丸新銅器 銅 玉子焼 関西型 ‎BTM04013を検証レビュー！卵焼き器・卵焼きフライパンの選び方も紹介

丸新銅器の「銅 玉子焼 関西型」は、ふっくらした卵焼きが好みの人におすすめです。卵に素早く火が通るため、卵焼きがふっくらと仕上がりました。

熱伝導率がよく、約33秒で卵液が流れなくなる程度の硬さに。素早く熱が伝わるため、スピーディに調理したいときにもストレスが少ないでしょう。焼いた卵は全体が均一な焼き色で、焼きムラも起きにくい印象です。

できたての卵焼きは、ふわふわ感にやや欠ける印象。しかし、モニターからは「しっとりふっくら仕上がっていて満足できる」という声が挙がり、食べやすさは十分にあるでしょう。対して、冷めたときの食感はふっくらと柔らかいという結果に。モニターからも「ふわふわ食感で、空気と水分が残っているのを感じた」「噛んだ瞬間からふわっとしていた」との声が挙がっています。

使いやすさについては、丸みのある取っ手が握りやすい印象。しかし、629gとやや重さがあるうえ、側面に傾斜がなく、卵を返しにくいかもしれません。使用前に油慣らしを行う必要があり、使用後はすぐに洗って水気を拭き取る必要もあります。日常使いするにはやや手間に感じるものの、焼き面に取っ手の留め具がないので汚れがつきにくい点は魅力です。

手入れの手間はあるものの、冷めてもふっくらした卵焼きが食べられるのは大きなメリット。ふっくらした卵焼きを作りたい人は検討してみてください。