ヤマダセレクト スチームオーブンレンジ NMW-JV23Kをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

肉じゃがは全体的に柔らかさが足りず、味もあっさりとした仕上がりでした。とくに、にんじんと玉ねぎの硬さが気になるポイントです。50代の女性モニターからは「にんじんは中と外で硬さにムラがある」との気になる声も寄せられました。

比較したなかには中まで味がしっかりと染みこんでいたものもありましたが、味もやや薄い感じがあります。おいしく仕上げるには、食材の切り方や大きさ、加熱時間などの調節が必要です。

＜肉じゃがの仕上がりについてのモニターコメント＞

1. 「玉ねぎにシャキシャキ感が残っているが、それ以外の具材はムラなく火が通って柔らかい。味も中まで染みており、肉に染みた味が口に広がっておいしい」（20代・男性）
2. 「具材に火は通っているが、にんじんや玉ねぎはやや硬さが残っている。硬くても味はしみているが、あっさりしている。もっと染みてもよかった」（40代・男性）
3. 「じゃがいもは柔らかく、味も染みている。にんじん・玉ねぎはやや硬いので、加熱がもう少し必要かもしれない。豚肉もほろほろと柔らかくなっていたが、味は少し薄い気がする」（40代・女性）

コメントは一部抜粋

唐揚げの仕上がりもいまひとつ。衣の油でベチャッとした仕上がりが気になります。比較した商品のなかには油で揚げたようなカリッとした仕上がりになったものはほとんどありませんが、こちらはそのなかでも油っぽい仕上がりでした。

一方、肉はパサつかず、ジューシーだった点が評価されています。しかし、40代の女性モニターは「唐揚げというよりは、チキンソテーのようでおいしい」とコメント。グリル機能を使ったオートメニューとして唐揚げも選択できますが、揚げ物の調理はあまり期待できそうにありません。

＜唐揚げの仕上がりについてのモニターコメント＞

1. 「衣がベチャっとしている。肉も少し油っぽさがあり、ジューシーさを感じにくい。油で揚げたほうががおいしそうだと思ってしまった」（40代・女性）
2. 「肉がしっかりと衣をまとっているが、カリッと感はあまりない。肉もパサつかない程度のジューシーさは残っていたものの、全体として揚げてから時間が経過したような感じがある」（40代・男性）
3. 「衣の表面はカリっとしているが、裏面は油がまわっている。肉汁がじゅわっとしみ出てジューシー。もう少し油っこくないほうが好みだった」（50代・女性）

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茶碗蒸しは、卵と出汁がほとんど分離せず、なめらかな仕上がりになりました。しかし、一部のモニターからは「気にならない程度だが、スが入っていた」とのコメントも寄せられています。

比較したなかにはお店の茶碗蒸しのように、全体的にほどよく火の通ったものもありましたが、こちらはやや加熱のムラが気になるところです。

茶碗蒸しはスチーム機能を使用したオートメニューも用意されていますが、仕上がりにこだわる人は調理時間や温度調整などの試行錯誤が必要になるでしょう。

＜茶碗蒸しの仕上がりについてのモニターコメント＞

1. 「卵と出汁が分離しておらず、クオリティが高い。口当たりも非常になめらかで、つるっと食べられた。見た目もきれいでよい。」（20代・男性）
2. 「卵と出汁の分離はなく表面上はおいしそうだが、中にはスが入っていた。つるりとはしているが、火が入りすぎて固い口当たりになっている。家庭で作った茶碗蒸しという感じ」（30代・女性）
3. 「下のほうで卵と出汁が少し分離している。口当たりはなめらかだが、柔らかすぎる点が気になった」（40代・女性）

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あたためムラの検証として卵白350gをタッパーに入れ、実際に500Wのレンジで5分間加熱したところ、両サイドが固まりにくく、一度の加熱で固まりきりませんでした。さらに500Wで1分間追加で加熱し、合計6分の加熱で卵白全体が固まっています。

比較したなかには一度の加熱で中央も四隅もしっかり固まったものもあったことをふまえると、使用するうえであたためムラが気になることもありそうです。

「肉まんがふっくら温まる」との口コミもありましたが、中心を加熱しやすいという、あたためのクセを理解して使用しましょう。

冷凍した豚肉を解凍した解凍ムラの検証では、すぐに使える状態にムラなく解凍されたことで高評価を獲得。比較したほかの商品は加熱された部分が焼けてしまうものもありましたが、焼けた部分もなく冷凍前に近い状態に解凍できました。

オートメニューとして「解凍」「さしみ解凍」の2つのメニューを搭載。解凍する分量を100～500gを100g刻みで設定できます。また、テレビでも取り上げられるほど話題となった、硬いアイスクリームを食べやすくする「アイスクリーム」メニューはボタン1つで使用可能です。

「食品の温度を検知して自動あたためする」との謳い文句どおり、微妙な温度調節が必要なシーンでもオートメニューを活用できるでしょう。

焼きムラを検証では、200度に予熱したオーブンでホットケーキのタネを20分間加熱。表面の焼け具合をチェックしたところ、中央のみうっすらと焼き色がついたものの、両端に焼きムラがありました。

比較したなかには、端までかなり均一に焼けるものがあったなか、こちらは端まで焼き色がついていません。全体的に焼き色も薄いことから、火力の弱さがうかがえます。オーブン機能を使いこなすには、何度か使ってオーブンのクセを見極める必要がありそうです。

実際に操作してみたモニターの多くが、大きな問題を感じることなく操作できました。パネルの見やすさやボタン・ダイアルの操作性は良好。扉も適度な重みがあり、しっかりと閉める感覚が得られます。

41種類あるオートメニューは番号での表示ですが、付属のメニュー表シールをドアなどのわかりやすい場所に貼りつけると楽に確認可能。比較したなかにはメニュー表示が庫内にあるものもありましたが、自分の使いやすい位置にメニュー表シールを貼れるのはうれしいポイントです。

一方で、直感的に操作できたモニターもいましたが、40代の男性モニターからは「モードとメニューというボタンが並んでおり、どちらを押すべきか迷った」との声も。基本的な操作の手順を説明書で確認するとスムーズに使えますが、口コミどおりメニューの選択には慣れが必要といえそうです。

＜操作のしやすさについてのモニターコメント＞

1. 「操作パネルは見やすく、ボタン・ダイヤルの操作性も良好だが、扉はやや重い。基本的な操作の流れを説明書で確認するとスムーズに操作できる。オートメニューはメニュー表を見ながら操作すると、対応しきれていない部分があって少し混乱した」（40代・女性）
2. 「オートメニューは番号のみの表記なので、メニュー名も表示されるとよかった。ある程度機能がまとまっているので、ダイヤル操作の順番さえ覚えれば操作できるが、メニューの選択には慣れが必要」（40代・男性）
3. 「ダイヤルは軽いがカチカチと回している感覚がある。扉にメニュー表を貼っておけば、操作もシンプルで説明書は必要なかった。扉もほどよい重さで開閉しやすい」（20代・男性）
   

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