東芝 石窯ドーム ER-WD3000をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
本格的なオーブン料理が簡単に仕上がると評判の、東芝 石窯ドーム ER-WD3000。「機能が豊富なのにサイズがコンパクト」といった高評価が多く見られる一方、「少しあたためムラがある」「メニューの表示がわかりにくい」などの口コミもあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、東芝 石窯ドーム ER-WD3000を含むスチームオーブンレンジ全22商品を実際に使ってみて、料理の手間と仕上がり・加熱ムラの少なさ・使い勝手を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
家電製品アドバイザーの資格を持つ元大手家電量販店員。電子レンジや炊飯器などの調理家電、冷蔵庫・洗濯機などの大型白物家電を担当し、1日で100万円を売り上げた実績も持つ。2022年11月にマイベストへ入社後は、販売員時代の経験を活かし、生活に根差す調理家電・生活家電全般を200商品以上比較検証を行う。各商品の強みと弱みを多角的に見出しながら比較検証を行い、その知見をコンテンツに反映させている。10年以上使う家電を長く担当してきた経験から、「買うときだけでなく、買ったあとも長く満足できる商品」を選べるコンテンツ制作を心掛けている。
すべての検証は
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本コンテンツに記載の検証結果は2022年06月までの情報です
【総評】独自の石窯ドーム構造で、食材に均一に火が通る。スタンダードクラスながら機能性が高いのも魅力
石窯ドーム ER-WD3000は、機能を重視しつつ価格を抑えたい人や、加熱ムラの少なさにこだわる人におすすめです。オーブンの最高温度は300℃と高火力で、メニューは全197品を用意。高機能を搭載しながら、比較的リーズナブルなのが利点です。左右・背面ぎりぎりに設置できるのもうれしいですね。
また、あたため・焼き・解凍ともにムラが少ないのもよいところ。卵白・お弁当はおおむね均一にあたたまり、ケーキも全体的にきつね色に焼き上がりました。冷凍豚肉は1枚ずつ剥がれる状態まで解凍できています。お菓子やパンを見映えよく仕上げたい人にも重宝しますよ。
料理の仕上がりの検証では、茶わん蒸しのなめらかな口当たりが好評でした。肉じゃがの味の染み込みやローストビーフの火の通りなどはやや物足りなさがありましたが、ちょっとした工夫で解決できるものがほとんど。肉じゃがはわずか7分で完成するので、時短にもなるでしょう。
使い勝手については、メニュー選択がダイヤル式で直感的に操作できるとモニターの多くが満足。お手入れも、軽い汚れであれば少しこするだけで簡単に除去できました。機能性・使い勝手・価格のバランスが取れた1台をお探しなら、候補に入れてみてはいかがでしょうか？
東芝 石窯ドーム ER-WD3000とは
今回ご紹介する東芝の石窯ドーム ER-WD3000は、2021年7月に発売された過熱水蒸気オーブンレンジ。価格を抑えたスタンダードモデルながら、上位機種に引けを取らない豊富な機能を搭載しています。
定番からおもてなし料理まで全197のレシピを備え、これ1台で幅広いメニューを楽しめますよ。
最大の特徴は、天井が石窯のように丸みを帯びた石窯ドーム構造。内部で熱の対流が生まれ、食品全体が均一にあたたまりやすいのが魅力です。
また食材の内側をじっくり加熱できるよう、遠赤外線調理に対応しているのもメリット。オーブンは最高300℃・スチームは最高250℃と高火力で、ピザやパンもふっくら仕上がるでしょう。
また、ごはんのあたためや解凍を自動で行う機能も搭載。ごはんを熱くしすぎた…、まだ凍ったままだった…といった悩みも解決できるでしょう。
サイズは幅49.8×高さ39.9×奥行39.6cmで、重量は約20kgです。奥行は業界最小レベル*と謳われており、同じ容量のほかのオーブンレンジよりコンパクトに作られているのも利点。
設置の際に上方は10cm以上あける必要がありますが、左右・背面はぴったり置けるのもうれしいポイントです。
2021年6月1日時点・総庫内容量30L以上の国内家庭用100Vオーブンレンジにおいて
カラーはグランホワイト・グランレッドの2種類。基本的なスペックを以下に記載するので、参考にしてみてください。
＜基本スペック＞
- 容量：30L（2段式）
- オーブン温度：100～250℃・300℃
- 加熱水蒸気調理：100～250℃
- オーブン発酵：30・35・40・45℃（スチーム発酵は40℃のみ）
- レンジ出力：1000W・600W・500W連続・200W相当・100W相当
- 付属品：遠赤包み焼き角皿2枚・焼網・料理集付き取扱説明書
また、2022年7月には後継機種としてER-XD3000の発売も予定されています。機能の差は大きくありませんが、扉に表示されている文字がなくなりすっきりしたデザインに仕上がっていますよ。
興味がある人は、公式サイトも要チェックです。
実際に使ってみてわかった東芝 石窯ドーム ER-WD3000の本当の実力！
今回は、東芝 石窯ドーム ER-WD3000を含むスチームオーブンレンジ全22商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
検証①：料理の手間と仕上がり
検証②：加熱ムラの少なさ
検証③：使い勝手
検証① 料理の手間と仕上がり
まずは、料理の手間と仕上がりの検証です。
料理家である風間章子さんの協力を得て、ローストビーフ・肉じゃが・唐揚げ・茶碗蒸しの4品を実際に作ります。手順の簡潔さ・調理時間の短さ・仕上がり具合をチェックして評価しました。
具体的な確認項目は以下のとおりです。
- ローストビーフ：レア感を保ちつつ、しっかりと火が通っているか
- 肉じゃが：具材は柔らかくなっているか。味は染みているか
- 唐揚げ：衣は揚げた状態に近いか。お肉のジューシーさは保っているか
- 茶碗蒸し：卵とだし汁が分離していないか。滑らかな口当たりであるか。卵が崩れていないか
茶碗蒸しはなめらかな仕上がりに。そのほかの料理は好みに応じて工夫が必要
ローストビーフは火が強めに入ってしまい、しっとり感がやや物足りない印象です。大きめのお肉を使ったり仕上がりを弱に調節したりと工夫すれば、よりおいしくいただけるでしょう。
肉じゃがは、約7分という短時間ながら柔らかく仕上がったのが好印象でした。ただし、味の染み込み具合が控えめだったのは惜しいところ。
煮汁の量を増やしたり加熱時間をプラスしたりするなど、好みに応じて工夫するのがおすすめです。
唐揚げも、柔らかく食べやすい仕上がりです。ただ香ばしさは少ないので、揚げたてのようなカリッと感をイメージしている人にはやや物足りない可能性もあるでしょう。
どの料理もオートメニュー使用で調理の手間は少なめ。ある程度まで完成させて細かな調整は自分でやりたいという人には、重宝するといえるでしょう。
検証② 加熱ムラの少なさ
以下のポイントに着目して、あたためムラ・焼きムラ・解凍ムラの3点をチェックしました。
- あたためムラ：卵白を加熱して固まり具合を確認。幕の内弁当をあたためたときの熱ムラをサーモグラフィで確認して試食
- 焼きムラ：ホットケーキのタネをトレーに流して加熱し、表面の焼き加減を確認
- 解凍ムラ：冷凍した豚薄切り肉を解凍したときの解凍具合を確認
なお、お弁当・冷凍肉はオートモードがある場合はオートで、ない場合は説明書やパッケージに記載の温度と時間で加熱しています。卵白はレンジ500Wで6分間、ホットケーキは予熱した200℃のオーブンで20分間加熱しました。
あたため・焼き・解凍のどれも、ムラの少ない仕上がりに！
加熱ムラの少なさは、ほかの商品と比べても優秀です。
卵白は中心が少し柔らかいものの、全体的に均一に固まりました。最低温度は中央部分の36.9℃、最高温度は左上部分の54.5℃と、全体のなかでも差は少なめです。
幕の内弁当の温度は、ひじき煮と漬物付近が高く、焼き魚とコロッケ付近は低め。庫内の奥側が熱めな印象です。
とはいえ全体的にはほどよくあたたまっており、実際に試食してみてもおいしく食べられました。
ホットケーキのタネもしっかり焼けています。中央部分はやや薄いですが、大きなムラは見られませんでした。お菓子やパンも見映えよく仕上がりそうです。
冷凍した豚薄切り肉も、1枚1枚が剥がれる状態までしっかり解凍。若干の焼けやくっつきもありましたが、それほど気にせず作業を進められました。
あたため・焼き・解凍のどの性能も良好で、ストレスを感じることなく調理できるでしょう。
検証③ 使い勝手
具体的なチェック項目は以下のとおりです。
- 操作パネルは見やすいか
- 説明書を見ずにオートメニューを操作できるか
- 手入れがしやすい庫内形状か
- 汚れがこびりついても落としやすいか
メニュー選択はダイヤルで直感的に行える。掃除のしやすさも良好
ただ、オートメニューは番号で選ぶ仕組みのため、料理名と照らし合わせるのにやや手間取る印象。モニターからは「パネルに数字しか表示されないので使いこなすのが難しそう」との声もあり、操作には若干慣れが必要といえます。
お手入れ面については、満足した人が多めです。ちょっとした汚れであれば、軽くこするだけで簡単に除去できました。
ただし焦げ付きなどの頑固な汚れは落ちにくいため、こまめに拭き掃除するよう心がけましょう。
東芝 石窯ドーム ER-WD3000の価格比較
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
- 1
40,993円
(最安)
販売価格：41,407円
ポイント：414円相当
送料要確認
仕上がりと使い勝手をより重視したいなら、こちらもチェック
最後に、ほかのおすすめ商品をご紹介します。
シャープのヘルシオAX-RA20-Hは、おいしさ・見た目のどちらも妥協したくない人にぴったり。ローストビーフには適度なレア感があり、肉じゃがはほくほく味が染みた仕上がりに。大きな加熱ムラも見られませんでした。冷凍と冷蔵の食材を同時調理できる、独自機能も搭載していますよ。
パナソニックのビストロNE-CBS2700は、タッチパネルの使い勝手に優れたアイテム。大きなカラー液晶画面にはレシピが写真付きで表示されるため、直感的に操作できるのがメリットです。材料をボウルに入れるだけのオート調理や、解凍と焼き上げを同時に行える機能もついています。
シャープHEALSIO ｜ ウォーターオーブン ｜ AX-RA20-H
| タイプ | スチームオーブンレンジ |
|---|---|
| 庫内容量 | 30L |
| 幅 | 500mm |
| 奥行 | 435mm |
| 高さ | 390mm |
- 最大出力
- 1,000W
- 操作方法
- ダイヤル・ボタン式
| 重量 | 不明 |
|---|---|
| ぴったり設置可能 | |
| 庫内形状 | フラット |
| 自動あたため機能 | |
| ドア開閉方向 | 縦 |
| 最高温度 | 300℃ |
| センサー種類 | 赤外線センサー、湿度センサー、温度センサー |
| ヘルツ | ヘルツフリー |
| オートメニュー数 | 130種類 |
| オートメニューの種類 | ゆで卵、唐揚げ、時短料理ほか |
| トーストモード搭載 | |
| ノンフライ機能 | |
| 電源コードの長さ | |
| 設定可能レンジ出力 | |
| 付属品 | |
| 待機時消費電力ゼロ | |
| お手入れ機能 | |
| チャイルドロック機能 | 不明 |
| 庫内の段数 | 不明 |
| 角皿の幅 | |
| 角皿の奥行 | |
| トースト両面焼き機能 |
シャープ ヘルシオ AX-RA20をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
パナソニックビストロ ｜ スチームオーブンレンジ ｜ NE-CBS2700
| タイプ | スチームオーブンレンジ |
|---|---|
| 庫内容量 | 30L |
| 幅 | 494mm |
| 奥行 | 435mm |
| 高さ | 370mm |
- 最大出力
- 1000W
- 操作方法
- ダイヤル・ボタン式
| 重量 | 19.6kg |
|---|---|
| ぴったり設置可能 | |
| 庫内形状 | フラット |
| 自動あたため機能 | |
| ドア開閉方向 | 縦開き |
| 最高温度 | 300℃ |
| センサー種類 | 赤外線センサー |
| ヘルツ | ヘルツフリー |
| オートメニュー数 | 292種類 |
| オートメニューの種類 | ワンボウルメニュー |
| トーストモード搭載 | |
| ノンフライ機能 | |
| 電源コードの長さ | |
| 設定可能レンジ出力 | |
| 付属品 | |
| 待機時消費電力ゼロ | |
| お手入れ機能 | |
| チャイルドロック機能 | |
| 庫内の段数 | 2段 |
| 角皿の幅 | |
| 角皿の奥行 | |
| トースト両面焼き機能 |
パナソニック NE-CBS2700をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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