グラインドの3種類です。食材を切るならホローグラインドがおすすめ。ホローグラインドは刃が湾曲しているので、食材が貼りつきにくいという特徴があります。
刃の薄さやグラインドはスペックとして明記されている場合もありますが、実際の切れ味は使ってみるまでわかりません。レビューや口コミなども参考に、目的に合うものを選んでください。
刃の長さをチェック!長いほど調理がスムーズで使いやすい

フォールディングナイフの使いやすさに関わるポイントのひとつは刃の長さです。刃が長いほど大きな食材も一度に切りやすく、調理がスムーズになります。使用シーンを想定しながら、切りたい食材に合った刃の長さのモデルを選ぶとよいでしょう。
刃の長さは8~10cm程度が一般的ですが、用途によってはそれ以上の長さが使いやすいこともあります。自分がよく調理する食材のサイズを基準に選ぶと、使い勝手のよいモデルが見つかりやすいでしょう。また、重量があると自重を利用して食材を切りやすくなるため、刃の長さとあわせて重量も確認しておくのがおすすめです。
初心者なら安全性の高いライナーロック式がおすすめ

安全に使用するためにも、ロック機構はほしいところです。フォールディングナイフに搭載されているロック機構は大きく分けて、ライナーロック式・ロックバック式・ツイストロック式(ヴィロブロック)の3種類。
そのなかでも、開くだけでロックが自動でかかり、解除もしやすいライナーロック式がおすすめです。ロックバック式はライナーロック式と比べて解除にやや力が必要ですが、ライナーロック式の次に使いやすいといえます。一方で、ツイストロック式(ヴィロブロック)は自動でロックがかからないため、若干手間がかかるでしょう。
おすすめの素材はメンテナンスしやすいステンレススチール

フォールディングナイフの主な素材は、ステンレススチール(ステンレス)・カーボンスチール(炭素鋼)の2種類。カーボンスチールのほうが切れ味がよいとされていますが、素材による切れ味の差はそれほどないといえます。
ステンレススチールはカーボンスチールよりもサビにくく、メンテナンスの手間がかからないので、初心者におすすめです。
有力なメーカーもチェックしよう
フォールディングナイフのブランドはさまざまありますが、そのなかでも有力なブランドをピックアップして紹介します。各ブランドの特徴を知り、商品選びの参考にしてください。
初心者にもおすすめな定番ブランド、オピネル(OPINEL)

フランスのサヴォワ地方でジョセフ・オピネルが創業し、120年以上の歴史を持つ老舗ブランド、オピネル。機能性だけでなくデザイン性も優れており、ロンドンのヴィクトリア&アルバート博物館の「世界で最も美しい100のプロダクト」にも選ばれています。
真ん中の金具をひねることでロックできる、独自のツイストロック式(ヴィロブロック)が備わっているのが特徴です。さらに、刃の長さのバリエーションにも富んでおり、用途に応じて細かく選び分けられます。価格も手頃で入手しやすいのもうれしいポイントといえるでしょう。
サムホールが特徴的なスパイダルコ(Spyderco)

クモをかたどった独特なシンボルマークが印象的なスパイダルコ。1976年にアメリカで創設された、老舗アウトドアナイフメーカーです。
主にフォールディングナイフを取り扱っており、最大の特徴は刃の根元に大きく開いた、サムホールと呼ばれる真円状の穴。サムホールはスパイダルコが特許を取得しており、ここに指をかけることで簡単に開閉可能です。片手がふさがることが多い登山やクライミング、釣りなどのアウトドアアクティビティにおいて非常に便利な機能といえます。
ロックバック式の元祖、バックナイフ(BUCK KNIVES)

1902年、カンザス州に住む鍛冶屋H.H.BUCKが創業し、スポーツナイフメーカーでは世界一の会社となったバックナイフ。スポーツナイフとは、アウトドア用途全般で使用できるナイフを指します。
同ブランドの代表作である「フォールディングハンターナイフ #110」は「ワンテン」という愛称で呼ばれ、多くのキャンパーに愛用されている人気商品です。また、このワンテンの発売によって、今ではどのメーカーでも当たり前に扱っているロックバック式のフォールディングナイフが世界中に普及しました。フォールディングナイフの基礎を築き上げたナイフ界の先駆者的といえるブランドです。

フォールディングナイフ全17商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
刃の素材 | ロック機能 | ロック方式 | 刃長 | 全長 | 刃厚 | 重量 | 重心 | ヒルト(つば)付き | ハンドル(柄)素材 | グラインド(刃の断面図)形状 | ||||
1 | OPINEL カーボンスチール フォールディングナイフ|41478 | ![]() | カーボンスチール | セーフティーロック | 7.3cm | 不明 | 不明 | 30g | 不明 | ブナ | 不明 | |||
2 | Spyderco ポリス4|C07PBK4 | ![]() | VG-10 | バックロック | 11.2cm | 25.3cm | 不明 | 119g | 不明 | FRN(ガラス繊維強化ナイロン) | フルフラットグラインド | |||
3 | 新越ワークス UNIFLAME|ギザ刃 キャンプナイフ|661840 | ![]() | ステンレス刃物鋼(420J2) | 不明 | 9.5cm | 不明 | 不明 | 約38g | 不明 | ABS樹脂 | 不明 | |||
4 | 新越ワークス UNIFLAME| FDブレッドナイフ|661802 | ![]() | ステンレス刃物鋼(420J2) | 不明 | 約19cm | 42.0cm | 不明 | 約92g | 不明 | ABS樹脂 | 不明 | |||
5 | 北正 パシフィックソルト2 アウトドアナイフ | ![]() | ステンレススチール | ロックバック式 | 9.6cm | 22.1cm | 3mm | 79g | ハンドル寄り | 樹脂製 | フルフラットグラインド | |||
6 | Spyderco クリケット|C29P | ![]() | VG-10 | 不明 | 不明 | 4.8cm | 11.8cm | 不明 | 51g | 不明 | ステンレススチール | ホローグラインド | ||
7 | 永尾かね駒製作所 Woody VG10 くるみ | ![]() | V金10号(ステンレススチール) | 不明 | 約7.5cm | 約18.3cm | 約2.8mm | 約40g | ハンドル寄り | 木製 | フラットグラインド | |||
8 | Mossy Oak 折りたたみナイフ | ![]() | ステンレススチール | ライナーロック式 | 7.2cm | 18.5cm | 2mm | 109g | 不明 | 木製 | 不明 | |||
9 | Spyderco SALSA フォールディングナイフ | ![]() | 不明 | ライナーロック式 | 5.5cm | 15cm | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||
10 | ナチュラム アウトドアナイフ スパイダルコ パシフィックソルト2 | ![]() | ステンレススチール | ロックバック式 | 9.6cm | 22.1cm | 不明 | 79g | ハンドル寄り | 樹脂製 | フルフラットグラインド | |||


ジー・サカイPREPPY | GSAKAI-PRPPY-CFB-V10-NNN
| ロック機能 | |
|---|---|
| ロック方式 | ロックバック式 |
| 重心 | 不明 |
- 刃長
- 5.5cm
- 全長
- 13.0cm
- ヒルト(つば)付き
- グラインド(刃の断面図)形状
- 不明
キャンプや渓流釣りなどで、装備を軽量化したい人におすすめな軽量折りたたみナイフです。重量は約17.8gと非常に軽く、ハンドルには縞模様が特徴的な高強度のカーボンファイバーを採用。ブレードには切れ味と防錆性に優れたVG-10を使用し、全長130mmのコンパクトな設計ながら抜群の裁断能力を発揮します。
| 刃の素材 | ステンレススチール |
|---|---|
| 刃厚 | 2mm |
| 重量 | 18g |
| ハンドル(柄)素材 | 不明 |
Spyderco ドラゴンフライ2 | SC28PBK2-BRK
| ロック機能 | |
|---|---|
| ロック方式 | ロックバック式 |
| 重心 | 不明 |
- 刃長
- 5.8cm
- 全長
- 14.2cm
- ヒルト(つば)付き
- グラインド(刃の断面図)形状
- 不明
ハンドル素材にはガラス繊維強化プラスチックナイロン・FRNを使うことで、軽量で高い強度を誇るフォールディングナイフ。安全性の高いロックバック式を採用しており、不意のブレードクローズが起こりにくい仕様です。サムホールが設けられているため、簡単にブレードを展開できます。
| 刃の素材 | VG-10ステンレス鋼 |
|---|---|
| 刃厚 | 不明 |
| 重量 | 約36g |
| ハンドル(柄)素材 | FRN(グラスファイバー強化ナイロン) |
ジー・サカイSPYDERCO | ソロナイフ
| ロック機能 | |
|---|---|
| ロック方式 | 不明 |
| 重心 | 不明 |
- 刃長
- 6.0cm
- 全長
- 不明
- ヒルト(つば)付き
- 不明
- グラインド(刃の断面図)形状
- フラットグラインド
| 刃の素材 | ステンレススチール |
|---|---|
| 刃厚 | 不明 |
| 重量 | 22g |
| ハンドル(柄)素材 | 樹脂製 |
フォールディングナイフを研ぐ際のポイントとは?

お気に入りのフォールディングナイフを入手したら、できるだけ長く切れ味が鋭い状態で使いたいですよね。ここでは、ナイフを研ぐ際のポイントを簡単に説明します。主に以下の2点を意識することで、ナイフをうまく研げるでしょう。
- 刃の角度は砥石の表面に対して10〜15度にし、できるだけ角度を変えずに研ぐ
- 刃を研ぐ際、押すときに力を込め、引くときは力を弱める
切れ味が鈍ったものでも、上記の方法で研ぐことで鋭い切れ味を取り戻せます。砥石の選び方のポイントとおすすめの商品は、以下のコンテンツで紹介していますのでぜひ参考にしてください。
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