




アウトドアでの調理シーンで活躍するキャンプ用包丁。コンパクトで持ち運びしやすい商品から、ほかの調理器具やケースがセットになったタイプまで幅広い種類があります。しかし、スノーピークなど多くのメーカーから販売されているため、どれを購入すべきか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、キャンプ用包丁のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。選び方を参考に自分にぴったりの1本を見つけて、キャンプでの調理に活用してみませんか?

アウトドア雑誌の副編集長職を経て、フリーエディター&ライターとして独立。以降、アウトドアをはじめ、グッズ、クルマ、旅行、ペットなど、レジャー関連を中心に、さまざまなジャンルで執筆活動している。 「.HYAKKEI」「CAMP HACK」「エンジョイ!マガジン」「価格.comマガジン」「LANTERN」などのwebメディアをはじめ、アウトドア系書籍や旅行雑誌などへの協力・執筆・寄稿多数。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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キャンプ用包丁を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
包丁の種類はカットする食材に合わせて選びましょう。キャンプ用包丁とひとくちにいっても、ペティナイフや出刃包丁など種類はさまざま。持っていく荷物が限られているなら、三徳包丁や牛刀といった汎用性の高い包丁がおすすめです。
また、荷物を極力減らしたいソロキャンプの場合、あるいは事前にある程度の下ごしらえを済ませてある場合は、コンパクトサイズで持ち歩きやすいペティナイフでも十分。小ぶりで小回りのきくペティナイフは、果物や野菜の皮むきやカット、小さな魚をさばく際に活躍します。
さらに、大きさ問わず魚をさばくなら、鋭く刃に厚みのある出刃包丁が好適。まっすぐ切る用途には不向きですが、魚以外のほかの食材もカットできます。
包丁の刃の長さは、使用するまな板の大きさに合わせて選びましょう。キャンプ用のまな板は携帯性の高いコンパクトサイズがほとんど。刃渡りの長い包丁だとまな板から刃がはみ出してしまい、うまく調理ができないうえにケガをする可能性もあります。
そのため、刃がまな板に収まる程度のサイズがおすすめです。肉の塊や魚をさばくために刃渡りの大きい包丁を使いたいなら、あわせてまな板も大きなものを用意しましょう。
キャンプで使う包丁は、ステンレスやセラミックなどの耐久性が高く錆びにくい素材がおすすめ。屋内での調理とは違い、海の近くで使ったり、使用後に濡れたまま放置したりすることもしばしば。いつも使っているお気に入りの包丁をキャンプに持っていき、錆びさせてしまうのはいやですよね。
とくにステンレス製の包丁は錆びにくく丈夫なので、肉や魚の骨などの硬い食材にも気軽に使えて便利。金属臭が少ないため、食材へのにおい移りがしにくいのも利点です。ただし、切れ味が落ちやすいので、定期的に研ぐ必要があります。
さらに、セラミック製だと軽量で、耐腐食性に優れており切れ味が落ちにくいのが魅力。金属不使用なのでにおい移りがなく、メンテナンスの頻度が少なくて済むのもメリットの1つです。ただし、硬い食材だと刃こぼれする場合もあるため要注意。強度を高めたファインセラミック製だと、硬い食材にも対応できます。
安全性を重視するなら、専用のケースやカバーのついた包丁を選びましょう。革やプラスチック製のカバーで刃がしっかりと覆われていて、簡単に外れないものを選んでください。ボタンや両面テープがついていてカバーが外れないものなら安心です。
また、包丁と折りたたみ式のまな板がセットになっていて、包丁がまな板の中に収納できるタイプなら、より安全に持ち運びできるのでおすすめ。まな板以外にも箸やスプーン、ピーラーやおたまといったカトラリーや、調理器具と包丁がセットになった商品も販売されています。
加えて、安全性と携帯性を兼ね備えた包丁がほしい人には、折りたたみ式もおすすめ。ケースがなくても刃がむき出しにならず、刃が折りたたまれてコンパクトに収納できるのもメリットです。折りたたむ際に刃がロックされるタイプだと、より安全性もアップします。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
種類 | 刃の素材 | 刃の形状 | 折りたたみ可能 | 幅 | 奥行 | 高さ | 収納時幅 | 収納時奥行 | 収納時高さ | 刃長 | 全長 | 重量 | シース(鞘)付き | シース(鞘)素材 | ハンドル(柄)素材 | 付属品 | |||||
1 | 新越ワークス UNIFLAME|ギザ刃 キャンプナイフ|661840 | ![]() | 簡単な調理もできるアウトドアナイフ | ペティナイフ | ステンレス刃物鋼(420J2) | 半波刃 | 不明 | 不明 | 22.0cm | 12.0cm | 不明 | 12.0cm | 9.5cm | 不明 | 約38g | 不明 | ABS樹脂 | 不明 | |||
2 | キャプテンスタッグ CAPTAIN STAG|スリム 抗菌まな板 包丁セット|UH-4709 | ![]() | ソロにもファミリーにも便利なプラスチックまな板セット | 三徳包丁 | ステンレス鋼 | 直刃 | 28.0cm | 15.0cm | 1.6cm | 28.0cm | 7.5cm | 3.3cm | 15cm | 25.0cm | 200g(セット) | 不明 | ポリプロピレン | まな板型シース | |||
3 | パール金属 CAPTAIN STAG|キャプテンスタッグ キャンピング折込庖丁|M-8056 | ![]() | 持ち運び便利な折り込みタイプ。丈夫で衛生的に使える | ペティナイフ | ステンレス鋼(420J2) | 直刃 | 4.5cm | 1.5cm | 15.3cm | 4.5cm | 1.5cm | 15.3cm | 11.5cm | 不明 | 約90g | 不明 | ABS樹脂 | 不明 | |||
4 | ジー・サカイ アウトドアクッキングナイフ 直刃|10820 | ![]() | 刃渡り16.5cmのスリムブレード | ペティナイフ | 6Aステンレス | 直刃 | 31.0cm | 4.0cm | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 16.5cm | 不明 | 100g | プラスチック | ラバー | プラスチックケース | |||
5 | 信越ワークス UNIFLAME|ギザ刃 牛刀|661826 | ![]() | 肉から南瓜までカットできる切れ味のよさ | 牛刀 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 | 波刃 | 30.5cm | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 約18cm | 不明 | 約125g | 不明 | 積層強化木 | シース | |||
6 | ロゴスコーポレーション LOGOS|安全・サヤつき包丁|81428000 | ![]() | ストッパー付きで持ち運びラクラク | ペティナイフ | ステンレス | 直刃 | 4.5cm | 33cm | 不明 | 9.7cm | 40.2cm | 2.5cm | 約20.5cm | 不明 | 約145g | ポリプロピレン | ポリプロピレン | サヤ、ストッパー | |||
7 | 貝印 関孫六|関孫六 コンパクトナイフ(サヤ付き)|DH3342 | ![]() | ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用した関孫六シリーズ | ペティナイフ | ハイカーボンステンレス刃物鋼 | 直刃 | 3.8cm | 24.0cm | 1.3cm | 3.8cm | 24.0cm | 1.3cm | 約12.0cm | 不明 | 61g | ポリプロピレン | ポリプロピレン | サヤ | |||
8 | ITTOURYU キャンプ用包丁 | ![]() | 屋外でも映えるダマスカス鋼の高級感 | 三徳包丁 | AUS8ダマスカス鋼 | 直刃 | 25.5cm | 20.0cm | 3.2cm | 25.5cm | 10.0cm | 3.2cm | 11.0cm | 26cm | 不明 | 不明 | G10 | 折りたたみ式ガード | |||
9 | グループセブジャパン T-fal|フレッシュキッチン サントクナイフ|K13401 | ![]() | ステンレス+チタンコートで使い勝手Good | 三徳包丁 | ステンレス鋼 | 直刃 | 6.8cm | 1cm | 26cm | 不明 | 不明 | 不明 | 12.0cm | 不明 | 100g | ポリプロピレン | ポリプロピレン、熱可塑性エラストマー | 保護カバー | |||
10 | GOROUPE SEB T-fal FINEST|三徳ナイフ|K17905 | ![]() | 食材へのニオイ移りやサビが気にならないセラミック刃 | 三徳包丁 | セラミック | 直刃 | 5.7cm | 2.0cm | 30.1cm | 5.7cm | 2.0cm | 16.5cm | 不明 | 135g | ポリプロピレン | ABS樹脂 | カバー | ||||
| 種類 | ペティナイフ |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス刃物鋼(420J2) |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 9.5cm |
| 重量 | 約38g |
| シース(鞘)付き |
先端にギザ刃がついたフォールディングナイフです。約38gと軽く折りたたみ寸法は約12cmと、ソロクッカーにも収納できるコンパクトさで、登山やツーリングのおともにぴったり。先端以外はストレート刃なので、りんごの皮むきなど簡単な調理にも使えます。
| 刃の形状 | 半波刃 |
|---|---|
| 幅 | 不明 |
| 奥行 | 不明 |
| 高さ | 22.0cm |
| 収納時幅 | 12.0cm |
| 収納時奥行 | 不明 |
| 収納時高さ | 12.0cm |
| シース(鞘)素材 | 不明 |
| 付属品 | 不明 |
| 種類 | 三徳包丁 |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス鋼 |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 15cm |
| 重量 | 200g(セット) |
| シース(鞘)付き |
プラスチック製のまな板に包丁を収納できる、28×7.5×3.3cmの持ち運びに便利なセット。日本製の包丁は全長250mmで、屋外でも扱いやすいでしょう。まな板の厚みは1.6cmあるので食材のカットがしやすいですよ。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 28.0cm |
| 奥行 | 15.0cm |
| 高さ | 1.6cm |
| 収納時幅 | 28.0cm |
| 収納時奥行 | 7.5cm |
| 収納時高さ | 3.3cm |
| シース(鞘)素材 | 不明 |
| 付属品 | まな板型シース |
| 種類 | ペティナイフ |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス鋼(420J2) |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 11.5cm |
| 重量 | 約90g |
| シース(鞘)付き |
キャンプやドライブからピクニックやレジャーまで、さまざまなアウトドアに役立つ折り込みタイプの包丁です。ステンレス鋼製の刃は、丈夫で衛生的に使えますよ。折込・開閉の際に適度な弾力があるため、扱いやすいのも魅力的です。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 4.5cm |
| 奥行 | 1.5cm |
| 高さ | 15.3cm |
| 収納時幅 | 4.5cm |
| 収納時奥行 | 1.5cm |
| 収納時高さ | 15.3cm |
| シース(鞘)素材 | 不明 |
| 付属品 | 不明 |
| 種類 | ペティナイフ |
|---|---|
| 刃の素材 | 6Aステンレス |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 16.5cm |
| 重量 | 100g |
| シース(鞘)付き |
スリムな刃にブラックハンドルを装備した、スタイリッシュなキャンプ用ナイフです。刃渡りはアウトドア用としては長い16.5cmで、スピーディーな調理が可能でしょう。サヤ付きなため、気軽に持ち運べるところも魅力です。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 31.0cm |
| 奥行 | 4.0cm |
| 高さ | 不明 |
| 収納時幅 | 不明 |
| 収納時奥行 | 不明 |
| 収納時高さ | 不明 |
| シース(鞘)素材 | プラスチック |
| 付属品 | プラスチックケース |
| 種類 | 牛刀 |
|---|---|
| 刃の素材 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 約18cm |
| 重量 | 約125g |
| シース(鞘)付き |
モリブデンバナジウムとステンレス刃物鋼を使用した、切れ味のよい牛刀包丁です。トマトなどのやわらかいものから南瓜・肉類までカットでき、バーベキューや塊肉の調理などアウトドアのさまざまな料理で活用できます。刃全体に凹凸加工を施してあり、食材がくっつきにくいのも特徴。
| 刃の形状 | 波刃 |
|---|---|
| 幅 | 30.5cm |
| 奥行 | 不明 |
| 高さ | 不明 |
| 収納時幅 | 不明 |
| 収納時奥行 | 不明 |
| 収納時高さ | 不明 |
| シース(鞘)素材 | 不明 |
| 付属品 | シース |
| 種類 | ペティナイフ |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 約20.5cm |
| 重量 | 約145g |
| シース(鞘)付き |
包丁ケースとストッパーがついた、持ち運びに便利なペティーナイフです。刃先から持ち手部分にかけてしっかりロックできるため、移動中に包丁ケースが外れる心配もほとんどありません。ステンレス刃なのでお手入れもしやすいですよ。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 4.5cm |
| 奥行 | 33cm |
| 高さ | 不明 |
| 収納時幅 | 9.7cm |
| 収納時奥行 | 40.2cm |
| 収納時高さ | 2.5cm |
| シース(鞘)素材 | ポリプロピレン |
| 付属品 | サヤ、ストッパー |
| 種類 | ペティナイフ |
|---|---|
| 刃の素材 | ハイカーボンステンレス刃物鋼 |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 約12.0cm |
| 重量 | 61g |
| シース(鞘)付き |
貝印・関孫六シリーズのフルーツナイフです。お手頃価格ながら、刃の素材には切れ味のよいハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し研ぎ直しも可能。サヤが付属しているので、アウトドアに持っていきやすいのもよいですね。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 3.8cm |
| 奥行 | 24.0cm |
| 高さ | 1.3cm |
| 収納時幅 | 3.8cm |
| 収納時奥行 | 24.0cm |
| 収納時高さ | 1.3cm |
| シース(鞘)素材 | ポリプロピレン |
| 付属品 | サヤ |
| 種類 | 三徳包丁 |
|---|---|
| 刃の素材 | AUS8ダマスカス鋼 |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 11.0cm |
| 重量 | 不明 |
| シース(鞘)付き |
刃に高級鋼材であるダマスカス鋼を採用した刃紋が美しいキャンプ用包丁です。全長26cm・刃渡り11cmの小回りがきくサイズ感で、屋外で扱いやすい長めの持ち手が特徴。折りたたみ式の刃先ガードがついており、ケースなしで持っていきやすいのもうれしいポイントです。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 25.5cm |
| 奥行 | 20.0cm |
| 高さ | 3.2cm |
| 収納時幅 | 25.5cm |
| 収納時奥行 | 10.0cm |
| 収納時高さ | 3.2cm |
| シース(鞘)素材 | 不明 |
| 付属品 | 折りたたみ式ガード |
| 種類 | 三徳包丁 |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス鋼 |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 12.0cm |
| 重量 | 100g |
| シース(鞘)付き |
ステンレス刃にチタン強化コーティングを施した、ティファールのフレッシュキッチンシリーズです。ハンドルのコンフォートゾーンに熱可塑性エラストマー素材を採用した、滑りにくい設計が特徴。保護カバーも付属しているので、家での利用はもちろんアウトドアでの使用も可能です。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 6.8cm |
| 奥行 | 1cm |
| 高さ | 26cm |
| 収納時幅 | 不明 |
| 収納時奥行 | 不明 |
| 収納時高さ | 不明 |
| シース(鞘)素材 | ポリプロピレン |
| 付属品 | 保護カバー |
| 種類 | 三徳包丁 |
|---|---|
| 刃の素材 | セラミック |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 16.5cm |
| 重量 | 135g |
| シース(鞘)付き |
薄くて硬度の高いセラミック刃を使用した、ケース付きの三徳ナイフです。サビや金属臭を気にせず使えて、切れ味が落ちにくいためお手入れも簡単。セラミックの弱点である欠けや刃こぼれは、刃先に丸みを帯びさせることで対策しています。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 5.7cm |
| 奥行 | 2.0cm |
| 高さ | 30.1cm |
| 収納時幅 | 5.7cm |
| 収納時奥行 | 2.0cm |
| 収納時高さ | |
| シース(鞘)素材 | ポリプロピレン |
| 付属品 | カバー |
| 種類 | ペティナイフ |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス刃物鋼(420J2) |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 12cm |
| 重量 | 約45g |
| シース(鞘)付き |
刃物の町、岐阜県関市でつくられたスリムかつスタイリッシュなデザインのフィレナイフです。刃の先端がギザ刃で、鶏肉の皮や肉の繊維なども切りやすいのが特徴。約45gと軽量で刃の形にぴったりフィットするケースもついているので、持ち運びにも便利です。
| 刃の形状 | 半波刃 |
|---|---|
| 幅 | 不明 |
| 奥行 | 不明 |
| 高さ | 不明 |
| 収納時幅 | 不明 |
| 収納時奥行 | 不明 |
| 収納時高さ | 不明 |
| シース(鞘)素材 | ABS樹脂 |
| 付属品 | シース |
| 種類 | ペティナイフ |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレススチール |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 12cm |
| 重量 | 36g |
| シース(鞘)付き | 不明 |
波刃が食材をしっかりとらえ、軽い力でも安定した切れ味を実現。パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も楽に切れますよ。ブラックやグリーンなど、豊富なカラーから選べるのも魅力的です。
| 刃の形状 | 波刃 |
|---|---|
| 幅 | 2.4cm |
| 奥行 | 1.2cm |
| 高さ | 23.3cm |
| 収納時幅 | 不明 |
| 収納時奥行 | 不明 |
| 収納時高さ | 不明 |
| シース(鞘)素材 | 不明 |
| 付属品 | 不明 |
| 種類 | 三徳包丁 |
|---|---|
| 刃の素材 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 16.5cm |
| 重量 | 140g |
| シース(鞘)付き |
燕三条の職人が手研ぎ刃付けで作り上げた、ヴェルダンカラーシリーズのAmazon限定サヤ付きモデルです。ハンドルには細かい作業のしやすい樹脂素材を採用し、カバーもついているので持ち出してキャンプなどでも利用できます。さらに食器洗い機にも対応しているので、お手入れも簡単です。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 5.0cm |
| 奥行 | 2.0cm |
| 高さ | 30.0cm |
| 収納時幅 | 不明 |
| 収納時奥行 | 不明 |
| 収納時高さ | 不明 |
| シース(鞘)素材 | ポリプロピレン |
| 付属品 | サヤ |
| 種類 | 三徳包丁 |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス(SUS440) |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 16.5cm |
| 重量 | 263g |
| シース(鞘)付き |
刃のカット面と背面に緩やかなカーブをつけることで、少ない力でも食材が切れるのが特徴。ステンレス刃のためお手入れが簡単なのもポイントです。アウトドアメーカー・スノーピークの商品でケース付きなうえ、三徳包丁なので普段使いにも便利です。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 2.54cm |
| 奥行 | 不明 |
| 高さ | 27.69cm |
| 収納時幅 | 不明 |
| 収納時奥行 | 不明 |
| 収納時高さ | 不明 |
| シース(鞘)素材 | リネン |
| 付属品 | 収納ケース(シース) |
| 種類 | ペティナイフ |
|---|---|
| 刃の素材 | セラミック |
| 折りたたみ可能 | |
| 刃長 | 9.5cm |
| 重量 | 約40g |
| シース(鞘)付き |
フィンランドの釣り用品ブランド、RAPALAが販売するアウトドア用ナイフ。ブレードが軽量なセラミックで作られており、サビにくく扱いやすいのが特徴です。専用のシースは、先端部がスケルトンのため、中に水が溜まらず衛生的に使えます。
| 刃の形状 | 直刃 |
|---|---|
| 幅 | 不明 |
| 奥行 | 不明 |
| 高さ | 不明 |
| 収納時幅 | 不明 |
| 収納時奥行 | 不明 |
| 収納時高さ | 不明 |
| シース(鞘)素材 | セラミック |
| 付属品 | セラミック製シース |
アウトドア用にまな板やナイフなどの調理器具も購入して、キャンプでの調理を楽しみましょう。以下の記事ではまな板・ナイフ・ダッチオーブンについてご紹介していますので、ぜひあわせてチェックしてみてください。
1位: 新越ワークス|UNIFLAME|ギザ刃 キャンプナイフ|661840
2位: キャプテンスタッグ|CAPTAIN STAG|スリム 抗菌まな板 包丁セット|UH-4709
3位: パール金属|CAPTAIN STAG|キャプテンスタッグ キャンピング折込庖丁|M-8056
4位: ジー・サカイ|アウトドアクッキングナイフ 直刃|10820
5位: 信越ワークス|UNIFLAME|ギザ刃 牛刀|661826
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