シャープ ウォーターオーブン ヘルシオ AX-LSX3Aをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

ローストビーフは火が入りすぎてしまい、硬い仕上がりに。モニターから「嚙み切るのに少し苦労するくらい硬い」「柔らかさもジューシーさもない」といった感想が多くあがりました。

比較したTOSHIBA 石窯ドームは肉汁が残りしっとりした仕上がりになったのに対し、こちらはジューシーさが感じられません。とはいえ、ローストビーフは火の調整が難しいため、比較した商品全体として加熱しすぎたりレア感が強すぎたりしやすい傾向がありました。

ローストビーフは、オートメニューにて調理が可能。自動調理は350〜800gまで対応しています。加熱時間の目安は約50分ですが、火の入りすぎを防ぐため様子を見ながら調節するとよいでしょう。「焼き加減には慣れが必要」との口コミどおりです。

＜ローストビーフの仕上がりについてのモニターコメント＞

コメントは一部抜粋

肉じゃがはムラなく火が通ったものの、全体的にやや硬め。比較したパナソニック ビストロ・TOSHIBA 石窯ドームなどと同様に、味の染み具合はやや物足りない結果でした。比較した一部商品のように、じっくり煮込んだような仕上がりを目指すのは難しいかもしれません。

オートメニューで調理する場合の目安加熱時間は50分です。ただし、加熱後は煮汁から出ている具を沈め、味を含ませる工程が必要。具材を小さく切る・早めに作って漬けておくなど、工夫するとよいでしょう。

＜肉じゃがの仕上がりについてのモニターコメント＞

コメントは一部抜粋

唐揚げは、肉のジューシーさが好評です。モニターからは、「パサつきがない」「ちょうどよい柔らかさ」といったプラスコメントが集まりました。比較したなかには火が通りすぎてパサついた商品もあったことを思うと、まずまずの仕上がりです。

ただし、衣のカリッと感が少ないのは気がかり。モニターからは「しっとりしていて食感ががよくない」「ベチャッとしている」といった指摘があがっています。

唐揚げの加熱時間は約14分。揚げる手間なく作れるのは便利ですが、カリッと香ばしいおいしさを期待して食べると物足りなく感じる可能性が高いでしょう。

＜唐揚げの仕上がりについてのモニターコメント＞

1. 「肉はジューシー。ちょうどよい柔らかさで、脂身も少し感じた。衣はカリカリというよりもしっとりしていて、食感があまりよくなかった」（男性・20代）
2. 「出来あいのしっとり系唐揚げを買ってきて数時間後、冷えて味が落ちてしまったといった感じ。衣といえるものがほぼない。肉に水分は感じるが、ジューシーというより脂っぽいように思える」（女性・40代）
3. 「肉はなかなかジューシーでした。衣もわりとカリッとしていてオーブンでここまでできることに感動しました。十分火も通っているが、もう少しだけ長く焼いたら最高でした」（女性・40代）
4. 「衣がややべたつき、張りついているような印象。全体的にジトっとして、電子レンジでただ温めたような出来栄え。中から肉汁が出るようなジューシーさは感じられず、繊維質の食感のみが目立った。唐揚げに期待するサクッとした噛み応え・あふれ出る肉汁がまったく感じられない」（男性・40代）
5. 「衣上部はカリッとしているが、底部は衣が乳化したような状態でベチャっとている。肉はジューシーでパサつきが一切ない。ジューシーすぎて衣のカリッと感が犠牲になってしまっている」（男性・40代）
   

コメントは一部抜粋

茶碗蒸しはハイレベルな完成度。比較したパナソニック ビストロやTOSHIBA 石窯ドームと同じく、卵と出汁の分離が少なくなめらかに仕上がりました。複数のモニターが「お店レベルの仕上がり」「とてもなめらか」と絶賛しています。つるんとした口当たりで見た目も美しく、理想的な仕上がりです。

加熱時間は約35分。蒸し器を使わずに簡単に作れるので、特別な日のごちそうやおもてなし料理としても活躍するでしょう。

＜茶碗蒸しの仕上がりについてのモニターコメント＞

1. 「卵と出汁が少し分離してしまっているが、食べたら気にならない程度。口当たりはなめらかでつるっと食べられる」（男性・20代）
2. 「卵と出汁が分離していない。きれいに固まっていてプリンのような食感で、お店レベルだと感じた」
3. 「卵と出汁がまったく分離していない。表面もつやつやに仕上がっている。非常になめらかな口溶けですぐなくなってしまう。全体的にすが入っておらず、プリンのようになめらかでとてもおいしい。お店レベルの仕上がり」（女性・50代）
4. 「茶碗蒸しとして適度に固まっている。かなりなめらかで柔らかい食感。お店で出てくるレベル。茶碗蒸しとして完成しており、食感もよく食べやすかった」（男性・40代）
5. 「底に残る出汁がほとんどないくらい、卵と出汁が一体化していました。表面も内側もすが入っておらず、つるつるできれい。つるんとしてとてもなめらか。表面も底のほうも均一な仕上がりで飲めるくらい。お店レベル」（女性・40代）

コメントは一部抜粋

卵白は5分間の加熱を1回行っただけで四隅まで均一に固まり、あたためムラが気になりませんでした。食品から発生する蒸気・表面温度をセンサーにより見張り、ほどよくあたためるとの謳い文句にも納得です。

一方、焼きムラは惜しい結果でした。ホットケーキ全体の8割以上はおいしそうな焼き色になったものの、端は白っぽさが残っています。比較したパナソニック ビストロやTOSHIBA 石窯ドームが均一な焼き色になったことを思うと、こちらは若干の焼きムラが気になるかもしれません。

とはいえ、比較したなかには一部にしか焼き色がつかない商品もありました。こちらは途中で天板を回転させる・焼けた部分にアルミホイルをかぶせるといった工夫をすれば、比較的使いやすいですよ。

操作のしやすさは多くのモニターから好評。「イラストや写真があって操作パネルが見やすい」「表示画面はシンプルでわかりやすい」といったプラスコメントが集まりました。オートメニューはやや見つけづらく感じた人もいましたが、材料・メニュー・調理方法から検索できるので便利ですよ。

比較したところ、スチームオーブンレンジは操作の手順が複雑で扱いに迷うものが多い傾向がありました。対してこちらはメニュー設定・時間設定などをタッチパネル内に集めることで、選択肢を絞っているのがポイントです。タッチパネルの感度もよく、操作に迷うことは少ないでしょう。

扉は開けるときがやや重いものの、閉めるのはスムーズ。「閉まった感覚がない」と感じた人もいるほどでした。ソフトダンパーの採用により、「スムーズかつやさしく閉まるように」というメーカーの狙いどおりといえます。

＜操作のしやすさについてのモニターコメント＞

コメントは一部抜粋